escopo do labeves/ufes - Ministério da Agricultura, Pecuária e ...
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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO<br />
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA<br />
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL<br />
LABORATÓRIO DE BEBIDAS DE ORIGEM VEGETAL DO ESPÍRITO SANTO<br />
DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO – LABEVES/UFES<br />
Nome Empresarial: UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPIRITO SANTO<br />
CNPJ: 32.479.123/0001-43<br />
Endereço: Av. Fernan<strong>do</strong> Ferrari, 514<br />
Bairro: Goiabeiras<br />
CEP: 29.075-910<br />
Ci<strong>da</strong>de: Vitória - ES<br />
Fone: (27) 4009 2696<br />
Fax: (27) 4009 2198<br />
Responsável Técnico: Wolfgang Enrico Riegert<br />
Registro no Conselho: CRQ 03.302033 3ª Região<br />
E-mail: wer.consultoria@terra.com.br / gilrang@gmail.com / josesirkis@gmail.com<br />
Responsável Técnico Substituto: Ana Cristina Nascimento Chiaradia<br />
Registro no Conselho: CRF 1424<br />
E-mail: achiaradia@gmail.com<br />
Portaria: nº 415, de 12/08/2010<br />
D.O.U: nº 156, de 16/08/2010, Seção 1, pág.: 5<br />
PORTARIA SDA Nº 415, DE 12 DE AGOSTO DE 2010<br />
O SECRETÁRIO SUBSTITUTO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO<br />
DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso <strong>da</strong>s atribuições que lhe conferem os<br />
arts. 10 e 42 <strong>do</strong> Anexo I <strong>do</strong> Decreto nº 7.127, de 4 de março de 2010, ten<strong>do</strong> em vista o disposto na Instrução<br />
Normativa nº 1, de 16 de janeiro de 2007, e o que consta <strong>do</strong> Processo nº 21000.004162/2010-77, resolve:<br />
Art. 1º Credenciar o Laboratório de Bebi<strong>da</strong>s de Origem Vegetal <strong>do</strong> Espírito Santo, <strong>do</strong> Instituto<br />
de Tecnologia <strong>da</strong> Universi<strong>da</strong>de Federal <strong>do</strong> Espírito Santo – LABEVES/ITUFES/UFES, CNPJ nº<br />
32.479.123/0001-43, situa<strong>do</strong> na Av. Fernan<strong>do</strong> Ferrari, 514, Bairro Goiabeiras, CEP 29.075-910, Vitória/ES,<br />
para realizar Análises Físico-Químicas de Bebi<strong>da</strong>s e Vinagres em amostras oriun<strong>da</strong>s <strong>do</strong> controle oficial e<br />
programas específicos <strong>do</strong> <strong>Ministério</strong> <strong>da</strong> <strong>Agricultura</strong>, <strong>Pecuária</strong> e Abastecimento (MAPA).<br />
Art. 2º Estabelecer que o <strong>escopo</strong> <strong>do</strong> credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico <strong>do</strong><br />
MAPA, com atualizações periódicas a ca<strong>da</strong> avaliação ou solicitação de ampliação de <strong>escopo</strong>, manten<strong>do</strong><br />
disponíveis os arquivos anteriores.<br />
Art. 3º Esta Portaria entra em vigor na <strong>da</strong>ta de sua publicação.<br />
Art. 4º Fica revoga<strong>da</strong> a Portaria nº 1, de 4 de janeiro de 2006, publica<strong>da</strong> no Diário Oficial <strong>da</strong><br />
União (D.O.U.) nº 5, de 6 de janeiro de 2006, Seção 1, pág.: 9.<br />
JOSÉ GUILHERME TOLLSTADIUS LEAL<br />
Esplana<strong>da</strong>s <strong>do</strong>s <strong>Ministério</strong>s – CEP 70.043-900 – Brasília / DF<br />
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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO<br />
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA<br />
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL<br />
Escopo <strong>do</strong> Credenciamento <strong>do</strong> Laboratório LABEVES/ITUFES/UFES para realizar Análises Físico-Químicas<br />
de Bebi<strong>da</strong>s e Vinagres<br />
Determinação ou<br />
Técnica Procedimento Matriz Referência Bibliográfica <strong>do</strong><br />
Ensaio<br />
/ Revisão /Espécie<br />
Méto<strong>do</strong><br />
Acidez Fixa Titulométrico MA – 06/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico BRASIL. <strong>Ministério</strong> <strong>da</strong> <strong>Agricultura</strong>,<br />
Acidez total titulável<br />
Acidez Volátil<br />
Açúcares Totais<br />
Anidri<strong>do</strong> Sulfuroso<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
MA – 04/02<br />
MA – 05/03<br />
MA – 11/02<br />
MA – 27/01<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
<strong>Pecuária</strong> e Abastecimento. Secretaria de<br />
Defesa Agropecuária. Instrução<br />
Normativa nº 24 de 08 de setembro de<br />
2005. Aprova o manual operacional de<br />
bebi<strong>da</strong>s e vinagre. Publica<strong>da</strong> no Diário<br />
Oficial <strong>da</strong> União Brasília, DF – Seção 1<br />
de 20/09/2005, página 11.<br />
Cinzas Gravimétrico MA – 10/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Cloretos Potenciométrico MA – 14/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Cloretos Titulométrico MA – 13/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Densi<strong>da</strong>de relativa a 20°C Densimétrico MA – 02/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Exame Organoléptico Sensorial MA – 01/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Extrato Seco Reduzi<strong>do</strong><br />
Densimétrico/<br />
Titulométrico<br />
MA – 08/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Extrato Seco Total Densimétrico MA – 07/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Grau alcoólico Real Densimétrico MA – 03/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Metanol Espectrofotômetro MA – 15/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Relação Álcool em peso /<br />
extrato seco reduzi<strong>do</strong><br />
Densimétrico/<br />
Titulométrico<br />
MA – 09/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Sulfatos Semi-quantitativo MA – 17/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Acidez Volátil Titulométrico MA – 21/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Grau Alcoólico Real Densimétrico MA – 19/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Açúcares Totais Titulométrico MA – 26/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Cinzas Gravimétrico MA – 22/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Densi<strong>da</strong>de Relativa a 20°C Densimétrico MA – 20/02 Acético<br />
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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO<br />
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA<br />
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL<br />
Exame Organoléptico Sensorial MA – 18/02<br />
Extrato Seco Reduzi<strong>do</strong><br />
Densimétrico /<br />
Titulométrico<br />
MA – 24/02<br />
Extrato Seco Total Gravimétrico MA – 23/02<br />
Escopo <strong>do</strong> Credenciamento a partir de 12/08/2010.<br />
Processo nº 21000.004162/2010-77.<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Esplana<strong>da</strong>s <strong>do</strong>s <strong>Ministério</strong>s – CEP 70.043-900 – Brasília / DF<br />
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