MÓDULO DIDÁTICO DE QUÍMICA Nº 7 - parte I Módulo nº7 ...
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Classificação química dos minerais<br />
Os minerais podem ser classificados de acordo com sua composição química; eles estão listados abaixo na ordem<br />
aproximada de abundância na crosta terrestre.<br />
Minerais<br />
Feldspato, quartzo, olivinas, piroxenas, granadas e micas.<br />
Calcita e aragonita (carbonatos de cálcio), dolomita (carbonato de magnésio e cálcio)<br />
e a siderita (carbonato de ferro).<br />
Os sulfatos mais comuns são a anidrita (sulfato de cálcio), a celestita (sulfato de<br />
estrôncio) e o gesso (sulfato hidratado de cálcio).<br />
O grupo dos halóides é constituído pelos minerais que formam os sais naturais,<br />
incluindo a fluorite, a halite (sal comum) e o sal amoníaco (cloreto de amónia). Inclui<br />
os minerais de fluoretos, cloretos e iodetos.<br />
Os óxidos mais comuns incluem a hematita (óxido de ferro), a espinela (óxido de<br />
alumínio e magnésio, um componente comum do manto) e o gelo (de água, ou seja,<br />
óxido de hidrogénio). São também incluídos nesta classe os minerais de hidróxidos.<br />
Composição química<br />
Silicatos de magnésio, o<br />
ferro e o cálcio.<br />
Carbonatos – CO 3<br />
2-<br />
Sulfatos – SO 4<br />
2-<br />
Halóides – F - , Cl - , I -<br />
Óxidos – O 2-<br />
Calcopirita (sulfeto de cobre e ferro) e galena (sulfeto de chumbo). Sulfetos – S 2-<br />
Apatita Fosfatos – PO 4<br />
3-<br />
Metais e amálgamas intermetálicas (como as de ouro, prata e cobre), não-metais<br />
(antimónio, bismuto, grafite e enxofre).<br />
Elementos nativos<br />
Os sais minerais e o nosso organismo<br />
Assim como as proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, existem outros nutrientes necessários à saúde, são os<br />
chamados sais minerais. Os sais minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e,<br />
por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação. Como componentes dos alimentos, eles participam do sabor e<br />
da textura dos alimentos.<br />
Os sais minerais não fornecem energia, mas desempenham diversas funções essenciais para o organismo, tais<br />
como: constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, função do cálcio e do fósforo, que formam os ossos e os<br />
dentes; controladores dos impulsos nervosos, das atividades musculares e do balanço ácido-básico do organismo e<br />
reguladores de muitas enzimas. Os sais minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento<br />
corporal.<br />
Os minerais também são importantes na prática esportiva, pois durante o exercício físico a perda de água pelo suor é<br />
sempre acompanhada pela perda de eletrólitos, especialmente sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio, o que<br />
pode levar ao aparecimento de cãibras musculares.<br />
Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de micro gramas a gramas por dia. Em<br />
geral, o consumo de uma alimentação balanceada, com o fornecimento adequado de alimentos, normalmente é<br />
suficiente para suprir as necessidades de minerais. Por isso, deve-se tomar cuidado com o uso não indicado de<br />
suplementos, pois tanto a falta como o excesso de minerais pode ser prejudicial à saúde. Por exemplo, a absorção<br />
de zinco e de cálcio pode ser afetada pela suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excesso de zinco pode<br />
reduzir a absorção de cobre.<br />
Tabela de íons de alguns minerais necessários ao organismo humano<br />
Íon Função Deficiência provoca Principais fontes