Pratos
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Frios e Petiscos “tudo<br />
Entrada do alEmão (couvert opcional)<br />
Cesta de pães e torradinhas variadas, mini coxinha,<br />
batatinha ao páprica, manteiga, patê e azeitonas.<br />
Frios<br />
tÁbua mista dE frios E quEijos<br />
mEia tÁbua mista dE frios E quEijos<br />
CanapÉs dE CarpaCCio Com parmEsão<br />
CanapÉs dE salmão dEfumado<br />
Crostini gratinado dE mussarEla<br />
dE bÚfala E manjEriCão<br />
Embutidos<br />
CalabrEsa aCEbolada<br />
CostElinhas dEfumadas<br />
EisbEin pururuCa (joelho de porco)<br />
salsiChão pinguim<br />
salsiChas dE vitEla<br />
E CErvEla fatiadas<br />
salsiChinhas alEmãs variadas<br />
sortido do CErvEjEiro apEritivo<br />
salsiChinhas nürEnbErgEr<br />
Cardápio<br />
Infantil<br />
Escalopinhos dE baby bEEf<br />
ou frango ou salsicha<br />
acompanham:<br />
Mini coxinha e fettuccini ao molho de tomates<br />
Mini coxinha, fritas e salada de tomates<br />
sobrEMEsas:<br />
1 tacinha de sorvete de creme<br />
1 tacinha de brigadeiro<br />
que Vai bem com cerVeja.”<br />
Exclusivo<br />
para<br />
mEnorEs<br />
dE 9 anos<br />
Da Grelha<br />
(acompanha molho páprica, formaggi ou acebolado)<br />
CamarÕes a provenÇal (Delicioso!)<br />
refogados em azeite virgem, alho e manjericão<br />
Venha comemorar aqui!<br />
Pacotes esPeciais com<br />
tudo incluso.<br />
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FilÉ mignon aperitivo (400g)<br />
piCanha aperitivo (400g)<br />
Da Frigideira<br />
COXINHA dA JIG´S - “Eleita a melhor de SP!”<br />
(frango desfiado com catupiry)<br />
BAtAtAS frItAS Ou COrAdAS<br />
Acompanha molho páprica<br />
ONION rINGS (anéis de cebola empanados)<br />
BOlINHOS dE BACAlHAu (12 un.)<br />
CrOquEtES dE CArNE dO AlEmÃO (12 un.)<br />
BOlINHO dE mANdIOCA C/ CArNE SECA (12 un.)<br />
PAStÉIS dE CArNE, quEIJO Ou PAlmItO (8 un.)<br />
PAStEl dE CAmArÃO C/ CAtuPIry (8 un.)<br />
mIX dO AlEmÃO<br />
Com pastéis, bolinhos diversos e onion rings<br />
trIO dO CAPItÃO (Novidade!)<br />
deliciosa combinação de camarões a provencal,<br />
iscas de salmão e bolinhos de camarão com catupiry<br />
Tábua de frios
especialidades alemãs<br />
Kassler grelhado<br />
ao molho mostarda<br />
(experimente trocar pelo molho páprica)<br />
sobre cama de cebolas caramelizadas<br />
e batata rösti com presunto cru<br />
truta recheada com molho<br />
pesto e amêndoas (novidade!)<br />
acompanhada de risoto de palmito pupunha e brócolis grelhado<br />
eisbein (novidade!)<br />
Joelho suíno (grelhado, frito ou cozido),<br />
batatas cozidas e chucrute<br />
Salmão assado no papelote<br />
com tomate e camarão<br />
MedalhÃo ao Molho Mostarda<br />
servido com risoto do cervejeiro,<br />
salada ceasar e bolinho de queijo<br />
Picanha classe “a”<br />
servida com queijo brie grelhado sobre salada verde<br />
com tomate seco e batatas coradas ao pesto de manjericão<br />
salMÃo assado no PaPelote<br />
coM toMate e caMarÃo (novidade!) 0<br />
servido com juliene de legumes e creme de palmito pupunha<br />
trio de caMarÃo<br />
Fetuccini ao molho alfredo de camarão e champignons,<br />
camarão à provençal e bolinhos de camarão.<br />
simplesmente um luxo, experimente!!!<br />
esPeto Misto<br />
com risoto do cervejeiro, vinagrete e batata frita<br />
saladas<br />
salsichÃo (2 un.)<br />
grelhado, acompanhado de batatas cozidas e chucrute<br />
mix de salsichas alemÃs<br />
combinação de salsichas Frankfurter, vitela e cervela<br />
grelhadas sobre cama de chucrute e batatas cozidas<br />
pÁprica schnitzel À moda da casa<br />
Filé mignon à milanesa acompanhado de<br />
molho páprica, chucrute e batatas cozidas<br />
sortido do cerveJeiro<br />
eisbein, costelinhas suínas, salsichas de cervela, Frankfurter<br />
e vitela, com batatas cozidas, chucrute e purê de maçã<br />
FilÉ Mignon ao ForMaggi<br />
coberto com delicioso molho de queijos, batatas rösti<br />
com presunto cru e vegetais grelhados<br />
Frango PriMavera (nova receita!)<br />
Frango grelhado ao pesto de manjericão, acompanhado de palmito<br />
grelhado e salada de mussarela de búfala, tomate e folhas verdes<br />
rib eye<br />
corte alto do centro do contra-filé, servido com fettuccine<br />
ao molho de champignons e pão de alho<br />
o FaMoso FeijÃo do cheF (até as 16:00)<br />
acompanha arroz, farofa, salada e molho vinagrete.<br />
servido com baby beef ou espeto Misto<br />
servido com rib eye<br />
servido com Filé Mignon ou Picanha (200g)<br />
............. + ovo estrelado<br />
grelhados do cervejeiro<br />
}<br />
salsiChÃo<br />
EsPEto misto dE baby bEEf,<br />
lombo E linguiÇa<br />
filÉ dE frango<br />
ao molho mostarda, formaggi ou páprica<br />
baby bEEf<br />
ao molho mostarda, formaggi ou páprica<br />
PiCanha<br />
rib EyE<br />
Corte alto do centro do contra-filé<br />
filÉ mignon<br />
ao molho mostarda, formaggi ou páprica<br />
truta assada<br />
ao pesto de amêndoas e alcaparras<br />
}<br />
Massas<br />
fEttuCCini<br />
raviÓli dE mussarEla dE bÚfala<br />
EisbEin dEsossado<br />
Pura carne de Eisbein com menor teor de gordura<br />
KasslEr<br />
Carré suíno marinado c/ especiarias<br />
e defumado naturalmente<br />
sugestões brau Escolha seu molho<br />
As vedetes do mestre cervejeiro.<br />
Acompanha um molho à sua escolha:<br />
• balsâmico<br />
• mostarda<br />
(com azeite, limão e alcaparras)<br />
• Ceasar<br />
(a base de queijo, ervas, azeite e maionese)<br />
Trio de camarão<br />
Steak CeaSar Salad (Novidade!)<br />
Folhas verdes, croutons, tiras de filé mignon grelhado, parmesão em lascas e molho Ceasar<br />
CarpaCCio de CarNe<br />
Sobre cama de folhas verdes molho mostarda e parmesão em lascas. acompanha torradas<br />
MarleNe dietriCh (a mais pedida!)<br />
Filé de frango em tirinhas grelhado, alface, rúcula,<br />
queijo ementhal, tomate e mini bruschetas mediterrâneas<br />
NiNa hageN (Nova receita!) 0<br />
Crepe de camarão e palmito pupunha sobre folhas<br />
verdes, tomates frescos e camarões à provençal<br />
SalMÃo deFuMado<br />
Sobre cama de folhas verdes. acompanham tartinetes escandinavos<br />
meia ou inteira<br />
Kassler ao<br />
molho mostarda<br />
acompanhamentos (escolha seu favorito)<br />
Sanduíches Geniais<br />
brau dog (o Hot dog do Mestre!)<br />
Salsicha Frankfurter grelhada<br />
com molho pomodoro e batata palha<br />
beckenbauer<br />
2 salsichas Frankfurter abertas gratinadas<br />
com queijo e mostarda<br />
einSten<br />
Filé mignon, queijo cremoso, tomate seco e alface<br />
Von braun<br />
Filé mignon, queijo mussarela,<br />
bacon, ovo, alface, tomate e maionese<br />
Faça sua escolha: bem passado, mal passado ou ao ponto.<br />
seu grelhado já inclui um acompanhamento.<br />
e opção é o que não falta!<br />
Risoto do cervejeiro<br />
Acompanha ceasar salad e bolinho de queijo<br />
Rösti com presunto cru<br />
Acompanha fresh salad ou arroz<br />
Bauernhof<br />
Queijo brie grelhado sobre salada verde com tomate seco<br />
e batatas coradas ao pesto de manjericão<br />
Light<br />
Salada de alface, rúcula, tomate, cenoura,<br />
palmitos grelhados e croutons ao molho mostarda<br />
Munique<br />
Batatas cozidas, chucrute e purê de maçã<br />
................. + Ovo estrelado<br />
• Pomodoro (tomates frescos com manjericão)<br />
• Formaggi (queijos)<br />
• Champignons selvagens a Alfredo (NOVO!)<br />
• Pesto de manjericão<br />
na baguete ou pão integral e aquele molhinho tradicional.<br />
Fritz Walter<br />
Salmão defumado, molho mostarda, parmesão e alface<br />
ScHuMacHer (Vegetariano campeão!)<br />
Vegetais e tomates grelhados, mussarela de búfala,<br />
gratinado com parmesão<br />
HaMbúrguer (diretamente de Hamburgo!)<br />
delicioso hambúrguer, feito com carne de primeira fresca, gratinado com<br />
queijo emmental, molho de champignons no pão de hambúrguer integral.<br />
............ + batata Frita<br />
............ + batatas coradas<br />
............ + onion rings<br />
Marlene Dietrich Sortido do Cervejeiro
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