Folder institucional - Ceasa Campinas

CEASA
Campinas PREFEITURA MUNICIPAL DE CAMPINAS
Qualidade, variedade, compromisso social e ambiental

Qualidade, variedade, compromisso social e ambiental. Estes são os
alicerces da Centrais de Abastecimento de Campinas S.A., a
Ceasa-Campinas, empresa que pertence à Prefeitura de
Campinas. É o 4º entreposto do Brasil e o 2º do estado de São Paulo
onde funciona também o maior Mercado Permanente de Flores e Plantas
Ornamentais da América Latina. Está localizada num dos corredores mais
importantes do país, a Rodovia D. Pedro I, a 100 km de São Paulo, com
acesso às principais estradas interestaduais e ao Aeroporto de Viracopos.
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Em uma área de 500 mil m , a Central conta com 964 atacadistas com
grande variedade e mix completo de produtos hortifrutigranjeiros, cereais,
flores, plantas, paisagismo e acessórios para jardinagem, floricultura e
decoração.
Criada em 1972 e operando deste 1975, a empresa cresceu de forma
planejada e oferece total infra-estrutura: amplo estacionamento com mais
de 3.200 vagas, área para carga e descarga cobertas, rede bancária e
serviços de apoio, restaurantes e lanchonetes, segurança 24 horas com
câmeras e modernos recursos tecnológicos, Usina Geradora de Energia
Elétrica que cobre 100% da necessidade do entreposto, limpeza e higiene
exemplares.
Além da administração dos mercados, a Ceasa cumpre um papel
social e ambiental: é responsável pela política de segurança alimentar da
cidade de Campinas desenvolvendo, junto com outros órgãos municipais,
diversos projetos como a merenda escolar, o Banco de Alimentos, as
hortas comunitárias, a coleta seletiva e a reciclagem de resíduos, entre
outros. Recebendo mais de 15 mil pessoas por dia, a Ceasa gera cerca de
5,3 mil empregos diretos e 20 mil indiretos. É exemplo de administração,
responsabilidade social e ambiental, orgulho de Campinas e do Brasil.
A CEASA

O Mercado de Hortigranjeiros da Ceasa-Campinas
movimenta mais de 56 mil toneladas de frutas, verduras e legumes
por mês. São 841 pontos de venda e 589 atacadistas
(permissionários). O entreposto campineiro destaca-se pela infraestrutura
e pela qualidade e variedade dos produtos.
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Numa área construída de 62 mil m , o cliente encontra serviços de
apoio completos como lojas de insumos e embalagens, plataformas
de carga e descarga cobertas, galpões de beneficiamento, amplo
estacionamento e depósitos. São mais de 100 produtos, dos
tradicionais até os mais exóticos, além do comércio de pescados,
queijos, carnes, grãos e alimentos secos.
Recebe cerca de 20 mil clientes por mês vindos de todas as
regiões do país. A Ceasa é responsável pelo abastecimento de mais
de 500 municípios e recebe produtos de 700 localidades, inclusive do
exterior.
Mercado de Hortifrutis

A Ceasa-Campinas tem o maior Mercado Permanente de
Flores e Plantas Ornamentais da América Latina que
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movimenta uma média de 4 mil toneladas por mês. São 28,6 mil m de
área coberta com infra-estrutura completa: plataformas de carga e
descarga cobertas, 8 depósitos, câmara fria, estacionamento amplo
para carros e caminhões, e serviços de apoio. Tem cerca de 7 mil
clientes cadastrados e recebe mais de 20 mil pessoas por mês das 5
regiões do país.
O mercado conta com mais de 20 mil itens de flores, plantas
ornamentais e frutíferas além de outros 5 mil de acessórios como
produtos para decoração e acabamento de arranjos, cestas e
paisagismo. Inaugurado em 1995, o espaço tem 504 pontos de venda
(boxes) e 375 atacadistas (permissionários) que comercializam
produtos vindos de 68 municípios de várias regiões.
Mercado de Flores e Plantas

Programas Sociais e de Segurança Alimentar
Além da administração do comércio de hortifrutis e flores, a
Ceasa-Campinas é responsável pelas políticas de abastecimento e
segurança alimentar do município. Junto com a Prefeitura, a
empresa desenvolve vários projetos sociais e de meio ambiente:
• Alimentação Escolar
• Banco de Alimentos
• ISA
• Prato Cheio
• Hortas Comunitárias
• Meio Ambiente
• Geração de Trabalho e Renda
• Jovem.com - Telecentro Primavera

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
A merenda das 362 escolas municipais e estaduais, e das 150 salas de aulas de jovens e adultos de Campinas é realizada pela Ceasa em
parceria com a Secretaria Municipal de Educação. São, em média, 164 mil refeições por dia, com 15 tipos de cardápios que priorizam os
alimentos in natura com mais frutas, verduras e legumes.

O investimento no Programa Municipal de Alimentação Escolar aumentou 70% de 2004 para 2008. Entre as melhorias, este aumento
garantiu 28,4% mais frutas, verduras e legumes em 2007 do que em 2006. A alimentação escolar de Campinas tem, hoje, maior controle de
qualidade na aquisição, logística e preparação dos alimentos. Campinas foi pioneira em oferecer fórmula infantil para bebês que, na
impossibilidade de aleitamento materno, é o leite mais adequado.
•Projetos especiais e melhorias
O programa desenvolve projetos especiais como o de melhorar a qualidade de vida dos escolares diabéticos e com intolerância à lactose;
introduzir ações de alimentação saudável nas Cemeis e Emeis (crianças de 4 meses a 5 anos); conscientizar os responsáveis pelos estudantes
sobre como é desenvolvido o programa e promover qualidade de vida através de orientação e acompanhamento nutricional. Além disso, a
merenda conta com inovações e melhorias como a introdução de alimentos integrais que auxiliam a saúde, o investimento em materiais para
aprimorar o armazenamento de produtos e a ampliação dos serviços de atendimento e supervisão.

BANCO DE ALIMENTOS • ISA • PRATO CHEIO CAMPINAS
Funciona na Ceasa-Campinas o Banco Municipal de Alimentos, mais um instrumento de combate à fome e ao desperdício na cidade. O órgão
coleta, analisa tecnicamente e distribui alimentos a 150 entidades assistenciais da cidade que atendem cerca de 30 mil pessoas. O projeto é
desenvolvido em conjunto com a Secretaria Municipal de Cidadania, Trabalho, Assistência e Inclusão Social, e gerido por um conselho formado
por representantes de empresários, do poder público e de ONGs.
•Prato Cheio
Desde agosto de 2005, o Banco de Alimentos faz também a análise técnica e a distribuição das cestas básicas do Programa Prato Cheio
Campinas da Prefeitura. Este programa atende mais de 6 mil famílias com cestas básicas mensais em cerca de 60 bairros carentes do
município.
•ISA
O Programa Prato Cheio distribui também sacolas semanais de frutas, verduras e legumes, doados pelos atacadistas da Ceasa ao Instituto
de Solidariedade Alimentar (ISA) que funciona na Central. As doações de hortifrutis dos permissionários da Ceasa, em média 400
toneladas/mês, somam R$ 2,4 milhões por ano e beneficiam 12.500 famílias em cerca de 80 bairros.

HORTAS COMUNITÁRIAS
A Ceasa-Campinas, secretarias e órgãos da Prefeitura atuam juntos no Programa Municipal de Hortas Comunitárias. A Central é responsável
pela estufa de produção de mudas da Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) do Jardim São Marcos e dá apoio técnico, cursos e material para a
implantação de diversas hortas em bairros, comunidades, entidades assistenciais e escolas públicas. O trabalho ajuda a gerar renda, contribui
com uma alimentação mais saudável e ainda funciona como apoio terapêutico para portadores de HIV, dependentes químicos e pessoas com
necessidades especiais. É também uma ferramenta pedagógica nas escolas. Já foram distribuídas pelo projeto 640 mil mudas de hortaliças e 8
mil pessoas foram beneficiadas com as hortas, cursos e assessoria técnica da Ceasa.

MEIO AMBIENTE E GERAÇÃO DE TRABALHO E RENDA
A Ceasa-Campinas tem um Sistema de Gestão de Resíduos (SGR) para tratar e reaproveitar de forma integrada todo o lixo gerado no seu
comércio de hortigranjeiros, flores e plantas. Ele contribui com o meio ambiente e ainda gera trabalho e renda. Na Ceasa há 680 toneladas de
resíduos por mês, mais de 80% são orgânicos e o restante materiais recicláveis: madeira, papel, vidro, plástico e metal. Há um trabalho intenso
de educação ambiental, além de melhorias na logística e na infra-estrutura da coleta seletiva. Um convênio com o Departamento de Limpeza
Urbana da Prefeitura, em 2007, está viabilizando o reaproveitamento dos restos de hortifrutis. Na usina do aterro sanitário Delta A, os resíduos
orgânicos da Ceasa estão sendo transformados em adubo para serem utilizados nas áreas verdes da cidade. A Ceasa-Campinas é um dos
poucos entrepostos do país a dar um destino útil ao lixo orgânico.
A coleta seletiva na Central gera trabalho e renda a mais de 20 pessoas. Os trabalhadores da cooperativa, a Unidos na Vitória, que funciona
dentro da Ceasa, coletam pelos mercados papel, plástico, vidro e metal, e vendem para indústrias. Todos os restos de madeira são recolhidos
pela própria Central e retirados por empresas que utilizam o material como biomassa. Outra equipe de uma ONG coleta o papel fino. A formação
da cooperativa teve o apoio técnico e de infra-estrutura da Ceasa e é realizado em conjunto com o Centro de Referência em Cooperativismo e
Associativismo (CRCA). Em 2006, a coleta seletiva na Ceasa-Campinas garantia trabalho a 9 pessoas e conseguia reaproveitar, em média, 14
toneladas de recicláveis por mês. Em fevereiro de 2008, já são 23 famílias que trabalham com a coleta e foram recolhidas 133 toneladas de
recicláveis.

JOVEM.COM - TELECENTRO PRIMAVERA
Funciona na Ceasa-Campinas um espaço que oferece, de graça, acesso à internet e a computadores, além de cursos de informática. É o
Telecentro Primavera, do Programa Jovem.Com da Prefeitura, que fica no Mercado de Flores e ajuda na qualificação para o mercado de trabalho e na
inclusão digital de toda a comunidade, principalmente dos jovens. O Telecentro é uma parceria com a Informática dos Municípios Associados (IMA). Os
monitores que dão orientação aos usuários dos computadores e ministram os cursos são jovens do Programa Jovem.Com da Prefeitura. Em 2008, o
órgão deve atender cerca de 400 pessoas por mês.

Publicado em abril/2008
Localize-se na Ceasa-Campinas
Horário de Funcionamento Telefones Úteis
Administração
Segunda a sexta-feira, das 8h às 16h
Mercado de Hortifrutigranjeiros
Comercialização
Segundas, quartas e sextas-feiras, das 5h às 16h
Terças e quintas, das 7h às 16h
Sábados, das 7h às 12h
Mercado de Flores e Plantas Ornamentais
Para cadastrados
Segundas e quintas-feiras, das 6h30h às 13h
Para o público em geral
Segundas e quintas-feiras, das 13h às 16h30
Terças, quartas e sextas-feiras, das 8h às 16h30
Sábados, das 8h às 13h
Descarga de produtos
Segundas e quintas-feiras, das 4h às 6h30 e nos outros dias, das 8h às 16h30
Carregamento de produtos
Segundas e quintas-feiras, das 6h30 às 16h30 e nos outros dias, das 8h às 16h30
Endereço
PORT. 5
POSTO
GASOLINA
PORT. 4
GP3
ADMINISTRAÇÃO PORT. 3
GP1 ML1
USINA ENERGIA PORT. 2
ISA
MLC
PABC
CAMPO
FUTEBOL PB1
ML2
PABC
PORT.1
ADM .
MERENDA GP2 BA BANN CO CO
ALM ALM II ENTO ENTOSS
MERCADO
FLORES
Rod. Dom Pedro I - Km 140,5 • Campinas • SP • CEP 13082-902
www.ceasacampinas.com.br / comunicacao1@ceasacampinas.com.br
GP4 ML4 PP
ÁTIO ÁTIO DA DA
MADEIR MADEIR Ae A e
PP AALHA LHA
PB2
COO COOPERATIVA PERATIVA GALP. CARREG.
CAIXARIA RECICLAGEM PABX: (55) (19) 3746-1000
Diretoria: 3746-1001
Mercado de Flores e Plantas: 3746-1047
Mercado de Hortifrutis: 3746-1010
Depto. Operacional: 3746-1040
Depto. Compras: 3746-1038
Depto. Financeiro: 3746-1031
Alimentação Escolar: 3746-1095 / 1338
Banco de Alimentos: 3746-1063
Doações ao ISA: 3746-1020 / 1026
Assoceasa: 3746-1006
Aproccamp: 3746-1608
Mercado de Flores
Ambulatório Médico: 3746-1030
Galpão de Carregadores
Cooperativa Vitória/ Pátio da Madeira e Palha/ Reciclagem
Hortifrutis (MLC) - Mercado Livre Central
Hortifrutis (ML1) - Mercado Livre 1
Hortifrutis (ML2) - Mercado Livre 2
Hortifrutis (ML4) - Mercado Livre 4
Hortifrutis (PB1) - Pavilhão de Beneficiamento 1
Hortifrutis (PB2) - Pavilhão de Beneficiamento 2
Hortifrutis (GP1) - Galpão Permanente 1
Hortifrutis (GP2) - Galpão Permanente 2
Hortifrutis (GP3) - Galpão Permanente 3
Hortifrutis (GP4) - Galpão Permanente 4
Hortifrutis PABC - Pavilhão Alho, Batata e Cebola
Banco de Alimentos
Centro Administrativo da Merenda Escolar
Administração
ISA (Instituto de Solidariedade Alimentar)
Posto de Gasolina
Caixaria
Campo de Futebol
Usina de Energia Elétrica
Portaria 5 - saída
Portaria 4 - saída administração
Portaria 3 - veículos leves
Portaria 2 - veículos leves
Portaria 1 - veículos de carga / balança