Experimental - Prefeitura de Embu das Artes

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Pão de Fibra com Berinjela INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 5 xícaras (chá) de fibra de trigo (farelo) 1 xícara (chá) de berinjela cozida e temperada 2 ½ xícaras (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 50 g de fermento biológico 4 copos (americanos) de água MODO DE FAZER 1. Misture o fermento biológico com o sal e o óleo, mexa até formar um creme. Acrescente a farinha de trigo, fibra, e aos poucos a água até formar uma massa homogênea. Sove a massa até soltar das mãos. Acrescente a berinjela cozida e temperada. 2. Faça as bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada e deixe descansar a massa por 20 minutos. 3. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos. 6 Dica: hidrate as fibras por 5 minutos com um copo de água
Patê de Alho INGREDIENTES 3 dentes de alho 5 colheres (sopa) de leite em pó 1 copo (americano) de água morna Óleo quantidade suficiente 1 colher (chá) de sal MODO DE FAZER 1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção do óleo. Quando a mistura estiver homogênea, vá acrescentando o óleo aos poucos, com o liquidificador ligado, até ficar cremoso. Dica: quanto mais lentamente for adicionado o óleo, mais fácil será dar o ponto de patê. 7
Page 1 and 2: Cozinha Experimental As mais saboro
Page 3 and 4: Receitas Salgados Pão de Alho.....
Page 5: Pão de Alho INGREDIENTES 1 kg de f
Page 9 and 10: Farofa Rica INGREDIENTES 1 xícara
Page 11 and 12: Pão de Limão INGREDIENTES 1 kg de
Page 13 and 14: Bolo de Gengibre INGREDIENTES 100 g
Page 15 and 16: Bolo de Tomate INGREDIENTES 4 xíca
Page 17 and 18: Broa de Milho INGREDIENTES 1 ½ kg
Page 19 and 20: Suco da Horta INGREDIENTES 2 xícar
Page 21 and 22: Geleia de Alface INGREDIENTES 1 ½
Page 23 and 24: Banco de Alimentos de Embu O Banco

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