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MÓDULO DIDÁTICO DE QUÍMICA Nº 7 - parte I Módulo nº7 ...

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Classificação química dos minerais<br />

Os minerais podem ser classificados de acordo com sua composição química; eles estão listados abaixo na ordem<br />

aproximada de abundância na crosta terrestre.<br />

Minerais<br />

Feldspato, quartzo, olivinas, piroxenas, granadas e micas.<br />

Calcita e aragonita (carbonatos de cálcio), dolomita (carbonato de magnésio e cálcio)<br />

e a siderita (carbonato de ferro).<br />

Os sulfatos mais comuns são a anidrita (sulfato de cálcio), a celestita (sulfato de<br />

estrôncio) e o gesso (sulfato hidratado de cálcio).<br />

O grupo dos halóides é constituído pelos minerais que formam os sais naturais,<br />

incluindo a fluorite, a halite (sal comum) e o sal amoníaco (cloreto de amónia). Inclui<br />

os minerais de fluoretos, cloretos e iodetos.<br />

Os óxidos mais comuns incluem a hematita (óxido de ferro), a espinela (óxido de<br />

alumínio e magnésio, um componente comum do manto) e o gelo (de água, ou seja,<br />

óxido de hidrogénio). São também incluídos nesta classe os minerais de hidróxidos.<br />

Composição química<br />

Silicatos de magnésio, o<br />

ferro e o cálcio.<br />

Carbonatos – CO 3<br />

2-<br />

Sulfatos – SO 4<br />

2-<br />

Halóides – F - , Cl - , I -<br />

Óxidos – O 2-<br />

Calcopirita (sulfeto de cobre e ferro) e galena (sulfeto de chumbo). Sulfetos – S 2-<br />

Apatita Fosfatos – PO 4<br />

3-<br />

Metais e amálgamas intermetálicas (como as de ouro, prata e cobre), não-metais<br />

(antimónio, bismuto, grafite e enxofre).<br />

Elementos nativos<br />

Os sais minerais e o nosso organismo<br />

Assim como as proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, existem outros nutrientes necessários à saúde, são os<br />

chamados sais minerais. Os sais minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e,<br />

por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação. Como componentes dos alimentos, eles participam do sabor e<br />

da textura dos alimentos.<br />

Os sais minerais não fornecem energia, mas desempenham diversas funções essenciais para o organismo, tais<br />

como: constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, função do cálcio e do fósforo, que formam os ossos e os<br />

dentes; controladores dos impulsos nervosos, das atividades musculares e do balanço ácido-básico do organismo e<br />

reguladores de muitas enzimas. Os sais minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento<br />

corporal.<br />

Os minerais também são importantes na prática esportiva, pois durante o exercício físico a perda de água pelo suor é<br />

sempre acompanhada pela perda de eletrólitos, especialmente sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio, o que<br />

pode levar ao aparecimento de cãibras musculares.<br />

Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de micro gramas a gramas por dia. Em<br />

geral, o consumo de uma alimentação balanceada, com o fornecimento adequado de alimentos, normalmente é<br />

suficiente para suprir as necessidades de minerais. Por isso, deve-se tomar cuidado com o uso não indicado de<br />

suplementos, pois tanto a falta como o excesso de minerais pode ser prejudicial à saúde. Por exemplo, a absorção<br />

de zinco e de cálcio pode ser afetada pela suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excesso de zinco pode<br />

reduzir a absorção de cobre.<br />

Tabela de íons de alguns minerais necessários ao organismo humano<br />

Íon Função Deficiência provoca Principais fontes

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