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Normas Consolidadas para a Inspeção Empresas de Bebidas

Normas Consolidadas para a Inspeção Empresas de Bebidas

Isenção

Isenção de Responsabilidade A informação fornecida nesta versão ou em qualquer outra versão das Normas Consolidadas da AIB International não serve de assessoramento legal mas sim de informação geral baseada nas boas práticas de fabricação, em requisitos regulatórios comuns e em práticas de segurança e inocuidade dos alimentos de uma empresa processadora de alimentos. Estas Normas foram desenvolvidas como um guia para as melhores práticas e sob nenhuma circunstância pretendem substituir ou modificar o requisito para o cumprimento de leis e regulamentos aplicáveis. Estas Normas não preveem cumprir com todas as leis e regulamentos existentes nem com aquelas leis e regulamentos que podem ser adicionados ou modificados após a publicação destas Normas. A AIB International não será responsável por nenhum dano nem prejuízo contratual, extracontratual ou de nenhum outro tipo relacionado com as informações contidas nestas Normas, nem por nenhuma ação, omissão ou decisão tomada como resultado destas Normas ou da informação relacionada com estas Normas. Assim sendo, a AIB International isenta-se expressamente de toda declaração ou garantia relacionada à estas Normas. Direitos do Autor © AIB International 2005, 2012. Todos os direitos reservados. Os usuários destas Normas e de documentos relacionados são relembrados de que os direitos do autor de copyright existem para todas as publicações e softwares da AIB International. Exceto onde a Lei de Copyright permite e exceto como mencionado abaixo nenhuma parte desta publicação pode ser transmitida ou reproduzida, armazenada em um sistema de recuperação de informações de nenhum tipo ou transmitida de nenhuma maneira sem a permissão prévia por escrito da AIB International. Todos os pedidos devem ser submetidos ao Vice-Presidente Administrativo para o endereço abaixo. Nenhuma parte desta publicação pode ser traduzida sem o consentimento escrito do titular dos direitos de copyright. O uso deste material impresso ou em programas computacionais para usos comerciais, com ou sem pagamento, ou em contratos comerciais está sujeito ao pagamento de royalties. A AIB International pode mudar esta política a qualquer momento. AIB International 1213 Bakers Way PO Box 3999 Manhattan, KS 66505-3999 Estados Unidos Normas Consolidadas da AIB International para a Inspeção. Janeiro de 2013 ISBN 978-1-880877-03-6 13.1.A

Sumário Prefácio ..................................................................................iv Introdução às Normas ............................................................. v As Categorias ......................................................................... v Como Ler as Normas ..............................................................vi Pontuação Total ......................................................................vii Normas Consolidadas e Inspeções Educativas ..........................1 Apêndices A—Documentos Disponíveis para uma Inspeção.....41 Apêndices B—Processo de Resolução de Conflitos ...................43 Apêndices C—Glossário ........................................................44 Índice das Normas ................................................................49 iii

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