Considerações finais - Repositório Institucional da UFSC

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Figura 1.1 Ocorrência natural da erva-mate
Fonte: Resende et al. (2000) apud Pagliosa (2009)
No Brasil, a distribuição geográfica da erva-mate abrange a
região centro-oeste do Rio Grande do Sul, quase todo o Estado de Santa
Catarina excluindo a faixa litorânea, centro-sul do Paraná, Sul do Mato
Grosso do Sul e uma pequena parte do sudeste de São Paulo. Também
parte da província de Missiones na Argentina e a parte oriental do
Paraguai. Segundo Mazuchowski (1991) essa área corresponde a uma
superfície aproximada de 540.000 km 2 .
Segundo dados da FAO (2009) o Brasil é o maior produtor
mundial de erva-mate in natura obtendo uma produção de 436.000
toneladas, em 2008, seguido da Argentina com 300.000 toneladas e do
Paraguai com 87.500 toneladas. No Brasil, o maior produtor é o Rio
Grande do sul, com 256.652 toneladas, seguido dos estados do Paraná,
Santa Catarina e Mato Grosso do Sul com a produção de 132.556,
41.890 e 3.929 toneladas, respectivamente (IBGE, 2008).
O parque industrial ervateiro é constituído por cerca de 750
empresas, sendo a maioria com pequena capacidade industrial. Este
setor possui elevada importância social, envolvendo um total
aproximado de 180.000 produtores rurais, gerando cerca de 710.000
empregos (MAZUCHOWSKI, 2000; MACCARI JUNIOR, 2005).
O Estado de Santa Catarina possui em seu território um grande
número de indústrias que processam erva-mate para chá ou chimarrão.
Integram o setor ervateiro do Estado, 118 pequenas e médias empresas
envolvendo aproximadamente 140 municípios pertencentes a dez