Implementação do Plano de HACCP no Restaurante A Quinta
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•Verifica-se o cuida<strong>do</strong> com o acto <strong>de</strong> lavar as<br />
mãos, por to<strong>do</strong>s funcionários, sen<strong>do</strong> apresenta<strong>do</strong><br />
um <strong>do</strong>cumento que evi<strong>de</strong>ncia a forma <strong>de</strong> o fazer<br />
correctamente.<br />
•Pia com pedal não permitin<strong>do</strong> o contacto com a<br />
torneira;