1 CARBOIDRATOS TOTAIS E NÃO FIBROSOS DA DIETA DE ...

neef.ufc.br

1 CARBOIDRATOS TOTAIS E NÃO FIBROSOS DA DIETA DE ...

26 a 30 de maio de 2008

João Pessoa, PB – UFPB/ABZ

CARBOIDRATOS TOTAIS E NÃO FIBROSOS DA DIETA DE OVINOS EM CAPIM TANZÂNIA

SOB TRÊS FREQUÊNCIAS DE DESFOLHAÇÃO 1

Marcela Oliveira Ramos 2 , Bruno Stefano Miranda Valente 3 , Magno José Duarte Cândido 4 , José

Antonio Alves Cutrim Junior 5 , Maria Socorro de Sousa Carneiro 4 , José Mauro Monteiro da Silva

Filho 2

1 Pesquisa financiada com recursos do convênio UFC – Banco do Nordeste/FUNDECI;

2 Estudante de graduação em Zootecnia, Universidade Federal do Ceará.email:marcelinhazoo@gmail.com.br;

3 Mestre em Zootecnia.e-mail : brunnostefano@yahoo.com.br

4 Prof. Adjunto, Dpto. Zootecnia/Universidade Federal do Ceará.e-mail : mjdcandido@gmail.com;

5 Doutorando em Zootecnia da Universidade Federal do Ceará;

Resumo: Objetivou-se avaliar o teor de carboidratos totais e não fibrosos da dieta consumida de

ovinos pastejando em Panicum maximum cv. tanzânia sob três freqüências de desfolhação

determinadas pela interceptação da radiação fotossinteticamente ativa (IRFA) de 85, 95 e 97% no

1º e 4º dias de pastejo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com arranjo

fatorial 3x2 (três freqüências de desfolhação e dois dias de pastejo). Para determinação da

composição químico-bromatológica da dieta, foi realizada uma simulação de pastejo no 1º e 4º dia

de ocupação. Com a diminuição da freqüência de desfolhação ocorreu uma redução na

composição químico-bromatológica da dieta. Portanto, recomenda-se adotar uma freqüência de

desfolhação no capim-tanzânia menor ou igual a 95% de interceptação da radiação

fotossinteticamente ativa visando a manutenção da qualidade do pasto.

Palavras–chave: interceptação da radiação fotossinteticamente ativa, ovinos, Panicum maximum,

sistema de produção

Total and Nonfiber carbohydrates of diet of sheep in tanzania grass with three frequences

of desfoliation

Abstract: The aim of this research was to evaluate the Total and nonfiber carbohydrates of diet

intake of the sheep grazing in Panicum maximum cv. Tanzania under three defoliation

frequencies, determined by the interception of the photosynthetically active radiation in canopy

(PAR) of 85, 95 and 97 % on the first and fourth days of the grazing period was assessed. A

completely randomized design in factorial arrangement 3x2 (three defoliation frequencies and two

days of the grazing). For determination of the chemical composition assay, a simulation of grazing

in 1 st and 4 th days was carried out. The defoliation frequency reduction diminished the chemical

composition of diet . So, one recommends to adopt a defoliation frequency of tanzania grass up to

95% of photosynthetically active radiation interception to obtain a compromise between the forage

quality maintenance.

Keywords: interception of the photosynthetically active radiation, Panicum maximum, production

system, sheep

Introdução

Os sistemas de produção animal no Brasil têm como base a utilização de pastagens como

fonte de nutrientes para os rebanhos, e técnicas de manejo que maximizem a produção vegetal e

o valor nutritivo do pasto devem ser empregadas no intuito de se buscar melhores índices de

produção nos rebanhos nacionais (GONÇALVES , 2006). Em pastos manejados sob lotação

rotativa, ocorrem diferenças quando da variação no período de descanso e no resíduo póspastejo

tanto na resposta da pastagem quanto do rebanho (BUENO, 2003). Este estudo foi

conduzido com o objetivo de avaliar os teores de carboidratos totais e não fibrosos da dieta de

ovinos pastejando em capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.) com três freqüências de

desfolhação.

1


Material e Métodos

A pesquisa foi conduzida no campo avançado do Núcleo de Ensinos e Estudos em

Forragicultura- NEEF/DZ/CCA/UFC (www.neef.ufc.br), localizado na fazenda experimental Vale

do Curu – FEVC/CCA/UFC, em Pentecoste/CE. Foi utilizada uma área de 1,5 ha, dotada de

sistema de irrigação por aspersão fixa de baixa pressão e coberta com a gramínea Panicum

maximum Jacq. cv. Tanzânia. A adubação do pasto consistiu-se da aplicação de fertilizante

nitrogenado (uréia), tendo como base a dose de 600 kg N/ha x ano, a qual foi dividida pelo

número de ciclos de pastejo e dentro de cada ciclo dividida em duas aplicações, metade na saída

dos animais e metade no meio do período de descanso. Em cada tratamento foram utilizados 6

ovinos, machos, com peso vivo médio inicial de 20 kg , resultando em 36 ovinos de prova.

Foram avaliados três freqüências de desfolhação baseadas em níveis de interceptação da

radiação fotossinteticamente ativa (IRFA: 85, 95 e 97%) e dois dias de pastejo (1º e 4º dias ) num

delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 2. O método de pastejo adotado foi

a lotação rotativa, com taxa de lotação variável, adotando-se um período de pastejo de 4 dias. O

número de piquetes variou em função da freqüência de desfolhação em cada tratamento,

garantindo que os animais de prova de cada tratamento permanecessem dentro dos seus

piquetes experimentais durante todo o ensaio de pastejo.

As amostras da dieta foram obtidas por meio de pastejo simulado no 1º e no 4º dia de

pastejo do último ciclo de pastejo de cada tratamento. Foram colhidas 700g de matéria fresca de

forragem à tarde, buscando apreender, manualmente, forragem semelhante àquela selecionada

pelos animais. Posteriormente, foram acondicionadas em sacos de papel, identificadas e levadas

à estufa de ventilação forçada a 65ºC durante 72 horas, para proceder à pré-secagem. Em

seguida, no Laboratório de Nutrição Animal- LNA/DZ/CCA/UFC, foram trituradas em moinho

estacionário “Thomas Willey” utilizando-se peneira com malha de 1 mm para as análises químicobromatológicas.

O teor de carboidratos totais (CT) foi obtido pela seguinte fórmula: CT = 100 – (%

PB + % EE + % MM), conforme Hall (1997). O teor de carboidratos não fibrosos (CNF) foi obtido

pela diferença entre o teor de CT e o teor de FDN, também conforme Hall (1997)

A avaliação dos dados foi feita por meio de análise de variância e teste de comparação de

médias. O desdobramento da interação no fatorial completo foi efetuado quando esta foi

significativa a nível de 15% de probabilidade. A comparação de médias foi efetuada utilizando-se

o teste de Tukey, ao nível de 5,0% de probabilidade. Como ferramenta de auxílio às análises

estatísticas, utilizou-se o procedimento GLM, do programa estatístico SAS (SAS Institute, 2003).

Resultados e Discussão

Os resultados referentes aos teores de carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos

(CNF) das amostras obtidas através de simulação do pastejo no 1º e 4º dias de ocupação no

pasto de capim-tanzânia sob três freqüências de desfolhação (FD) e dois resíduos pós-pastejo

podem ser visualizados na Tabela 1.

Tabela 1 – Teores de carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF) das amostras

obtidas através de simulação do pastejo no 1º e 4º dias de ocupação no pasto de capim-tanzânia

sob três freqüências de desfolhação

* Médias seguidas por letras maiúsculas iguais nas colunas e minúsculas nas linhas não diferem

significativamente (P > 0,05) pelo teste de Tukey.

O teor de carboidratos totais (CT) na menor freqüência de desfolhação foi superior

(P


período de descanso e conseqüentemente maior maturação da forragem. As respostas aos dias

de pastejo foram afetadas apenas na menor desfolhação apresentando resultado superior

(P

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