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QUAIS SÃO AS<br />
VANTAGENS DE UMA<br />
ALIMENTAÇÃO SEM<br />
GLÚTEN?<br />
OS SINTOMAS DESAPARECEM, OS VALORES NORMALIZAM-SE.<br />
32<br />
2.2<br />
Os sintomas desaparecem, os valores irregulares<br />
detectados no âmbito das análises ao sangue<br />
normalizam-se, assim como a mucosa do intestino<br />
delgado. Nos doentes celíacos com sintomas<br />
típicos, sobretudo no caso de crianças, os<br />
resultados de uma alimentação sem glúten são<br />
imediatos: em apenas poucos dias verifi ca-se um<br />
aumento do apetite e um bem-estar geral, a diarreia<br />
desaparece e o crescimento das crianças<br />
normaliza. Adicionalmente, verifi ca-se lentamente<br />
uma estabilização de eventuais sintomas de carências,<br />
como uma mineralização óssea reduzida<br />
ou uma anemia por carência de ferro. A alimentação<br />
sem glúten, sobretudo quando iniciada imediatamente<br />
após o diagnóstico, reduz o risco de<br />
problemas de saúde a longo prazo.
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