Na Casa da Cultura de Santa Comba Dão Tunas deram espectáculo
III Mostra do Mel, da Castanha e do Vinho
animada com Festival de Tunas
A Cave da Casa da Cultura de Santa Comba Dão foi o palco escolhido para a
realização da III Mostra do Mel, da Castanha e do Vinho uma iniciativa integrada
na sexta edição do Festival de Tunas Académicas – Cidade de Santa Comba Dão
e que se relevou de sucesso.
A III Mostra do Mel, da Castanha e do Vinho, alusiva ao São Martinho, decorreu
ao longo do dia e foi constituída por mostra e prova de produtos variados,
como o vinho caseiro, a tradicional jeropiga, o mel e seus derivados, os doces,
o pão caseiro, empadas, queijadas variadas, broas de natal, tremoços, bolo de
cornos e licores variados como o licor de medronho, de mel, de frutos silvestres
ou o hidromel.
Nos dias 18, 19, 20, 25, 26 e 27 de Novembro,
a Câmara Municipal de Palmela, a
Associação da Rota de Vinhos da Península
de Setúbal/ Costa Azul e restaurantes do
concelho promovem os Fins-de-Semana
Gastronómicos do Moscatel.
A adesão de 21 restaurantes permitirá
ao público desfrutar de ementas diversificadas,
onde o Moscatel de Setúbal tem
lugar de destaque na elaboração de pratos
principais e de sobremesas requintadas.
Esta iniciativa encerra o ciclo de Finsde-Semana
Gastronómicos 2011 que,
Com uma nova configuração, esta iniciativa
promovida pela Câmara de Santa Comba Dão
teve como principal objectivo a promoção dos
produtos típicos do concelho e da região e a
dinamização turística do concelho de forma a
atrair novos públicos e visitantes.
Esta III Mostra do Mel, da Castanha e do
Vinho contou, ainda, com uma mostra do artesanato
que se faz em Santa Comba Dão como,
por exemplo, rendas, artes decorativas, arte
têxtil, pinturas diversas, arraiolos, arranjos florais
e pintura em azulejo. O evento contou com
a participação de diversas associações locais e
particulares.
A animação esteve a cargo das tunas académicas
convidadas para integrar o VI Festival
de Tunas Académicas da Cidade. O Concurso de
Serenatas fez as delícias de todos quantos se
deslocaram a Santa Comba Dão.
Moscatel encerra ciclo 2011
Fins-de-Semana Gastronómicos em Palmela
até 27 de Novembro
desde Abril, envolveu os restaurantes
do concelho na promoção de produtos
locais de qualidade, como o Queijo de
Azeitão, o vinho e a fruta.
Desenvolvidos no âmbito do projecto
“Palmela – Experiências com Sabor”, os
Fins-de-Semana-Gastronómicos procuram
associar Palmela, cada vez mais,
a gastronomia de qualidade, incentivando
os estabelecimentos de restauração
e bebidas do concelho a privilegiarem
os produtos regionais na confecção dos
seus pratos.
Promovida pela Escola Profissional de Trancoso
Festa da Castanha com carácter lúdico-gastronómico
O município da Lousã promoveu mais
uma edição da Feira do Mel e da Castanha,
iniciativa que contou com 73 expositores,
entre apicultores e vendedores de
castanhas e frutos secos. Esta é uma das
mais antigas feiras do distrito de Coimbra,
que se tem revelado fundamental na
preservação e divulgação do património
imaterial da região. O evento teve um
balanço claramente positivo, já que foi
visitado por milhares de visitantes e, mais
uma vez, teve no Mel DOP Serra da Lousã
e na castanha os protagonistas. O certame
culminou com o encerramento de
um Festival Gastronómico, denominado
“Sabores de Outono”, que contou com a
adesão de 13 restaurantes, que preparam
os seus melhores pratos com produtos da
estação.
A XXII Feira do Mel e da Castanha de
Lousã reuniu tasquinhas e show cooking,
assim como uma mostra, onde os visitantes
puderam encontrar os produtos da
A Festa da Castanha, anualmente
promovida pela Escola Profissional
de Trancoso, tem cada vez mais um
caracter lúdico-gastronómico. Por
um lado permite aos alunos daquele
estabelecimento de ensino melhor
conhecer um produto da região, por
outro, com a vertente gastronómica,
ficam a conhecer a maleabilidade
da castanha na cozinha. A novidade
deste ano foi um bacalhau com castanhas,
que combinou bastante bem,
para além de bolos e outros pratos
que tiveram como ingrediente principal
a castanha, que também não
faltou na sua forma mais tradicional:
assada.
Emília Tracana, a mentora da
festa, destaca a vertente cultural do
evento, pois, diz, “os alunos trabalharam
o tema do ponto de vista das artes
da representação, da música e do
teatro”. Para além disso, acrescenta,
“fizeram alguma investigação, com
a recolha de receitas antigas, para
além de tradição e inovação que está
associada ao castanheiro”.
Do programa da festa fez parte
um colóquio, em que Alberto Correia
e Lopes Caladinho abordaram o tema
da alimentação saudável tendo por
base a castanha, um produto já conhecido
na idade média. O objectivo,
seguindo Emília Tracana, foi motivar
os alunos em torno do castanheiro,
consciencializando-os para a necessidade
de preservar esta planta, fundamental
para a economia da região.
Do ponto de vista gastronómico,
a festa permitiu conhecer algumas
especialidades que têm na base da
sua confecção a castanha, numa iniciativa
que contou com a participação
de restaurantes do concelho.
Feira do Mel e da Castanha muito participada
“Sabores de Outono” atraíram milhares
de visitantes à Lousã
terra. O programa de animação contou
com provas e concursos de mel, encontro
de confrarias e uma montaria mista,
ao veado e ao javali, que contou com a
participação de dezenas de monteiros.
Destaque para a presença na RTP, no
Programa das Festas, com apresentação
de Júlio Isidro, que mostrou a todo o país
as potencialidades deste concelho e os
seus produtos endógenos.
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