Angus@newS

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Impresso 

Julho/Agosto de 2011 EDITORIAL Angus@newS 

Especial 

JULHO/AGOSTO DE 2011 

ANO 12 - Nº 53 

Angus @newS 

I N F O R M A T I V O O F I C I A L D A A S S O C I A Ç Ã O B R A S I L E I R A D E A N G U S 

9912270051 – DR/RS 

Associação 

Brasileira de Angus 

CORREIOS

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Julho/Agosto de 2011 

EDITORIAL 

Angus@newS 

Paulo de Castro Marques 

Quando assumimos 

o posto de comando da 

raça Angus, lançamos 

como uma de nossas metas 

o reconhecimento das 

inúmeras qualidades da 

genética Angus para a padronização 

de rebanhos e 

para o cruzamento com 

vacadas zebuínas visando 

o melhoramento de rebanhos 

e a produção de carne 

de qualidade. Pois já 

estamos sendo surpreendidos 

pelo uso e pela so- 

Angus cresce 

e Brasil reconhece 

licitação de nossa genética 

nas principais regiões 

produtoras do País, com 

especial ênfase ao Brasil 

Central, onde estão os 

grandes projetos de pecuária 

com vistas à produção 

de carne de qualidade 

e em quantidade. 

O reconhecimento está 

vindo rápido, e atribuo estes 

resultados não só aos 

esforços que vem sendo 

empreendidos pela ABA e 

seus criadores, juntamente 

com o Programa Carne 

Angus Certificada, mas 

HUMOR - LUCA RISI 

também, em muito, porque 

a raça tem mesmo alta 

qualidade. Como os norte 

americanos e o mundo já 

sabe, Angus é mesmo uma 

raça completa. 

Nosso foco agora, até 

para consolidar esta expansão, 

é provar e promover 

o uso da genética 

Angus nacional. Estamos 

investindo em ações técnicas 

- como testes de 

progênie e provas para 

touros – capazes de ofertar 

ao mercado o sêmen 

de reprodutores de produ- 

ção nacional de apurada e 

comprovada eficácia. 

As vendas de sêmen 

Angus, se em 2010 surpreenderam, 

colocando 

a raça em primeiríssimo 

lugar, só perdendo para o 

enorme Nelore, neste ano o 

salto de crescimento seguramente 

deverá ser ainda 

maior. 

Esses e muitos outros 

assuntos que mostram a 

movimentação da raça 

Angus no Brasil estão em 

foco nas páginas do nosso 

Angus@newS, que aliás 

E X P E D I E N T E AssociAção BrAsileirA de Angus 

diretoria Biênio 2011/2012 

diretoria executiva - diretor Presidente: Paulo de Castro Marques - diretor 1ºVice Presidente: José Roberto Pires Weber - diretor Vice Presidente: Mariana Franco Tellechea - diretor Vice Presidente: 

Eduardo Macedo Linhares - diretor Vice Presidente: Valdomiro Poliselli Junior - diretor Financeiro: Reynaldo Titof f Salvador - diretor Administrativo: Marco Antônio Gomes da Costa - diretor de Marketing: 

Felipe Moura - diretor de núcleos: Sérgio Colaço da Silva - diretor de carne: Joaquim Francisco Bordagorry de Assumpção Mello - conselho de Administração - Membros eleitos: Antônio Maciel Neto, Renato 

Zancanaro, Renato Ramirez, Antonino de Souza Dornelles, Carlos Alberto Martins Bastos - Membros natos (ex-Presidentes da ABA): Angelo Bastos Tellechea, Antônio Martins Bastos Filho, Fernando Bonotto, 

Hermes Pinto, José Roberto Pires Weber, Reynaldo Titoff Salvador, José Paulo Dornelles Cairoli, Joaquim Francisco B. de Assumpção Mello - conselho Fiscal - Membros efetivos: João Francisco Bade Wolf, Ronaldo 

Zechlinski de Oliveira, Fábio Luiz Gomes - Membros suplentes: Roberto Soares Beck, Frederico Fittipaldi Pons, Elio Sacco - conselho Técnico: Susana Macedo Salvador – Presidente (ciaazul@terra.com.br), José 

Fernando Piva Lobato, Ricardo Macedo Gregory, Rogério Rotta Assis, Roberto Vilhena, Ângela Linhares, Amilton Cardoso Elias - Representante ANC (amilton@herdbook.org.br). 


coordenação: Juliana Brunelli de Moraes (gerencia@angus.org.br) 

Jornalistas responsáveis: Eduardo Fehn Teixeira - MTb/RS 4655 e Horst Knak - MTB/RS 4834 

colaboradores: Jorn. Alexandre Gruszynski, jorn. Ana Esteves e jorn. Marina Corrêa - diagramação: Jorge Macedo 

departamento comercial: Luana Rosales - 51 3231.6210 // 51 8116.9784 

Edição, Diagramação, Arte e Finalização: Agência Ciranda - Fone 51 3231.6210 - Av. Getúlio Vargas, 908 - conj. 502 - CEP 90.150-002 - Porto Alegre - RS 

www.agenciaciranda.com.br :: ciranda@agenciaciranda.com.br 

Associação Brasileira de Angus - Av. Carlos Gomes, 141 / conj. 501 - CEP 90.480-003 - Porto Alegre - RS - www.angus.org.br - angus@angus.org.br - Fone: 51 3328.9122 

* Os artigos assinados são de inteira responsabilidade de seus autores. 

ressurge nesta Expointer 

com uma edição mostrando 

ainda mais vigor (são 

72 páginas!) e de roupa 

nova, com um moderno 

Projeto Gráfico, que qualifica 

ainda mais este fantástico 

produto de Comunicação. 

São muitos trabalhos, 

mas também grandes alegrias 

... 

A todos, uma excelente 

leitura. 


Presidente da ABA 

Destaques 

desta edição 

O boom do sêmen Angus 03 

Ultrassonografia, o início 14 

Programa Carne Angus 20 

Concurso Angus Mirim 30 

Feicorte e a Nacional de Angus 38 

Expointer 2011 46 

Genética Nacional, eu acredito 52 

Perfil - Luiz Anselmo Cassol 60 

Prova de touros da Embrapa 66 

Como ser competitivo na pecuária 68

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Julho/Agosto de 2011 MELHORAMENTO EDITORIAL GENÉTICO 

Julho/Agosto Angus@newS 

de 2011 


Por Eduardo 

Fehn Teixeira 

O boom do sêmen, 

a IATF, os projetos dos grandes frigoríficos 

e a expansão da genética Angus 

Nos últimos cinco anos, a procura pela genética Angus alcançou o 

crescimento percentual de 192%, triplicando do ano de 2006 para cá. 

Isto é um salto realmente fantástico. E segundo garante o presidente 

da Associação Brasileira de Angus (ABA), Paulo de Castro Marques, 

os pecuaristas preocupados com características como fertilidade, 

precocidade sexual, musculosidade, rápido ganho de peso e terminação, 

preferem Angus. 

cada cinco bezerros 

nascidos ”De 

de cruzamento 

industrial no Brasil, quatro 

são de genética Angus”, impacta 

Marques, mostrando 

que a preferência pela genética 

Angus, a partir de seus 

resultados, cresce como 

bola de neve entre técnicos 

e produtores, sendo também 

indicada nos grandes projetos 

de grupos frigoríficos, 

caso do Silva, no Rio Grande 

do Sul, e do Marfrig, 

com larga atuação no Brasil 

Central. 

Não é mais novidade que 

a raça Angus vem demons- 

trando ano a ano um significativo 

crescimento no mercado 

brasileiro de sêmen, 

situação que a posiciona na 

liderança deste segmento, 

mesmo levando em consideração 

as vendas de sêmen 

de todas as demais raças 

taurinas. 

Em março deste ano, 

quando foi divulgado ao 

mercado o tradicional Relatório 

da Associação Brasileira 

de Inseminação Artificial 

(Asbia), relativo ao ano 

de 2010, ficava evidente a 

liderança Angus. Em 2010 

a raça registrou um crescimento 

de vendas de sêmen 

de 23,38% em relação à 

comercialização de sêmen 

de 2009, alcançando um 

volume de 1.792.496 de 

doses negociadas, contra 

os 1.452.813 obtidos em 

2009. 

Esses dados, sem dúvida 

alguma, colocam a Angus 

na liderança entre as demais 

raças de origem européia, 

com 83,52% de todo 

o mercado nacional. Angus 

só perde mesmo para o Nelore 

entre todas as raças de 

corte. E com estes números 

a Angus já responde por 

29,75% de todo o sêmen 

das raças de corte comer- 

cializado no Brasil, que totalizam 

6.025.214 doses. 

Avanço no 

centro oeste 

Ainda mais revelador 

do efetivo avanço da genética 

Angus, o relatório da 

ASBIA mostrou que das 

1.792.496 doses de sêmen 

Angus vendidas em 2010, 

um percentual de 49,32% 

(ou 884.033 doses) foram 

negociadas para o Centro 

Oeste do Brasil, onde estão 

os grandes projetos de pecuária 

que tem como base 

o Nelore. E para garantir 

um futuro realmente enorme 

para a genética Angus, 

o mesmo documento revela 

estimativas que apontam 

que apenas 9% das fêmeas 

em idade reprodutiva são 

inseminadas no Brasil, escancarando 

um mega mercado 

ainda por ser desbravado. 

>>>

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Por que Angus? 

Segundo o sub gerente 

ABA Programa Carne 

Angus Certificada - Melhoramento 

Angus, Fábio 

Medeiros, nos últimos 5 

anos o volume total de sêmen 

comercializado no 

Brasil teve crescimento de 

57,52%. No mesmo período 

a venda nacional de sêmen 

Angus cresceu 192,22%. 

Este crescimento mostra 

fundamentalmente que a 

experiência dos produtores 

na utilização da genética 

Angus tem sido produtiva e 

positiva. 

As vantagens de utilizar 

a genética Angus não se restringem 

apenas às expressivas 

valorizações que os 

novilhos recebem no abate 

dentro do Programa Carne 

Angus Certificada (que podem 

chegar a 10% acima 

Cristiano Leal 

do mercado), como também 

nos resultados dentro da 

porteira. A genética Angus 

resulta em animais produtivos 

em termos de desempenho, 

fertilidade e precocidade 

de terminação, tanto 

na raça pura como no cruzamento 

industrial. No momento 

da comercialização, 

seja de animais terminados, 

bezerros, novilhos para terminação, 

ventres para reprodução, 

o pecuarista se 

depara com excelente liquidez 

e valorização em todos 

os elos da cadeia. 

A crescente procura por 

Angus pode ser visualizada 

quando se compara a evolução 

da raça com o crescimento 

do mercado de inse- 

MELHORAMENTO EDITORIAL GENÉTICO 


minação artificial como um 

todo. No Rio Grande do Sul, 

por exemplo, berço da raça 

no Brasil, cerca de 55% do 

total das doses de sêmen de 

gado de corte utilizadas são 

da genética Angus. 

Já no Brasil central, o 

grande interesse dos pecuaristas 

é resultado da excelente 

complementariedade 

da genética Angus com as 

raças zebuínas criadas naquela 

região, notadamente 

o gado Nelore. Os animais 

cruzados com Angus apresentam 

excelentes índices 

zootécnicos alcançando 

acabamento superior precocemente, 

com excelentes 

pesos de carcaça, compatíveis 

com os mais exigentes 

mercados. 

Angus/nelore 

é caminho sem volta 

Com larga experiência 

em projetos de produção 

pecuária, em melhoramento 

genético e em seleção e comercialização 

de sêmen no 

Brasil e na América Latina, 

o veterinário Luis Alberto 

Müller, do alto de sua visão 

internacional da movimentação 

da pecuária no Brasil, 

primeiramente deixa claro 

A procura por Angus pode ser 

identificada quando se compara 

a evolução da inseminação 

A iATF vai trazer os mesmos 

benefícios que o plantio direto 

trouxe para a agricultura 

Luis Alberto Müller 

que o casamento Angus/ 

Nelore (zebu) é um caminho 

sem volta. Ele garante 

que especialmente a partir 

de 2009/2010, com o incremento 

do trabalho dos 

grandes frigoríficos junto 

aos produtores e aos mercados 

de venda de carne tanto 

interno quanto externos, o 

mercado brasileiro de pecuária 

percebeu e descobriu as 

vantagens do uso da genética 

Angus para a produção 

de carcaças melhoradas, de 

carne de maior qualificação. 

iATF é o Plantio direto 

E Müller já sai comparando 

os efeitos do uso da 

IATF (Inseminação Artificial 

a Tempo Fixo) sobre 

a pecuária nacional aos 

benefícios trazidos à nossa 

agricultura pela técnica do 

Plantio Direto. Segundo ele, 

um salto, que na pecuária 

ainda não pode ser dimensionado 

com exatidão, mas 

que é mesmo enorme em ganhos 

para toda a atividade. 

Atuando atualmente 

como Gerente Geral da Ciale 

Alta na Argentina, Müller 

argumenta que a intensificação 

dos protocolos de 

IATF na produção pecuária 

possibilitaram maior velocidade 

na produtividade 

através da melhoria genética, 

com redução nos custos. 

“Em 2010, 50% de toda a 

inseminação artificial em 

gado de corte no Brasil foi 

realizada através do uso de 

hormônios para a sincronização 

de cio”, diz o técnico, 

lembrando que houve 

grandes investimentos em 

pesquisas e na geração de 

produtos por parte dos laboratório, 

assim como enorme 

esforço para a difusão 

dessas novas tecnologias 

aos técnicos e ao mercado 

de pecuária, eliminando em 

muito os históricos períodos 

de resistência ao novo. 

Fábio Medeiros >>>

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Março/Abril Angus@newS 

de 2010 


SOLUÇÃO GENÉTICA

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crescimento endógeno 

“Para as empresas de 

inseminação, houve um 

crescimento endógeno, ou 

seja: os clientes já existentes 

passaram a inseminar muito 

mais, adquirindo muito mais 

doses de sêmen”, identifica 

Müller, mostrando como foi 

construído grande parte da 

verdadeira explosão especialmente 

nas vendas de sêmen 

Angus. Para ele, o surgimento 

da IATF, ao menos 

num primeiro momento, eliminou 

a realização de investimentos 

e esforços por parte 

das centrais de sêmen na 

captação de novos clientes. 

Por outro lado, Luis 

Müller lembra que os preços 

que vem sendo obtidos pelos 

bezerros (ou pelo boi de 

abate) são bastante remuneradores, 

e por isso o produtor 

quer sempre mais e mais 

bezerros, mais e mais bois/ 

novilhos para abate. Provas 

o crescimento da genética 

Angus no Brasil também está 

ocorrendo na Argentina 

incontestes são os sucessos 

que vem sendo obtidos tanto 

pelo Programa Carne Angus 

Certificada, quanto pelo 

Programa Terneiro Angus 

Certificado, ambos da Associação 


(ABA). E insiste que nesse 

boom do sêmen, o Angus 

tem grande destaque, por 

sua performance junto aos 

grandes rebanhos Nelore. 

Luis Müller está projetando 

para este ano um 

crescimento nas vendas de 

sêmen bastante similar ao 

do ano passado: cerca de 

20%. E ele lembra que a 

preferência por genética 

Angus, que é algo notório no 



Marcelo Vezozzo Sérgio Saud 

Brasil, também está ocorrendo 

com igual intensidade 

na Argentina. 

cri sempre 

apostou em Angus 

Sérgio Saud, diretor executivo 

da CRI Genética, já 

sai afirmando que o mercado 

brasileiro de sêmen é 

muito otimista e lembra que 

a CRI já vem se preparando 

para enfrentar esse boom 

do sêmen e da genética Angus 

no Brasil há mais de seis 

anos, considerando também 

que a empresa tem sua base 

na genética Angus. Ele reafirma 

que a CRI sempre 

teve a raça Aberdeen Angus 

como o carro-chefe de seu 

catálogo corte. 

“Numa atualização 

constante, os melhores criadores 

de Angus, especialmente 

dos Estados Unidos 

onde está o melhor em Angus 

no mundo, são nossos 

parceiros há muitos anos”, 

diz o executivo, afirmando 

que a CRI apresenta ao 

mercado no Brasil o que há 

de mais atual em sêmen Angus, 

tanto para animais de 

argola (de cabanha), voltados 

à produção de matrizes 

e reprodutores, quando para 

a chamada produção de 

campo, com destaque aos 

cruzamentos industriais. 

Ségio Saud aponta algumas 

razões incontestáveis 

para a centralização da preferência 

pelo sêmen e pela 

genética Angus. Conforme 

argumenta, a genética Angus 

dá padrão ao gado e 

melhora as carcaças, a carne. 

Internamente o consumidor 

brasileiro está podendo 

pagar mais e quer uma carne 

mais saborosa e macia. E 

os frigoríficos também estão 

identificando nichos de 

mercados no exterior e para 

lá mandando carne de melhor 

qualidade, produzida a 

partir de cruzamentos com 

Angus. Esses mesmos frigoríficos, 

a exemplo do que faz 

o Programa Carne Angus 

Certificada, também estão 

relacionando a genética Angus 

em seus grandes projetos 

de parceria com produtores, 

recomendando com o 

uso da IATF aos neloristas 

o cruzamento com Angus. 

“É a melhor genética, melhorando 

a carne do maior 

rebanho brasileiro”, aponta 

o executivo da CRI. 

Com todo esse movimento 

no mercado, Sérgio Saud 

revela que só no primeiro 

semestre deste 2011 a CRI 

registra crescimento nas 

vendas de sêmen Angus da 

ordem dos 70% 

Araucária: é o início 

da decolagem 

Marcelo Vezozzo, da 

Araucária Genética Bovina, 

acredita que tendo como 

base os dados de comercialização 

de sêmen Angus da 

Asbia – relatório 2010, em 

2011 o crescimento mínimo 

deverá ser de 30% sobre 

2010. “Angus não é modismo. 

É, isto sim, carne de 

qualidade, a partir de comprovado 

melhoramento genético”, 

ratifica o dirigente. 

Não importando se sêmen 

nacional ou vindo do 

exterior, o que o mercado 

quer é eficiência, diz Vezozzo. 

Ele apóia sua aposta 

de que a explosão do uso da 

genética Angus está apenas 

começando, na verdadeira 

parceria que estão acontecendo 

no mercado, unindo 

indústrias e produtores. “Os 

programas de produção de 

carne de qualidade, a exemplo 

do pioneiro Programa 

Carne Angus Certificada, da 

ABA, se multiplicam pelo 

Brasil, e os grandes produtores 

já podem contar com 

o apoio das áreas técnicas 

dos frigoríficos para selecionar 

os melhores touros, que 

melhor vão atender às suas 

demandas em suas regiões 

de atuação”, detalha Vezozzo. 

crV investe em 

provas de touros 

Para o gerente corte 

taurinos da CRV Lagoa, 

veterinário Cristiano Leal, 

o enorme incremento na 


Angus, se por um lado é 

altamente positivo, de outro 

não representa novidade 

para quem é do agro. 

“Esse crescimento da genética 

Angus já é histórico. 

Já aconteceu nos estados 

unidos e em outros centros 

e era questão apenas de um 

maior amadurecimento do 

mercado brasileiro para se 

tornar fato também aqui”, 

diz o técnico. 

>>>

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de 2010 

Angus@newS

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Ele chama a atenção dos por problemas de nutrição muito mais profissional, 

criadores de Angus para as e de manejo, com o auge mas técnica e consciente 

provas de touros que vem deste travamento ocorrendo de nossas potencialidades, 

sendo promovidas pela CP em 2005, que registrou na e isto se revela através do 

CRV Lagoa. “Nós não esta- venda de sêmen Angus de sêmen que vem sendo cada 

mos apenas comercializando apenas 500 mil doses. vez mais vendido, com lar- 

sêmen Angus. Estamos in- Avaliando o cenário nago destaque ao sêmen, à 

vestindo em touros nacionais cional da atualidade, Vasco genética Angus”, posiciona 

com vistas à geração de uma lembra que o que ocorre Beheregaray Neto. 

genética adaptada às condi- hoje no Brasil é quase óbções 

brasileiras e capaz de vio, se revisarmos os fatos Momento da 

remunerar melhor o criador que marcaram o crescimen- pecuária brasileira 

e por certo o selecionador to da raça Aberdeen Angus Depois de passar por um 

nacional”, defende. 

especialmente nos Estados processo de amadurecimen- 

Vasco Beheregaray Neto Mas concorda que a par- Unidos, onde ela se transto, o momento que experi- 

Heverardo Carvalho 

tir de agora são os grandes formou, há muitos anos, em menta a pecuária brasileira 

Mas se por um lado comemora, 

de outro Cristiano 

lamenta o ainda ganho incipiente 

dos selecionadores 

brasileiros produtores de 

genética de alto nível. “Do 

total do sêmen Angus vendido, 

como registra o relatório 

da Asbia, tão somente 34% 

(o que equivale a cerca de 

600 mil doses) são de touros 

nacionais”, aponta o 

técnico. 

Ele critica que o ganho 

maior ainda é de criadores 

norte-americanos e argentinos. 

E seu discurso tem razão 

de ser. Cristiano lembra 

que a Lagoa é a central que 

mais investe no fomento do 

sêmen Angus Nacional. Diz 

por exemplo, que dos pouco 

mais de 30% do sêmen nacional 

negociado em 2010, 

12% vieram de touros avaliados 

na Central de Performance 

CRV Lagoa, propagandeia. 

frigoríficos que passam a líder de mercado. 

comandar a festa da pecuá- Ele completa a trajeria 

nacional. “Como resultatória da pecuária nacional 

do desses grandes projetos lembrando que de 2005 em 

envolvendo o maior rebanho diante, aí com mais crité- 

brasileiro, 

Nelore, temos 

a elevação 

da Junto com o Angus, entramos 

q u a lid a d e 

da carne e numa fase mais profissional, 

da quanti- técnica e consciente 

dade de carcaçasabatidas. 

E isso só vai crescer, rios e maior tecnologia, os 

junto com o uso da genética cruzamentos efetivamente 

Angus”, afirma ele. decolaram. “Veio o uso da 

IATF e outras tecnologias 

ABs: lembrando e aliados aos confinamentos 

do primeiro salto e ao apoio das indústrias 

“O auge do uso de sêmen frigoríficas, tudo se modifi- 

Angus nos cruzamentos incou e melhorou muitíssimo, 

dustriais no Brasil ocorreu possibilitando caminhos 

em 2001, com 1,14 milhão seguros e o real desenvolvi- 

de doses”, recorda o gerente mento da pecuária brasilei- 

corte da ABS, Vasco Behera. “Agora, comparados ao 

regaray Neto. “Tempos de- chamado primeiro mundo, 

pois os cruzamentos entra- ingressamos numa segunram 

em crise, especialmente da fase de nossa pecuária, 

é o maior responsável pelo 

marcante crescimento na 


Angus no País. É deste modo 

que o diretor da Ciale Alta 

(Alta Genetics) 

no Brasil, Heverardo 

Carvalho, 

justifica o incremento 

de vendas 

comprovado 

pelo relatório da 

Asbia relativo 

ao ano passado. 

“E este ano e nos próximos 

esse crescimento será ainda 

mais significativo, principalmente 

em razão dos visíveis 

bons resultados que já são e 

por certo serão obtidos com 

a aplicação da genética Angus 

nos cruzamentos industriais 

com gados anelorados 

no Brasil Central”, situa o 

dirigente. 

Heverardo recorda que 

até cerca de sete anos atrás, 

os pecuaristas realizavam o 

que se pode chamar de misturamento 

de raças, e não 

ganhos a partir de 20% 

mais. “Dessas aventuras resultaram 

graves problemas 

aos rebanhos, que demandaram 

algum tempo para que 

fosse corrigidos, a partir de 

uma retomada com base 

nas modernas informações 

e tecnologias disponíveis”, 

asseverou. Mas conforme o 

dirigente, há quatro ou cinco 

anos o mercado da pecuária 

tomou novos rumos no Brasil, 

agora corretos, e com o 

uso de técnica e orientação, 

inclusive com franca participação 

no processo dos 

grandes grupos frigoríficos, 

e alavancados pela excelência 

dos resultados do uso da 

IATF, os produtores passaram 

a cruzar certo, fazer 

melhoramento genético e 

neste processo a genética 

Angus é um dos componentes 

responsáveis por todo 

o sucesso que vem sendo 

obtido. “Não é por acaso o 

enorme crescimento da venda 

de sêmen e de genéticas 

cruzamentos orientados, Angus”, certifica o técnico 

técnicos, capazes de gerar da Ciale Alta.

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Julho/Agosto de 2011 EDITORIAL CARNE 


de 2010 

Angus@newS

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Julho/Agosto de 2011 MELHORAMENTO GENÉTICO 


Escolha do sêmen: 

Por Ana Esteves 

A 

escolha do sêmen para 

realização de técnicas 

de inseminação artificial 

em bovinos é considerada 

como um dos momentos 

cruciais da atividade pecuária, 

quer seja para o criador 

que se dedica à produção 

de terneiros para engorda 

ou para aquele cujo foco é 

a criação e comercialização 

de grandes reprodutores. 

A tarefa não é fácil e deve 

sempre se basear numa série 

de critérios para que o material 

selecionado possa efetivamente 

ter os resultados 

genéticos esperados. 

“Na hora de escolher o 

sêmen é importante atentarse 

para as questões ligadas 

à sua qualidade, o que fica 

por conta da confiabilidade 

que se deposita na central 

que coleta e comercializa o 

sêmen”, afirma a geneticista 

da Gensys, Fernanda Brito. 

De acordo com a especialista, 

as questões ligadas ao 

potencial de produção do 

touro escolhido em relação 

ao objetivo que se quer para 

o rebanho é outro ponto a 

ser levado em conta. “Nisso 

entram as DEPs e suas respectivas 

acurácias que nortearão 

a escolha e intensidade 

de uso de determinado 

sêmen”, diz a especialista. 

Fernanda explica que a 

DEP do animal, cujo sêmen 

está sendo comercializado, 

representa a diferença de 

produção esperada na progênie 

em relação à média 

da população onde os filhos 

foram avaliados. Ou seja, 

a DEP se refere ao valor 

mais próximo possível do 

valor genético verdadeiro do 

touro, daquilo que ele pode 

passar através da contri- 

um momento crucial! 

buição de seu genoma para 

as gerações futuras. Para 

entender conceitualmente 

a DEP, a geneticista tomou 

como exemplo a característica 

número de dias para ganhar 

400 kg do nascimento 

ao sobreano (D400). “Consideremos 

os touros A e B, 

com DEPs de 40 e 10 dias, 

respectivamente. A diferença 

entre as DEPs dos touros A 

e B é, portanto, de 30 dias. 

Isto significa que se ambos 

os touros forem acasalados 

com grupos semelhantes de 

vacas e os produtos forem 

submetidos às mesmas condições 

ambientais, os produtos 

do touro A serão, em 

média, 30 dias mais precoces 

para ganhar 400 kg de 

peso do que os produtos do 

touro B”. 

Acurácia da deP 

Outro conceito importante 

na hora de escolher o sêmen 

se refere à acurácia da 

DEP. Fernanda Brito mede 

justamente o quão próximo 

a DEP está do valor genético 

verdadeiro. É a correlação 

entre estes dois valores. 

A acurácia indica, portanto, 

o grau de confiança depositado 

na estimativa da DEP. 

Os valores de acurácia podem 

variar de 0 a 1 (ou 0 a 

100), sendo que os valores 

mais elevados indicam maior 

segurança na estimativa da 

DEP. “A acurácia é uma função 

da quantidade de informação 

disponível para avaliação 

do touro. São fontes 

de informação os dados do 

seu próprio desempenho, do 

desempenho de sua progênie 

e de todos os seus parentes 

(pai, mãe, irmãos inteiros, 

meio-irmãos, etc.). Quanto 

maior a quantidade de informação 

disponível, mais elevado 

é o valor da acurácia”. 

importância dos 

sumários 

O geneticista Mário Pic- 

Fernanda Brito 

coli, também da equipe da 

Gensys, destaca ainda o uso 

dos sumários como critério 

essencial na hora de escolher 

o sêmen. “Com esse 

documento de dados, o produtor 

tem a certeza de estar 

escolhendo touros testados”, 

valoriza. Além disso, o especialista 

enfatizou a importância 

de serem escolhidos 

animais jovens, incluídos nos 

parâmetros de aval da raça. 

“É o sumário que norteia a 

compra de animais bem ranqueados 

e o produtor deve 

preferir sempre os 10% melhores 

e mais jovens.” 

Terneiros ou Touros? 

Piccoli enfatiza que as 

duas principais características 

observadas pelos produtores 

devem ser sempre as 

que se referem à produtividade 

dos animais, para quem 

trabalha com terneiros para 

engorda e, por outro lado, os 

aspectos reprodutivos, para 

os criadores que se dediquem 

à produção de touros. “Só 

depois é que os produtores 

devem fazer o tal pente fino 

do fenótipo, de acordo com 

a identidade de seu rebanho: 

se é vermelho ou preto, se 

tem pelo mais comprido ou 

mais curto, entre outros”. 

o Mérito genético 

Fernanda Brito complementa 

e explica que a seleção 

do sêmen costuma ser 

feita com base em mais de 

uma característica, formando 

um índice que agrega 

num único valor o Mérito 

Genético total do animal. As 

características são definidas 

buscando-se um equilíbrio 

entre as características de 

carcaça (avaliadas através 

de ultra-som e de escores 

visuais de conformação, precocidade 

e musculatura), a 

velocidade de ganho de peso 

(expressa em kg ou dias) e 

o perímetro escrotal (como 

indicadora de precocidade 

sexual). 

Ao traçar um comparativo 

entre as provas nacionais 

e as importadas, Fernanda 

diz que as produzidas no 

Brasil não deixam nada a 

desejar em relação às constituídas 

fora do País. “Pelo 

contrário, o volume de dados 

produzido em nosso país 

provoca “inveja” nos estrangeiros 

dependendo da raça”. 

O que acontece é que há 

características medidas em 

programas estrangeiros que 

não apresentam um volume 

expressivo aqui e vice-versa 

o que dá o caráter de complementariedade 

entre as 

provas nacionais e as fora do 

Brasil. 

genótipo-Ambiente 

Sobre a questão da interação 

genótipo-ambiente, 

numa situação em que o 

sêmen de um reprodutor de 

um país é exportado para 

outro, a geneticista explica 

que avaliar e considerar essa 

interação em programas de 

melhoramento pode trazer 

vantagens econômicas significativas. 

“Tanto no sentido 

de detectar a significância 

dessa interação, como no de 

utilizá-la na seleção, predizendo 

e otimizando os ganhos 

de acordo com os diferentes 

sistemas de produção”. Ela 

lembra que o fenótipo dos 

indivíduos é o resultado de 

seu genótipo, manifestado 

segundo o ambiente em que 

este indivíduo está exposto. 

Desconsiderar a ocorrência 

de interação genótipo-ambiente 

nos modelos em que 

ela de fato ocorre não tem 

implicação nas propriedades 

estatísticas da DEP, porém a 

sua aplicação na seleção de 

animais em ambientes muito 

diferentes daqueles em que 

os dados foram coletados 

fica prejudicada e o progresso 

genético esperado se torna 

menor. 

nacional ou importado? 

Para o veterinário Luis 

Alberto Müller, Gerente Geral 

da Ciale Alta na Argentina, 

independentemente de 

ser nacional ou importado, 

o sêmen a ser utilizado deve 

ser selecionado de acordo 

com a adequação da necessidade 

do sistema produtivo, 

do tipo de gado, do meio ambiente 

onde está a produção 

e do objetivo da exploração. 

Müller observa que a genética 

Angus, por sua enorme 

variedade genética, possibilita 

um amplo espectro 

de escolhas. 

“Até demorou, mas a genética 

Angus e seus ganhos 

finalmente foram descobertos 

e estão sendo cada vez 

mais utilizados pelo mercado, 

com visíveis ganhos 

a todos os componentes do 

processo, começando pelos 

produtores e terminando 

com os consumidores finais”, 

observa o técnico. 

Mário Piccoli

11 


Julho/Agosto de 2011 LEILÕES EDITORIAL CHANCELADOS 


de 2010

12 

Julho/Agosto de 2011 MELHORAMENTO GENÉTICO 


Por Alexandre 

Gruszinsky 

A 

tecnologia da IATF 

(Inseminação Artificial 

em Tempo Fixo) 

vem destacando o Brasil 

entre os demais países produtores 

de carne. Não somos 

apenas um dos maiores 

usuários dessa moderna 

ferramenta no mundo da 

pecuária, como também 

temos o maior projeto de 

inseminação por IATF de 

todo o planeta. Localizado 

no estado do Pará, o projeto 

contempla 130 mil matrizes 

inseminadas com esta tecnologia. 

A informação é do 

gerente técnico responsável 

pela linha de produtos reprodutivos 

da MSD Saúde 

Animal, uma empresa do 

grupo Merck, João Paulo 

Barbuio. 

Falando para o Angus@ 

newS, o técnico explica que 

a tecnologia da IATF foi de- 

TÉCNICOS CREDENCIADOS 

Utilize os serviços do Corpo Técnico da Associação 

UF CIDADE NOME TELEFONES 

PR Arapongas Antônio Francisco Chaves Neto 43 3275.1811 / 43 9972.0309 

SC Lages Aristorides Tadeu Ribeiro de Melo 49 9146 5455 

RS Porto Alegre Dimas Correa Rocha 51 9904.3356 

RS Bagé Fábio Azeredo 53 9946.6031 

RS Porto Alegre Fernando Furtado Velloso 51 3392.6502 / 51 9835.8100 

RS Alegrete Flávio Montenegro Alves 55 3422.7595 / 55 9974.3024 

RS Vacaria Ivan Pedro Verdi Guazzelli 54 9117.0773 

RS Cachoeira do Sul Joel Rocha Scroferneker 51 3724.2495 / 51 9975.1985 

No Pará, 

maior Projeto de IATF do mundo 

senvolvida para dar maior 

dinamicidade à pecuária, 

eliminando duas limitações 

que existem na inseminação 

artificial: a duração do cio 

das fêmeas de origem zebuína 

que é mais curto que o 

das fêmeas de origem taurina, 

e o intervalo entre os cios 

das vacas paridas, tanto das 

espécies européias quanto 

das zebuínas, que vai de 90 

a 120 dias após a parição. 

Como o intervalo do cio das 

vacas é de 12 horas a cada 

21 dias, sendo somente no 

período dessas 12 horas que 

as fêmeas aceitam o macho 

ou podem ser inseminadas 

artificialmente, o pecuarista 

inseminava todo o seu rebanho 

num período muito 

maior, porque os cios não 

ocorrem ao mesmo tempo 

em todas as vacas. 

“Após o surgimento da 

IATF, porém, aquelas limitações 

foram superadas e já 

é possível a inseminação de 

todo o rebanho ao mesmo 

tempo”, destaca o especia- 

lista. 

A IATF foi desenvolvido 

em pesquisas nos Estados 

Unidos e Europa e começou 

a ser usado no Brasil no final 

da década de 80 e início 

dos anos 90 pelo professor 

Ed Hoffmann Madureira, 

do Departamento de Reprodução 

Animal da Faculdade 

de Medicina Veterinário e 

Zootecnia da Universidade 

de São Paulo. A tecnologia 

permite a sincronização do 

cio através de um tratamento 

hormonal, com hormônios 

que são produzidos pelos 

próprios animais. O Protocolo 

é composto por um conjunto 

de injeções e implantes 

auriculares ou intra-vaginais 

que são aplicados nas fêmeas 

e permitem manipular os 

seus hormônios naturais e 

sincronizar o cio. 

A tecnologia se tornou 

disponível comercialmente 

em fins do século passado 

e início do ano 2000, mas o 

seu “boom” se deu a partir 

de 2007 para cá. “Segun- 

do estatísticas, em 2001 a 

inseminação por IATF atingia 

somente 1% das vacas 

inseminadas artificialmente. 

No ano passado os dados 

mostraram que este 

percentual já havia atingido 

os 50%”, informa o técnico 

da Merck. 

Na análise de João Paulo 

este é o fator que vem 

ocasionando o crescimento 

das vendas de sêmen no 

Brasil nos últimos anos. Ele 

lembra que historicamente 

a média da venda de sêmen 

no País era de sete milhões 

de doses por ano, mas a 

partir de 2007 este número 

vem crescendo em torno de 

um milhão por ano. “E isto 

é em função da utilização 

desse Protocolo, cujo objetivo 

é aumentar a eficiência 

e agregar valor a pecuária”, 

complementa ele. 

De acordo com o gerente 

da Merck, na estação de 

monta 2010/2011 foram 

inseminadas por IATF 5,5 

milhões de matrizes. A ex- 

pectativa é que se inseminem 

cerca de sete milhões 

nesta próxima estação. 

Angus vai 

crescer bem mais 

O zootecnista e gerente 

da linha genômica da Merck, 

Alexandre Zadra, não 

tem dúvidas de que a utilização 

do IATF impulsionará 

cada vez mais a venda 

de sêmen. Ele acredita que 

a raça Angus em particular 

presenciará um crescimento 

ainda maior em 2011 do 

que já teve no ano passado. 

“Os programas de carne 

vem promovendo o crescimento 

do uso de sêmen 

Angus porque ele complementa 

o zebu e como a vaca 

Nelore é a matriz da pecuária 

no Brasil tropical e existe 

uma demanda crescente 

por parte da indústria por 

carcaças de animais jovens 

e bem acabados a tendência 

de utilização do Angus na 

inseminação será crescente”, 

conclui. 

UF CIDADE NOME TELEFONES 

RS Cachoeira do Sul José Carlos Guasso 15 9602.0365 / 55 9995.8189 

RS São Borja Josemin de Lima Guerreiro 55 3431.6497 / 55 9977.6644 

PR Cascavel Luis Augusto Copetti 45 9972.3425 

RS Pelotas Luiz Sérgio Santos de Faria 53 3225.3805 / 53 9983.0813 

RS S. do Livramento Luiz Walter Leal Ribeiro 55 9112.3916 / 55 3242.1312 

RS Sto. Antônio Patrulha Pedro Adair F. dos Santos 51 9837.6501 / 55 9969.1464 

SP S. J. do Rio Preto Rednilson Morelli Goes 17 9114.6487 / 17 9608.2674 

RS Uruguaiana Renato Pinto Paiva 55 3412.5339 / 55 9977.7281 

SP Promissão Tito Mondadori 14 8147.7797

13 

Julho/Agosto de 2011 EDITORIAL Angus@newS

14 


Por Horst Knak 

No final de junho, a 

ultrassonografia foi 

o tema central do I 

Workshop Internacional de 

Avaliação Animal, realizado 

na Faculdade de Agronomia 

da Ufrgs, em Porto Alegre, 

RS, e organizado pelo 

professor e especialista do 

tema,Jaime Tarouco, tendo 

a ABA como uma das patrocinadoras. 

Convidados 

especiais de Tarouco, dois 

técnicos norte-americanos 

concentraram as atenções. 

O diretor executivo da Ultrasound 

Guidelines Council, 

PhD Michael Tess, explicou o 

funcionamento do sistema de 

MELHORAMENTO GENÉTICO 

Ultrassonografia 

O início da certificação no País 

ultrassonografia em seu país, 

onde é uma tecnologia consagrada 

há pelo menos 15 

anos. Nos dias 30 de junho e 

1º de julho, foram realizados 

o treinamento e certificação 

de técnicos de laboratório 

para a prática da ultrassonografia 

bovina, conduzidos 

pela UGC. 

A UGC – criada pelas 

principais associações de 

raça dos EUA - é o órgão 

certificador de técnicos e 

coordenador do sistema de 

ultrassonografia de carcaças 

nos Estados Unidos. 

Além de preparar técnicos, 

fiscaliza e regula a atividade. 

Segundo Michael Tess, 

os valores variam entre US$ 

15 e US$ 20 por animal 

avaliado. Na raça Angus, 

somente em 2010, foram 

avaliados 200 mil cabeças. 

No gado fino, todos os machos 

e fêmeas entram no 

programa de ultrassonografia, 

o que garante resultados 

próximos da perfeição na 

avaliação do rebanho. 

O técnico Mike Henry, 

que atua na National Cup 

Lab (Centralized Ultrassound 

Processing), um dos 

laboratórios credenciados 

pela UGC, definiu a questão 

com uma frase: o melhoramento 

genético não pode 

ser atingido se não for possível 

medi-lo. Em sua palestra, 

explicou que a idéia 

de usar a ultrassonografia 

no melhoramento genético 

foi dos pesquisadores John 

Crouch (ligado à American 


Mike Henry Michael Tess 

Angus Association) e David os softwares e os equipa- 

Nichols, com a participamentos só terão a eficiênção 

efetiva de Doyle Wilson cia desejada se as imagens 

e Gene Rouse. A partir de tiverem alta qualidade e os 

2001 o sistema informati- dados gerados forem muito 

zado foi usado na avaliação precisos. Com isso reduzem- 

genética, sendo adotado pese os erros de interpretação 

las Associações de Raça dos e os ganhos genéticos se 

EUA. Segundo ele, todos tornam possíveis. >>>

15 


16 


Jaime Tarouco Luciano Andrade 

Para a indústria, o ultrassom é uma 

ferramenta que vai acrescentar 

qualidade ao produto final 

O gerente de fomento do 

Marfrig, Luciano Andrade, 

assinalou em sua palestra 

a necessidade da indústria 

de identificar produtores 

e sistemas que direcionam 

para qualidade. De acordo 

com os produtos ofertados, 

a empresa já possui 

nichos de mercados específicos. 

Por isso, ele explicou 

que se busca a superação 

das principais dificuldades, 

como a avaliação pu- 


ramente visual, a falta de 

equipamentos precisos, 

a falta de padronização 

dos rebanhos, diferenças 

nos tamanhos dos lotes e 

a falta do pagamento por 

mérito. 

Segundo ele, as novas 

tecnologias – em especial 

o ultrassom – vão beneficiar 

diretamente os mercados 

da alta gastronomia, o 

“doméstico premium”, as 

churrascarias, a exportação 

de carne de qualidade 

e o mercado do vitelo. Segundo 

ele, estes segmentos 

muito exigentes também 

empurram a indústria para 

os caminhos da ultrassonografia. 

Ele explica: “a alta 

gastronomia (o restaurante 

Varanda Grill, por exemplo) 

quer grande área de 

olho de lombo, peças com 

determinado tamanho e 

comprimento, marmoreio, 

acabamento, peso final e 

idade de abate, um tempo 

mínimo de confinamento, 

entre outras exigências”. 

Segundo ele, o ultrassom 

indica que determinado 

animal tem potencial para 

preencher as exigências de 

um segmento específico de 

mercado. 

Já na linha doméstica 

premium – onde estão 

perfilados a dona de casa 

e o churrasqueiro de fim 

de semana – conta muito 

a maciez e o acabamento 

do produto. “Para termos 

carne macia, precisamos 

trabalhar muito a idade de 

abate e a genética. Atualmente 

o Marfrig apresenta 

ao consumidor a compra 

destes cortes já porcionados 

– o que representa 

qualidade com economia. 

O consumidor abre a embalagem 

e consome, sem 

qualquer perda”, aponta. 

Já para as churrascarias 

de porte, a apresentação 

do corte é fundamental. 

Para Luciano Andrade, 

do ponto de vista da indústria, 

a ultrassonografia 

tem importância estratégi- 


ca, porque contribui para a 

antecipação do potencial 

animal, permite estimar o 

retorno econômico, permite 

racionalizar o manejo e 

o tempo de confinamento, 

bem como a padronização 

dos lotes. Cada dia a menos 

em confinamento representa 

um enorme ganho 

financeiro para a cadeia. 

Para Luciano, a ultrassonografia 

vai caminhar lado 

a lado com outras técnicas 

de ponta, como a inseminação 

artificial, o cruzamento 

industrial, as dietas de 

alta concentração, a IATF, 

a transferência de embriões 

e o uso de grãos inteiro 

no acabamento. 

O professor da faculdade 

de Zootécnica da USP, 

Saulo da Luz e Silva, destacou 

a importância da avaliação 

das características 

que interferem na produção 

de carne de qualidade. Ele 

apresentou suas pesquisas 

e aplicações desenvolvidas 

no Brasil Central.

17 


18 


Aspectos Técnicos 

Rednilson 

Moreli Gois 

A produção in vitro de 

embriões, nada mais é que 

uma evolução na técnica de 

transferência de embriões 

(in vivo), essa tecnologia 

(FIV) envolve as etapas de 

recuperação e maturação 

dos oócitos, a fertilização 

ou fecundação do oócito 

maduro e subseqüente desenvolvimento 

embrionário 

in vitro e sua inovulação em 

receptoras. Com o advento 

da FIV, outras tecnologias 

relacionadas a reprodução 

também ganharam força 

comercialmente como a clonagem 

e transgenia animal 

(produção de animais transgênicos 

e clones), novas técnicas 

de criopreservação de 

embriões (vitrificação). 

Para maior compreensão 

da técnica, dividimos em 

três técnicas distintas envolvidas 

na FIV: 

1º Aspiração Folicular. 

2º Produção in vitro do 

embrião. 

3º Inovulação do embrião 

na receptora. 

Aspiração Folicular: é 

feita através da utilização 

de imagens feitas por ultrassonografia, 

com o auxilio 

de uma guia (probe e 

agulha) e bomba de vácuo, 

os folículos ovarianos são 

aspirados e seus oócitos são 

recuperados, lavados, classificados 

e encaminhados 

para o laboratório. 

Fatores que influenciam 

na recuperação e 

qualidade dos oócitos: 

- Doadora: idade, estado 

corporal, nutrição, raça e ciclo 

estral. 

- Responsável técnico: 

habilidade e equipamento. 

Produção in vitro dos 

embriões (FIV) esta dividida 

em três etapas: maturação, 

fertilização e cultivo in 

vitro. A maturação ocorre 

em 24 horas , começando 

na hora que os oócitos são 

aspirados e colocados em 

meios de maturação e concentração 

de CO² controlados 

(estufas de CO²). Após 

as 24 horas de maturação 

os oócitos estão aptos a fecundação, 

com sêmen previamente 

escolhido e preparado 

para a fertilização 

in vitro. O cultivo começa a 

partir dos oócitos serem fecundados 

(Clivagem) e seu 

desenvolvimento até embriões 

(Blastócitos) tem a duração 

de 7 dias. 

Fatores que influenciam 

na produção e cultivo 

de embriões 

- Transporte dos oócitos: 

temperatura e meio de 

transporte adequado. 

- Distancia: quanto menor 

a distancia maior a pro- 

A seleção em tempos de 

globalização, mudanças climáticas 

e tecnologias genômicas 

OPINIÃO 

e Comerciais da FIV 

Com o avanço da pecuária brasileira nos últimos anos , apresentou-se 

importante papel na evolução da economia e desenvolvimento do país. 

Segundo o Conselho Nacional da Pecuária de Corte a partir de 2007 o Brasil 

consolidou-se como o maior exportador mundial de carne bovina. Esse ganho 

deve-se a melhoria da produtividade e qualidade da carne, aos avanços 

alcançados na criação (manejo e alimentação) e ao potencial genético dos 

animais, principalmente na produção de reprodutores através da Técnica de 

FIV, raças Zebuínas desde 2000 e agora as raças taurinas ganham força, 

principalmente o Angus 

dução (08 horas). 

- Qualidade dos oócitos: 

quanto maior melhor a produção 

- Sêmem: variações entre 

touros e raças, conservação 

e partidas. 

- Acasalamento: variações 

individuais entre touros 

e doadoras. 

- Condições de produção 

in vitro dos embriões: Laboratório, 

meios utilizados, 

treinamento e qualificação 

dos profissionais. 

Inovulação do embrião 

(Blastocisto) nas receptoras 

ocorre 8 dias após a 

aspiração folicular (1 dia 

maturação, 7 dias de cultivo 

e desenvolvimento embrionário), 

são transferidos 

somente os embriões grau 1 

de qualidade, e alguns fatores 

influenciam no índice de 

prenhez desses embriões: 

- Qualidade, avaliação e 

seleção do embrião; 

- Receptoras: estado 

cor poral, qualidade do corpo 

lúteo. 

- Responsável Técnico: 

habilidade do veterinário. 

- Sincronização do embrião 

e receptora: estagio 

de desenvolvimento do embrião 

é data do cio base da 

receptora. 

- Distância: 12 horas. 

Principais vantagens 

na produção de embrião 

pela técnica de FiV 

- Pode ser usada em conjunto 

a coleta de embrião 

convencional, aumentando o 

nº de embriões, conseqüen- 

temente aumentando o numero 

de gestações de uma 

única doadora em um curto 

período de tempo. 

- Intervalo entre aspirações 

: doadoras podem ser 

aspiradas 1 vez por semana. 

- Indicado para fêmeas 

em diversas faixas etárias: 

bezerras pré-pubis (diminuição 

do intervalo entre gerações) 

ate vacas senis. 

Alguns números da evolução de FIV no Brasil. 

Hoje somos os maiores produtores de 

embriões de FIV do mundo. 

Técnica 2000 2006 

FIV 12.597 196.663 1561% 

TE 38.595 69.886 181% 

TOTAL 51.199 266.549 521% 

SBTE 

Produção de embriões de FIV, 

mostra a evolução nos resultados. 

Ano Oócito Embriões (BL) % BL Prenhes 

2002 18.246 5.814 32% 28% 

2009 103.071 35.226 34% 40% 

Vitrogen 

Efeitos das Raças. 

Com maior utilização da técnicas em raças zebuínas, 

observamos melhores resultados que em raças taurinas. 

Raça Oócito BL % BL 

Angus 2.149 513 24% 

Brahma 143.678 51.235 36% 

Brangus 963 215 22% 

Hereford 767 269 35% 

Holandês 2972 797 27% 

Embryo 

Concluímos com isso que o emprego da FIV em animais 

de alto valor genético, para produção de matrizes e touros 

(reprodutores) vai a cada ano contribuindo mais com o 

desenvolvimento da pecuária de corte no Brasil. 

Central Embryo Rio Preto, SP 

Embryo Sul – Alegrete, RS 

www.centralembryo.com.br 


- Reprodução de doadoras 

que não respondem bem 

aos protocolos de super 

ovulação ou que apresentam 

patologia reprodutivas 

adquiridas (mucometra, 

obstrução de tuba uterina, 

aderência de útero, etc.) 

- Doadoras gestantes: 

ate o 4º mês de gestação 

- Não administração de 

hormônios: nos casos onde 

alguns proprietários mostram-se 

contrários e reticentes 

ao uso dos mesmos. 

- Pós-morte: Fêmeas de 

alto valor genético que por 

algum motivo morreram ou 

foram sacrificadas. 

- Alto custo de dose de 

sêmen de alguns touros: 01 

dose para cada 10 doadoras 

(em torno de 300 oócitos 

por dose de sêmen).

19 


20 


Feira da Novilha 

Angus – Expointer 

A Associação Brasileira de Angus, Santa Úrsula Remates 

e Farsul estão preparando para este ano mais 

uma edição da Feira da Novilha Angus, evento que em 

sua IV Edição já é sinônimo de volume e qualidade de 

ventres da raça na Expointer. 

Na edição de 2010, 540 ventres Angus foram ofertados 

e comercializados com liquidez e valorização superior. 

Os compradores reconhecem o trabalho de seleção 

que é feito pelos técnicos da ABA e identificam na 

feira a oportunidade de compra de animais superiores 

que vão produzir eficiência e rentabilidade nas propriedades. 

A edição deste ano será realizada em 3 de setembro, 

às 14h, na pista J – Parque de Exposições Assis Brasil. 

A intenção é superar o volume de animais ofertados na 

edição anterior, com qualidade ainda melhor. 

Auditoria internacional aprova 

certificação Programa Angus 

A certificadora internacional 

Ausqual, através da 

sua subsidiária Brasil Certificação, 

aprovou mais uma 

vez o Programa Carne Angus 

Certificada em todos os 

quesitos avaliados. A aprovação 

foi concedida após 

auditoria realizada pelos 

auditores, Guilherme Beil 

Amado e Samira Baldin que 

visitaram no final de junho 

e primeira semana de julho 

as unidades dos frigoríficos 

parceiros no Rio Grande do 

Sul, São Paulo e Goiás. Com 

isso, o Programa Carne Angus 

Certificada é o único da 

área de carnes do Brasil a 

contar com certificação internacional 

desde 2007. As 

auditorias são periódicas e 

os especialistas da Brasil 

Certificação verificam todos 

os processos e registros do 

programa da ABA, atestando 

sua confiabilidade. 

O subgerente da ABA e 

coordenador dos programas 

de carne de qualidade, 

Fabio Medeiros explica que 

para atingir o atual status 

de certificação internacional, 

a ABA iniciou em 2005 

a padronização dos processos 

envolvidos. Também capacitou 

inspetores e instalou 

sistema de gestão pela 

qualidade que normatiza 

os procedimentos de todas 

as etapas do programa: das 

questões internas de certificação 

da carne até as relacionadas 

à satisfação dos 

pecuaristas e dos consumidores 

finais. 

O presidente da ABA, 


ressalta que, “ter o aval de 

uma certificadora internacional, 

como a Ausqual, é 

fundamental para o Programa 

Carne Angus Certificada, 

pois evidencia a 

credibilidade e a idoneidade 

do selo fornecido pela Associação 


apenas para os frigoríficos 

parceiros”, conclui. 

CARNE 

O Marfrig, ABA e Progen 

realizaram nos meses 

de março a maio uma rodada 

de divulgação e implantação 

do Programa de Fomento 

Angus no Rio Grande 

do Sul. A iniciativa visou 

fortalecer a integração entre 

indústria e produtor, por 

meio de reuniões com os 

produtores de terneiros e 

invernadores das principais 

regiões produtoras de carne 

de qualidade do Estado. 

“Nossa parceria com o 

projeto se dá pelo fornecimento 

de material genético 

para inseminação artificial 

e para IATF (Inseminação 

Em sua VIII edição, o 

tradicional evento da ABA 

na Expointer traz neste ano 

a temática da “Estruturação 

da cadeia da carne para 

agregação de valor”. O evento, 

que tem transmissão pelo 

Canal Rural, apresenta como 

destaque a palestra do Diretor 

da Abiec – Fernando 

Sampaio, que apresenta o 

novo programa de marketing 

capitaneado pela entidade 

para a promoção da imagem 

da pecuária Brasileira. 

O Programa “Pecuária 

do Brasil” conta ao mundo, 

A ABA participa pelo terceiro ano consecutivo da Vitrine da 

Carne Gaúcha, uma promoção do Sistema Farsul que visa valorizar 

as marcas de carnes de qualidade produzidas no estado. 

A atividade totalmente interativa é composta de uma explanação 

sobre a qualidade das carnes enquanto é realizada uma 

desossa ao vivo onde os participantes tem a oportunidade de entender 

como as marcas de carnes apresentadas são produzidas, 

a origem , denominação e melhor forma de preparo dos cortes 

da carne Angus. 


Programa Marfrig Fomento Angus 

Artificial em Tempo Fixo), 

além da coordenação de 

serviços e apuração dos 

dados para as reuniões”, 

observou o sócio diretor da 

Alta Progen, Fábio Barreto. 

Dentro da agenda de 

reuniões de divulgação do 

Programa de Fomento Angus, 

os detalhes sobre o funcionamento 

do programa, 

bonificações aos produtores 

de Angus no Marfrig e alguns 

resultados dos abates 

do Programa de Carne Angus 

da ABA tem despertado 

interesse de produtores das 

principais praças de gado 

de corte do Rio Grande do 

Sul, agrupando cerca de 

120 pecuaristas por evento. 

Segundo Fábio Schuler 

Medeiros, subgerente 

da ABA - Programa Carne 

Angus Certificada, que participou 

das reuniões realizadas 

nas principais feiras do 

Estado gaúcho, a iniciativa 

de estimular o emprego de 

tecnologia e o investimento 

do produtor de terneiros na 

genética Angus, que agrega 

produtividade e valorização 

ao produto, é vista como 

muito positiva. A entidade 

busca dar sua contribuição 

levando até o pecuarista 

o direcionamento para o 

produto ideal que cada vez 

mais está sendo valorizado 

pela indústria da carne e 

pelo consumidor. 

O Programa Marfrig Fomento 

Angus é um trabalho 

de base que visa ampliar 

a oferta de matéria-prima 

que vai abastecer a indústria 

nos próximos anos e 

orientar os produtores para 

as atuais tendências do negócio 

da carne. É, portanto, 

o reconhecimento da Marfrig 

sobre a qualidade da 

carne Angus, produto que 

tende a ter cada vez mais 

valorização dentro do mercado. 

Veja mais em www. 

marfrig.com.br/fomento 

Workshop da Carne Angus: novidades! 

e inclusive aos Brasileiros 

urbanos, a origem, evolução 

e conquistas de nossa 

pecuária através de dados, 

informações atualizadas e 

principalmente mostrando 

como é produzida nossa 

carne de norte a sul do País. 

Este trabalho será realizado 

de forma integrada entre os 

elos da cadeia. A Associação 

Brasileira de Angus (ABA) é 

apoiadora oficial deste projeto 

e participa através de seu 

diretor de Marketing – Luiz 

Felipe Moura e do coordenador 

do Programa Carne Angus 

– Fábio Medeiros – das 

discussões do projeto. 

O Programa Pecuária do 

Brasil será apresentado no 

workshop sendo esta a pri- 

meira exposição do mesmo 

em caráter nacional, com 

transmissão ao vivo. 

O Evento conta também 

com um painel sobre comercialização 

agropecuária 

que explora através de especialistas 

de nível nacional 

as diferentes modalidades 

de negociação existente no 

Brasil e discute alternativas 

de harmonização da relação 

comercial – produtor x industria, 

através da utilização 

de indicadores como o índice 

ESALQ, alem de expor 

algumas ferramentas para 

análise de longo prazo na 

pecuária. 

O evento acontece na 

Casa da RBS, no dia 01 de 

setembro, às 13h30min. 

Vitrine da Carne Gaúcha - Expointer

21 


22 


O 

produtor de animais 

de genética Angus 

que participa do Programa 



de Angus (ABA), já 

sabe que precisa observar 

as exigências dos frigoríficos 

parceiros do programa, 

porque o tipo de animal determinado 

pelos frigoríficos 

para abate no programa, é 

justamente o que o mercado 

consumidor quer. E com 

o avanço do programa da 

ABA, em qualidade e quantidade 

de animais abatidos, 

o presidente da entidade, 

Paulo de Castro Marques, 

faz um novo desafio aos produtores: 

superar neste ano a 

edição de 2010 do Concurso 

de Carcaças Angus. 

A Associação Brasileira 

de Angus (ABA) e a Mar- 

CARNE 

Concurso de Carcaças quer 

qualidade em 

quantidade 

ABA e Marfrig desafiam produtores a superar edição de 2010 

frig Alimentos promovem 

esta 6ª edição do Concurso 

de Carcaças Angus, com 

abate técnico na unidade 

de Alegrete do Marfrig, em 

23 de setembro de 2011, 

em categorias de animais 

definidos e cruzados em separado. 

Serão avaliadas as 

características economicamente 

relevantes de carcaça 

bovina, como idade, grau de 

acabamento, conformação, 

peso e até a sanidade do lote 

e podem participar os criadores 

de Angus e Cruza Angus 

do Rio Grande do Sul. 

Sintonizados com a 

proposta do concurso, no 

ano passado os produtores 

apresentaram 500 animais 

para abate no concurso. 

“Estamos agora lançando 

um desafio aos criadores de 

Angus para superar o resul- 

tado de 2010 em volume e 

qualidade, mostrando ao 

mercado a força da raça e o 

seu foco claro na produção 

de animais de alta qualidade 

e carcaça como demonstrado 

nas edições anteriores 

do concurso”, evoca o presidente 

da ABA. 

O diretor do Programa 


Joaquim Mello, não tem dúvidas 

sobre a importância 

desses concursos de carcaças. 

Aliás, foi ele o vencedor 

da edição de 2010. “Esse 

concurso chama os produtores 

a competirem entre si 

e revela ao mercado todo o 

potencial da genética Angus 

para a produção de carne de 

qualidade superior”, valoriza 

o dirigente. 

Joaquim Mello lembra 

que além de criar esse am- 

biente de competitividade 

– o que é positivo para o 

desenvolvimento da raça -, o 

concurso de carcaças também 

aproxima o produtor do 

frigorífico. “Muitas vezes é 

participando dos abates que 

o produtor realmente passa 

a entender as exigências do 

programa sobre as características 

dos animais e das 

carcaças, além de corrigir 

aspectos oriundos do manejo”, 

completa o diretor. 

O subgerente da ABA e 

coordenador do Programa 


Fábio Medeiros, dá os detalhes: 

“O produtor pode 

participar com um ou mais 

lotes de no mínimo 22 animais. 

São aceitos machos e 

fêmeas com idade de até 4 

dentes que atendem ao padrão 

da racial do Programa 


isto é Angus e Cruzas Angus 

com no mínimo 50% 

de sangue Angus no cruzamento 

com raças taurinas 

e mínimo de 5/8 de sangue 

Angus no cruzamento com 

raças zebuínas e sintéticas”, 

explica o técnico. 

“O Concurso de Carcaças 

Angus tem por objetivo 

o estímulo à produção de 

animais de qualidade e o direcionamento 

da produção 

aos padrões de qualidade 

demandados pela indústria. 

E os criadores não podem 

esquecer que é preciso produzir 

segundo o padrão exigido 

pelos frigoríficos porque 

é o que os consumidores 

desejam”, ressalta Paulo de 

Castro Marques. 

“O Concurso de Carcaça 

é uma oportunidade ímpar 

para os pecuaristas apresentarem 

a excelência de 

sua produção de novilhos 

para abate e para os selecionadores 

mostrarem o que 

sua genética é capaz de produzir”, 

complementa Fábio 

Medeiros. 

As inscrições para o 6º 

Concurso de Carcaças Angus 

2011 já estão abertas e 

devem ser feitas diretamente 

na Associação Brasileira 

de Angus até o dia 09 de setembro. 

Importante: o concurso 

está aberto a todos os 

pecuaristas do Rio Grande 

do Sul, sejam ou não associados 

da ABA. O regulamento 

estará disponível nos 

próximos dias no site www. 


carneangus.org.br. Os campeões 

do concurso recebem 

premiações especiais. 

Na ocasião, além do 

abate das carcaças, haverá 

atividade técnica, com palestras 

e dias de campo. 

As premiações 

Conforme Fábio Medeiros, 

todos os lotes participantes 

receberão uma premiação 

adicional de 5% e 

para os lotes campeões de 

categoria a premiação será 

de 10% acima da tabela 

do Programa Carne Angus 

Marfrig RS. “Esta premiação 

acumulada (concurso 

+ tabela) proporcionará 

valores muito superiores 

ao praticado no mercado, 

permitindo que o produtor 

participe com o que produz 

de melhor em sua propriedade”, 

diz. 

Paulo Marques evidencia 

que as premiações foram 

idealizadas para servir 

como estímulo maior à 

participação dos produtores 

nessa nova edição do evento, 

que se configura como uma 

oportunidade ímpar para os 

pecuaristas apresentarem 

a excelência de sua produção 

de novilhos para abate 

e para os selecionadores 

mostrarem o que sua genética 

é capaz de produzir. 

“Assim, teremos um verdadeiro 

show de qualidade no 

Concurso de Carcaças Angus 

RS 2011”, completa o 

presidente. 

Para Diego Brasil, gerente 

de fomento da Marfrig, 

essa premiação serve 

como força motivadora para 

o produtor rural buscar excelência 

na manutenção de 

animais com carcaça melhor 

acabada. “Esse concurso é 

uma via de mão dupla. Enquanto 

a premiação gera 

estímulo de trabalho ao 

produtor rural, a tecnologia 

usada para essa manutenção 

fica disponível para outros 

pecuaristas entenderem que 

é possível adequar seus animais 

a indústria, ao mercado 

e ao consumidor”.

23 


VPJ

24 


CARNE 

Boas práticas de manejo 

interferem no lucro do produtor 

Por Mário Macedo 

A 

seleção de animais 

para o abate, comentada 

anteriormente 

nesse espaço, é parte fundamental 

para alcançarmos 

uma remuneração com todos 

os bônus disponíveis no 

mercado. Porém, devemos 

ter uma atenção especial 

com as boas práticas de manejo, 

já que estas, não sendo 

bem executadas podem ocasionar 

perdas capazes inclusive, 

de impedir o acesso às 

bonificações. 

De nada adianta o produtor 

investir em formação 

de pastagens, cujos investimentos 

são cada vez mais 

elevados, adquirir e ou produzir 

animais de alta seleção 

genética, com grande 

capacidade de conversão de 

pasto em proteína vermelha, 

se, no momento de manejálos 

não tiver noção de boas 

práticas de manejo. 

Sabemos que as perdas 

por contusões em animais 

abatidos, tem sido significativas. 

Assim, vale um alerta 

para que nos preocupemos 

com o produto que estamos 

vendendo. Seja pelo que podemos 

perder diretamente, 

através de uma lesão no 

momento do embarque para 

o abate, ou perdas anteriores, 

as quais muitas vezes 

não são percebidas, como a 

compra de um animal que 

sofreu maus tratos, alguma 

batida num moirão, ou até 

mesmo um aperto em uma 

porteira. Estes acidentes citados 

anteriormente podem 

acarretar vários dias de 

prejuízo, pois dependendo 

da gravidade, enquanto houver 

um hematoma, o animal 

permanecerá sem ganhar 

peso. 

Até mesmo, excluindo 

alguém que potencialmente 

consumiria carne de fazê-lo, 

como por exemplo, aplicando 

uma vacina ou produto 

veterinário em local inadequado, 

como na picanha, 

onde muitas vezes não se 

nota que há um abscesso 

interno e que só será percebido 

na mesa de um consumidor, 

que possivelmente, 

ao encontrá-lo durante uma 

refeição, não voltará a consumir 

este produto. 

Atualmente existem vários 

profissionais capacitados 

a orientar os produtores 

e seus colaboradores a 

manejarem corretamente 

seus animais, oportunizando 

um ganho substancial ao 

produtor. Os procedimentos 

corretos nada mais são que 

conhecer as necessidades 

dos animais, suas atitudes e 

defesas, utilizando-as como 

ferramentas de proteção ao 

produto que estamos vendendo. 

Para se vender um 

produto de qualidade e cobrar 

por ele, também é necessário 

um trabalho qualificado. 

Acredito que nossas atitudes 

são fundamentais na 

qualificação e valorização 

de um produto. Está mais 

do que na hora de começarmos 

a cobrar pelo que 

estamos entregando. Hoje, 

ainda cobramos pelo produto 

que temos, por exemplo: 

crio Angus, quero bônus 

pela qualidade dos meus 

animais. Mas, terão todos 

os Angus a mesma qualidade, 

independentemente da 

genética aplicada, manejo 

e alimentação recebidos? 

Temos animais de alto padrão 

genético, mas conforme 

o nosso trabalho, podemos 

fazer deste, um produto 

de “Excelente ou Péssima 

Qualidade”. 

Zootecnista 

Especialista em 

Gestão em Agronegócios 

Semana Acadêmica da UPF teve 

palestra do Carne Angus 

Durante o mês de maio foi realizada a tradicional semana acadêmica do Curso de Medicina 

Veterinária da Universidade Federal de Passo Fundo. A atividade contou neste ano com uma palestra 

do Programa Carne Angus Certificada – Tendências para o mercado de Carne de Qualidade. 

O evento que reúne os acadêmicos e professores do curso contou com palestras sobre as diversas 

áreas da atividade do Médico Veterinário. Para Medeiros, despertar o interesse dos futuros profissionais 

para produção de carne de qualidade e colaborar para seu conhecimento sobre temas 

referentes ao mercado da carne são fundamentais para o futuro da raça no estado. 

O Programa 

Carne 

Angus participoudurante 

a Feicorte 

2011 de 

um inovador 

evento promovido 

pelo 

B e e f Po i n t 

– Happy Hour do Agronegócio. 

O evento realizado 

no modelo Ignite Talk foi 

composto por 20 palestras 

de 5 minutos em ambiente 

descontraído onde os participantes 

puderam conhecer 

uma série de ações e entidades 

de forma rápida e objetiva 

(a palestra relativa ao 

Carne Angus está disponível 

em vídeo no site BeefPoint). 

A convite do BeefPoint, 

o Programa Carne Angus 


Congresso da 

Carne em Campo 

Grande 

Nos dias 8 e 9 de junho foi realizado pela FAMA- 

SUL, em Campo Grande, MS, o Congresso Internacional 

da Carne. A convite do parceiro Marfrig, patrocinador 

do evento, os técnicos do Programa Carne Angus 

Certificada Fábio Medeiros e Angélica Pereira estiveram 

presentes na atividade, que reuniu mais de 1200 

participantes. 

O evento contou com palestrantes de renome internacional 

sendo marcado pelas discussões sobre estratégias 

de promoção da carne e pela importância da 

participação de todos os elos da cadeia, de forma coordenada 

e pró-ativa neste processo. 

Carne no Happy Hour 

do Agronegócio 

Fábio Medeiros 

foi apresentado 

por seu 

coordenador 

– Fábio Medeiros 

falando da 

trajetória deste 

trabalho vitorioso 

na área 

de certificação 

de carnes que 

traz benefícios a todos os 

elos da cadeia produtiva do 

Angus no Brasil. As palestras 

completas estão disponíveis 

no BeefPoint em vídeo. Segundo 

Medeiros, o modelo 

proposto, além de um desafio 

a todos os participantes 

foi uma oportunidade ímpar 

de divulgação do programa 

da ABA. O BeefPoint planeja 

repetir este modelo de 

eventos ainda este ano em 

data a ser divulgada. 

Visita ao Programa Carne 

Angus Argentina 

Durante a Exposição de Palermo 2011 foi realizada 

uma visita de integração entre o Programa Carne Angus 

Certificada do Brasil e da coirmã Argentina. O Coordenador 

do Programa Carne Angus Certificada – Fábio Medeiros realizou 

visita técnica a entidade argentina. Foi recepcionado 

pelo Coordenado do Programa Argentino, Dr. Victor Javier 

Marotta, e pelo diretor do Programa, Agrônomo Marcos 

Raul Firpo. 

Para Medeiros, a oportunidade de integração e troca de 

experiências e informações entre os programas da ABA e 

da AAA foi extremamente rica e proveitosa para ambas as 

entidades. “Pudemos discutir questões referentes a mercados, 

processos de certificação e programas de fomento, em 

ambiente de total integração”, revela o técnico.

25 


26 


Passada a temporada 

de Outono com excelentes 

resultados para 

os produtores de terneiros, 

as expectativas para os remates 

da Primavera no Sul 

do Brasil são das melhores. 

Se quem apresentou nas feiras 

um gado pouco preparado 

em função da seca, também 

conseguiu bons lucros, 

quem apresentou em pista 

animais de primeira linha, 

certificados, conseguiu rentabilidade 

realmente surpreendente. 

Ao todo, foram 

vendidos neste ano mais de 

5 mil exemplares de Terneiros 

Angus Certificados, que 

pelo que se verificou, se venderam 

correndo nos remates 

das feiras. 

A cada ano, os terneiros 

de genética Angus – os Terneiros 

Angus Certificados 

– fazem mais sucesso nas 

chamadas feiras de terneiros 

de Outono. Esses terneiros 

são certificados pela 

Associação Brasileira de 

Angus (ABA), e via de regra 

CARNE 

Certificação 

Angelo Antônio Martins Bastos 

Por Marina Corrêa concentram a preferência 

do mercado comprador, registrando 

preços acima da 

média, tanto para machos 

quando para fêmeas. E não 

há novidade nesta preferência 

do mercado: é o que os 

terneiros de genética Angus 

tem qualidade e também 

tem padrão, que é o que todos 

querem. 

Terneiros Angus Certificados 

valeram 21% a mais 

nas feiras de 2010 e até 

30,8% a mais nas de 2011, 

se comparados aos outros 

terneiros, os não certificados. 

Os produtores estão convictos 

de que vão ter melhor 

remuneração pela bezerrada. 

Um dos produtores que 

mais vendeu terneiros na 

temporada, Angelo Antônio 

Martins Bastos, da fazenda 

Itapitocai, em Uruguaiana, 

destaca a importância da 

certificação. Só em um remate 

realizado no município 

ele vendeu cerca de 1,8 mil 

terneiros das raças Angus e 

Brangus. Para o produtor, 

a certificação é o selo de 


é garantia de negócio 

melhor remunerado 

qualidade do produto. “Valoriza 

o boi no momento do 

abate. Os frigoríficos pagam 

mais pela carne da raça certificada”, 

diz. 

gana por qualidade 

vem de berço 

A seca que abalou muitos 

produtores na temporada 

de Outono e fez com que 

a Secretaria de Agricultura 

do Rio Grande do Sul baixasse 

o peso mínimo dos 

animais para as feiras não 

chegou nem perto das porteiras 

da Cabanha Itapitocai. 

Os terneiros levados 

para comercialização pesavam, 

em média, 217 quilos. 

Exemplares assim, acima 

da média, resultam de uma 

dedicação de mais de uma 

década à estância e seu rebanho. 

Bastos se criou com o 

avô, pai e tios nas lides campeiras 

e desde guri era presença 

atenta nos remates 

da família. A administração 

da Itapitocai tocou para o 

jovem produtor em 1998, 

quando Bastos iniciou o 

trabalho de seleção que lhe 

garante hoje um gado de 

qualidade, muito parelho, de 

alto padrão. 

Ele conta que com a ajuda 

do veterinário Marcelo 

Teixeira Napoleão, iniciou 

a seleção das matrizes já 

existes na fazenda, a compra 

das melhores matrizes 

de cabanhas renomadas e 

a inseminação com os melhores 

touros disponíveis no 

mercado. “Isso, aliado a um 

cuidado muito grande com a 

sanidade dos animais e capacitação 

dos empregados, 

foi melhorando nosso rebanho 

até chegar no patamar 

que estamos hoje. Também 

não posso deixar de citar os 

campos no qual eu crio, que 

são muito bons. Meu avô já 

obtinha bons resultados”, 

explica, demonstrando modéstia, 

o dedicado criador. 

A compra de um produto 

a ser engordado é uma 

peça chave para o invernador. 

Bastos destaca que é 

importante ter em mente 

que não é fácil encontrar 

todos os exemplares em um 

mesmo local. O invernador 

recorre vários lugares do 

Estado para achar animais 

com padronização da raça, 

pelo e peso. “Depois de anos 

vendendo nossos terneiros 

em casa veio o reconhecimento 

dos invernadores e 

corretores. Tínhamos vários 

clientes e não conseguíamos 

atender a todos, pois não 

produzíamos tantos terneiros. 

Aumentamos então o 

número de matrizes e a área 

de campo destinada à criação. 

Nosso objetivo é seguir 

aumentando, buscando genética 

para melhorar a qualidade 

da carne. Não pode- 

mos competir com o Brasil 

Central na quantidade mas, 

sim, na qualidade da carne”, 

ressalta o produtor. 

Na rotina da fazenda, 

todos os animais ganham 

a mesma atenção, independente 

de sexo ou idade. 

Ao contrário do que muito 

preconizam, os machos não 

têm cuidados especiais, já 

que as matrizes serão as futuras 

mães. 

Bastos diz que não foi o 

bom momento do mercado 

que fez com que a estância 

fizesse o remate de terneiros 

de outono com oferta 

de quase 2 mil cabeças. “A 

nossa opção pela forma de 

comercializar veio acompanhada 

com a falta do produto 

e consequentemente 

a alta dos preços”, explica. 

No ano passado, a estância 

levou para pista 1,2 mil cabeças. 

O aumento no número 

da oferta este ano é atribuído 

à elevação do índice 

de prenhes do rebanho em 

5%. “No ano passado levei 

só machos. Este ano, consegui 

inserir 600 fêmeas. Eu 

busco a padronização do 

meu rebanho e às vezes me 

desfaço de animais de alta 

genética em prol desse rebanho 

parelho que persigo. 

Não teria espaço para essas 

600 fêmeas e mais todos os 

novos que irão nascer”, finaliza.

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CRV LAGOA

28 


OPINIÃO 

O quebra-cabeça da 

Por Stefan Staiger 

Schneider 

Construir economias 

falsas com preços artificiais 

pode gerar um 

colapso tão rápido quanto a 

construção realizada. A recente 

crise dos países do sul 

da Europa retrata bem isso, 

e a imprensa britânica logo 

tratou de criar uma sigla 

para eles: PIGS (termo em 

inglês que significa “porcos” 

em português). Diferentemente 

dos BRICs (Brasil, 

Rússia, Índia e China), que 

representa o grupo dos principais 

países emergentes 

do planeta, a sigla PIGS 

refere-se a Portugal, Itália, 

Grécia e Espanha (Spain, 

em inglês), cujos povos são 

famosos no norte da Europa 

por trabalharem cargas 

horárias mais curtas, terem 

mais feriados, pagarem menos 

impostos e, para completar, 

se aposentarem mais 

cedo que os povos do norte. 

Na Grécia, por exemplo, 

existia a possibilidade de cidadãos 

se aposentarem aos 

47 anos de idade. Somado a 

isso, os PIGS também têm 

ainda o Euro, uma moeda 

forte demais para as suas 

economias nacionais que, 

para garantir a sua estabilidade, 

exige uma política 

financeira comum em todos 

os países do Euro, o que os 

PIGS não fizeram. A Grécia 

até falsificou dados para o 

Banco Central Europeu, em 

Frankfurt. 

Na pecuária de corte, 

igualmente se deve cuidar 

com preços artificiais e, 

eficiência bovina 

o que é mais grave, com a 

formação de cartéis no mercado, 

já que colapsos são 

altamente possíveis. É apenas 

uma questão de tempo. 

Aliás, algumas raças européias 

continentais já foram 

professoras do que pode vir 

a acontecer. 

Em termos de reprodutores, 

se você concorda que 

o cliente de touros é o pecuarista 

proprietário de gado 

comercial, então as chamadas 

“modas” devem desaparecer 

e é necessário buscar 

aquilo que a ciência já comprovou 

como o melhor para 

o país e não para a região. 

Precisa-se buscar as Economically 

Relevant Traits 

(ERTs) – as características 

de relevância econômica. 

Criadas nos anos 1970 por 

veterinários, 

zootecnistas 

e agrônomos 

dos Estados 

Unidos, elas 

têm sido sucessivamenteaperfeiçoadas 

desde 

então. As áreas gerais que 

costumam ser analisadas 

geneticamente são as características 

de rendimento 

como o tamanho animal, a 

velocidade de crescimento 

e as Diferenças Esperadas 

de Progênie (DEPs) para 

carcaça, por exemplo. No 

entanto, pesquisas demonstraram 

que a reprodução é 

de 2 a 10 vezes mais economicamente 

relevante que as 

características de carcaça 

nos bovinos. 

Isso significa, então, que 

os pecuaristas devem ignorar 

as características de 

carcaça? Não, os clientes 

de touros precisam produzir 

carne saborosa. Mas, o 

questionamento feito demonstra 

a tolice de se dar 

bem menos ênfase à reprodução, 

o que pode gerar uma 

elevação de custos associa- 

da à performance bovina 

que for inferior ao máximo. 

Por exemplo, de que adianta 

comprar numa exposição 

um touro denominado “rústico”, 

embora ele caminhe 

de patas abertas por causa 

do seu estado corporal e 

seja tão obeso ou mais que 

os touros de argola? Sim, 

alguns compradores gostam 

de ser enganados pelos 

próprios olhos e de precisar 

emagrecer o touro durante 

semanas para poder deixarlo 

trabalhar. Os pecuaristas 

americanos, no entanto, costumam 

dizer que os touros 

com um excessivo estado de 

preparo são mais propensos 

a problemas de fertilidade, 

não apresentam a disposição 

que se espera em grandes 

invernadas e grandes 

rodeios de fêmeas, poderão 

ter problemas nos aprumos 

e longevidade inferior devido 

à sua condição de obesidade. 

Vamos agora dar uma 

olhada nas seguintes características: 

crescimento, 

manutenção, carcaça e reprodução. 

A característica 

de crescimento está conosco 

desde que começamos a 

utilizar as DEPs, inclusive o 

controle de desenvolvimento 

ponderal para os pesos ao 

nascimento, à desmama e 

ao ano, além do total materno. 

O que precisamos saber 

é quando será o suficiente? 

Não é tão difícil assim. É 

necessário definir objetivos 

e reduzir os tantos relativismos 

que existem por aí. 

Vamos imaginar se os médicos 

em hospitais tratassem 

seres humanos assim! Lite- 

ralmente, nenhum paciente 

receberia alta porque os 

relativismos de pontos de 

vistas entre os médicos e o 

conflito entre eles, ao invés 

do acompanhamento clínico 

dos exames e medicamentos 

do paciente, não permitiriam. 

E um julgamento de 

bovinos numa pista de exposição 

é apenas a metade de 

uma fotografia! Isso é ainda 

mais verdadeiro na América 

do Sul, onde os juízes 

não recebem relatórios das 

DEPs dos produtos em pista, 

médias da raça e grupos 

contemporâneos na exposição 

para consultar e tomar 

suas decisões. 

As DEPs para carcaça 

foram uma tremenda ferramenta. 

O Angus tem carne 

marmorizada e ter bovinos 

Angus significa 

ter 

um gado 

com um 

alto potencial 

de 

marmoreio. 

Isso é um 

luxo que é 

transmitido em programas 

de cruzamento na medida 

em que o Angus injeta a sua 

força no produto cruzado. 

O gado Angus não tem 

uma musculatura pesada e 

nem surgiu para ter, já que 

é uma raça maternal. É importante 

deixar claro que 

há bovinos com rápida velocidade 

de crescimento e 

moderado tamanho adulto 

e há também bovinos com 

moderado a alto potencial 

maternal que mantêm a sua 

condição corporal. Além 

disso, animais da raça nunca 

foram utilizados para 

tração, diferentemente de 

algumas raças européias 

continentais. 

Eu gostaria de falar um 

pouco agora sobre a Gordura 

da Carcaça. Existe uma 

correlação genética entre 

a Gordura de Carcaça e 

não podemos nos deixar enganar pelos 

próprios olhos e adquirir touros que 

podem estar com excesso de peso 


a Área de Olho de Lombo 

(AOL), ganho de peso até 

o desmame e após o desmame. 

Isso quer dizer que, 

se você selecionar para a 

DEP de Gordura de Carcaça 

negativa, o resultado será 

também uma orientação negativa 

para a AOL, o ganho 

de peso até o desmame e 

após o desmame, mesmo 

que isso tenha sido feito de 

forma não intencional ou inconsciente. 

Portanto, tenha 

cuidado ao analisar dados e 

programar acasalamentos. 

Você, tendo ou não as 

DEPs, precisa saber também 

que a seleção através 

de características reprodutivas 

precisa ser seguida, já 

que a fertilidade própria de 

um animal é a importância 

econômica máxima! A eficiência 

bovina é como um 

quebra-cabeça envolvendo 

rendimentos e custos. Rendimentos 

nas características 

de velocidade de crescimento 

e carcaça são altamente 

herdáveis. Por isso, é necessário 

sempre lembrar o 

lado da equação que trata 

dos custos para não tornar 

a atividade inviável – não 

estamos criando gado para 

tambo de leite. 

Manter o gado em combinação 

com o que os clientes 

querem e o meio-ambiente 

pode gerar disciplinados 

programas de reprodução 

bovina. As exposições, no 

entanto, complicam o quebra-cabeça, 

eis que tanto 

selecionadores quanto compradores 

deixam-se persuadir 

pelas opiniões dos juízes. 

Isso dificulta que eles 

um dia digam “tenho a raça 

certa, o tipo do meu gado 

está correto e agora quero 

apenas multiplicar”. Assim, 

não se engane com artificialismos 

e evite colapsos. Nem 

sempre eles são iminentes e, 

quando identificados, costuma 

ser tarde demais e os 

efeitos inevitáveis.

29 


30 


NOTÍCIAS 

ABA lança o 

Concurso Angus Mirim 

É uma das novidades que 

a Associação Brasileira de 

Angus (ABA) preparou para 

esta Expointer. A realização, 

pela primeira vez, em caráter 

de demonstração, da 

primeira edição do Concurso 

Angus Mirim (ou Júnior, 

como alguns querem chamar). 

É mais uma maneira 

de “incluir” os filhos dos 

criadores de Angus na raça. 

“A garotada, desde 

os pequeninos, até os já 

garotos, agora vai poder 

efetivamente participar 

nas lidas com a raça, 

interagindo diretamente 

com os animais e, desde 

cedo, aprendendo e tomando 

gosto pela atividade”, 

sintetiza a coordenadora 

de Exposições 

da ABA, Fabiana Gomes. 

Segundo ela, é uma 

forma de incentivar os 

jovens a iniciar na pista 

e no trato com os animais, 

e ao mesmo tempo 

uma excelente maneira 

de demonstrar aos novos 

investidores e interessados 

em Angus a grande docilidade, 

que é uma das características 

positivas da raça. 

A petizada a partir dos 

tenros 6 anos de idade já 

pode participar, na categoria 

Mirim, para crianças dos 

6 aos 9 anos completos. E 

por fim a categoria Junior, 

que abrange crianças de 10 

aos 14 anos. Importante: 

cada categoria será avaliada 

separadamente. E meninos e 

meninas competem juntos, 

sendo a divisão das catego- 

rias feita unicamente por 

faixa etária. 

Os participantes deverão 

ter preenchida uma ficha de 

inscrição, sem custo algum, 

sendo que esta ficha deverá 

ser assinada pelos pais (pai 

e mãe) independentemente 

de serem ou não sócios da 

ABA. 

Os competidores serão 

julgados de acordo com cri- 

Fabiana Gomes 

térios como: 

- Habilidade, manuseio e 

resposta do animal ao competidor; 

- Utilização correta de equipamentos 

pelo participante 

durante o concurso; 

- Cordialidade e esportividade; 

- Capacidade de seguir as 

instruções durante a competição. 

No final do concurso, 

todos os participantes recebem 

premiações da ABA, 

Parceria com Revista feed&food 

Com a meta de ampliar 

ainda mais a divulgação da 

raça, a Associação Brasileira 

de Angus (ABA) selou parceria 

com a revista feed&food, 

uma publicação especializada 

em nutrição e saúde animal. 

“Essa é mais uma parceria 

de sucesso que fechamos 

de olho na ampliação da divulgação 

da raça que mais 

cresce nos pastos brasileiros”, 

explica Felipe Moura, 

sendo que os três primeiros 

lugares vão merecer troféus 

e os demais medalhas de 

participação. 

ouvidoria 

Mantendo pontual participação 

tanto nos eventos 

quanto em todos os movimentos 

de mercado por 

parte da ABA, a Diretora 

de Exposições da entidade 

observa entretanto que 

vem funcionando muito 

mais como uma ouvidoria. 

“Os criadores me 

procuram para fazer sugestões 

e reclamações, 

que procuro levar ao 

conhecimento da diretoria 

para providências”, 

revela Fabiana. 

Ela cita o exemplo 

que alguns criadores 

gostariam ou acham importante 

que nos eventos, 

nas exposições, houvesse 

maior exposição 

da “marca Angus”, seja 

através do uso de bonés, 

roupas com a logomarca 

estampada, entre outros 

produtos que podem ser 

criados. 

Sobre as exposições, Fabiana 

Gomes aproveita para 

lembrar que os requisitos 

exigidos para que um animal 

esteja apto a participar de 

exposições devem ser cumpridos 

por todos os criadores. 

“Afinal, uma exposição 

é também uma competição, 

e esses prerequisitos também 

funcionam em benefício 

ou em prejuízo dos animais”, 

sintetiza a dirigente. 

diretor de marketing da entidade. 

A parceria entre a ABA e 

a revista, cujo conteúdo central 

é a temática “Do Campo 

à mesa”, objetiva o intercâmbio 

de informações entre a 

entidade e o leitor. 

Para o editor diretor da 

Curuca, editora responsável 

pela revista, Osvaldo Penha 

Ciasulli, a feed&food só tem 

a ganhar. “Como nós somos 

Foi com a 

meta principal 

de promover a 

verdadeira imagem 

da pecuária 

brasileira nos 

países que importam a carne 

nacional, e também no mercado 

interno, visando fortalecer 

a cadeia da carne do brasileira, 

que a Associação Brasileira 

das Indústrias Exportadoras 

de Carnes (Abiec), criou o 

projeto Pecuária Brasil. A iniciativa 

tem o slogan “O Brasil 

evolui com a pecuária. A 

pecuária evolui com o Brasil. 

E não poderia ser diferente: 

o projeto já conta com total 

apoio, na forma de parceria, 

da Associação Brasileira de 

Angus (ABA). 

Hoje, as receitas geradas 

com a exportação de carne, 

próximas a US$ 5 bilhões 

de dólares, movimentam a 

economia de milhares de cidades 

em todo o Brasil. Porém 

os incontáveis casos de 

sucesso protagonizados pelos 

pecuaristas brasileiros não 

são devidamente contados. 

“É justamente nessa questão 

que a Angus terá participação 

efetiva, resgatando parte 

dessa memória e apresentando 

de forma transparente as 

melhores práticas do setor 

que representa”, explica Monique 

Morata, coordenadora 

de Marketing da Abiec. 

Já o diretor de marketing 

da ABA, Felipe Moura, atento 

à similaridade do projeto 

com as metas de trabalho 

que vem sendo defendidas 

pela ABA, não deixa por menos. 

“A idéia principal é levar 

ao mundo o cenário de que a 

carne que produzimos aqui 

não é proveniente de áreas 

porta-voz do segmento, é de 

interesse nosso divulgar as 

atividades que a ABA desenvolve 

com a raça Angus no 

Rio Grande do Sul e no Brasil”. 

A entidade terá espaço 

mensal na divulgação, onde 

poderão ser publicados artigos 

técnicos/científicos, 

opiniões, entrevistas ou reportagens 

de interesse da 

ABA. A revista on-line será 


ABA apóia projeto 

Pecuária Brasil 

de desmatamento nem tem 

envolvimento com trabalho 

escravo, e sim de uma cadeia 

produtiva sustentável, competente 

e comprometida com a 

qualidade do produto e atenta 

às questões sociais e ambientais”, 

explica o dirigente. 

Tendo como base e síntese 

o lema “O Brasil evolui com a 

pecuária. A pecuária evolui com 

o Brasil”, o projeto da Abiec 

vai pretende mostrar as muitas 

contribuições do setor para o 

desenvolvimento do País, assim 

como a evolução dos criadores 

e dos processos industriais que 

formam conquistados no Brasil 

ao longo dos anos. 

“O projeto quer traçar o 

perfil dos diferentes pecuaristas 

brasileiros, sem generalização. 

A Angus vai apoiar 

essa iniciativa auxiliando a 

balizar o perfil do produtor 

de Angus, dando visibilidade 

sempre ao nosso manejo 

e qualidade de carne diferenciada 

produzida pela raça”, 

antecipa Felipe Moura. 

Inicialmente a Associação 

Brasileira de Angus colabora 

repassando dados, imagens 

e estatísticas sobre a raça 

Angus, emprestando forte 

apoio institucional à Abiec. 

Também vai participar do comitê 

de debates e será fonte 

de pesquisa na construção da 

campanha “Pecuária Brasil”, 

num pioneirismo mais do que 

necessário ao reconhecimento 

do Brasil como um dos grandes 

produtores de carne de 

qualidade no mundo. 

enviada para todos os associados 

e não associados 

da ABA sem custo. “Dessa 

forma as atividades da Associação 


estarão disponíveis a todos 

os associados, criadores, entusiastas 

e interessados na 

raça“, completa o diretor de 

marketing. O resultado da 

parceria já pode ser conferido 

na edição de setembro da 

Revista feed&food.

31 


32 


A 

C.R.I. Genética Brasil 

levou um grupo de 

clientes e alguns integrantes 

da sua equipe para 

o Beef Tour 2011, nos Estados 

Unidos, uma viagem de 

13 dias, com visita à central 

da Cooperative Resources 

International (C.R.I.) e a 

várias fazendas americanas. 

Durante a viagem, realizada 

de 17 a 28 de junho, 

o grupo teve a oportunidade 

de conferir a excelência 

dos touros da bateria da 

Cooperative Resources International 

(C.R.I.) – Genex 

Hawkeye West, em Billings, 

Montana. No local, conheceram 

de perto alguns dos 

mais importantes touros 

Angus da empresa, entre os 

quais Traveller 004, Brushpopper, 

Bismarck, Jackson, 

Update, Uptrend, Big Sky, 

Major League e Packer. Depois, 

visitaram várias propriedades 

americanas, onde 

conheceram os sistemas de 

criação de Angus, a excelência 

genética dos touros e 

suas progênies, entre outros 

detalhes dos criatórios. 

Para a maioria dos participantes, 

o Beef Tour foi 

uma viagem de aprendizado 

sobre seleção genética. 

“A cada viagem que faço 

me surpreendo mais com a 

genética e a pureza racial”, 

afirma Divalni Soldeira, de 

Panambi, RS. Vimos muita 

genética boa. A C.R.I. está 

mexendo com gado de excelente 

qualidade. Pode comprar”, 

recomenda Frederico 

da Fazenda Boa Sorte, de 

PARCEIROS 

C.R.I. Genética 

Bonópolis, GO. 

“Fizemos muitas amizades 

e aprendemos com 

os americanos, que não são 

melhores nem piores que 

nós. Aproveitamos o que 

eles têm de bom e uma dessas 

coisas é o sistema de seleção 

genética para usarmos 

e adaptarmos às condições 

do Brasil”, atesta Marcos 

Silveira, Marcolino, criador 

de Angus e representante da 

C.R.I. Genética. 

Para Patricio Mariano 

da Rocha, agrônomo de 

Santa Maria, a viagem foi 

mais que um farm tour. “Foi 

uma residência em agronegócios 

com especialização 

em Angus, uma imersão 

durante 13 dias. Começamos 

pela C.R.I., uma grande 

central de inseminação, 

conversando, discutindo, 

encontrando e colocando a 

mão nos nossos touros preferidos. 

Cada fazenda mostrando 

o jeito de produzir, 

a paixão pelo seu gado, a 

diversidade, a qualidade e o 

avanço americano. Em alguns 

casos, vimos famílias 

empenhadas em seu criatório. 

Voltamos entusiasmados 

e até com mais vontade 

de trabalhar”, detalha. 

Já Eduardo Luis, da Fazenda 

Boa Sorte, de Boa 

Nova de Goiás, recomenda o 

Angus americano principalmente 

para quem faz cruza. 

“Ficamos conhecendo mais 

sobre o gado, a maneira certa 

de selecionar um animal 

para cruzamento, compartilhamos 

informações e até 

aprendemos uma maneira 

da gente selecionar o nosso 

gado para uma melhor produtividade”, 

diz. 

Para Julio Cesar, de 

Água Boa, o Beef Tour 

mostrou-se uma ferramenta 

para levar ao cliente uma 

pecuária diferente, moderna, 

produtiva e agressiva, de 

forma a torná-lo mais competitivo. 

“Tudo que a gente 

viu lá fora vai servir para 

isso.” 

Gustavo Pires Ribeiro, 

de Água Boa, MT, que 

trabalha com reprodução, 

ficou impressionado com 

a qualidade dos animais e 

a genética americana. “É 

impressionante a força que 

eles têm para trabalhar. A 

família americana é unida, 

todos trabalham juntos, do 

filho pequeno ao avô. O filho 

pequenininho, de cinco 

anos, já está falando sobre 

genética, DEP, filho, mãe, 

avô de touro. Daí eu cheguei 

à conclusão de quantas 

DEPs eles têm. A qualidade 

é indiscutível. Temos que 

utilizar cada vez mais, pois 

Angus iguais aos que vimos, 

nos Estados Unidos, não 

tem”, explana. 

“Amei o trabalho dos 

americanos. Com certeza 

daqui para frente vai 

dar para a gente usar pelo 

menos 90% dos touros da 

C.R.I.”, declara Nivaldo 

Christel, administrador de 

fazenda em Canarana. 

“É importante a gente 

ver a genética Angus que o 

criador americano está se- 

lecionando e a gente precisa 

usar, tanto no Sul como no 

Centro-Oeste para produzir 

carne para o resto mundo. 

E, é lá que está a melhor 

genética do mundo”, observa 

Airton Leopoldino Neto, 

Água Boa, MT. 

Para Harisson Barcelos, 

Glorinha, RS, o Beef Tour 

foi extremamente produtivo 

e trouxe uma bagagem que 

vai permitir acelerar muitos 

anos na frente no que 

se refere ao conhecimento 

da genética e do crescimento 

do Angus, uma raça 

que está no mundo inteiro 

fazendo a grande diferença 

com uma carne de excelente 

qualidade, um gado de excelente 

performance. “Com o 

nosso gado no Brasil e com 

as nossas condições climáticas 

e o auxílio da C.R.I., 

com certeza, conhecendo 

esse gado americano, vamos 

adiantar bastante a evolução 

dos nossos rebanhos, 

principalmente os criadores 

de gado PO no Rio Grande 

do Sul.” Segundo Harisson, 

a Cabanha Judá, de sua propriedade, 

tem embriões para 

nascer com genética 100% 

americana, que representa 

a oportunidade de obter um 

animal de ponta baseado 

na vantagem da condição 

climática para expandir 

para o Brasil Central. “Os 

criadores dessa região, que 

trabalham com gado de 

terminação, estão maravilhados 

com os resultados 

dos touros utilizados na inseminação 

para fazer meio 

sangue, o que contribui para 

maximizar os lucros, além 

de trazer mais confiança e, 


realiza Beef Tour nos Estados Unidos 

principalmente, mais resultados 

que é o que interessa 

pra nós”, explica. 

Na opinião de Nelson 

Camargo, representante da 

C.R.I., a interação com pessoas 

de regiões diferentes 

do País, a possibilidade de 

saber o que cada um está 

usando, o que cada técnico 

está oferecendo para o 

mercado, foi de valia muito 

grande. Ele acrescenta que 

“o Beef Tour possibilitou 

conhecer a genética que 

a gente tem expandido no 

mercado nacional e enxergar 

como é tratada nos Estados 

Unidos nos dá mais 

confiança para falarmos 

dos touros”. 

“Foi uma oportunidade 

de conhecer a C.R.I. Internacional, 

de visualizar os 

touros que a gente usa e 

trazer os clientes para ver a 

nossa estrutura nos Estados 

Unidos e também, além de 

conhecer pessoas de outras 

regiões para trocar ideias 

de forma a concretizar cada 

vez mais as informações”, 

avalia Murilo Tovar, veterinário 

e representante da 

C.R.I., da regional de Goiás. 

“Pudemos comprovar 

a qualidade dos rebanhos e 

conhecer mais sobre o sistema 

de seleção genética 

adotado pela C.R.I. e, principalmente, 

mostrar a todos 

os participantes que nós estamos 

disponibilizando para 

o mercado brasileiro o que 

há de melhor na genética 

Angus”, conclui o diretor 

executivo da C.R.I. Genética 

Brasil, Sergio Saud, que 

acompanhou o grupo na viagem. 

sobre a c.r.i. 

C.R.I. Genética Brasil é uma subsidiária da Cooperative 

Resources International (C.R.I.). C.R.I. é uma 

holding de cooperativas agrícolas, composta por três 

subsidiárias: Central Livestock Association, AgSource 

Cooperative Services e Genex. A missão da C.R.I. 

resume nosso objetivo: “Fornecer produtos e serviços 

da maneira mais eficiente possível para maximizar a 

lucratividade dos seus cooperados e clientes ao redor 

do mundo, mantendo uma cooperativa forte.”

33 


FUMAÇA

34 


A novilha “Três Marias 8334 Areia”, que já havia conquistado o Grande 

Campeonato fêmea de Palermo em 2010, repetiu o feito este ano e pela 

primeira vez na história dessa feira é sagrada Bi Grande Campeã da exposição. 

Areia também levou o título de Suprema Campeã Angus na pesada 

pista de Palermo, na Argentina. 

O exemplar é um consórcio entre a Três Marias, da Argentina, proprietária 

de 50% do animal e as cabanhas gaúchas da Corticeira, propriedade 

de Luiz Anselmo Cassol, Terra Costa, de Marco Antônio Costa e Rincón Del 

Sarandy,de Cláudia Silva, proprietários dos outros 50% do animal. 

NOTÍCIAS 


Consórcio Brasil x Argentina 

conquista bi campeonato fêmea em Palermo 

Príncipe Charles 

Ainda nesta exposição a parceria entre a Cabanha Rincon del Sarandy e 

a empresa gaúcha Solução Genética, que representa a Cabanha Tres Marias 

no Brasil, faturaram o Reservado Grande Campeão macho com o exemplar 

Tres Marias 8334 Cumbiero. Este touro integrara a seleta bateria de touros 

disponíveis aqui no Brasil para esta Primavera. 

A Raça Aberdeen Angus apresentou 504 animais em Palermo. Os julgamentos 

foram realizados nos dias 20, 21 e 22 de julho, frente às arquibancadas 

absolutamente lotadas e o jurado americano Jack Ward elogiou a 

excelente qualidade dos animais apresentados. 

Patrono da Sociedade 

Britânica de Angus 

O príncipe Charles, herdeiro da coroa britânica, é o patrono da Aberdeen-Angus Cattle Society 

(Sociedade de Angus da Grã-Bretanha). O príncipe segue os passos de sua avó, a rainha-mãe, 

recentemente falecida, criando a raça com sucesso em Highgrove e mantém forte interesse no rebanho 

do Castelo de Mey, em Caithness, que é conduzido agora pelo The Queen Elizabeth Castle of 

Mey Trust. “São muito poucos os países, no mundo atual, que não possuem um rebanho relevante 

de Angus e que não sofrem a influência desta raça”, assinalou o Príncipe Charles em um vídeo 

disponibilizado no site da Sociedade Britânica de Angus. 

A criação de Angus data do início do Século 19 a partir do gado mocho e predominantemente 

preto do nordeste da Escócia, conhecidos localmente como “doddies” e “hummlies”. 

As primeiras criações organizadas remetem à metade do Século 18, mas as entidades representativas 

foram fundadas muito depois: Herd Book em 1862 e a Sociedade de Aberdeen-Angus 

em 1879. 

Mas a justiça precisa ser feita aos pioneiros. Os primórdios da criação de Angus deveu-se especialmente 

aos esforços de três fazendeiros daquele tempo. Hugh Watson tornou-se arrendatário da 

Fazenda Keillor, em Angus, em 1808. Ele ampliou sua criação e produziu gado com uma qualidade 

e característica notáveis. 

William McCombie adquiriu a fazenda de Tillyfour, no condado de Aberdeen em 1824 e iniciou 

um rebanho com predominância das linhas de sangue desenvolvidas em Keillor. Esta bem 

documentada criação produziu um gado notável que foi apresentado largamente na Inglaterra e 

na França. A reputação da raça Aberdeen Angus firmou-se com os feitos e esforços da família 

McCombie. 

Sir George Macpherson-Grant retornou de Oxford a seu estabelecimento recebido de herança 

em Ballindalloch, junto ao rio Spey, in 1861 e seguiu refinando o rebanho, o que se tornou o trabalho 

de sua vida por quase 50 anos. 

Com foco na criação e seleção por tipo, estes criadores pioneiros estabeleceram os fundamentos 

daquela que por sobrados argumentos é considerada a mais importante raça de corte do mundo. 

Nestes tempos antigos, a Grã-Bretanha alcançou a reputação de ser a fonte da genética Aberdeen 

Angus, o que levou criadores de ponta, vindos de todas as partes do mundo, a buscarem esta 

genética. O mercado exportador continua muito favorável aos criadores britânicos de Angus.

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37

38 


Por Eduardo 

Fehn Teixeira 

uma vez a 

raça Angus fez 

”Mais 

bonito na principal 

vitrine da pecuária 

brasileira de alta performance”, 

definiu o articulado 

presidente do Núcleo 

de Criadores de Angus de 

São Paulo, Renato Ramires, 

que juntamente com a 

Associação Brasileira de 

Angus (ABA), foi responsável 

pela organização da 11ª 

Exposição Nacional de Angus, 

durante a 17ª edição 

da Feicorte (2011), de 13 

a 17 de Junho. Com cerca 

de 160 animais Angus em 

pista (machos e fêmeas), a 

feira foi realizada em am- 

O Leilão Prime Angus - 

promovido por Agropecuária 

Fumaça, Casa Branca Agropastoril, 

Agropecuária HR e 

3E Agropecuária - mais uma 

vez ratificou o bom trabalho 

que vem sendo realizado dentro 

do Nú- 

EXPOSIÇÕES 


Feicorte 

destacou a Nacional de Angus 

biente “indoor”, no moderno 

Centro de Exposições 

Imigrantes, em São Paulo, 

SP. 

Para o presidente da 

ABA, selecionador Paulo 

de Castro Marques, com um 

mercado interno aquecido, 

a Feicorte funcionou para 

alavancar a consolidação da 

raça Angus entre os produtores 

brasileiros. “Com uma 

grande estrutura, neste ano 

inclusive colocamos técnicos 

à disposição de investidores 

e visitantes, para tirar 

dúvidas e dar sugestões sobre 

os melhores usos da eficiente 

genética Angus”, diz 

o dirigente. 

Vitórias nas pistas 

O grande vencedor desta 

Nacional de Angus na 

Feicorte foi sem dúvida o 

selecionador Eloy Tuffi, proprietário 

da Fazenda MC, 

em Espírito Santo do Pinhal, 

SP. Com o touro “Garupa 

7880”, Tuffi faturou o 

Grande Campeonato macho. 

E com o macho MC Insano 

Defesa”, conquistou o título 

de Reservado de Grande 

Campeão. Uma dobradinha 

mesmo surpreendente. 

“Como todo o criador, eu 

tinha minhas expectativas. 

Mas lá na feira, presenciando 

meus animais serem eleitos 

campeões por um famo- 

so jurado norte americano, 

isso foi realmente fantástico, 

muito gratificante, uma verdadeira 

recompensa a todo 

o esforço que se faz por esta 

raça”, definiu, emocionado, 

Eloy Tuffi. Na pista, na hora 

das premiações, ele fez a 

maior festa com sua equipe, 

jogando ao alto seu boné e 

sendo cumprimentado pelos 

demais técnicos e criadores 

presentes. O terceiro melhor 

macho ficou com a Cabanha 

da Maya, de Zuleika Torrealba, 

de Bagé, RS. 

Nas fêmeas, a Grande 

Campeã ficou com a criadora 

Zuleika Torrealba – Cabanha 

da Maya, Bagé, RS. 

Já a Reservada de Grande 

Campeã ficou com o selecionador 

gaúcho Roberto Beck, 

da Estância do Espinilho, de 

Cruz Alta. 

“Vencer numa Nacional 

de Angus e inda mais na 

Feicorte, em São Paulo, representa 

uma vitrine imperdível”, 

comemorou o criador. 

A terceira melhor fêmea 

ficou para a Cabanha Maufer, 

de Cruzeiro do Sul, RS. 

“Para nós, que estamos ainda 

no início de uma trajetória 

na raça (começamos em 

2008), obter uma premiação 

nacional é gratificante”, definiu 

Maurício Weiand, um 

dos proprietários. 

Prime Angus fatura R$ 607,2 mil na Feicorte 

cleo de criadores de Angus de 

São Paulo (o Núcleo Angus 

São Paulo). Na noite de 15 

de junho, durante a Feicorte, 

em São Paulo, SP, com casa 

cheia e palco de elite, o pregão 

comercializou 26 lotes 

de vacas e prenheses, num fa- 

turamento total de R$ 607,2 

mil e a elevada média individual 

de R$ 23.811,00. 

A fêmea “FSL G Electra 

49 TE” confirmou as expectativas 

e foi o maior destaque 

o pregão. Grande Campeã 

Nacional Angus em 2010, 

Electra teve 50% de sua propriedade 

vendida pela Casa 

Branca Agropastoril para a 

Safron Agropecuária por R$ 

74,4 mil. 

“Electra é uma fêmea 

excepcional. Seus atributos 

produtivos e reprodutivos a 

credenciam a ser valorizada 

e disputada por selecionadores 

que acreditam nas ca- 

racterísticas da raça Angus”, 

disse o selecionador e atual 

presidente da Associação 

Brasileira de Angus (ABA), 

Paulo de Castro Marques, 

proprietário da Casa Branca 

Agropastoril. 

Castro Marques também 

ressaltou a liquidez total dos 

animais no leilão e a intensa 

disputa por todos os lotes. 

“É gratificante acompanhar 

o crescente interesse dos 

criadores pela raça Angus. 

A carne de qualidade é cada 

vez mais valorizada no Brasil 

e exigida pelos importadores. 

O Angus comprovadamente 

produz a melhor carne do 

mundo e esse é um diferencial 

importante para acelerar 

a disseinação da raça no 

Brasil”, avalia o dirigente, 

satisfeito com o sucesso comercial 

da raça na Feicorte. 

O maior comprador do 

leilão foi a Cabanha da 

Maya, de Bagé, RS, de Zuleika 

Borges Torrealba, selecionadora 

da raça há cerca 

de cinco anos, que acumulou 

compras no valor de R$ 94,8 

mil. Já o posto de maior vendedor 

do Prime Angus 2011 

ficou para a Casa Branca 

Agropastoril, de Fama, MG, 

que com as vendas acumulou 

receita de R$ 206,4 mil. 

>>>

39 


40 


Mark McCully 

Impressionado com a 

qualidade dos animais e também 

com o profissionalismo 

dos criadores brasileiros, 

o técnico norte americano 

Mark McCully conduziu os 

Julgamentos de Classificação 

da 11ª Exposição Nacional 

Angus, durante a Feicorte 

2011, nos dias 15 e 16 de junho, 

em ambiente “indoor”, 

no moderno Centro de Exposições 

Imigrantes, em São 

Paulo, SP. 

“Animais consistentes, de 

bom e correto padrão e classes 

homogêneas, o que deixa 

claro que os criadores daqui 

têm as mesmas preocupações 

que os produtores dos Estados 

Unidos: ter o tipo de pista 

próximo aos animais de produção”, 

classificou o jurado. 

Jurado americano 

para a Nacional de Angus 

Técnico da “Certified Angus 

Beef” - subsidiária da associação 

norte-americana de 

Angus - McCully atuou pela 

primeira vez no Brasil, e já 

apontando os melhores animais 

numa importante prova 

que integra o Ranking Oficial 

da Raça no País. 

Além de técnico da Certified 

Angus Beef, Mark Mc- 

Cully é vice-presidente do 

Programa Carne Angus norte 

americano, pertencente 

à Associação Americana de 

Angus e também é experiente 

criador de Angus nos Estados 

Unidos. Para ele, num programa 

de carne de qualidade, o 

mais importante é a relação 

que estão construindo, juntos, 

indústria e produtores. Disso 

vão resultar as melhores 

soluções para o desenvolvimento 

da raça. “Eu não imaginava 

que o Brasil estivesse 

tão desenvolvido em Angus”, 

declarou McCully. Para ele, o 

sabor da carne é o primeiro 

item a ser distinguido pelo 

consumidor. Já a gordura de 

marmoreio é mais saudável 

que outras de cobertura, com 

EXPOSIÇÕES 

a diferença de que nos Estados 

Unidos não há zebu e a 

carne é sempre macia. 

ganho de visibilidade 

“A escolha de McCully 

dimensiona bem a meta de 

ganho de visibilidade da raça 

no Brasil e também frente a 

países de forte tradição em 

Angus”, apontou o presidente 

do Núcleo de Criadores de 

Angus de São Paulo, selecionador 

Renato Ramires. 

“Optamos por um jurado 

isento e de conhecimento máximo 

e atualizado da raça no 

principal centro de criação de 

Angus no mundo, numa busca 

das melhores referências internacionais”, 

definiu o presidente 


de Angus (ABA), Paulo de 

Castro Marques. 

Ele lembra que a raça 

vive um momento extremamente 

positivo no Brasil e já 

ocupa a primeira colocação 

entre as raças taurinas de 

corte em venda de sêmen – 

tendo comercializado cerca 

de 1,8 milhão de doses em 

2010. 

Mccully conheceu 

produção 

Angus em Porto Feliz, SP 

Em sua visita ao Brasil 

para atuar como jurado de 

Angus na nacional da raça 

na Feicorte 2011, Mark 

McCully incluiu em sua programação 

uma visita às instalações 

do confinamento do 

Grupo Marfrig (parceiro da 

ABA), na Fazenda Jequitibá, 

em Porto Feliz, SP. 

Ao lado dos técnicos Fábio 

Medeiros, subgerente da ABA 

- Programa Carne Angus Certificada 


de Angus, e Luciano de 

Andrade, gerente de Fomento 

do Marfrig, o especialista conheceu 

um pouco do sistema 

de produção da carne Angus, 

que une tecnologia com a 

genética Angus certificada e 

boas práticas de manejo. 

“O resultado é um animal 

abatido jovem, com ótima 

terminação de carcaça e com 

uma carne que atende os paladares 

mais exigentes, destaca 

Fábio Medeiros, da ABA. 

Para o técnico, a visita 

de McCully é um fato de ex- 

VEJA AQUI OS ANIMAIS CAMPEÕES 

Grande Campeão Reservado Grande Campeão Terceiro Melhor Macho 

Grande Campeã Reservada Grande Campeã Terceira Melhor Fêmea 


trema importância para os 

criadores de Angus do Brasil, 

pois essa é a primeira vez 

que um técnico da ‘Certified 

Angus Beef’, equivalente ao 

programa ‘Carne Angus Certificada,’ 

vem ao País para 

conhecer o sistema de uma 

fazenda de produção que usa 

tecnologia de ponta. 

“O objetivo é garantir que 

os produtos Angus oferecidos 

pelo grupo Marfrig ao mercado 

tenham o máximo de qualidade 

em questões de acabamento 

de carcaça, maciez e 

marmoreio da carne”, argumentou 

na ocasião Luciano 

Andrade, do Marfrig. 

Toda a infraestrutura da 

fazenda foi planejada com o 

propósito de garantir eficiência 

produtiva e bem estar 

aos animais. Com capacidade 

estática para acomodar 7,5 

mil cabeças, a fazenda trabalha 

atualmente com 60% da 

sua lotação, aproximadamente 

4,5 mil animais, que após 

150 dias de confinamento 

chegam à indústria pensando 

entre 450 kg para as fêmeas 

e 520 kg nos machos. 

>>>

41 


SÃO XAVIER

42 


GRANDE CAMPEÃO 

Nome: GARUPÁ 7880 DATELINE 

Tat: 7880 

Nasc: 12/06/2008 Idade: 1095 

Dias Registro: O128373 

Pai: VERMILION DATELINE 7078 

Mãe: AZUL 6169 7TROUXAS 

RELÂMPAGO 

Peso: 1215 

Perímetro Escrotal : 44,5 

ALT: 1,50 DENTE: 8 FRAME: 6,75 

Expositor: ELOY TUFFI 

Estabelecimento: FAZENDA MC 

Cidade: ESP; SANTO DO PINHAL /SP 

Criador: João Vieira de Macedo Neto 

RESERVADO GRANDE 

CAMPEÃO 

Nome: MC INSANO DEFESA Tat: 992 

Nasc: 20/06/2009 Idade: 722 Dias 

Registro: O137413 

Pai: SANTA SÉRGIA TOMY RUBIO 

Mãe: PAINEIRAS GRAN CANYON 

DEFESA 1046 TE 

Peso: 810 Perímetro Escrotal : 38 


AOL: 113,40 EGS: 8,36 P8: 13,09 



Cidade: ESP. SANTO DO PINHAL /SP 

Criador: Eloy Tuffi 

TERCEIRO MELHOR MACHO 

Nome: MAYA 97 ELEUTÉRIO Tat: 97 



Pai: PASTORIZA 565 BRIGADIER TE 

Mãe: MAYA 33 CAMÉLIA JOÃO LANO 

NANINE 

Peso: 996 Perímetro Escrotal : 42 


Expositor: ZULEIKA BORGES 

TORREALBA 

Estabelecimento: CABANHA DA MAYA 

Cidade: BAGÉ /RS Criador: Zuleika 

Borges Torrealba 

GRANDE CAMPEÃ 

Nome: MAYA TE131 FLORIDA 

EXPOSIÇÕES 

DADOS DOS ANIMAIS CAMPEÕES DA FEICORTE 

Tat: TE131 



Pai: SAV 8180 TRAVELER 004 

Mãe: CATANDUVA IMPALA STRYKER 

4128-TE68 

Peso: 700 Est. Gest.: Prenha 

ALT: 1,35 DENTE: DL FRAME: 6,75 

AOL: 105,20 EGS: 10,16 

P8: 14,23 

Expositor: ZULEIKA BORGES 

TORREALBA 

Estabelecimento: CABANHA DA MAYA 

Cidade: BAGÉ /RS 

Criador: Zuleika Borges Torrealba 

RESERVADA GRANDE 

CAMPEÃ 

Nome: ESPINILHO TE33 Tat: TE33 

Nasc: 01/09/2008 Idade: 1014 

Dias Registro: O131128 

Pai: SAV NET WORTH 4200 

Mãe: OTTONO B1558 TE LÁBIA 

Peso: 744 Est. Gest.: C/Cria 


Expositor: ROBERTO SOARES BECK 

Estabelecimento: ESTÂNCIA DO 

ESPINILHO 

Cidade: CRUZ ALTA /RS 

Criador: Roberto Soares Beck 

TERCEIRA MELHOR FÊMEA 

Nome: MAUFER 022 RAINHA 

Tat: 022 



Pai: PASTORIZA 565 BRIGADIER TE 

Mãe: CATANDUVA 1328 RAINHA 

TE213-169 Est. 

Peso: 304 Gest.: Vazia 

ALT: 1,14 DENTE: DL FRAME: 5,50 

AOL: 76,62 EGS: 3,84 P8: 5,42 

Expositor: MAURÍCIO E 

FERNANDO L. WEIAND 

Estabelecimento: CABANHA MAUFER 

Cidade: CRUZEIRO DO SUL /RS 

Criador: Maurício e 

Fernando Lampert Weiand 


Do Mato Grosso 

para ver Angus 

Veio de Alta Araguaia, no 

Mato Grosso, MT, diretamente 

para ver a raça Angus brilhar 

na Feicorte, em São Paulo, SP. 

Foi o que contou o novo criador 

de Angus Guilherme Rigo, que 

trabalha com a raça há apenas 

dois anos, em sua Fazenda 

Pampas 2. “Sou cliente do 

selecionador de Angus Renato 

Ramires, que foi quem me incentivou 

a investir nesta bela e 

produtiva raça”, revelou Rigo, 

sentando com a filha Vitória e 

o sobrinho Gabriel numa das 

mesas do Estande Angus na 

Feicorte, e se deliciando com 

cubos de carne Angus feitos ali, 

na grelha, bem em sua frente. 

Mas nosso novo criador 

de Angus não é marinheiro de 

primeira viagem. Ele já criou 

Canchim e ainda cria Limousin 

e Brahman. Agora espera as 

crias de uma vaca Angus e examina 

possibilidades de, assim 

que tiver produtos à altura, trabalhar 

com o Marfrig n o projeto 

Carne Angus, da ABA. Ele 

trabalha com cerca de cinco 

mil cabeças para cruzamento. 

>>>

43 


PAI PASSO

44 


Através de seu Programa 


a Associação 

Brasileira de Angus (ABA) 

novamente colocou em prática 

durante a Exposição 

Nacional de Angus, na 17ª 

edição da Feira Internacional 

da Cadeia Produtiva da 

Carne, a Feicorte, o marketing 

campeão de resultados, 

representado pela degustação 

da carne Angus Certificada. 

“O objetivo foi levar até 

o público presente na feira 

toda qualidade que a carne 

do rebanho Angus tem a 

Todo o crescimento que 

a Associação Brasileira de 

Angus (ABA) e que a raça 

Angus experimentou no ano 

de 2010 foi passado “como 

um filme” para a cabeça 

das cerca de uma centena 

de pessoas presentes no Estande 

da ABA na Feicorte. 

O feito foi protagonizado 

oferecer em termos de sabor, 

maciez e marmoreio”, explica 

Felipe Moura, diretor de 

marketing da ABA. Segundo 

ele, saber das qualidades e 

diferenciais da Carne Angus 

é importante para qualquer 

consumidor que busca uma 

carne superior. Mas provar a 

carne Angus, feita na hora, 

no estande da raça e tendo 

ao fundo os animais nas argolas, 

aí é mesmo uma experiência 

verdadeiramente 

inesquecível. 

Na Feicorte, na grelha 

do estande da ABA, a Carne 

Angus Certificada do 

EXPOSIÇÕES 

degustação da Carne Angus 

Marfrig e VPJ Alimentos 

foi servida todos os dias aos 

frequentadores, sempre em 

cubos fatiados na hora, de 

cortes especiais como Beef 

Ancho, Mini Burguer de Picanha 

e Stake de Alcatra. 

Os freqüentadores da feira 

ficavam admirados com os 

cortes de carnes apresentados 

num expositor refrigerado 

no estande Angus. E boa 

parte desses cortes não são 

feitos com as partes nobres 

do animal. 

“Com essas degustações, 

queremos que o consumidor 

passe pela experiência 

de consumir uma carne de 

real qualidade. “O que mais 

chama atenção no paladar 

da carne é a textura que ela 

possui, aliada a um alto teor 

de suculência”, aponta Felipe. 

Na Feicorte, a degustação 

de Carne Angus foi possível 

graças a uma parceria 

entre a ABA e o Grupo Marfrig 

e a VPJ Alimentos. 

inovações 

Durante a Feicorte a 

VPJ Alimentos apresentou, 

entre outras inovações em 

cortes de carne Angus, a 

sua nova linha hambúrgueres 

Angus Certificados pelo 

programa de certificação 


Criadores de Angus. A empresa 

é a única a produzir 

hambúrgueres de pura carne 

Angus, oriunda de animais 

super jovens. 

Os cortes Angus Prime 

da VPJ vêm conquistando 

cada vez mais o mercado de 

carnes nobres. Praticamente 

todos os empórios, supermercados, 

restaurantes e 

lanchonetes de 

qualidade dos 

Estados de São 

Paulo, Rio de Janeiro, 

Paraná e 

Minas Gerais já 

comercializam 

os produtos Angus 

Prime VPJ, 

(considerada a 

melhor carne do 

mundo). 

“Na Feicorte 


No ambiente da feira, 

mostramos uma nova linha 

de hambúrgueres, oriundos 

de vários cortes conhecidos 

do mercado como hambúrguer 

de costela, hambúrguer 

de picanha, hambúrguer de 

fraldinha, hambúrguer de 

patinho, hambúrguer de alcatra, 

hambúrguer de filet 

mignon. Todos já disponíveis 

para o mercado consumidor, 

sendo que vários restaurantes 

e hamburguerias 

já operam com as delicias 

produzidas e distribuídas 

pela empresa.” - diz Antônio 

Augusto, gerente da VPJ 

Alimentos. 

Lançamento do Anuário ABA 2010 

foi um dos pontos altos na Feicorte 

pelo diretor de Marketing 

da ABA, Felipe Moura, durante 

evento de lançamento 

do Anuário Angus 2010, 

dia 15, no estande da ABA, 

na Feicorte. Num momento 

bastante feliz, Felipe Moura 

literalmente hipnotizou e 

cativou as atenções das pessoas 

com palavras e frases 

realmente contundentes e 

reveladoras sobre o trabalho 

realizado no ano passado. 

A confecção do anuário 

contou com os esforços de toda 

a equipe Angus e o resultado é 

um material bastante completo 

que certamente agrada bastante 

aos apreciadores da raça 

Angus. “Queremos que esse 

anuário seja encarado como 

uma enciclopédia da raça”, explicou 

Moura. 

O lançamento do Anuário 

da ABA também teve 

a presença e participação 

do técnico norte americano 

Mark McCully, da Certified 

Angus Beef, e jurado da raça 

na Feicorte, que falou rapidamente 

sobre sua primeira 

experiência em terras brasileiras, 

País muito bonito segundo 

ele. O dirigente ainda 

respondeu a perguntas do 

público e imprensa presentes 

ao evento de maneira 

bastante descontraída. Mark 

discorreu sobre o modelo 

de produção utilizado pelos 

produtores de Angus nos 

EUA, que apesar das diferenças 

com o modelo nacional, 

possui muitas coisas em 

comum, como o controle da 

produção e a rastreabilida- 

de. “É importante que o pecuarista 

passe a se enxergar 

como parte de uma cadeia 

ampla voltada a produção 

de alimentos”, aconselhou o 

esoecialista. 

McCully disse ainda que 

nos EUA, nos últimos dez 

anos o percentual de animais 

que integram programas de 

carne certificada subiu de 

30% para 90%. Deste total 

aproximadamente 60% dos 

animais abatidos possuem 

tipificação de carcaça Angus. 

Sobre a qualidade do 

rebanho Angus presente na 

Feicorte, o jurado explicou 

que é muito difícil analisar 

visualmente quesitos como 

marmoreio nos animais expostos 

em pista, mas que de 

maneira geral gostou muito 

da qualidade dos bovinos 

avaliados. 

Em relação ao conteúdo 

do anuário, uma das informações 

mais relevantes 

destacadas por pesquisa foi 

o aumento de 89% do número 

de abates Angus no 

Brasil. “De 79 mil abates no 

ano de 2009, pulamos para 

150 mil abates realizados 

pelos frigoríficos parceiros 

do Programa Carnes Angus 

Certificada em 2010, aliada 

com o produtor da raça 

no Brasil”, acrescentou na 

ocasição a gerente da ABA, 

Juliana Brunelli. E proveitou 

para anunciar que “o plano 

da ABA é de que sejam inseminadas 

cerca de 200 mil 

vacas com genética Angus 

até 2015”.

45 


46 


A Associação Brasileira 

de Angus (ABA), seguindo 

sua filosofia de constante 

aperfeiçoamento para atender 

seus associados e buscando 

sempre o melhor que 

o mundo do Angus pode oferecer, 

inova mais uma vez 

na maior vitrine da raça na 

América Latina, a Expointer, 

com a realização do Shopping 

Angus. A iniciativa visa 

dar oportunidade a todos os 

criadores da raça de ofertarem 

seus animais de argola 

durante a feira. 

Para isto será criado um 

ambiente totalmente dife- 

A Expointer 2011 será 

palco para a última etapa do 

Ranking Nacional Angus, que 

vai apontar o Melhor Criador 

e Melhor Expositor Angus de 

2011. Perto da reta final, a 

Associação Brasileira de Angus 

(ABA) destaca a penúltima 

etapa do ranking nacional 

de exposições oficiais, realizada 

na Feicorte, SP. O balanço 

parcial de pontos divulgado 

pela ABA mostra que, até o 

momento, os cinco primeiros 

colocados na disputa pelo 

troféu de Melhor Criador do 

Ranking Nacional são: Antonio 

Maciel Neto, proprietário 

da FSL Angus Itu - Fazenda 

São Luiz- Itu (SP); Luiz Anselmo 

Cassol, proprietário da 

EXPOSIÇÕES 


Expointer: Angus vem para brilhar! 

A raça Angus vem para 

esta Expointer com um total 

de 307 animais de argola e 

141 exemplares rústicos. No 

total são 448 animais. Conforme 

os registros da Associação 


(ABA), são 57 expositores 

de animais de argola e 25 de 

animais rústicos. 

Na área da argola, onde 

o incremento na comparação 

com 2010 é de 6,5%, são 

202 fêmeas e 105 machos. Já 

nos exemplares inscritos para 

a 4° Nacional de Rústicos, 

são 42 fêmeas PO (14 trios), 

21 fêmeas PC (7 trios), 45 

machos PO (15 trios) e 33 

machos PC (11 trios). Nos 

rústicos, na comparação com 

o ano passado, o aumento é 

de 42%. 

A programação Angus 

Shopping Angus oferta 

o melhor de argola 

renciado dentro do pavilhão 

de bovinos de corte, onde os 

animais ficarão expostos e 

os interessados receberão 

informações e atendimento 

personalizado. Cada animal 

ofertado terá um valor préfixado 

pelo vendedor, e uma 

identificação específica com 

seus dados, como paternidade 

e informações do proprietário. 

As propostas serão feitas 

através de envelope, modelo 

de comercialização que já 

está se tornando conhecido 

entre os investidores. 

A gerente da ABA, Juliana 

Brunelli, destaca que a 

oportunidade é ímpar, porque 

como todos os Angus do shopping 

irão a julgamento durante 

a Expointer, o produtor 

poderá comprar um animal 

que terá chances de ser um 

campeão. 

Somente participam do 

Shopping os animais de argola 

que já estavam inscritos 

para o julgamento da raça na 

feira. 

O evento será assessorado 

pela empresa FF Velloso 

e Dimas Rocha, que estará 

presente em tempo integral no 

shopping, ao lado da leiloeira 

Trajano Silva Remates. 

Está se realizando durante esta Expointer, a quarta 

edição da Exposição Nacional de Rústicos Angus. 

Promoção da Associação Brasileira de Angus (ABA), o 

evento representa uma das mais importantes etapas do 

Ranking Nacional dos Expositores de Rústicos, e conta 

com um importante leilão, que trará para a pista de 

remate os animais premiados nesta exposição. 

“Esse é mais um estimulo à participação dos criadores. 

Nessa reta final, é importante acompanhar os resultados 

de perto, por isso a ABA está à disposição para fornecer 

os resultados de rankings regionais ou detalhamento da 

pontuação dos sócios, diretamente na entidade”, completa 

Juliana. 

Palco da última etapa do Ranking Nacional 

Cabanha da Corticeira - São 

Borja (RS); Eloy Tuffi, da Fazenda 

MC - Espírito Santo do 

Pinhal (SP); Cabanha Rincón 

Del Sarandy - Uruguaiana 

(RS); e Reconquista Agropecuária 

Ltda. - de Alegrete 

(RS). 

Já na disputa ao posto 

de Melhor Expositor do 

Ranking Nacional de 2011, 

os cinco primeiros são: Eloy 

Tuffi, da Fazenda MC- Espírito 

Santo do Pinhal (SP); 

Antonio Maciel Neto, proprietário 

da FSL Angus Itu- 

Fazenda São Luiz – Itu (SP); 

Cabanha Rincón Del Sarandy- 

Uruguaiana (RS); Parceria 

Cabanha da Corticeira e 

GB Agropecuária; e Luiz An- 

na feira conta com três momentos 

de julgamentos. O 

primeiro é o Julgamento de 

Rústicos, que acontece no dia 

29/08, segunda-feira, 09h, 

na Pista 20. Na pista central, 

ocorrem os outros dois, 

ambos de argola: as fêmeas 

serão julgadas no dia 30 e os 

machos no dia 31, ambos às 

09h. 

Este ano atua como jurado 

de Angus na Expointer 

o experiente norte americano 

Randy Daniel, que pela 

terceira vez trabalha no 

Brasil. 

Daniel administra a fazenda 

da família, Partisover 

Ranch, em Colbert, na Geórgia 

(EUA). No dia a dia, 

trabalha ao lado da esposa, 

Beth, e do pai, Dan. Como ju- 

selmo Cassol, proprietário da 

Cabanha da Corticeira - São 

Borja (RS). 

Hot site 

Com o objetivo de facilitar 

o acesso às informações 

sobre o Ranking de criadores 

e de expositores, um hotsite 

traz informações sobre os 

principais eventos oficiais 

que a ABA que os núcleos regionais 

de criadores promovem 

pelo Brasil. 

Com esta ferramenta inovadora 

criada para os seus 

associados, é possível acompanhar 

de forma detalhada 

as pontuações dentro do 

Ranking de criadores e ex- 

rado de Angus, Randy inclui 

em sua atribulada agenda 39 

estados americanos e mais o 

Brasil, a Argentina e o Uruguai. 

cursos e Palestras 

Cursos e palestras também 

fazem parte da participação 

Angus na maior vitrine 

da América Latina. Começando 

pelo curso de Cabanheiros, 

que acontece no estande Angus, 

em 25 e 26 de agosto, às 

9h. Já a segunda semana da 

mostra inicia com a primeira 

edição do Campeonato Angus 

Mirim, dia 31, quarta-feira, 

às 14h, na pista central. No 

dia seguinte, às 13h30, é vez 

do Workshop Carne Angus, 

na casa da RBS. No sábado, 

dia 3, às 09h, o auditório do 

Senar abriga o último curso 

positores somando à agenda 

das exposições, resultados 

e informações específicas a 

respeito, bastando para isso 

solicitar login e senha diretamente 

no escritório da entidade 

(51.3328.9122). 

A gerente da Angus, Juliana 

Brunelli, destaca que uma 

das vantagens deste novo serviço 

é que o associado poderá 

fazer as inscrições de seus 

animais para as exposições 

ranqueadas diretamente pelo 

hot site. “Essa será uma alternativa 

prática que diminuirá 

a burocracia no ato das 

inscrições, pois não haverá a 

necessidade de envio de documentação, 

como cópia de 

registros e ficha de inscrições 

Angus da edição, o Curso de 

Jurado Jovem. 

Ao cair do martelo 

E a melhor genética não 

poderia deixar de ter os melhores 

leilões. O Shopping 

Angus será a atração deste 

ano no Pavilhão de Bovinos 

de Corte, de 27/08 a 02/09. 

No dia 29, segunda-feira, 

acontecem dois remates: o 

Leilão Nacional de Rústicos, 

às 13h30 e o Selo Racial Reserva 

Especial, às 20h. Este 

último é no restaurante internacional 

e o primeiro na 

Pista J. 

No restaurante internacional 

também acontece o 

Leilão Divas, dia 31, às 21h. 

Encerrando, acontece na Pista 

J, dia 03/09, às 14h, a Feira 

da Novilha. 

para a associação”, observa 

Juliana. 

Outra vantagem é que os 

núcleos regionais poderão 

realizar suas exposições por 

meio de um programa análogo 

ao da associação, onde 

os responsáveis terão acesso 

as planilhas, catálogos, entre 

outros documentos oficiais, 

tudo com acesso fácil e prático 

no site da Angus. 

Para acessar o ambiente 

das exposições oficiais da 

ABA basta acessar o site 

principal da entidade no 

www.angus.org.br e clicar no 

banner eletrônico, posicionado 

no lado direito da tela, que 

leva diretamente ao ambiente 

virtual das exposições.

47 


48 


Foi realizada entre os 

dias 8 e 17 de julho no Recinto 

de Exposições, Clibas 

de Almeida Prado, em Araçatuba 

(SP), a 52ª Expo- 

Agro, O evento que contou 

com a participação do Núcleo 

Paulista dos Criadores 

de Angus, serviu como 

palco de um dos maiores 

remates da raça Angus do 

país com a realização do 

4º Leilão Genética Angus 

GRANDE CAMPEÃ 

Nome: CIA.AZUL HERANÇA 0997 Tat: 0997 

Nasc: 17/09/2008 Idade: 1031 Dias Registro: 

O129555 

Pai: CIA.AZUL TE0146 CANYON SANGÜINE Peso: 764 

Mãe: CIA.AZUL 0141-G5480-G3140 

Est. Gest.: Prenha 

Expositor: LUIS HENRIQUE CAMPANA RODRIGUES 

Estabelecimento: FAZENDA TABAPUÃ 

Cidade: PONTA LINDA /SP 

Criador: SUSANA MACEDO SALVADOR 

RESERVADA GRANDE CAMPEÃ 

Nome: LC SCARLET TES161 Tat: TES161 

Nasc: 24/07/2009 Idade: 721Dias 


Pai: SAV NET WORTH 4200 Peso: 770 

Mãe: NEGRITA 370 DA CORTICEIRA 

Est. Gest.: Prenha 

AOL: 102,9 EGS: 11,4 P8: 15,4 

Expositor: CABANHA SANTA HELENA 

Estabelecimento: FAZENDA SANTA HELENA Cidade: 

SANTA ADÉLIA/SP 

Criador: LUIZ ANSELMO CASSOL 

3ª MELHOR FÊMEA 

Nome: ASD 920 TE MAJOR MUSA 

Tat: TE920 



Pai: LEACHMAN MAJOR LEAGUE A502M Peso: 

695 

Mãe: ASD 418 RINCÓN PANCHO GEMADA Est. 

Gest.: Prenha 

AOL: 104,2 EGS: 12,0 P8: 20,6 




Criador: ANTONINO SOUZA DORNELES 

EXPOSIÇÕES 

GRANDE CAMPEÃO 

Nome: MC IMPOSTO FLORA TRAVELER 6807-TE973 

Tat: TE973 



Pai: SS TRAVELER 6807-T510 Peso: 950 

Mãe: ASD 132 SANDS MATHILDE FLORA Perímetro 

Escrotal : 49 



Cidade: ESPÍRITO SANTO DO PINHAL /SP 

Criador: ELOY TUFFI 

RESERVADO GRANDE CAMPEÃO 

Nome: HR AMÉRICO K09 TE Tat: TEK09 


O140037 

Pai: OTTONO B1777 TE HERDEIRO 

Peso: 660 

Mãe: SA BAVÁRIA 358 


52ª ExpoAgro de Araçatuba (SP) 

leva mais de 100 animais à pista 

Grande Campeão 

Grande Campeã 

no dia 12 de julho. A Agropecuária 

HR e 3E ofertaram 

30 touros Angus para 

trabalho no campo, 100 

novilhas Nelores prenhas 

e com cria ao pé Angus e 

1000 animais meio sangue 

Angus. Segundo o gerente 

da Agropecuária HR, Luís 

Fernando Rodrigues, esse é 

considerado um dos maiores 

leilões Angus do Brasil 

com um número tão expres- 

sivo de animais em um único 

remate. 

No dia 16 foi realizado 

o julgamento da exposição, 

contando pontos para o 

ranking regional da raça. 

Participaram mais de 10 

fazendas com um número 

superior a 100 animais em 

pista. 

raça espetacular 

Na opinião do médico 

veterinário e jurado da ex- 

posição de Araçatuba, José 

Geraldo Candido, o Angus é 

uma raça espetacular que 

produz carne no mundo inteiro 

e já provou o quanto 

vale. Ele destaca a qualidade 

dos animais que foram 

a julgamento e o trabalho 

de divulgação que o Núcleo 

Paulista está realizando 

com o apoio da Associação 


através do seu corpo de téc- 

Reservado Grande Campeão Terceiro Melhor Macho 

Reservada Grande Campeã 

DADOS DOS ANIMAIS CAMPEÕES DE ARAÇATUBA 

nicos qualificados. “É importante 

quando um jurado 

tem numa mesma pista animais 

de várias raças criadas 

no país. Ao analisar estes 

animais, o Angus se sobressai 

sobre os demais pelo seu 

biótipo”, destacou o jurado, 

elogiando a qualidade apresentada 

em pista, o cuidado 

dos criadores com os planteis 

e a supervisão dos técnicos 

da ABA. 

Terceiro Melhor Fêmea 

Perímetro Escrotal: 40 

AOL: 111,1 EGS: 14,2 P8: 15,2 




Criador: LUIS HENRIQUE CAMPANA RODRIGUES 

3º MELHOR MACHO 

Nome: 3E BARNEY A461 Tat: TEA461 


O140041 

Pai: TRES MARIAS 6301 ZORZAL TE 

Peso: 604 

Mãe: SALA ALAMEDA 

Perímetro Escrotal: 40 

AOL: 105,6 EGS: 10,2 P8: 13,6 

Expositor: 3E AGROPECUÁRIA 

Estabelecimento: FAZENDA TRÊS MARIAS Cidade: 

JOSÉ BONIFÁCIO /SP 

Criador: 3E AGROPECUÁRIA LTDA - EPP

49 


SELECT SIRES

50 


Núcleo Angus São Paulo: 

passagem ao Centro Oeste 

“É produzido hoje em 

impressionante 

como o Angus 

São Paulo é mais produtivo 

do que o animal de oito anos 

atrás, quando eu entrei na 

raça. Além de outras qualidades, 

o meio sangue Angus 

está pronto para o abate entre 

10 e 12 meses mais cedo 

que outras raças e oferece 

até 20% a mais de ganho de 

peso. É ou não é a raça ideal 

para a pecuária brasileira, 

cada vez mais profissional e 

que busca resultados comprovados?” 

A convicção do Angus 

como a opção genética mais 

indicada para a expansão da 

pecuária está em cada palavra 

do criador Renato Ramires 

Jr., presidente do Núcleo 

Angus São Paulo e proprietário 

da 3E Agropecuária, 

com fazenda no município de 

José Bonifácio, SP. 

Entrando no terceiro 

mandato à frente do Núcleo, 

Ramires utiliza os resultados 

produtivos e reprodutivos do 

Angus e a indiscutível qualidade 

da carne para expressar 

sua confiança no avanço da 

raça rumo ao Brasil Cen- 

Trabalho do núcleo paulista é 

ponte para o avanço da raça rumo 

ao centro oeste brasileiro ... 

Renato Ramires Jr. 

tral. “O Angus evolui rápido 

em termos zootécnicos e em 

adaptabilidade. Há algum 

tempo não se admitia a raça 

pura no Centro-Oeste; hoje 

vendemos touros a partir de 

São Paulo para o extremo 

Norte do País e as informações 

colhidas são inquestionáveis: 

os animais produzem 

tão bem quanto o zebu”, ressalta 

o presidente do Núcleo 

Angus São Paulo. 

Isso só é possível porque 

os criadores paulistas 

desenvolveram programas 

de fomento que respeitam 

os interesses dos produtores 

e, aproveitando uma base 

genética versátil, composta 

por gado originário dos 

plantéis do Rio Grande do 

Sul – berço da raça no país 

– mas também do Canadá e 

dos Estados Unidos, fizeram 

a lição de casa, investiram na 

adaptação e em acasalamentos 

direcionados. Resultado: 

constituíram um pólo de disseminação 

de genética Angus 

de São Paulo para cima, chegando 

hoje a Minas Gerais, 

NÚCLEOS 

Goiás, Mato Grosso do Sul, 

Mato Grosso e Tocantins e 

daí para o Norte. 

orientação, o 

começo de tudo 

Tudo começa com a 

orientação profissional e 

técnica aos produtores que 

buscam auxílio para entrar 

na raça. “O Angus está 

num momento excelente e 

é comum que pecuaristas 

procurem o Núcleo para obter 

informações. Nesse momento, 

não os direcionamos 

para outros criadores, mas 

acionamos a parceria com a 

Associação Brasileira de Angus 

(ABA), que envia um dos 

seus três técnicos no Estado 

de São Paulo para atender 

as consultas de maneira absolutamente 

profissional. Assim, 

os técnicos da entidade 

fazem um verdadeiro raio-x 

do projeto pecuário e mostram 

os caminhos a seguir, 

de acordo com os preceitos 

da raça e dos mandamentos 

da pecuária moderna. Esse 

trabalho tem surtido excelentes 

resultados”, informa 

Renato Ramires Jr. 

Numa outra ponta, o núcleo 

paulista investe na divulgação 

da raça, levando-a 

a várias partes do estado de 

São Paulo com o seu ranking 

de exposições, que inclui as 

mostras de Avaré, Itapetininga, 

Feicorte, Araçatuba e 

São José do Rio Preto. 

O trabalho já atrai criadores 

de Minas Gerais, que 

em breve devem se integrar 

ao Núcleo. “O potencial é 

grande. Também estamos 

avaliando com muita atenção 

o sul de Mato Grosso do Sul. 

O objetivo principal é o fortalecimento 

da raça e entendemos 

que ter uma entidade 

forte é um fator indispensável 

desse processo”, assinala 

o dirigente. 

economia favorece 

Renato reconhece que a 

conjuntura econômica converge 

para o fortalecimento 

do Angus. “Carne de qualidade 

é um alimento essencial 

e cada vez mais valorizado. 

As estatísticas estão aí para 

provar que o mundo precisa 

da carne brasileira. E se for 

de Angus ainda melhor, pois 

os países desenvolvidos já 

pagam bônus por sua qualidade. 

Esse movimento começa 

a chegar ao país, a partir 

da concepção do Programa 

Carne Angus Certificada, que 

tem frigoríficos parceiros 

no Sul, Sudeste e Centro- 

Oeste”. No caso de SP, GO e 

MS, Renato refere-se à Marfrig, 

parceira do programa 

há quatro anos. 

Em termos globais, o cenário 

também é promissor 

para o Angus. “Temos dois 

belos desafios pela frente: 

quantidade e preço. Em ambos 

o Angus é um instrumento 

muito importante para a 

pecuária brasileira. Por suas 

características produtivas, 

fica pronto para o abate mais 


cedo; como tem qualidade 

reconhecida agrega valor ao 

negócio, o que é bom para o 

Brasil e também para o pecuarista 

que utiliza essa genética”, 

diz Renato. 

Time que joga junto! 

Com as ações de fomento 

realizadas pelo Núcleo 

São Paulo, Renato Ramires 

Jr. confia que os resultados 

– que já aparecem – tendem 

a melhorar ainda mais no futuro. 

“Somos um time coeso, 

que joga junto e trabalha em 

prol do mesmo objetivo. Isso 

significa que o importante 

para os associados do Núcleo 

é a raça, e não só os campeonatos 

e o ranking. Assim, 

ganham todos: a raça, os 

criadores e a pecuária”. 

A confiança de Renato 

decorre da segurança que 

adquiriu no Angus desde que 

iniciou na pecuária. Empresário 

de varejo e atacado 

no interior de São Paulo ele 

sempre desejou investir em 

um outro negócio, que lhe 

desse a satisfação de contribuir 

para algo maior. A 

pecuária foi a atividade e o 

Angus a raça escolhida. 

“Pesquisei muito antes de 

me decidir pelo Angus. Pesei: 

se vou investir na pecuária de 

corte tem de ser em uma raça 

altamente produtiva, que efetivamente 

contribua para a 

maior oferta de proteína. O 

Angus foi a escolha perfeita”. 

O seu trabalho agora, à 

frente do Núcleo São Paulo, 

é levar essa mensagem a outros 

produtores e contribuir 

para fortalecer a raça em 

novas praças. Os resultados 

estão aparecendo.

51 


NUCLEO PAULISTA

52 


Esta nova coluna, criada 

especialmente para 

o Angus@newS, visa 

revelar a avaliação de importantes 

selecionadores de 

Angus sobre a importância 

do uso da genética nacional 

da raça. 

A cada edição, dois cria- 


Genética Nacional: 

“Eu acredito!” 

Fotos: Horst Knak/Agência Ciranda 

dores estarão se manifestando 

sobre este tema, que 

é prioridade do Conselho 

Técnico e da atual direção 


Angus (ABA). 

Fábio gomes - cabanha 

catanduva, com sede 

em cachoeira do sul, rs: 

“Acredito em touros nacionais 

porque a seleção genética 

do Angus está atenta 

para que os animais sirvam 

tanto para facilitar a criação 

e terminação quanto 

para que os touros trabalhem 

sem dificuldades em 

nosso meio ambiente, que 

é diferente de outros onde 

o Angus também se destaca, 

como nos Estados Unidos 

e Canadá, por exemplo. 

Precisamos produzir touros 

que possam trabalhar em 

grandes centros produtores 

de carne, como no Brasil 

Central. Precisamos de touros 

com pelo curto, porque 

os animais de pelo longo 

sofrem muito e produzem 

pouco. E esta produção de 

touros capazes de atender 

as nossas necessidades, nós 

só podemos fazer aqui, no 

nosso meio ambiente”. 

Fábio Luiz Gomes 

luiz Fernando campana 

rodrigues – Agropecuária 

Hr, de Fernandópolis, 

sP. 

“Os touros nacionais são 

filhos de touros nascidos e 

criados aqui e, portanto, já 

adaptados ao nosso clima, 

nossos parasitas e nossa 

alimentação do dia a dia. 

Eles já nascem com maior 

resistência às nossas pragas 


Luiz Fernando Campana Rodrigues 

e ao nosso meio. Os touros 

ou sêmen de touros importados, 

embora transmitam 

todas as características 

genéticas inerentes à raça, 

não tem esta adaptabilidade 

e, portanto, não podem 

transmiti-la aos seus filhos. 

Por isso acredito nos touros 

nacionais e uso 100% deles 

para os cruzamentos industriais 

na HR”.

53 


54 


A 

viagem à Três Marias, 

que contou com a participação 

de cerca de 

40 criadores e técnicos brasileiros, 

teve a coordenação 

do selecionador gaúcho Luis 

Felipe Cassol, um dos diretores 

da Solução Genética, 

em São Luiz Gonzaga, RS, 

e também da Cabanha da 

Corticeira, em São Borja, 

RS. 

Luis Felipe esteve acompanhado 

dos veterinários 

Bianca e Dimas Rocha, da 

Assessoria Agropecuária 

FFVelloso & Dimas Rocha, 

que novamente este ano assessora 

o leilão da Cabanha 

Três Marias, no dia 18 de 

agosto. 

um plantel de cinema 

A Cabanha Três Marias, 

de propriedade do selecionador 

Horácio Gutierrez, 

ostenta bem mais do que 

o mérito de ser a cabanha 

de Angus mais premiada 

da Argentina. Trabalhando 

com um plantel de aproximadamente 

1,2 mil ventres 

registrados, anualmente, o 

criatório produz aproximadamente 

500 touros, e com 

um grupo muito seleto de 

150 doadoras, gera cerca 

de dois mil embriões ao ano, 

volume que é destinado para 

NOTÍCIAS 

recebe grupo de técnicos e 

criadores brasileiros 


Premiadíssima Três Marias 

Luis Felipe Cassol 

Iniciativa da empresa gaúcha Solução Genética, que no Brasil 

representa a Cabanha Três Marias, foi realizado em 29 de junho 

um dia de campo de visitação àquele seleto estabelecimento de 

criação de Angus na Argentina. 

a própria cabanha, para o 

mercado interno e à exportação. 

O dia de campo – já promovido 

em 2010 também 

pela Solução Genética, que 

fornece o material genético 

da Três Marias em solo brasileiro 

- neste ano foi prestigiada 

por técnicos da Associação 


(ABA) e por criadores do 

Rio Grande do Sul, Santa 

Catarina e do Paraná. 

grandes mães 

Quatro estações foram 

visitadas pelo grupo. Na 

primeira foram revisadas 

aproximadamente 100 doadoras; 

lote composto por 

grandes mães e produtoras 

de campeões e touros pais. 

Doadoras como Jefa, Mulata, 

Fenomena, Baraja entre 

tantas outras. 

Através da revisão das 

doadoras da fazenda, foi 

possível entender um dos 

pontos chaves do sucesso 

desta cabanha: a grande 

qualidade da base de seu 

plantel, ou seja, das mães. 

Tourada de peso 

Na segunda estação, a 

comitiva conferiu o confinamento 

para preparo de touros 

de venda utilizado no se- 

gundo inverno dos animais 

para comercialização no 

remate de agosto de 2011. 

Neste local estavam sendo 

preparados aproximadamente 

400 touros PO e PC, 

para venda aos dois anos e 

peso médio de 750-800 kg. 

Palermo e clones 

Na terceira estação, os 

visitantes conheceram os 

animais de argola preparados 

pela Cabanha Três Marias 

para a tradicional Exposição 

de Palermo, de 20 a 

22 de julho. Foi apresentada 

a Grande Campeã Palermo 

2010, Areia, animal este 

adquirido por criador brasileiro 

no leilão de 2009. Entre 

os animais podem estar 

os Grandes Campeões da 

mais importante exposição 

de Angus do mundo, no conceito 

de muitos criadores. 

Nesta etapa da visita 

também foram apresentados 

dois clones da mãe de 

Três Marias Zorzal, um dos 

touros sul-americanos mais 

influentes da atualidade. 

Os animais clonados, aliás, 

já foram incorporados ao 

núcleo de doadoras da cabanha, 

e se encontram em 

franca multiplicação. Estas 

doadoras já foram coletadas 

com 10 touros diferentes, 

apresentando sempre a 

mesma consistência. 

Fêmeas Po 

O lote de fêmeas PO destinadas 

à comercialização 

no leilão de agosto foi conhecido 

na quarta estação. 

Divididos em grupos ordenados 

por idade, os lotes 

totalizam uma oferta de 70 

fêmeas PO. 

A fantástica padronização 

dos animais em tamanho, 

qualidade e caracterização 

racial, consequência 

da criteriosa escolha dos 

pais e da grande qualidade 

da base de fêmeas, realmente 

surpreendeu a todos. 

A padronização em tamanho, 

qualidade e caracterização racial 

surpreendeu a todos

55 


56 


O 

Angus é uma raça milenar 

pura conhecida 

mundialmente e a base 

dos grandes rebanhos nos 

EUA e na Argentina. Nas regiões 

subtropicais – abaixo 

da latitude de 25º - ela predomina 

com grande destaque. 

Naturalmente mocho, os animais 

da raça Angus possuem 

excelente habilidade maternal 

e se adaptam as mais diversas 

PARCEIROS 

O Angus 

do presente e do futuro 

Marcelo Vezozzo 

regiões. É também reconhecida 

em todo o mundo pelo programa 

Angus Certified Beef 

– uma raça completa que vai 

desde a genética até o prato 

do consumidor. Sua carne é 

bastante apreciada no mercado 

e elogiada pelos chefes 

de culinária dos restaurantes, 

principalmente pelo excelente 

marmoreio e maciez. 

No Brasil, nos últimos três 

anos em virtude da parceria 

entre a Associação Brasileira 

de Angus – com o programa 

Carne Angus Certificada – e a 

indústria frigorífica houve um 

grande impulso na comercialização 

da sua genética, o que 

pode ser constatado pelos relatórios 

divulgados pela Asbia 

– Associação Brasileira de Inseminação 

Artificial. Os criadores 

brasileiros estão produzindo 

os terneiros (bezerros) 

para atender a demanda do 

mercado interno e, em breve, 

para o comércio do exterior, 

podendo agregar mais valor 

para o seu produto. O Brasil 

vai poder demonstrar a qualidade 

do seu produto, saindo 

assim da comoditização. 

Entretanto, tenho visto no 

nosso País, uma pasteurização 

do frame do touro Angus para 

ser utilizado no rebanho nacional. 

Dentro e fora do Brasil 

tenho presenciado sistemas 

diversificados de produção que 

devem ser atendidos: as necessidades 

técnicas, econômicas, 

ambientais, entre outros. 

Por exemplo, se necessitamos 

fazer um bezerro hiperprecoce 

com produção intensiva e 

acabamento rápido é um determinado 

reprodutor; para o 

superprecoce é outro; para o 

precoce é outro touro; para o 

tradicional também, ou seja, 

vamos precisar de indivíduos 

diferenciados. Se queremos 

utilizá-los em semi-confinamento, 

confinamento ou a 

pasto, nos pampas gaúchos, 

no pantanal, no Mato Grosso 

ou Pará, são necessários produtos 

com características diferenciadas. 

Sem falar em outros pontos 

determinantes: qual é a 

matriz genética que será empregada 

(zebu, ½ sangue ou 

européia)? Qual é o tipo de 

alimentação e o manejo que 

será oferecido para este indivíduo? 

Cada resultado deste 

cruzamento tem a sua exigência 

nutricional e de acordo 

com a oferta ele vai ter a 

curva de acabamento (massa 

muscular e gordura) no seu 

tempo apropriado. 


Dentro desta sistemática, 

sugiro aos selecionadores e 

produtores de novilhos precoces 

que façam uma análise 

profunda da escolha desta 

genética a ser utilizada para 

atender o seu sistema de produção, 

focando as suas necessidades 

como: precocidade, 

aumento de gordura na carcaça, 

melhorar a qualidade da 

carne, aumentar a habilidade 

materna, diminuir ou aumentar 

o peso das suas carcaças, 

assim por diante. 

Para finalizar, parabenizo 

os selecionadores de Angus 

que já utilizam a genética da 

raça com esta visão do presente 

e do futuro. 

Diretor-presidente da 

Araucária Genética Bovina

57 


CRI

58 


PARCEIROS 

EDITORIAL Angus@newS 

O cruzamento como 

ferramenta de expansão de mercado 

Octaviano Alves 

Pereira Neto 

O 

Brasil tem se constituído 

no país líder na produção 

e exportação de 

alimentos de origem vegetal e 

animal. Temos todos os componentes 

necessários para atingir 

este objetivo: sol, água, terra, 

clima, genética nos rebanhos, 

mão de obra, tecnologia, etc... 

Estima-se que mais de 70% 

do rebanho nacional é composto 

por zebuínos ou seus cruzamen- 

tos. É indiscutível a fantástica 

adaptação do binômio nelore 

e braquiária às condições do 

Centro Oeste brasileiro, sendo 

uma grande oportunidade à raça 

Angus, a qual poderá impactar 

decisivamente no processo de 

produção de carne bovina. 

Os ganhos em produtividade 

oriundos dos cruzamentos são 

imensos e amplamente descritos 

na literatura, principalmente 

resultado da heterose alcançada 

que é a superioridade média no 

desempenho de indivíduos em relação 

às raças materna e paterna 

que o originaram. A heterose resulta 

em uma maior precocidade 

sexual, melhores características 

das carcaças, uma melhor conversão 

alimentar e adaptação à 

ambientes hostis, especialmente 

no que diz respeito aos desafios 

parasitários. 

Empresários eficientes têm 

menos paixão e mais razão na 

hora da tomada de decisão. Não 

se trata da discutir se a raça A, 

B ou C é “melhor ou pior”, pois 

é uma discussão improdutiva. O 

correto é identificar qual responde 

de forma mais adequada 

em um determinado ecossistema, 

conforme seu clima, vegetação, 

manejo, etc... Estabelecidos 

estes critérios, opta-se por quais 

serão as raças a serem usadas. 

Certamente os rebanhos puros 

de origem serão mantidos 

e aprimorados, pois são fundamentais 

na geração de animais 

superiores e multiplicadores das 

qualidades e benesses da raça, 

porém serão cada vez mais focados 

na venda de reprodutores 

para rebanhos comerciais, tanto 

de mesmo genótipo quanto para 

cruzamentos. O modelo é conhecido 

há décadas, mas faltam 

ainda acertos para maximizar o 

desempenho. 

Não parece lógico ficar à 

margem desse negócio, mas para 

ingressá-lo é fundamental contornar 

problemas, tais como o 

estresse térmico, causado pelo 

calor das Regiões Sudeste e Centro 

Oeste, e o desafio parasitário, 

especialmente as moscas dos 

chifres e os carrapatos. Animais 

meio sangue ou outros graus de 

cruzamento costumam ser mais 

sensíveis aos parasitos que o zebuíno 

puro, que por seleção natural 

tornaram-se mais resistentes 

desde a sua formação. 

O carrapato é um exemplo 

claro, pois afeta severamente 

bovinos com sangue taurino e 

suas cruzas, causando espoliação 

e a transmissão de doenças, 

tais como a Tristeza Parasitária. 

Atualmente a resistência parasitária 

constitui uma barreira 

crescente ao processo de avanço 

das raças européias nestes 

ambientes, pois não elimina os 

parasitos de forma eficiente, havendo 

queda no desempenho dos 

animais. 

Os Inibidores de Crescimento 

de Ácaros, como é o caso do 

Acatak ® , têm auxiliado os produtores 

na introdução de genótipos 

taurinos nestes ambientes ou 

mesmo produzir mais em locais 

onde havia anteriormente sérios 

problemas com carrapatos. 

Outra vantagem é o sistema de 

aplicação pour-on que oferece 

maior facilidade para o controle 

dos carrapatos, sem necessidade 

de construção de banheiros de 

pulverização e imersão. É uma 

economia de tempo e investimento 

muito interessante aos 

sistemas de produção. 

Concluindo, a introdução de 

genes europeus em rebanhos zebuínos 

poderá ser o impulso que 

falta para o setor atingir a excelência 

no mercado de carne bovina 

mundial e tornar decisivamente 

o Brasil o maior produtor 

de tão nobre fonte de proteína. 

Medidas de controle parasitário 

eficazes permitirão que os indivíduos, 

oriundo dos cruzamentos, 

expressem seu potencial produtivo 

em ambientes de alto desafio 

parasitário, oferecendo aos pecuaristas 

excelentes ganhos em 

escala de produção e de qualidade 

na carcaça dos animais. 

Méd. Vet., Mestre em Zootecnia 

Gerente Técnico – Bovinos 

Novartis Saúde Animal Ltda. 

® Marca Registrada Novartis, 

AG, Basiléia, Suíça. 

Todos os direitos reservados. 

É proibida a reprodução total 

ou parcial do conteúdo desta 

publicação sem a autorização 

da Novartis Saúde Animal

59 


60 


Cassol: 

Uma filosofia de trabalho 

que envolve toda 

uma família e com 

uma diretriz enfatizando 

a qualidade dos seus produtos 

em primeiro plano. 

Um elevado senso de ética, 

respeito e humildade que 

vem, ao longo dos anos, 

sendo reconhecido, respeitado 

e admirado por nomes 

de expressão no panorama 

da raça Angus. Estas 

características, aliadas à 

busca constante pelo aprimoramento 

do seu criatório, 

traçam a trajetória do 

pecuarista Luiz Anselmo 

Cassol, titular da Cabanha 

da Corticeira, de São Borja 

(na região das Missões do 

Estado gaúcho), e de sua 

família, dentro do universo 

das grandes cabanhas brasileiras 

de Angus. 

A história da Cabanha 

da Corticeira no criatório 

da raça iniciou em 1990, 

quando Cassol, que trabalhava 

com cria de gado 

geral, uma atividade que já 

vinha de seus pais, resolve 

mudar o foco da sua fazenda 

para iniciar a criação e 

seleção de uma raça definida. 

Ao visitar uma exposição 

agropecuária em Santa 

Maria, onde o filho, Luiz 

Felipe (hoje um criador e 

técnico consagrado), cursava 

a Faculdade de Agronomia, 

conhece a raça Angus. 

E após várias pesquisas define 

a Angus como a raça 

padrão para iniciar o seu 

criatório. 

Nesse ponto inicia a trajetória 

dessa propriedade 

que, ao longo dos anos, vem 

se destacando pelas qualidades 

já mencionadas, aliadas 

à excelência dos seus 

produtos, reconhecidos nas 

pistas das maiores Exposi- 

PERFIL 

uma família unida em 

torno da raça Angus 

Por Alexandre 

Gruszinsky 

ções da raça Angus no País. 

da corticeira 

Em 1970, aos 22 anos 

de idade, já casado com 

Margarete, Cassol assume 

a propriedade em Panambi, 

onde além de agricultura, se 

criava gado geral. O pecuarista 

Cassol explica porque 

escolheu a raça Angus para 

iniciar o seu criatório. “O 

Angus comprovadamente é 

a raça que complementa todas 

as outras que se queira 

melhorar. Pela qualidade da 

sua carne, pela precocidade 

sexual, pela rusticidade e 

pela capacidade de transmitir 

essas características 

nos cruzamentos a tornam 

a raça ideal tanto como 

raça pura, como para os 

cruzamentos com qualquer 

outra raça ou espécie (caso 

do Nelore). Por isso o Angus 

é a raça do momento e 

do futuro, afirma Cassol. 

Escolhida a raça, o primeiro 

plantel de Angus, 

embrião da então nova 

propriedade, foi adquirido 

em leilão na Exposição de 

Santa Maria, sendo um lote 

de touros Red Angus e dez 

vacas pretas PC. No ano 

seguinte, 1991, Cassol adquiriu 

um lote de 75 vacas 

Angus PO e mais algumas 

Angus PC, formando um 

plantel de aproximadamente 

100 animais. Com o nascimento 

dos primeiros produtos, 

para obter o registro 

junto a ANC, teve que criar 

um afixo, e como na região 

de Panambi, onde residia 

na época, existiam muitas 

arvores da espécie corticeira, 

escolheu o nome Cabanha 

da Corticeira. Hoje 

os seus animais usam como 

afixo LC. Em 1995 a propriedade, 

já com um plantel 

significativo, começou a 

participar de algumas exposições 

no Rio Grande do 

Sul, com gado Angus rústico. 

Em 1997 iniciaram a 

A história da cabanha da 

corticeira no criatório da 

raça iniciou em 1990 


participação na Exposição 

de Londrina, PR, competindo 

na categoria de rústicos. 

Nessa categoria, a Cabanha 

da Corticeiras conquistou, 

durante cinco anos consecutivos, 

o campeonato de 

animais PO e quatro vezes 

o de PC. 

Cabe salientar que durante 

este período - 1995 

a 2000 - impossibilitado de 

se ausentar da lavoura, era 

tempo de colheita e com os 

filhos Luis Felipe e Carina 

estudando, a esposa Margarete 

assumia o comando 

da cabanha, se encarregando 

de apresentar e também 

de comercializar os animais 

nas exposições. 

Animais de Argola 

No ano de 2000, após 

conclusão dos estudos, o 

filho Luis Felipe se junta à 

>>>

61 


ARAUCARIA

62 


equipe da fazenda, focando 

seu trabalho principalmente 

no melhoramento genético 

a partir dos animais 

já existentes, com novas 

aquisições. Já em 2001, 

com o aprimoramento do 

seu plantel, a cabanha de 

Cassol começou a participar 

nas exposições também 

com animais de argola. 

Nesse ano, pela primeira 

vez se apresenta com um 

touro de dois anos em Esteio, 

que conquistou o campeonato 

da categoria. Grande 

vitória. No ano seguinte 

ele leva dois touros de dois 

anos e novamente ganha o 

campeonato da categoria. 

Mais uma vitória. 

Ao longo desses anos, 

a qualidade do seu criatório 

e o reconhecimento que 

foi conquistando entre os 

criadores da raça, acabou 

promovendo várias parcerias, 

uma delas, em 2006, 

com a GB Agropecuária, de 

Porecatu, PR, propriedade 

do famoso apresentador da 

Rede Globo, Galvão Bueno. 

A partir de 2007, o 

trabalho de seleção e de 

melhoramento genético finalmente 

começa a se consolidar 

e a ganhar destaque 

nas principais exposições 

da raça. O ano começa 

promissor, quando a Corticeira 

ganha na Exposição 

de Londrina o prêmio 

de Reservada de Grande 

Campeã, e na Expointer, a 

principal e mais qualificada 

exposição da raça Angus do 

Brasil, conquista o Grande 

Campeonato de Fêmeas. 

Em 2008 na Expointer fica 

com a Reservada de Grande 

Campeã, em 2009 conquista 

o Grande Campeonato 

de Machos e em 2010 conquista, 

novamente, o Grande 

Campeonato de fêmeas. 

Prêmios a granel ... 

A produção 

Atualmente a cabanha 

trabalha com um plantel 

de aproximadamente 300 

vacas Angus PO e 100 Angus 

PC, produzindo por ano 

320 bezerros. Destes animais, 

aproximadamente 50 

entre machos e fêmeas, são 

selecionados como elite, e 

passam a ser preparados 

para as Exposições. Durante 

o ano a cabanha comercializa 

100 touros com 

dois anos e 100 novilhas, 

tanto na propriedade como 

em três eventos comerciais: 

Remate Selo Racial Produção, 

e leilões Aliança Genética 

e Pró a Pró. Também 

vende aproximadamente 40 

animais de argola por ano, 

a maioria em três eventos 

anuais, em conjunto com 

outras grandes cabanhas. 

No leilão Royal Angus Londrina, 

em abril, no Selo Racial 

Reserva Especial, em 

agosto, durante a Expointer 

e no Royal Angus Porto 

Alegre, em novembro. A ca- 

PERFIL 

banha também tem se destacado 

na produção de prenheses 

e embriões por TE e 

FIV, produzindo para seu 

uso e para comercialização, 

colaborando com a difusão 

da genética Angus de elite 

em todo Brasil. 

Família 

Com uma vida inteira 

dedicada às lides do campo, 

Cassol tem no seu grupo 

familiar o apoio necessário 

que possibilitou os bons resultados 

obtidos pela Cabanha 

da Corticeira ao longo 

dos últimos anos. De fato, a 

propriedade é uma empresa 

eminentemente familiar, 

sob a supervisão geral do 

patriarca Cassol, que também 

se encarrega da parte 

de agricultura, - planta arroz 

e soja – auxiliado pela 

esposa Margarete. O filho, 

Luis Felipe, agrônomo, se 

encarrega da pecuária. O 

sobrinho, Eduardo Nunes é 

o veterinário. A filha Carina, 

é responsável pelo escritório 

em São Luiz Gonzaga 

e pela parte financeira, enquanto 

o genro, Caubi Vin- 

A partir de 2007, o trabalho 

de seleção e de melhoramento 

genético começa a se consolidar 

censi, administra a parte 

burocrática, cuidando da 

documentação, registros, 

transferências, embriões, 

etc. 

Para finalizar o rico 

perfil desse pecuarista, o 

Angus@newS reproduz na 

íntegra, as palavras finais 

do patriarca Cassol a respeito 

do seu trabalho, sua 

família e o seu modo de 

pensar: 

“Esse é o nosso trabalho, 

a nossa família. Sem 

ela jamais seríamos o que 

somos hoje. Como vivemos 

exclusivamente da atividade 

agropecuária, nossas 

vidas são uma mistura de 

“plantar e criar,“ sempre 

focados, não em quantidade, 

mas, principalmente em 

qualidade. Também primamos 

por ter bons amigos e 

parceiros, em quem pode- 


mos confiar e também conviver. 

Os portões da fazenda 

e da Cabanha sempre estão 

abertos para os amigos e 

para as pessoas interessadas 

em conhecer ou adquirir 

animais da raça Angus, 

a raça que produz a carne 

que o mundo inteiro quer. 

Para encerrar, não poderia 

deixar de mencionar 

uma frase de Theodore 

Roosevelt, a mim transmitida 

por meu pai e que procuro 

transmitir aos meus 

filhos: 

É muito melhor arriscar 

coisas grandiosas, alcançar 

triunfo e glória, mesmo expondo-se 

a derrota, do que 

formar fila com os pobres 

de espírito, que nem gozam 

muito nem sofrem muito, 

porque vivem nessa penumbra 

cinzenta que não conhece 

vitória e nem derrota.


RECONQUISTA

64 


PARCEIROS 

Utilizar o carrapaticida que ainda está funcionando 

até esgotá-lo é um erro imenso 

Por gerar danos tão graves 

aos bovinos, o carrapato 

é um parasito 

que requer muita atenção 

e cuidados no seu combate. 

Determinadas orientações 

que ouvimos no dia-a-dia, 

partindo de pessoas não especializadas, 

muitas vezes, 

podem representar uma 

grande armadilha ao pecuarista. 

Refiro-me, nesse momento, 

a uma recomendação 

comum no mercado, que diz 

o seguinte: “se o carrapaticida 

que você utiliza ainda 

apresenta resultados satisfatórios, 

continue utilizando e 

só mude para algo diferente 

quando o período residual 

diminuir sensivelmente, ou 

seja, quando não funcionar 

mais”. Se o amigo pecuarista 

já ouviu algo semelhante, 

saiba que, infelizmente, esta 

prática induz a uma falha 

grave que poderá resultar em 

Por Antonio 

Cabistani 

Buscar a temperatura ideal 

que proporcione a manutenção 

das funções fisiológicas para 

cumprir com eficiência a produtividade 

tão desejada é o desafio. 

Calor é energia que pode 

ser produzida através da influência 

direta do sol, da pressão 

atmosférica, da radiação da terra, 

da vaporização das águas ou 

através da produção do próprio 

animal como a alimentação (digestão), 

movimentação (locomoção), 

metabolismo celular (quei- 

perdas imensuráveis. O objetivo 

desse artigo é alertar aos 

pecuaristas sobre este risco e 

demonstrar uma forma mais 

racional e com melhor custobenefício 

para o combate do 

carrapato. 

É sabido que o uso intensivo 

de um mesmo princípio 

ativo no combate ao carrapato 

leva ao desenvolvimento 

de mecanismos de resistência 

por parte deste parasito. De 

uma forma simples, significa 

que o carrapato ao ser 

freqüentemente atacado por 

uma molécula que possui o 

mesmo mecanismo de ação, 

desenvolve resistência a esse 

ativo, visando a sua sobrevivência 

e de sua espécie. Este 

mecanismo de defesa ao princípio 

ativo é transmitido às 

futuras gerações do parasito. 

A rotação de princípios 

ativos retarda este processo, 

pois alternado moléculas 

ma de energia). 

Este calor “energia” deve ser eliminado 

pelo animal através de seus 

mecanismos fisiológicos: 

- pele (pelo curto e liso) 

- evaporação 

- transpiração 

- excrementos alimentares (fezes 

e urina) 

- transferência ao ar mais frio 

(noite) 

- contato com outro corpo mais 

frio (água) 

O desequilíbrio entre a produção 

e a eliminação de calor, leva o animal 

a um stress térmico. 

Os diferentes desequilíbrios térmicos: 

quando a incidência externa e a 

produção interna de calor são maiores 

que a capacidade do animal eliminar 

calor, teremos: 

se elimina aqueles indivíduos 

que vinham tornando-se 

resistentes a outra antiga. 

Quando falamos de “diferentes 

princípios ativos” é 

importante entender que tratam-se 

de moléculas distintas 

e não apenas diferentes marcas 

comerciais, que tenham o 

mesmo mecanismo de ação. 

A orientação de um veterinário 

auxiliará na correta escolha 

do produto. 

Atualmente, o princípio 

ativo que apresenta resultados 

contundentes no controle 

de carrapatos é o fluazuron, 

encontrado no mercado sob a 

marca comercial ACATAK ® . 

O carrapato, por não ter ainda 

desenvolvido mecanismos 

de resistência contra esse 

produto, faz com que o ACA- 

TAK ® seja um forte aliado do 

pecuarista para se utilizar em 

rotação com outro carrapaticida 

que esteja apresentando 

OPINIÃO 

uma eficácia satisfatória na 

propriedade. 

Isso torna-se ainda mais 

importante nos dias de hoje, 

já que há poucos princípios 

ativos no mercado que atuam 

satisfatoriamente no controle 

do carrapato (lembre-se que 

não estamos falando de marcas 

comerciais) e não há previsão 

de novos lançamentos 

nos próximos anos. Devemos 

portanto, preservar os produtos 

existentes, evitando perdê-los 

definitivamente para 

o combate dos carrapatos. 

E a melhor forma para isso 

é alternar o uso do carrapaticida 

tradicional que se vem 

utilizando, com outro carrapaticida 

que possua comprovadamente 

um mecanismo de 

atuação diferente, como é o 

caso do ACATAK ® . 

Em resumo, amigo pecuarista: 

ACATAK ® é reconhecido 

como um produto alta- 

- aumento de consumo de água 

- busca da sombra (letargia) 

- sudoração aumentada 

- taquicardia e taquipnéia (respiração 

rápida e ofegante) 

- aumento da temperatura retal 

b) quando a incidência externa 

e a produção interna de calor são 

menores que a necessidade de calor 

do animal, teremos: 

- vasoconstrição periférica 

- pilocreção (pelos iriçados) 

- tremores musculares 

- hiper-alimentação (aumento de 

apetite) 

Qualquer dos casos teremos perda 

de energia diminuindo assim a 

capacidade produtiva, seja carniceira 

ou leiteira. 

O bem estar ou conforto animal 

é a solução para o equilíbrio do indivíduo 

com o meio em que vive. Esta 


mente eficaz no controle do 

carrapato, mas muitos ainda 

retardam o seu uso, como se 

o preservassem para um momento 

futuro, quando nenhum 

outro produto estiver funcionando. 

Isso é justamente 

o que devemos evitar, pois 

quando nada mais funcionar 

bem, o próprio uso de ACA- 

TAK ® estaria comprometido 

no médio/longo prazos, já 

que a pressão de uso de um 

único produto (ACATAK ® ) 

provavelmente comprometeria 

também sua eficácia. 

Portanto, o segredo é simples: 

utilize ACATAK ® agora 

de forma alternada com outro 

carrapaticida que ainda 

apresente algum resultado 

satisfatório, preservando os 

mecanismos de ação diferentes 

no combate ao carrapato. 

Assim, será possível obter um 

controle muito mais eficaz, 

racional e econômico no médio 

prazo. 

Novartis Saúde Animal Ltda. 

® Marca Registrada Novartis, 

AG, Basiléia, Suíça. 

O que é adaptabilidade? 

parece ser a explicação simplista 

da teoria da evolução das espécies 

de Charles Darvin. 

Se utilizarmos este raciocínio 

lógico nos programas de seleção 

e melhoramento genético teremos 

finalmente entendido a mensagem 

que a natureza nos dá. 

Finalmente respondendo a 

pergunta inicial; a adaptabilidade 

é a capacidade que o animal 

tem de expressar a sua funcionalidade. 

Nos próximos artigos estaremos 

sendo mais específicos 

sobre estes mecanismos fisiológicos 

e seus limites de equilíbrio 

com o meio ambiente. 

Diretor da Cort 

Genética Brasil

65 


NOVARTIS

66 


Com a meta de, nas mesmas 

condições de ambiente 

e alimentação, 

comparar a performance dos 

touros Angus e identificar 

animais superiores para a produção 

a pasto, a Associação 


juntamente com a Embrapa 

Pecuária Sul, de Bagé, RS, estão 

desenvolvendo a 2ª Prova 

de Avaliação a Campo de Reprodutores 

Angus. 

Durante 8 meses - até 

março de 2012, os touros serão 

avaliados em suas características 

de desempenho e 

performance, de fenótipo com 

foco na conformação frigorífica, 

precocidade de terminação 

e musculosidade, além de 

área de olho de lombo, espessura 

de gordura subcutânea e 

marmoreio. 

O teste tem o apoio do 

Núcleo Bageense de Criadores 

de Angus e é coordenado 



ABA e Embrapa Pecuária Sul 

tocam a 2ª Prova de Avaliação de Reprodutores Angus 

pelos pesquisadores da Embrapa 

Fernando Cardoso e 

Joal Brazzale Leal. 

Palavra do presidente 

Para o presidente da 

ABA, Paulo de Castro Marques, 

unir mais uma vez o 

“know how” da Embrapa 

com o trabalho de seleção genética 

Angus promovida pela 

Associação é muito importante 

e com certeza agrega 

qualidade às ações realizadas 

para impulsionar o desenvolvimento 

da raça e de genéticas 

nacionais provadas. 

Inclusive, quando da realização 

do dia de campo para 

o anúncio dos resultados da 

primeira prova, no início de 

junho deste ano, Paulo Marques 

fez questão e visitar a 

Embrapa, em Bagé, tendo 

ficado impressionado com a 

qualidade do trabalho e com 

a estrutura e equipe técnica 

daquele tradicional centro de 

pesquisa em pecuária do Estado 

gaúcho. 

Marketing para 

as cabanhas 

Participam da prova 30 

touros nascidos entre 1º de 

agosto e 10 de outubro de 

2010 e o Assistente Técnico 

da ABA, Jean Carlos Soares, 

destaca que os produtores 

que inscreveram animais na 

prova terão oportunidade de 

avaliar seus touros em comparação 

com vários outros 

criadores, participar de uma 

prova chancelada pela Embrapa 

e ainda divulgar, na forma 

de marketing, o trabalho 

de melhoramento genético 

desenvolvido por suas cabanhas. 

especialistas e isentos 

Para o proprietário do 

touro vencedor da primeira 

edição da prova (touro de tatuagem 

615), e que na mesma 

prova também conquistou 

a quarta colocação (com o 

touro Tat. 1.300) o selecionador 

Joaquim Mello, proprietário 

da Cabanha Santa 

Eulália, em Pelotas, RS, os 

testes comparativos entre 

touros realizados num mesmo 

ambiente e com iguais 

condições alimentares são 

Cabanhas participantes da prova 

sempre positivos ao aprimoramento 

da raça, a partir da 

identificação de reprodutores 

comprovadamente superiores. 

“E a escolha pela ABA 

da Embrapa como parceira 

para a realização dessas provas 

é mesmo campeã, porque 

sendo um conceituado órgão 

público dedicado à pesquisa 

em pecuária, leia-se também 

tratar-se de um agente com 

profundo conhecimento e o 

que é muito importante: com 

total isenção, o que dá credibilidade 

ainda maior aos resultados”, 

argumenta o tradicional 

criador. 

Nome Propriedade Município 

Agropecuária Ponderosa Estância do Salso Bagé 

Alfredo da Cunha Pinheiro Estância do Baú Bagé 

Alvaro Augusto Almeida Salles Cabanha Acácia Dom Pedrito 

Carlos Ignácio Talavera Campos Agropecuária Albardão Sta. Vitória do Palmar 

Francisco de Paula Cardoso Júnior Fazenda da Barragem Dom Pedrito 

Helena Rodrigues Rotta Estância Santa Amélia Sta. Vitória do Palmar 

João Francisco Bade Wolf Cabanha dos Tapes Tapes 

Joaquim Francisco B. de A. Mello Estância Santa Eulália Pelotas 

José Paulo Dornelles Cairolli Reconquista Agropec. Alegrete 

Nélia J. Teixeira Gonçalves e Filhos Cabanha Santa Nélia Jaguarão 

Parceria Rotta Assis Estância Tradição Sta. Vitória do Palmar 

Sulimar Nunes Farias Agropecuaria Proteção Rio Grande 

Ulisses Rodrigues Amaral Cabanha Santa Joana Sta. Vitória do Palmar

67 


CHANCELADOS

68 


Ricardo Pedroso Oaigen 1 e 

Júlio Otávio Jardim Barcellos 2 

Em termos gerais, a 

competitividade pode 

ser entendida como a 

capacidade sustentável de 

sobreviver e, de preferência, 

crescer nos mercados concorrentes 

ou em novos mercados 

através de um sistema 

de informações capaz de suprir 

as necessidades gerenciais 

derivadas do planejamento 

de longo prazo. Sendo 

a mesma determinada por 

fatores sistêmicos (ambiente 

concorrencial), estru turais 

(relativos ao mercado) e internos 

(relativos à empresa). 

As empresas agropecuárias 

precisam apresentar 

capacidade para desenvolver 

e sustentar vantagens competitivas 

frente a seus concorrentes, 

para assim poderem 

se tornar competidoras 

frente ao mercado interno e 

externo. Neste sentido, identificar 

e mensurar o nível de 

competitividade dos sistemas 

de produção agropecuários 

se tornou fundamental 

através da definição de 

direcionadores, sejam estes 

tecnológicos, gerenciais, de 

Direcionador: TECNOLOGIA 

1.Adequação de um sistema produtivo 2.Qualidade, manejo e espécies de pastagens 

3.Suplementação animal 4.Integração lavoura e pecuária 

5. Manejo reprodutivo 6.Genética do rebanho 

7. Sanidade do rebanho 8. Controle zootécnico 

9.Assessoria técnica regular 10.Manejo de rotina com os animais 

Direcionador: GESTÃO 

1.Capacitação da mão-de-obra 2.Patrimônio 

3.Orçamentação e fluxo de caixa 4.Planejamento estratégico 

5. Controle dos custos de produção 6. Cálculo de indicadores financeiros 

7. Identificação do rebanho 8.Comercialização 

9. Informatização da propriedade 10.Escala de produção 

Direcionador: RELAÇÕES DE MERCADO 

1.Relação produtor-fornecedor 2.Relação produtor-frigorífico 

3. Formação de preços 4.Diferenciação de produtos 

Direcionador: AMBIENTE INSTITUCIONAL 

1.Acesso a inovações tecnológicas 2.Política e fiscalização tributária e trabalhista 

3. Política e fiscalização ambiental 4. Política de crédito agropecuário 

5.Política e fiscalização sanitária 6.Legislação oficial e regularização fundiária 

7.Organização dos produtores 

OPINIÃO 

Como ser 

competitivo 


na bovinocultura de corte? 

Atualmente um dos grandes desafios dos pecuaristas é tornar os 

seus sistemas de produção competitivos, mas afinal de contas o 

que é competitividade? Como maximizá-la? Quais os pilares que a 

sustentam? Neste artigo inicial descreveremos alguns conceitos básicos 

de competitividade e posteriormente apresentaremos sucintamente 

seus direcionadores e fatores, dando ênfase aqueles que dependem, 

sobretudo, da pró-atividade e da adaptação aos novos conceitos 

gerenciais por parte do empresário rural. 

mercado ou mesmo relacionados 

ao ambiente externo. 

Somente assim será possível 

diferenciar aquelas empresas 

que sabem compreender, 

posicionar-se e decidir com 

base na sinalização da cadeia 

produtiva na qual estão 

inseridas. A diferença está 

no posicionamento estratégico 

voltado para o futuro, 

com base no seu passado e 

na real compreensão de sua 

situação presente. 

A figura desta página 

apresenta uma síntese dos 

quatro principais direcionadores 

utilizados para avaliar 

o grau de competitividade de 

sistemas de produção pecuários. 

Os sistemas de produção 

necessitam de modernizações 

constantes (tecnologia 

de processos e/ou de insumos) 

para alcançar um nível 

de competitividade adequado 

à realidade sócio-econômica 

das empresas rurais. Os 

gestores enfrentam o desafio 

de proporcionar condições 

para que os produtos alcancem 

a qualidade desejada a 

níveis de custos competitivos. 

Nesta perspectiva, são 

necessárias informações 

consistentes de maneira 

que os empresários possam 

utilizá-las na administração, 

para correção de falhas, redirecionamento 

dos recursos 

e auxilio na lógica organiza- 

Tabela 1. – Direcionadores e fatores utilizados para determinar o índice 

de competitividade “dentro da porteira” na bovinocultura de corte. 

cional. (Veja tabela 1) 

Além dos fatores internos, 

tecnologia e gestão, a 

competitividade das empresas 

agroindustriais também 

é fortemente condicionada 

por fatores externos às empresas. 

Afinal, as transações 

não se dão apenas intrafirma, 

mas se apóiam em elementos 

externos a ela, como 

as condições relacionadas 

com a infraestrutura física 

(estradas, ferrovias, portos) 

e as de caráter econômico 

(política creditícia, tributária, 

salarial e cambial). As 

condições técnico-científicas 

não podem ser esquecidas, 

uma vez que a qualificação 

dos recursos humanos, 

a existência de centros de 

pesquisa e a normatização 

e certificação da qualidade 

Parte 1 

são também fundamentais. 

Nos próximos quatro artigos 

descreveremos detalhadamente 

cada um dos quatro 

direcionadores de competitividade, 

para que ocorra por 

parte do leitor um melhor 

entendimento deste conceito 

extremante dinâmico e relevante 

para a cadeia produtiva 

da carne bovina. Dessa 

forma o pecuarista poderá 

a partir das peculiaridades 

de sua fazenda, implantar 

ações conduzidas às dimensões 

específicas auxiliará a 

manutenção de sua atividade 

econômica. 

1 Professor Adjunto da Universidade 

Federal do Pará (UFPA), 

oaigenricardo@terra.com.br, 

Membro NESPRO/UFRGS. 

Atua na área de Gestão 

de Sistemas de Produção 

Pecuários. 

2 Professor Associado da 

Universidade Federal do Rio 

Grande do Sul (UFRGS), julio. 

barcellos@ufrgs.br, Coordenador 

do NESPRO/UFRGS - Núcleo 

de Estudos em Sistemas de 

Produção e Cadeia Produtiva 

da Carne Bovina. 

www.nespro.ufrgs.br/

69 


70 


O 

propósito original das 

exposições de animais 

era o de proporcionar 

um local para a comercialização. 

Entretanto, a exibição 

de animais não destinados 

a venda, também 

se constituía em uma parte 

destacada, como nos mostra, 

por exemplo, a história 

Nas últimas edições do 

Sumário de Touros Angus 

vem sendo incluídas tabelas 

adicionais, que tem gerado 

grande interesse pelos usuários 

desta genética: Listagem 

de Vacas Líderes Angus 

PO, Vacas Líderes Angus 

PC e Listagem de Touros 

Jovens S.A. 

VAcAs lÍderes 

Com o objetivo de valorizar 

os ventres PO e PC 

com comprovado destaque 

em suas progênies, são disponibilizadas 

anualmente 

através do Sumário Angus a 

Listagem das Vacas Líderes 

no PROMEBO®. Esta listagem 

apresenta as melhores 

vacas ativas entre todos os 

rebanhos Angus que participam 

do Programa de Avaliação 

Genética da ABA. 

Para constar nesta listagem 

as fêmeas deverão 

cumprir os seguintes requisitos: 

- vacas em atividade, ou 

seja, com pelo menos uma 

cria avaliada nas duas últi- 

OPINIÃO 


As exposições de animais no melhoramento da 

pecuária de corte 

Por Leonardo 

T. Campos 

da raça Shorthorn, em que 

o famoso boi “durham” de 

Charles Colling foi levado, 

em 1801, para uma gira 

de exibição que durou seis 

anos. 

A competição efetuada 

nas exposições atrai para 

um mesmo lugar, gado de 

prestígio na raça para medições 

individuais, apreciação 

visual e julgamento do 

exterior, através de um jurado 

que classifica os animais 

concorrentes. De acordo 

com o professor norte-americano 

Jay Lush, a exposição 

é uma forma de manter 

os criadores informados a 

respeito dos ideais da raça, 

podendo determinar assim 

a orientação que deverá seguir 

seu tipo médio. 

Nos animais domésticos 

produtores de carne existe, 

na verdade, uma relação 

definida entre a apreciação 

visual de tipo e a qualidade 

da carcaça, relação esta importante 

o bastante, segundo 

diversos autores, para 

que possa ser usada como 

um critério geral de qualificação. 

Por outro lado, as 

estimações visuais de tipo 

não revelam, com o rigor suficiente, 

a eficiência produtiva. 

Por conseguinte, para 

que se obtenha o máximo 

progresso, devem ser com- 

plementadas com registros 

de produção. Pesquisadores 

como Warwick & Legates 

alertam que a seleção para 

tipos ou padrões raciais torna-se 

até mesmo perigosa 

quando os itens selecionados 

não têm relação com o 

valor produtivo. 

Apesar de suas limitações, 

as exposições de animais 

foram, até meados do 

século XX, a única forma de 

comparar animais criados 

em rebanhos diferentes. E 

mesmo nos dias atuais, em 

países com avançados programas 

de melhoramento 

genético, as exposições continuam 

a exercer sua influ- 

ência. Entre seus aspectos 

positivos, destaca-se como 

uma oportunidade para o 

intercâmbio de idéias em 

toda a indústria de carne 

bovina, atendendo também 

propósitos educacionais e 

atividades paralelas de promoção 

e comercialização. 

Destaques do Sumário de Touros Angus 2010-2011 

Por Leonardo 

Talavera Campos 

mas safras; 

- devem apresentar, no 

mínimo, três (3) produtos 

com avaliação genética 

completa no desmame e sobreano 

e 

- classificadas como 

deca 1 para índice final 

Consulte no Sumário 

a listagem destas fêmeas 

para 2011. Aproveite para 

conhecê-las e identificar 

esta genética destacada. 

Touros JoVens s.A. 

- Touros Jovens Superiores 

para Acasalamentos: 

Esta Listagem de Touros 

Jovens S.A. ou Touros Jovens 

Superiores para Acasalamentos 

apresenta aproximadamente 

uma centena 

de touros de dois (2) anos 

- da geração 2009. 

São considerados como 

superiores para utilização 

em Acasalamentos Dirigidos, 

através de uma simulação 

usando todas as novilhas 

da mesma geração ou 

safra. 

Para qualificar na Listagem 

os touros: 

- Devem estar com Registro 

Provisório na ANC, 

na época de elaboração do 

Sumário. 

- Serem classificados 

como Recursos Genéticos, 

enquadrando-se nos critérios 

seletivos como candidatos 

a dupla marca, ou seja: 

(1) Índice Final superior: 

todos são Deca 1, com 

valores maiores do que 10 

unidades do índice final padronizado 

de seleção Angus 

(maior que 10,00). 

(2) Índice Desmama positivo 

(maior que zero). 

(3) Devem atender o critério 

de DEPs balanceadas 

na composição do Índice 

Final. 

(4) Escore para Caracterização 

Racial superior 

(de 3 a 5). 

- Algumas, entre 

outras, restrições 

adotadas pelo programa 

de seleção de 

Touros Jovens para 

Acasalamentos Dirigidos, 

não qualificando 

então como superior: 

Índice Desmama 

menor que 4 unidades 

de índice (menor que 

4,00). 

Índice Desmama e 

Final do pai menor do 

que 6 unidades (menor que 

6,00). 

Índice Desmama e Final 

da mãe menor do que 6 unidades 

também. 

Deca da DEP para Ganho 

do Nascimento a Desmama 

e DEP para Ganho 

Pós-desmama maior que 

5 ou Conformação, Precocidade, 

Musculatura e Perímetro 

Escrotal maior do 

que 7. 

- No programa de acasalamentos 

dirigidos é simulado 

o acasalamento de 

cada reprodutor com todas 

as novilhas da geração. São 

analisados então os acasalamentos 

que resultaram, 

ou não, em produtos endogâmicos, 

entre outras avaliações. 

Destas análises, apresentamos 

na Listagem de 

Touros Jovens S.A., aproximadamente 

uma centena 

de reprodutores superiores 

e qualificados (duas páginas 

do Sumário Angus 2011- 

2012), ordenados pelo Índice 

Final, resultantes desta 

avaliação genética global 

ou total. 

Coordenador Técnico do 

PROMEBO® 

ltcampos@terra.com.br

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Julho/Agosto de 2011 OPINIÃO EDITORIAL Julho/Agosto Angus@newS 

de 2011 


Com a faca 

Por Alcides de Moura 

Torres Junior 

Não é espantoso saber 

que a Austrália é o segundo 

maior exportador de carne 

bovina do mundo, atrás 

apenas do Brasil, quando 

analisamos as estratégias de 

marketing e de mercado desenvolvidas 

pelo país. 

Mesmo com grande parte 

do território em áreas de deserto, 

a produção agropecuária 

faz parte da história e é 

fundamental para economia 

desta nação. 

Segundo dados do Meat & 

Livestock Australia (MLA), o 

setor emprega cerca de cento 

e setenta mil pessoas, exporta 

para mais de cem países 

e movimenta algo torno de 

US$16 bilhões. 

O que a grande maioria 

desconhece é a forte política 

de marketing da pecuária, 

que vem crescendo ao longo 

dos anos. 

A indústria da carne vermelha, 

por meio do MLA, em 

colaboração com o governo 

australiano, investe mais de 

US$13 milhões por ano em 

pesquisa e desenvolvimento, 

com a finalidade de melhor 

compreender os impactos e 

promover a eficiência da produção. 

um exemplo a 

ser seguido 

Segundo o estudo publicado 

em 2009 pela Universidade 

de New South Wales, 

o país possui uma das mais 

baixas emissões de carbono 

entre os maiores produtores 

de carne. 

Devido ao manejo e seleção 

intensiva de animais 

com maiores rendimentos de 

carcaça e precocidade, desde 

1990, as emissões de gases 

de efeito estufa (GEEs) provenientes 

da bovinocultura 

caíram 6,5% por quilograma 

de carne produzida. 

É importante lembrar 

que, de acordo com dados 

citados pelo MLA, mundialmente, 

a emissão de metano 

na atmosfera se mantém estável 

há 10 anos. 

A produção de carne e 

número de animais cresce a 

cada ano, sem contar as áreas 

de pastagens, que diminuíram 

nos últimos anos nos principais 

países bovinocultores. 

A pesquisa é focada em 

pontos como forrageiras e 

grãos que possuam maior digestibilidade 

e o correto manejo 

do solo e da água. 

Os estudos ainda quantificam 

a emissão de gases não 

só da pecuária, mas de outras 

fontes emissoras de metano, 

como pântanos, cultivo de arroz, 

além da queima de combustíveis 

fósseis. 

duas décadas 

de expansão 

Sabe-se que nos últimos 

vinte anos o rebanho bovino 

brasileiro aumentou cerca de 

38%, saindo de 148,8 milhões 

de cabeças em 1990 

para 205,3 milhões em 2010 

(várias fontes). 

Em 1990 detínhamos 

13,5% do rebanho do planeta. 

Em 2010, a participação 

subiu para 20,7%. 

Enquanto isso, a Austrália 

possuía 24,6 milhões de 

cabeças em 1990 e 27,9 milhões 

no último ano, passando 

de 2,2% para 2,8% do rebanho 

mundial. 

Ainda no mesmo período, 

a produção de carne brasileira 

cresceu 82,6%, quase 

quatro vezes mais que o crescimento 

da produção australiana, 

cujo crescimento foi de 

21,6%. 

Observe na figura 1 a evolução 

da produção nos dois 

países. 

Em 1990, a Austrália 

abatia 8,1 milhões de cabeças. 

Em 2010, este número 

ficou em 8,4 milhões, um 

acréscimo de 2,9%. 

e a carne na mão 

Já no Brasil, do início da 

década retrasada até o ano 

passado, o abate de bovinos 

saltou 70,2%, passando de 

24,2 para 41,2 milhões de 

cabeças. 

conclusão 

É evidente que a pecuária 

e a produção brasileira de 

carne bovina é muito maior 

quando comparada com a 

australiana, e que somos tão 

ou mais eficientes em diversos 

aspectos da produção. 

Mas mesmo assim aquele 

país consegue se manter 

bem posicionado no ranking 

e atingir mercados extremamente 

exigentes. 

Qual o motivo? Soluções 

éticas, sustentáveis e que 

promovem a cadeia produtiva 

do setor, além do comprometimento 

do governo e dos 

produtores, focados em um 

Fonte: USDA / Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br 

produto de qualidade. 

Os números não mentem, 

a pecuária brasileira se consolidou 

nos últimos anos. 

Porém, o marketing ainda 

é uma questão a ser trabalhada 

para fortalecer a pecuária 

nacional e permitir o acesso 

a mercados exigentes, que remuneram 

melhor a produção. 

Temos a faca e o queijo, 

ou melhor, a carne na mão. 

* Engenheiro agrônomo, diretor 

da Scot Consultoria - 

alcides.torres@scotconsultoria.com.br 

Colaboraram: 

Gustavo Adolpho Maranhão 

Aguiar – zootecnista e diretor da 

Scot Consultoria. 

gm@scotconsultoria.com.br 

Douglas Coelho de Oliveira – 

zootecnista e trainee da Scot 

Consultoria. 

do@scotconsultoria.com.br 

Figura 1. 

Aumento do rebanho, produção de carne e cabeças abatidas nos últimos 20 anos do Brasil e Austrália

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