Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Letras - World ...

- Mas o que vocês plantavam lá na Santa Helena ?
Dona Dorota – Nóis plantava feijão, era milho, mandioca...Então...
- E vendia ?
Dona Dorota – Vendia ! Pra Itaúnas ! Itaúnas Velha. Quanto de farinha eu
torrei lá pra vender... Apanhava no braço até lá...”(Dorotéia Batista, 76, em
04.05.99)
Ao lado dos alimentos fartos estavam os Cipós utilizados para tecer Jacás, Samburás,
Esteiras e construir paredes de Estuque, além das Ervas e Raízes Medicinais que, junto das
benzedeiras e parteiras, constituíam a medicina local. A maior parte da subsistência era
fartamente suprida através do “usufruto” do meio natural; assim, não havia grandes
necessidades de compra:
“– Mas, comprava as coisas pra comer ?
Umberto – Comprava !...Não, a gente só comprava mais era memo só o sal e
o querosene que nóis comprava...
– E o resto ?
Umberto – O resto, nóis se virava por aqui memo.
– Tinha bastante ?
Umberto – Tinha ! Era peixe, era carne, gordura a gente quase num
comprava, porque matava um capado aí de 30 quilo, você derretia e era
quase meia lata de banha...” (Umberto Batista do Nascimento, 55, em
27.09.99)
“João – Ali tinha o ...naquela mata tinha muito bicho ! Naquela mata tinha
onça, tinha veado, tinha tatu, tinha tudo quanto é paca, cutia, tudo, era mata de
ter tudo, mesmo ! Entendeu ? Mata de ter tudo, hoje num tem nada mais! Tinha
tudo, tudo, tudo, foi criado ali no meio da fartura!
– Era muita fartura de comida...
João – Muita fartura, muita fartura ! A gente morava na roça e aí, que que
acontece? A gente matava às vezes um Tatu, no outro dia pegava um Tatu,
outro dia pegava um Viado, outro dia pegava uma Paca, aí a gente tinha um
Jacá... Aí, igual que eu tava falando, muita fartura, a gente tinha o fumeiro, aí
detrás assim do fogão a lenha, aí botava um jacá velho, só pra botá carne
salgada. Aí secava, ia lá e colocava. E às vezes, que eu vô te contar, aquele
piero, que num tinha precisão. Muito ! Matava um porco do terrero, aí aquele
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