Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Letras - World ...

das carnes realizadas por sua família, principalmente na época em que viviam na região de
divisa com a Bahia, onde havia uma Reserva Florestal do Estado:
“ – E vocês tinham mais roça ou usavam mais a mata, pra tirar bicho, tirar
peixe...
Zirinha – Roça, né. Usava a roça, usava caçá , botá ...Mundéu, né, pegava
Tatu...Paca...
– E como é o Mundéu ?
Zirinha – Mundéu é um ... faz umas estaquinha assim, né, mesmo assim, da
largura das caça passar. Aí vai, e coloca o tambão, um negócio assim, um pau
de travessado e coloca dois, duas madeira bem pesada, né, pra caça num
escapá, né. E, aqui do lado a gente armava assim, fazia um negócio de armá ,
num sei como é, eu sei que quando a caça pisava lá, e botava lá embaixo.
Quando a caça pisava lá, era buf ! (...) Então, a gente cumia sempre caça, mas
o lugar que minha mãe morava, ela disse que não necessitava de... um Catitu
encontrava com outro. Que eles vinha cumê na roça, né, igual porco, né, eles
vinha cumê na roça e meu pai ficava lá esperando. Aí meu pai... na Santa
Helena, né, lá na Reserva mesmo, que tinha aquela matona ! Aqui era mais
escasso de caça, tinha muito mais gente do que lá, né. Lá era difícil porque
bicho do mato, esses lugar como beira Rondônia hoje, né, esses lugar lá era
igual Rondônia, cada uma matona ! Cada Matão, mesmo, fechado !
– Você lembra como chamava esta Reserva ?
Zirinha – Num lembro, não, a Reserva...
– Mas era ali perto do Picadão da Bahia ?
Zirinha – É, chegado no Picadão da Bahia, ali, pra lá, Pedro Canário. Aí ele...
é isso mesmo, pra lá, mesmo. Aí tem gente que pergunta se eu sô baiana, “eu
sô, nasci quase na Bahia, menino” (...). Aí eu falei assim, pois é, menina, aí ela
disse que era carne de Viado, Tatu num se falava, era Catitu, Quexada, Anta,
isso tudo eles fazia aqueles varalzão, que lá num tinha geladeira, isso tudo
tinha que salgá. Mas diz que isso era carne, que eles cumia direto! Ih ! Num
comprava nada, num comprava nada, não ! Se matasse um porco, era pra
mudificá o gosto. Mas inda era tudo assim, da mata. Lá era a mata que
sustentava eles. E aqui era o rio, mais era o rio, né que da mata a gente quase
num tirava nada, às veiz um Tatu, às veiz alguma Paca, mas o rio era...era uma
fartura. Era o nosso pai rio, mesmo. A fartura do rio.” (Alzerina Batista, 55,
em 18.11.01)
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