Livro Receitas Exclusivas Black&Decker 2011 - Black & Decker

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MODO DE PREPARO
1Passe um pouco de manteiga nas chapas e coloque dois filés mignon.
Feche o Grill Black & Decker MG1200 e deixe até o ponto desejado.
Após retirar os filés coloque algumas fatias de batatas cozidas, já salgadas, no
Grill e deixe até ficarem douradas. Em seguida descasque duas bananas nanicas, passe
um pouco de manteiga e coloque para assar.
Retire do grill e sirva em seguida com arroz agrega ou salada verde.
11
FILÉ GRELHADO COM
BATATAS E BANANAS
• 01 BOLO COM CREME DE AVELÃ
• 02 BOLO DE CENOURA COM LARANJA
• 03 BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM PEDAÇOS DE GOIABADA
• 04 DOCE GELADO DE CREME DE AVELÃ
• 05 FLAN DE COCO COM CEREJA EM CALDA
• 06 TORTA DE BOLACHA COM PÊSSEGO EM CALDA
• 07 CHEESE CAKE COM GELÉIA MORANGO
• 08 TORTA DE BRÓCOLIS COM REQUEIJÃO
• 09 CACHORRO QUENTE DE FORNO
• 10 PATÊ DE ATUM COM MOLHO TÁRTARO
• 11 FILÉ GRELHADO COM BATATAS E BANANAS
• 12 CARNE ASSADA DE PANELA
ÍNDICE
Receitas Black & Decker

INGREDIENTES:
1 ½ Xícara ( Chá ) de açúcar
2 Xícaras ( Chá ) de farinha de trigo
3 Ovos
1 Colher ( Chá ) de sal
½ xícara ( Chá ) de manteiga ou margarina ( sem sal )
½ Xícara ( Chá ) de chocolate em pó
½ Xícara ( Chá ) de leite
1 Colher ( Sopa ) de fermento em pó
1 Lata de creme de leite ( Sem soro)
2 Potes de 200g de creme de avelã
½ Xícara de suco concentrado de laranja
Raspas de chocolate ao leite para decorar
Recheio e Cobertura
MODO DE PREPARO
Massa:
Na Batedeira Black & Decker MT400 bata bem os ovos, acrescente o açúcar e a manteiga. Coloque o
sal, o chocolate em pó e a farinha de trigo, mexendo sempre até ficar uma mistura homogenia.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Asse em forma redonda (25cm), em forno moderado (180°C) por 35 minutos.
Cobertura.
Reserve 1 pote de Creme de avelã para cobertura..
Recheio
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Aqueça o creme de leite (Sem soro) até quase ferver, retire do fogo, adicione o outro pote de 200 g do
creme de avelã e misture bem.
Montagem:
Depois de assado, corte o bolo ao meio e regue cada metade com o suco concentrado de laranja.
Coloque o recheio, cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura.
Decore com as raspas de chocolate ao leite
Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
DICA: Para decorar Jogar por cima calda de chocolate , pedaços de biscoito calipso e nozes triturada.
BOLO BOLO COM COM CREME CREME DE AVELÃ AVELÃ
PATÊ DE ATUM COM CREME DE LEITE
1lata de creme de leite sem soro
1 lata de atum sólido
½ Sachet de molho de atum
Cheiro verde a gosto
Meio envelope de creme de cebola
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes no mini processador Black & Decker HC32 e sirva com torradas ou
pão italiano.
2 ovos
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho
150g de picles
Salsa e cebolinha verde
½ colher de chá de azeite
Óleo de milho a gosto
MOLHO TÁRTARO
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Junte o azeite, um pouco de óleo de milho e os ovos no copo do Mixer Black & Decker SB40, bata
até o ponto de maionese. Em seguida coloque os outros ingredientes e bata mais um pouco até
ficar em pedaços, e não moído.
Sirva em saladas, peixes ou torradas.
01 10

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1 ½ colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 ovos
100g de queijo parmesão
INGREDIENTES:
Recheio
Salsichas picadas
1 cebola processada
1 tomate picado sem sementes e sem pele
Pimentão e outros temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador Black & Decker IB900 a farinha, o leite, os ovos e fermento em pó. Junte o
queijo parmesão ralado e bata mais um pouco.
Em uma tigela misture as salsichas cozidas, a cebola, o tomate picado, o pimentão e os outros
temperos.
Unte uma forma pequena a polvilhe com farinha de trigo. Coloque metade da massa, o recheio e
depois cubra com restante da massa. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno Black & Decker FT140
pré aquecido por aproximadamente 30minutos ou até ficar dourado.
DICA: Servir com mostarda
CACHORRO QUENTE DE FORNO BOLO DE CENOURA COM LARANJA
INGREDIENTES:
½ xícara de chá de suco concentrado de laranja
2 xícaras de chá de cenouras raladas
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
200g de Creme de avelã
1 Caixinha de creme de leite
Massa:
Recheio e Cobertura
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador Black & Decker LF900P a cenoura, os ovos, o suco concentrado
de laranja e o açúcar. Coloque a mistura do liquidificador na batedeira e adicione a
farinha de trigo e o fermento em pó, bata por alguns minutos. Coloque em uma forma
untada e leve ao forno médio (180ºC) por 35-40 minutos.
Cobertura:
Aplique sobre o bolo Creme de Avelã misturado com o creme de leite
09 02

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1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) coco ralado
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) farinha trigo
3 ovos
1 colher (sobremesa) fermento em pó
1 POTE DE GOIABADA
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador Black & Decker LF890P o fubá, leite, açúcar, óleo, coco ralado, queijo
ralado, farinha trigo, fermento e os ovos. Corte a Goiabada em cubinhos e acrescente a massa.
Despejar em uma forma de buraco central (untada e enfarinhada). Levar para assar em fogo médio
por aproximadamente 45 minutos ou até ficar dourado.
Dica: para que a goiabada não fique no fundo da forma, pré aqueça o forno a 180ºC, passe toda a
goiabada na farinha de trigo, e acrescente suavemente minutos antes de levar ao forno.
Tempo de Preparo: 45 min
Rendimento: 25 porções
BOLO BOLO DE FUBÁ FUBÁ CREMOSO
CREMOSO
COM COM PEDAÇOS PEDAÇOS DE GOIABADA GOIABADA TORTA DE BRÓCOLIS COM REQUEIJÃO
1maço de brócolis ninja
1copo de requeijão
1 Lata de milho
50g de queijo ralado
5colheres (sopa) de azeite
2dentes de alho
3ovos
1xicara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
8colheres (sopa) de farinha de trigo
1colher (café) de sal
1colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Cozinhe os brócolis ao dente com pouco sal. Aquece o azeite, doure o alho e junte
os brócolis por 2 minutos Acerte o sal retire do fogo espere esfriar
Em seguida bater no liquidificador Black & Decker IB900 os ovos, o leite, o óleo, e a farinha Na
assadeira redonda (22 cm) untada e enfarinhada, coloque a massa e distribua o recheio e a despeje a
lata de milho Coloque porções de requeijão por toda a torta e salpique o queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até dourar forno 180 a 200º.
03 08

1Massa:
1 pacote biscoito maisena
100gr margarina
500gr Catupiry, ricota ou queijo branco
3 ovos
1 lata leite condensado
Massa:
1718 10 Pag 04e07.pdf 1 30/12/2010 14:03:16
INGREDIENTES:
Recheio
MODO DE PREPARO
Triturar os biscoitos no liquidificador Black & Decker LF910. Despejar numa vasilha o biscoito
triturado, acrescentar a margarina já derretida e misturar até dar liga. Abrir em uma forma de fundo
removível.
Recheio
Bater todos os ingredientes no liquidificador Black & Decker LF910, e despejar sobre a massa já
aberta.
Levar ao forno médio (200ºC) por 35 min.
Retirar do forno e cobrir com geléia de Morango
Dica : pode ser coberta com outro sabor de geléia ou goiabada derretida
Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 12 porções
CHEESE CHEESE CAKE CAKE COM COM
GELÉIA GELÉIA MORANGO MORANGO
DOCE GELADO DE CREME DE AVELÃ
1 pote de Creme avelã
1 caixinha Creme Leite tradicional
1 caixinha Creme leite (Bate chantilly)
1 pacote de biscoito Champagne
150 ml leite integral
2 colheres sopa chocolate em pó
Raspas de chocolate ao leite para decorar
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Misture bem o Creme de Avelã e o creme de leite tradicional até obter um creme homogêneo.
Reserve. Misture o leite com o chocolate em pó. Reserve. Bater na Batedeira Black & Decker
BAT300 a caixinha de creme leite bate chantilly e deixe reservada. No fundo de taças individuais
coloque uma camada de biscoitos champagne (partido ao meio) umedecidos no leite com
chocolate e uma porção de Creme de Avelã reservado. Repita o processo ate terminarem os
ingredientes. Finalize com o chantilly e decore com raspas de chocolate ao leite
Tempo de Preparo: 30 min
Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: Fácil
07 04

1718 10 Pag 05e06.pdf 1 30/12/2010 14:02:05
1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite
1 Vidro de leite de coco
12 gr de gelatina incolor sem sabor
100 gr de cereja em calda
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
FLAN DE COCO COM
CEREJA EM CALDA
Em uma vasilha coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e Bata
com o Mixer Black & Decker SB40 e reserve.
Coloque a gelatina em uma panela e acrescente 16 colheres de sopa de água,leve ao
fogo baixo mexendo sem parar até se dissolver por completo ( não deixe ferver)
Acrescente a mistura reservada mexendo sem parar para não formar grumos
( Se desejar pode bater a mistura no Mixer novamente)
Despeje numa forma redonda com furo central e leve ao freezer por 1 h e 30 minutos ou
até ficar consistente.
Vire o Flan numa travessa e coloque as cerejas em volta e no centro e despeje a calda do vidro.
1 pacote de bolacha Maria ou maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelada
1 lata de pêssego em calda em metades
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
Suco de 1 limão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Misture o leite condensado com o suco de limão até ficar um mousse
Despeje no fundo de um refratário grande
Separe a calda do pêssego em um pote fundo e largo
Reserve 3 ou 4 metades de pêssegos e corte o restante em cubinhos bem pequenos
Vá molhando as bolachas, uma a uma, na calda do pêssego e disponha-as sobre o mousse
Aperte bem para o mousse "passar" entre as bolachas
Cubra com uma camada de pêssegos picados
Outra camada de bolachas molhadas na calda e mais uma camada de pêssegos picados, e assim
sucessivamente até terminar
Bata as claras em neve na Batedeira Black & Decker MT300, misture as gemas, o açúcar e o creme
de leite
TORTA DE BOLACHA COM
PÊSSEGO EM CALDA
Cubra tudo com este merengue, enfeite com as metades de pêssegos reservadas e leve ao
refrigerador por, aproximadamente, 2 horas
Sirva bem gelada
Tempo de Preparo: 45 min
Rendimento: 6 porções
05 06

1718 10 contra capa e pag12.pdf 1 30/12/2010 14:45:44
Os Eletrodomésticos Eletrodomésticos Que Que Você Você Confia Confia
CARNE ASSADA DE PANELA
500 gr de lagarto
1 pacote sopa cebola
1 lata de cerveja preta
2 sachet de molho madeira
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Coloque em panela de pressão o pedaço do lagarto, o pacote de sopa de cebola, a lata de
cerveja preta e os Sachets de Molho Madeira. Após pegar a pressão contar 40 minutos
e abrir para ver se a carne já esta macia.
Se estiver macia retirar da panela de pressão, levar para uma tigela e Cortar em fatias médias
com a Faça Elétrica Black & Decker e servir com o molho que já foi cozido com ela.
(Se não tiver macia colocar na pressão novamente até que fique macia).
Dica: Servir com arroz branco e batata sauté
Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 10 porções
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