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Dieta Alimentar de mulheres grávidas e paridas ... - Fazendo Gênero

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Dieta Alimentar de mulheres grávidas e paridas em áreas ribeirinhas da Amazônia i Maria das Graças Silva Nascimento Silva ii Alimentação; amazônia; ribeirinhas ST 49 - Gênero, Cultura e Desenvolvimento: Um Debate na Amazônia As restrições alimentares em comunidades tradicionais da Amazônia, em especial, as comunidades ribeirinhas, são poucas as pesquisas que enveredam por estas questões que são de fundamental importância para entendermos o universo cultural do grupo. Temos alguns estudiosos da temática como Castro (1957:150), geógrafo e médico que, em sua obra Biologia social, analisa os problemas sociais dentro dos critérios de suas raízes biológicas, da indagação dos fatores que através de um mecanismo biológico condicionam as suas expressões. Nessa, obra o autor dedica um dos capítulos: “A fisiologia dos tabus”, para explicar as interdições dos tabus até então aparentemente tão incompreensível, ressaltando sempre os aspectos biológicos, muitas vezes relegados ao segundo plano pela maioria dos estudiosos da área social. A obra contribui para esclarecer certos fenômenos e fatos sociais, sejam eles locais ou universais. O tabu é definido como sendo: Alguma coisa que não podemos definir nunca. Algo que escapou, em parte, ao nosso sentir civilizado [...] Os tabus são representados como resultantes de forças misteriosas e inexplicáveis, a forças místicas de que eles se encontram carregados, que não devem ser violados. O conceito nuclear de tabu para o autor é de uma interdição, de uma proibição categórica, sem uma explicação racional. O antropólogo inglês Leach (1983), na obra Antropologia, trata em um de seus capítulos da “Linguagem e o tabu e a relação da comestibilidade e avaliação social de animais”. O autor explica que os tabus, podem ser comportamentais ou lingüísticos. Discute-se sobre coisas que nem são ditas nem feitas, os tabus, cujas proibições e restrições são aparentemente irracionais. A palavra tabu geralmente é utilizada para se referir a proibições que são explícitas e sustentadas por sentimentos de pecados e sanções sobrenaturais a um nível consciente, mas o autor trabalha com o conceito num sentido mais geral, de modo que abranja todas as classes de proibições alimentares explícitas e implícitas, conscientes e inconscientes. As determinações de valores alimentares estão amplamente associadas ao ambiente físico de qualquer sociedade humana que contém um amplo espectro de materiais, que são tanto comestíveis quanto nutritivos, mas, somente uma pequena parte deste meio comestível será de fato classificado como alimento potencial. Esta classificação é um problema de linguagem e de cultura, jamais da

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