PORTUGAL - Clube de Produtores

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4 A frescura frescura A que a terra nos traz a terra nos traz que Meloa Cantaloupe Distinção de cor e sabor… Meloa Gália Aroma e sabor inconfundíveis… Melão Verde O mais doce e suculento… Melão Branco A tradição portuguesa…
um PrODuTOr em DeSTAque Frutas da Terra Agropecuária Casal de São Domingos Empresa de Alpiarça fundada em 1995 por Paulo e João Ferreira, dois irmãos que decidiram continuar o caminho trilhado pelos seus pais e avós. PAULO FERREiRA POrque eSCOlherAm CulTivAr melõeS e melAnCiAS? Somos da zona de excelência de produção destes frutos em Portugal, portanto foi quase uma escolha natural. FAle-nOS um POuCO DA vOSSA ACTiviDADe. iniciámos a produção destes frutos com 4 ha, em 1995, actualmente temos 12 ha. A adesão ao Clube de Produtores Sonae, em 1999, foi um incentivo para investirmos nesta actividade. O ano passado terminámos a construção de um novo armazém onde preparamos a fruta (limpeza, calibragem) para entrega na plataforma de distribuição. A nossa expectativa Conservação: Aconselha-se escolher um melão de casca firme, mas que ceda quando comprimido nas extremidades, pois é sinal que está maduro. Deverá ser conservado em lugar fresco e arejado. Utilização culinária: Habitualmente consome-se ao natural mas é um “parceiro” perfeito do presunto, muito apreciado na nossa culinária. é manter a relação com o Clube Produtores Sonae no futuro, permitindo a expansão e aumento da capacidade de cultivo. O merCADO DAS FruTAS é um merCADO exigenTe? Sim, este mercado é muito competitivo e exigente, em especial para pequenos produtores. A adesão ao Clube de Produtores permitiu-nos aceder à grande distribuição, que de outra forma, seria muito difícil. que OuTrAS vAnTAgenS enCOnTrA nA PArCeriA COm O Clube De PrODuTOreS SOnAe? O Clube de Produtores Sonae assegura-nos o escoamento da produção que é vital para o planeamento da actividade, garantindo a estabilidade necessária a um crescimento sustentado. Permite-nos igualmente aumentar a qualidade do serviço e do produto pela necessidade de cumprimento de regras de certificação do Clube de Produtores. Como referi a entrega da produção directamente à Sonae mC tem a grande vantagem de se prescindir de intermediários, que permite o aumento do valor do produto para nós (produtores). esta parceria, considerando a sua idoneidade, é também uma garantia de liquidez que justifica o facto de produzirmos exclusivamente para a Sonae mC. O melão e a meloa são excelentes frutas para consumir no Verão! Ricas em água e com valor energético reduzido (20 a 30kcal por 100g), ajudam a hidratar de uma forma saudável e saborosa. 5
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