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Fazendo Gênero 8 - Corpo, Violência e Poder Florianópolis, de 25 a ...

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Fazendo Gênero 8 - Corpo, Violência e Poder Florianópolis, de 25 a 28 de agosto de 2008 A produção de sentidos por mulheres em um abatedouro avícola Laila Priscila Graf 1 ; Maria Chalfin Coutinho 2 (UFSC) Palavras-chave: Produção de Sentidos - Trabalho de Mulheres - Produção Avícola. ST 25 - Perspectivas profissionais e gênero 1. Introdução Neste texto pretende-se apresentar os resultados parciais de uma pesquisa sobre os sentidos atribuídos ao trabalho por mulheres que atuam em um abatedouro avícola. O interesse nesta investigação decorre de projetos anteriores realizados pela primeira autora (Florit et al, 2006; Graf, Silva, 2006), sobre trabalho de mulheres na indústria produtora de carnes, observando a grande presença de mulheres na produção avícola. Desta maneira, pretende-se aqui aprofundar os conhecimentos sobre essas trabalhadoras. O tema do trabalho é o alicerce dessa pesquisa, a partir da compreensão de sua centralidade na constituição dos seres humanos. O conceito de trabalho em uso corresponde à dupla face de entendimento, um lado é a dimensão concreta, que resulta na emancipação humana e nos sentidos que abarcam a criação e a sociabilidade. De outro lado, é a dimensão abstrata, que é vinculada ao capitalismo com a produção atrelada ao mercado do capital ocasionado uma perda de sentido de realização pessoal para os trabalhadores. Esse fundamento sobre trabalho é feito a partir do materialismo histórico. Destacamos a necessidade de considerar a dupla face da dimensão do trabalho para compreender o trabalho feminino e suas relações com o mercado, relacionando inclusive as atividades destinadas às mulheres na esfera doméstica e as atividades assalariadas. Nesse sentido, as análises de gênero subsidiam os entendimentos sobre homens e mulheres nos espaços de trabalho, observando que as relações de poder entre, e intra, gêneros envolve todos os territórios sociais. Com isso, Bruschini (1994, p.22) aponta que as análises sobre o trabalho feminino devem estar “atenta[s] à articulação entre produção e reprodução, assim como às relações sociais entre os gêneros”. Concepção articulada com as formulações de Scott (1999) sobre gênero, a partir do conhecimento dos discursos que fundamentam o ser homem e mulher num determinado contexto cultural e histórico. Esta pesquisa elege como participantes as trabalhadoras de um abatedouro, considerando o fato de estas mulheres residirem no meio rural ou em locais peri-urbanos. O meio rural não é entendido aqui

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