NEWS 1ª edição com a revista HAPPY de - lev

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[05] RECEITAS LEV

RECEITAS

PRATO PRINCIPAL

RISOTTO

DE CAMARÃO

COM REBENTOS

DE SOJA

Junte 90 mililitros de água quente ao risotto e deixe

repousar durante 10 minutos. À parte, salteie os

rebentos de soja em azeite. Coloque o risotto e os

rebentos de soja num prato e enfeite com pontas

de espargos cozidas e cebolinho.

SOBREMESA

MOUSSE

CROCANTE DE

MORANGO E

CHOCOLATE

1 Pessoa

1 Mousse de Morango LEV

1 Tosta de Chocolate LEV

150ml de água

2 Claras de ovo

25g de adoçante

1 Pessoa

1 Risotto de camarão LEV

90ml de água

25g de rebentos de soja

3 Pontas de espargos

Cebolinho q.b.

Azeite q.b.

No shaker adicione à mousse de morango 150 mililitros de água e

mexa bem. Bata as claras com adoçante até fazer merengue italiano

e misture com o preparado. De seguida, lascar metade de uma tosta

de chocolate e levar ao frigorífico 30 minutos.

TORTA DE

LARANJA

E CHOCOLATE

1 Pessoa

1 Crepe de laranja LEV

1 Sobremesa de chocolate LEV

1 Molho de chocolate LEV

1 Geleia de laranja LEV

Cacau LEV q.b.

200ml de água

Hortelã q.b.

Misture, no shaker, 90 mililitros de água ao

crepe de laranja e mexa bem. Numa frigideira

deite um fio de azeite e o preparado para fazer

o crepe. À parte junte 90 mililitros de água à

sobremesa de chocolate e, quando o crepe sair

do lume, barre-o com chocolate. Enrole o crepe

e, por cima, deite geleia de laranja e molho

de chocolate, feito com 20 mililitros de água.

Enfeite com hortelã e cacau em pó.

1 Pessoa

1 Omeleta

mediterrânica LEV

4 Tomates pequenos

25g de feijão verde

25g de rebentos de soja

frescos ou de lata

1 Clara de ovo

120ml de água

Pimenta e azeite q.b.

ENTRADA

TOMATE

RECHEADO

COM OVOS

MEXIDOS,

FEIJÃO VERDE

E REBENTOS

DE SOJA

Abra o tomate e retire-lhe a polpa. Leve o feijão

verde ao lume em água a ferver durante três

minutos. Depois de cozido, passe-o por água e

gelo para ficarem com a cor mais definida. Dissolva

a omeleta mediterrânica em 120 mililitros

de água, no shaker. De seguida, adicione-lhe

uma clara de ovo e pimenta e cozinhe-a numa

frigideira untada com azeite. Num prato, faça

um tapete com o feijão verde e a soja fatiados

em juliana e, por cima, coloque o tomate já

recheado com os ovos mexidos.

PARA

EMAGRECER

GOURMET PEQUENO-ALMOÇO

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