Revista Brasileira de Engenharia de Pesca

H
ISSN –
ISSN 1980-587X
Revista
Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
Brasileira de
Engenharia de Pesca
Volume 2, Número 1 - Janeiro de 2007
Pesca, Aqüicultura, Tecnologia do Pescado, Ecologia Aquática
RESUMOS & ABSTRACTS
Aqüicultura: áreas na
Bacia do Itapecuru, MA
Alemanha e Áustria:
Atlas da Ictiofauna
Carotenóides:
Fontes naturais para a
aqüicultura
História: Associação
dos Eng os de Pesca de PE
Subiendo redes (Quadro de Héctor Becerini)*
REVIZEE:
Missão cumprida?
VEJA TAMBÉM NESTE NÚMERO
Museo del Hombre del Puerto, Mar del Plata, Argentina Macrófitas aquáticas na produção de tijolos
Análise de variáveis na carcinicultura Biofertilizantes e sobrevivência de tilápias
Beneficiamento de pescado em Itapissuma, PE Anelídeo enquitréia na alimentação do niquim
A pesca oceânica no Brasil no século 21 Transporte inadequado de caranguejo-ucá

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA
VOLUME 2, NÚMERO 1, 2007
Eds.: José Milton Barbosa e Haroldo Gomes Barroso
DIRETOR GERAL
Haroldo Gomes Barroso - UEMA
EDITOR CHEFE
José Milton Barbosa
DIRETOR DE MARKETING
Rogério Bellini - Netuno
ASSISTENTES DE EDIÇÃO
Ivo Thadeu Lira Mendonça
Fábia Gabriela Pflugraph Carraro
Pollyanna de Moraes França Ferreira
Elton Lima Santos
Helder Correia Lima (UFRPE)
WEBMASTER
Junior Baldez - UEMA
Paula de Paula Mendes - UFRPE
COMISSÃO EDITORIAL
Athiê Jorge Guerra dos Santos - UFRPE
Leonardo Teixeira de Sales - FAEP-BR
Luiz de Souza Viana – Emater/PR
Maria do Carmo Gominho Rosa - Unioeste
Maria Nasaré Bona de Alencar Araripe - UFPI
Paula Maria Gênova de Castro - Instituto de Pesca/SP
Paulo de Paula Mendes - UFRPE
Rogério Souza de Jesus - INPA
Raimundo Nonato de Lima Conceição - UFC
Neiva Maria de Almeida - UFPB
Vanildo Souza de Oliveira - UFRPE
Walter Moreira Maia Junior - UFPB
CONSULTORES AD HOC (NESTE NÚMERO)
Alex Augusto Gonçalves - UNISINOS
Antônio Diogo Lustosa Neto – Consultor Autônomo
Athiê Jorge Guerra dos Santos - UFRPE
Fábia Gabriela Pflugraph Carraro - UFRPE
Fábio Vieira Hissa Hazin - UFRPE
Fernando Porto - UFRPE
Ivo Thadeu Lira Mendonça - UFRPE
José Milton Barbosa - UFRPE
Maria do Carmo Figueredo Soares - UFRPE
Neiva Maria de Almeida - UFPB
Paula Maria Gênova de Castro – Instituto de Pesca/SP
Paulo de Paula Mendes - UFRPE
Raimundo Nonato de Lima Conceição - UFC
Walter Moreira Maia Junior - UFPB

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
© Publicada em janeiro de 2007
Todos os direitos reservados aos Editores
Proibida a reprodução, por qualquer meio,
Sem autorização dos editores.
Impresso no Brasil
Printed in Brazil
Ficha catalográfica
Setor de Processos Técnicos da Biblioteca Central – UFRPE
R454
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca
Nacional / editores José Milton Barbosa, Haroldo Gomes
Barroso -- São Luís, Ed. UEMA, 2007.
V.2, n.1 : 166p : il.
Quadrimestral
1. Pesca 2. Aqüicultura 3. Ecossistemas Aquáticos,
4. Pescados – Tecnologia I 5. Extensão Pesqueira. Barbosa,
José Milton II. Barroso, Haroldo Gomes III. Universidade
Estadual do Maranhão
CDD 639
______________________________________________________________________________
Apoio
Curso de Engenharia de Pesca
Universidade Estadual do Maranhão
Departamento de Pesca e Aqüicultura
Universidade Federal Rural de Pernambuco

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA
ISSN 1980-587X
Volume 2 Janeiro, 2007 Número 1
Editorial
P
rezados amigos que estão acompanhando nossa Revista Brasileira de Engenharia
de Pesca (REPesca), estamos apresentando o segundo número (V.2, N.1) da
Revista, esperando corresponder a expectativa de todos ou pelo menos da maioria.
Muitas coisas ocorreram neste período, eleições, debates e como não poderia deixar de ser
calorosas discussões entre os honoráveis participantes de nosso “GI de Pesca e
Aqüicultura”. Por outro lado, alguns sectários da desinformação lançaram suas redes, com
velhos refrões. Ultimamente, tem estado na moda criticar a atividades de aqüicultura
imputando-lhes culpa pelos desmazelos ambientais: seculares práticas de poluidores
tradicionais. Não se levando em consideração os benefícios desta atividade, geradora de
emprego e renda em regiões de tão baixo nível de desenvolvimento humano e de tão
escassas possibilidades de implemento de atividades capazes de gerar suporte financeiro e
valorização social do homem. Outro fato notório foi a crítica infundada aos colegas que
trabalham no controle dos ataques de tubarões na costa do grande Recife que esqueceram
os reclamos da sociedade acerca os acidentes com tubarões que, além de ceifar vidas, tem
causado prejuízos a atividade turística e cerceado a população do seu direito de lazer,
prazeroso e barato.
José Milton Barbosa
Editor Chefe
*CAPA: “SUBIENDO REDES” QUADRO DO PINTOR MARINISTA E DIRETOR DO Museo del Hombre del
Puerto (MAR DEL PLATA, ARGENTINA) HÉCTOR BECERINI (FOTO), QUE GENTILMENTE NOS CEDEU AS
FOTOS DE SEUS QUADROS PARA EMBELEZAR NOSSA REVISTA, COM INTERVINIÊNCIA DE PASQUALINO
Marchese. A AMBOS OS NOSSOS MAIS SINCEROS AGRADECIMENTOS.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
Sumário
Pag.
Normas para Publicação 6
I - ARTIGOS TÉCNICOS/INFORMATIVOS
Atlas da biodiversidade de peixes da Alemanha e Áustria – um contributivo para comunicação e
informação na ictiologia
- Heiko BRUNKEN, Universidade de Ciências Aplicadas Bremen, Alemanha.
A Associação dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco: histórico e atuação
- Maria do Carmo Figueredo SOARES; Leonardo Teixeira de SALES; José Milton BARBOSA; Augusto
José NOGUEIRA; Vanildo de Souza OLIVEIRA; Claudia Fernanda da F. OLIVEIRA
REVIZEE – Missão cumprida?
- Carlos Frederico Simões SERAFIM - SECIRM
Beneficiamento e comercialização do pescado na Região de Itapissuma, Pernambuco
- José Milton BARBOSA; Helder Correia LIMA; Erivaldo José da SILVA JÚNIOR; Artur Delmiro
Sodré da MOTA; Ivo Thadeu Lira MENDONÇA; Edson José da SILVA FILHO
Museo del Hombre del Puerto (Mar del Plata, Argentina)
- Héctor BECERINI
A pesca oceânica no Brasil no século 21
- Fábio Hissa Vieira HAZIN; Paulo Eurico TRAVASSOS
Método primitivo de transporte do caranguejo-uçá compromete sustentabilidade do estoque
- Raimundo Ivan MOTA
I I- ARTIGOS CIENTÍFICOS
Áreas potenciais para a aqüicultura sustentável na bacia do rio itapecuru: bases para o
planejamento utilizando o Sistema de Informação Geográfica
- Haroldo Gomes BARROSO; Antônio de Pádua SOUSA
Fontes naturais de carotenóides de interesse para a aqüicultura: eficiência de métodos de extração
- Renata PASSOS; Danilo G. MORIEL; Francisco LAGREZE; Luisa GOUVEIA; Marcelo
MARASCHIN; Luis H. BEIRÃO
Utilização da macrófita aquática Egeria densa Planchon, 1849 (Hydrocharitacea) na produção de tijolos
para construção civil
- Thales Pacífico BEZERRA; Cristiano Pereira da SILVA; José Patrocínio LOPES
Análise estatística das variáveis de cultivo do camarão Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)
- Bruno Leonardo da Silva SANTOS; Paulo de Paula MENDES
Sobrevivência de tilápia-do-nilo Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758), em diferentes concentrações de
biofertilizante.
- Éder André GUBIANI; Nyamien Yahault SEBASTIEN
Utilização do anelideo enquitréia, Enchytraeus albidus Henle, 1837 na alimentação do niquim,
Lophiosilurus alexandri Steindachner, 1876 durante a alevinagem inicial
- José Patrocínio LOPES; Tâmara A. e SILVA; Darciene S. GOMES; Ana Cristina M. RANGEL
9
19
27
44
56
60
76
80
103
114
128
143
156

I - ARTIGOS TÉCNICOS/INFORMATIVOS
Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ATLAS DA BIODIVERSIDADE DE PEIXES DA ALEMANHA E ÁUSTRIA – UM
CONTRIBUTIVO PARA COMUNICAÇÃO E INFORMAÇÃO NA ICTIOLOGIA
Heiko BRUNKEN (brunken@fbsm.hs-bremen.de)
Instituto de Meio Ambiente e Biotecnologia, Universidade de Ciências Aplicadas Bremen, Alemanha
RESUMO
Pela primeira vez são apresentados mapas de distribuição de peixes de água doce e peixes marinhos,
para toda a Alemanha e Áustria. O projeto “Atlas da Biodiversidade de Peixes da Alemanha e Áustria”
tem um sistema de informações ictiológico feito com base nos programas BioOffice 2.0© (BIOGIS
GmbH, Salzburg) e ArcGis 9© (ESRI) (banco de dados e geographical information system). O acesso
a mapas e informações biológicas está aberto para o público via internet (www.fischartenatlas.de). Os
mapas se baseiam em grid de sistema de mapas na escala 1:25.000 para Alemanha (sistema de grid
1:50.000 para Áustria e sistema de grid 5x5 milhas marítimas para o Mar do Norte e Mar Báltico
respectivamente). O layout dos mapas pode ser modificado online, a depender de informações
escolhidas no background, como topografia, bacias hidrográficas, sistema de grid dentre outras. Além
disso, os mapas da distribuição oferecem informações ictiológicas, por exemplo, sobre biologia e
taxonomia das espécies com uma galeria de fotos. Fora essas informações a cerca de espécies, o atlas
contém informações sobre literatura, lei européia nas áreas de proteção ambiental, projetos de
recuperação dos rios e chaves de identificação das espécies. O atlas é um projeto independente non
profit e preenche uma lacuna entre as ofertas de informações globais, como fishbase, e regionais (por
exemplo, com relação a cada Estado). A redação do projeto encontra-se na Hochschule Bremen
(Universidade de Ciências Aplicadas Bremen) sob os auspícios de Gesellschaft für Ichthyologie
(Sociedade Ictiologia da Alemanha). O input das informações específicas ou informações sobre as
bacias hidrográficas é provido por uma equipe de aproximadamente 50 especialistas externos, que vão
completando e atualizando o banco de dados continuamente.
PALAVRAS-CHAVES: Sistema de informação ictiológica, Alemanha, Áustria, Mar do Norte, Mar Báltico

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ASSOCIAÇÃO DOS ENGENHEIROS DE PESCA DE PERNAMBUCO:
HISTÓRICO E ATUAÇÃO
Maria do Carmo Figueredo SOARES (mcfs@ufrpe.br);
Leonardo Teixeira de SALES (leopesca@ufpi.br);
José Milton BARBOSA (jmilton@gmail.com)
Augusto José NOGUEIRA (augustopesca@ig.com.br)
Federação das Associações de Engenheiros de Pesca do Brasil, FAEP-BR
Vanildo de Souza OLIVEIRA (vanildo@ufrpe.br);
Claudia Fernanda da F. OLIVEIRA (cffoliveira@hotmail.com)
Associação dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco, AEP-PE
RESUMO
São apresentados alguns dados sobre a Associação dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco
(AEP-PE), ao longo de sua trajetória de 28 anos de existência, na qualidade de uma associação de
classe pioneira no país. Destacou-se um pequeno histórico desde a sua fundação, com a composição da
primeira diretoria até as principais ações desenvolvidas pelo grupo.
PALAVRAS-CHAVE: engenharia de pesca; presidentes da AEP-PE; congressos.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
REVIZEE – MISSÃO CUMPRIDA?
Carlos Frederico Simões SERAFIM (serafim@secirm.mar.mil.br)
Capitão-de-Mar-e-Guerra, Subsecretário para o Plano Setorial para os Recursos do Mar,
Secretaria da Comissão Interministerial para os Recursos do Mar
RESUMO
O presente trabalho apresenta uma breve avaliação do programa REVIZEE, desenvolvido durante dez
anos por diversas instituições de pesquisa do país, constituindo-se no mais importante programa de
pesquisa na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca no âmbito nacional. Os resultados
possibilitaram uma mudança de mentalidade com respeito aos mares brasileiros: mitos foram desfeitos
e realidades foram mostradas, com a descoberta de novos recursos, dantes desconhecidos.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
BENEFICIAMENTO E COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NA REGIÃO DE
ITAPISSUMA, PERNAMBUCO
José Milton BARBOSA (jmiltonb@gmail.com);
Helder Correia LIMA (heldercl@gmail.com);
Erivaldo José da SILVA JÚNIOR (erivaldojrufrpe@hotmail.com);
Artur Delmiro Sodré da MOTA (arturdsm@hotmail.com);
Ivo Thadeu Lira MENDONÇA (ivo_thadeu@yahoo.com.br);
Edson José da SILVA FILHO (titomarques_7@hotmail.com)
Departamento de Pesca e Aqüicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco.
RESUMO
O município de Itapissuma, situado à margem Norte do Canal de Santa Cruz é o principal ponto de
desembarque, beneficiamento e comercialização de boa parte da produção pesqueira artesanal advinda
desse complexo. A pesca incide, principalmente, sobre peixes de pequeno porte, de espécies como:
sapuruna Pomadasys corvinaeformis, dentão Lutjanus jocu, carabeba Eugerres brasilianus, carapicu
Diapterus olisthostomus, boca-torta Cetengraulius edentulus, saúna Mugil sp. que são destinados a
salga como peixe salgado-seco, conhecido por “caíco”, sendo este processo realizado de forma precária
e sem controle de sanidade. A pesca representa uma das principais atividades de subsistência praticada
pelos moradores da região, muitas vezes, constituindo-se como a única fonte de renda de famílias
inteiras. Além disso, esta atividade é prejudicada, tanto pela falta de políticas públicas de incentivo,
quanto à visível degradação ambiental e por conflitos, gerados pela crescente exploração turística no
Canal de Santa Cruz. A comercialização do pescado produzido nesta região, geralmente é intermediada
por “empreseiros” (intermediários), proprietários dos barcos e redes, além dos girais onde os peixes são
submetidos à secagem, iniciando, nesse caso, uma cadeia de intermediação para revenda em Recife
(mercado público de São José, bairros próximos da Avenida Caxangá) ou nas feiras livres da Região
Metropolitana do Recife e no interior do Estado (Limoeiro, Orobó, Carpina, Caruaru e outros).
PALAVRAS-CHAVE: Itapissuma, peixes, salga.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
The city of Itapissuma, situated to the edge North of the Canal of Santa Cruz is the main point of
landing, improvement and commercialization of good part of the happened artisan fishing production
of this complex. It fishes it happens, mainly, on fish of small transport of species as: “sapuruna”
Pomadasys corvinaeformis, “dentão” Lutjanus jocu, “carabeba” Eugerres brasilianus, “carapicu”
Diapterus olisthostomus, “boca-torta” Cetengraulius edentulus, ‘saúna” Mugil sp., destined salts it, the
salty-dry fish is known as “caíco”, being this, carried through of precarious form and without control of
health during the process. It fishes it represents one of the main activities of subsistence practised for
the inhabitants of the region, many times, consisting as the only source of income of entire families.
Moreover, this activity is harmed, as much for the lack of public politics of incentive, how much to the
visible ambient degradation and for conflicts, generated for the increasing tourist exploration in the
Canal of Santa Cruz. The commercialization of the produced fished one in this region, generally are
intermediated by “empreseiros”, proprietors of the boats and nets, beyond turn them where the fish are
submitted to the drying, initiating, in this in case that, a chain of intermediação for resale in Recife
(public market of São José, quarters next to the Caxangá Avenue) or in the free fairs of the Region
Metropolitan of Recife and in the interior of the State (Limoeiro, Orobó, Carpina, Caruaru and others).
KEY-WORDS: Itapissuma city, fishes, salty fish

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
MUSEO DEL HOMBRE DEL PUERTO (MAR DEL PLATA, ARGENTINA)
Héctor BECERINI, Director del Museo del Hombre del Puerto, Mar del Plata, Argentina
RESUMO
El Museo del Hombre del Puerto, inaugurado en noviembre de 1990. Posee una importante
colección de fotos, documentos, bibliografía y objetos que hacen a la vida y costumbres de los primeros
pobladores de la zona. En una sala dedicada al célebre pintor Cleto Ciocchini se exponen sus más
renombradas obras, en las que supo plasmar los paisajes, actividades e idiosincrasia de los pescadores.
El proyecto de crear un museo en el barrio portuario de la ciudad de Mar del Plata, fue concebido
tiempo atrás con los integrantes de la Asociación de Fomento del Puerto, siendo uno de sus principales
precursores Don Aldo Marcone Benvenuto.
Con este objetivo se fueron convocando a integrantes de viejas familias radicadas en la zona, así
se consiguió rescatar antiguas fotografías y material que hace a la historia primigenia del lugar.
Finalmente tras muchos esfuerzos, la obra de la Asociación de Fomento del Puerto, se concreta en
el Museo que es inaugurado el 22 de noviembre de 1990 en el edificio de calle Padre Dutto 383. Hacia
el año 2002 el Museo se traslada a su actual sede en el Centro Comercial Puerto local 8.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
A PESCA OCEÂNICA NO BRASIL NO SÉCULO 21
Fábio Hissa Vieira HAZIN (fhvhazin@ufrpe.br); Paulo Eurico TRAVASSOS (paulotr@ufrpe.br)
Departamento de Pesca e Aqüicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco
RESUMO
As capturas de atuns e espécies afins no Oceano Atlântico, incluindo as albacoras (laje, branca e
bandolim), o bonito listrado, o espadarte (meka), os agulhões (branco, negro, vela e verde), diversas
espécies de tubarão (principalmente o tubarão-azul), além de outros peixes como a cavala, o dourado e
o peixe-prego, têm, nos últimos anos, oscilado em torno das 500.000 t. Em 2004, a frota atuneira
nacional, composta por embarcações brasileiras e estrangeiras arrendadas, capturou 44.640 t, ou o
equivalente a cerca de 9% do total capturado no Atlântico. Em 2005, este montante subiu para 48.900t,
representando um incremento próximo a 10%. Do ponto de vista do resultado econômico, entretanto,
uma vez que aproximadamente a metade da produção nacional é constituída por bonito-listrado, uma
das espécies de atum mais costeiras e de menor valor comercial, a participação brasileira no rendimento
proporcionado por esta pesca, em torno de US$ 4 bilhões/ano, certamente se situou bem abaixo dos
5%. Considerando-se a proximidade estratégica do País em relação às rotas migratórias dos principais
estoques de atuns e afins no Atlântico Sul, além da grande extensão de sua costa, com cerca de 8.500
km, fica claro que a posição atualmente ocupada pelo país no cenário da pesca oceânica no Atlântico
não se justifica. Neste contexto, o presente trabalho apresenta uma breve descrição da evolução e atual
situação da pesca de atuns e afins no país, abordando os principais aspectos estratégicos que devem ser
considerados para promover o desenvolvimento sustentável desta atividade no Brasil.
PALAVRAS-CHAVES: Pesca oceânica, atuns e afins, captura, desenvolvimento sustentável.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
MÉTODO PRIMITIVO DE TRANSPORTE DO CARANGUEJO-UÇÁ
COMPROMETE SUSTENTABILIDADE DO ESTOQUE
Raimundo Ivan MOTA (Raimundo-ivan.mota@ibama.gov.br)
Gerência Regional do IBAMA no Ceará
RESUMO
O mais importantes recursos pesqueiros do delta do Rio Parnaíba, localizada ao norte dos Estados do
Piauí e do Maranhão, é o caranguejo-uçá, (Ucides cordatus) que é o maior crustáceo encontrado nos
manguezais brasileiros. Apresenta carne muito apreciada e é comercializado em grandes quantidades.
Sua captura, realizada de forma artesanal, representa postos de trabalho para mais de 4.500 coletores da
região, que, em sua maioria, têm nessa atividade a única fonte de renda. Embora esses trabalhadores do
mar tenham renda média inferior a um salário mínimo, a atividade é de grande interesse sócioeconômico.
Os caranguejos desta região são transportados e comercializados em quase todos os estados
do Nordeste, especialmente nas capitais, onde há um grande fluxo turístico. As condições inadequadas
de transporte desses animais tem trazido muitos desperdícios e ameaçado a sustentabilidade de seu
estoque.

II - ARTIGOS CIENTÍFICOS
Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ÁREAS POTENCIAIS PARA A AQÜICULTURA SUSTENTÁVEL NA BACIA DO
RIO ITAPECURU: BASES PARA O PLANEJAMENTO COM USO DO SISTEMA
DE INFORMAÇÃO GEOGRÁFICA
Haroldo Gomes BARROSO (hgbarroso@uol.com.br)
Curso de Engenharia de Pesca, Universidade Estadual do Maranhão
Antônio de Pádua SOUSA
Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de São Paulo
RESUMO
As áreas mais adequadas para o implemento de projetos aqüícolas sustentáveis, na bacia do rio
Itapecuru, foram selecionadas a partir da sinergia de parâmetros que tornam a aqüicultura uma
atividade capaz de gerar benefícios econômicos como: elevar o nível de inclusão social de grande
parcela de seus habitantes; melhorar o grau de conforto a seus usuários; propiciar maior usufruto de
mananciais de água integrantes da bacia; alertar para a importância dos estudos das bacias nacionais,
visando o planejamento da aqüicultura responsável. O planejamento e execução deste trabalho foram
motivados pela necessidade mundial de preservar o meio ambiente, em particular, os sistemas
aquáticos. A bacia é composta por uma contingência de problemas que tiveram início em sua
colonização, marcada pelo latifúndio e exploração inadequada de seus recursos naturais, apesar de sua
grande importância ao Estado do Maranhão. Exibe um quadro de difícil diagnóstico em função da
escassez de dados seguros para seu planejamento sustentável, principalmente das atividades produtivas
que dependem do binômio água/uso da terra. A viabilidade desse trabalho ocorreu com a utilização da
metodologia do Sistema de Informação Geográfica (SIG) que selecionou um total de 16.768,64 km² de
áreas com declividades entre 0% e 3%, das quais 9.122 km² foram enquadradas segundo os atributos
admitidos para escolha de áreas propícias para a instalação de projetos e programas de aqüicultura.
10% dessa área foram destinadas a atender modelos de gestão cujos efluentes produzidos na
aqüicultura sejam utilizados pela agricultura perene ou temporária nos 90% das áreas eleitas por classes
de ponderação da seguinte forma: 8,68 km² excelente; 351.82 km² muito boa; 48.62 km² boa; 122.83
km² regular; 237.59 km² ruim e 142.66 km² com restrições técnicas. Os estudos apontaram o baixo
curso da bacia do rio Itapecuru como a área que reúne maiores chances para o desenvolvimento da
aqüicultura sustentável.
PALAVRAS-CHAVE: Bacia do rio Itapecuru, Aqüicultura sustentável, Sistema de Informação Geográfica

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
The adjusted areas more for implement it of sustainable aquatic programs, in the basin of the river
Itapecuru, had been selected from the synergya of parameters that become the aquaculture an activity
capable to generate economic benefits as: to raise the level of social inclusion of great parcel of its
inhabitants; to improve the comfort degree its users, to propitiate greater fruition of water integrant
sources of the basin; to alert for the importance of the studies of the national basins, aiming at the
planning of the responsible aquaculture.The planning and execution of this work had been motivated
by the world-wide necessity to preserve the environment, in particular, the aquatic systems. The basin
is composed for a contingency of problems that had had beginning in settling, marked for the large
state and inadequate exploration of natural resources, although its great importance to the State of the
Maranhão. It shows a picture of difficult diagnosis in function of the scarcity of safe data for
sustainable planning, mainly of the productive activities that depend on the use of the water and
land.The viability of this work counted of the use of the methodology of the Geografic Information
System (SIG) that km² of areas with declivities in the interval between 0% and 3% selected a total of
16.768,64, of which 9,122 km² had been fit according to attributes admitted for choice of propitious
areas for the installation of projects and programs of aquaculture. 10% of this area had been destined to
take care of management models whose effluent produced in the aquaculture they are used by perennial
or temporary agriculture in 90% of the elect areas for classrooms of balance following the form: 8,68
km² excellent; 351.82 km² very good; 48.62 km² good; 122.83 km² to regulate; 237.59 km² bad and
142,66 km² with restrictions techniques. The studies had pointed the low course of the basin of the river
Itapecuru as the area that congregates greaters possibilities for the development of the sustainable
aquaculture.
WORDS KEY: Basin of the river Itapecuru, sustainable aqüicultura, Geografic Information System.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
FONTES NATURAIS DE CAROTENÓIDES DE INTERESSE PARA A
AQÜICULTURA: ANÁLISE COMPARATIVA DA EFICIÊNCIA DE
MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
Renata PASSOS (renatapassos1978@yahoo.com.br)
Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina.
Danilo G. MORIEL (danilomoriel@gmail.com)
Laboratório de Enzimologia e Tecnologia de Fermentações, Universidade Federal do Paraná.
Francisco LAGREZE (flagreze@hotmail.com)
Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina.
Luisa GOUVEIA (luisa.gouveia@ineti.pt)
DER-Unidade de Biomassa, INETI, Lisboa, Portugal.
Marcelo MARASCHIN (m2@cca.ufsc.br); Luis H. BEIRÃO (beirao@cca.ufsc.br)
Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina.
RESUMO
Na Indústria Alimentar, em particular na Indústria Aqüícola, a utilização de corantes tornou-se uma
ferramenta indispensável na conquista de mercado, garantindo uma melhoria no aspecto e no aumento
da aceitação e valor econômico de seus produtos. A associação dos corantes naturais às vantagens
nutricionais e sua obtenção por processos de baixo custo têm reduzido a utilização de pigmentos de
origem sintética na Indústria Alimentar em escala mundial. Desta forma, estudou-se a eficiência de três
métodos de extração de pigmentos carotenoídicos totais e astaxantina das microalgas Chlorella
vulgaris e Haematococcus pluvialis e da levedura Phaffia rhodozyma, potencialmente utilizadas no
arraçoamento de peixes e crustráceos em cativeiro. Dentro das biomassas estudadas, a microalga
Haematococcus pluvialis revelou o maior conteúdo de carotenóides totais (20,79 mg de carotenóides
totais/g célula seca), enquanto a levedura Phaffia rhodozyma, apesar de um menor conteúdo de
pigmentos totais (0,22 mg/g célula seca), apresentou a maior relação entre a concentração de
astaxantina livre e o conteúdo de carotenóides totais (cerca de 87,5% dos carotenóides presentes como
astaxantina livre), quando comparada aos outros microorganismos (Chlorella vulgaris, 13,4%;
Haematococcus pluvialis, 4,7%). A utilização de dimetilsulfóxido DMSO como solvente revelou ser a
melhor estratégia para a extração dos carotenóides dentro dos métodos estudados.
PALAVRAS-CHAVE: aqüicultura, carotenóides, astaxantina.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
NATURAL SOURCES OF CAROTENOIDS OF INTEREST FOR AQUACULTURE:
COMPARATIVE ANALYSIS OF THE EFFICIENCY OF EXTRATION METHODS
In Food Industry, particularly Aquaculture Industry, the utilization of pigments has been an
indispensable tool to market achievement, assuring an improvement on visual aspects, increase on
acceptability and economic value of its products. The association of natural pigments to nutritional
advantages and its acquisition by low cost processes have decreased the utilization of synthetic
pigments in Food Industry, followed by a worldwide tendency for the reduction in the utilization of
synthetic products on foods. Thus the pigmentation activity and pigment extraction efficiency of
microalgae Chlorella vulgaris and Haematococcus pluvialis and the yeast Phaffia rhodozyma,
potentially used on fish farming, were studied. The microalga Haematococcus pluvialis showed the
highest total pigment content (20.79 mg of total carotenoids per gram of dried cells) while the yeast
Phaffia rhodozyma, although showing the lowest total pigment content (0.22 mg/g dried yeast), showed
the highest free astaxanthin content (87.5%) when compared to the other microorganisms studied
(Chlorella vulgaris, 13.4%; Haematococcus pluvialis, 4.7%). The utilization of DMSO as solvent
showed the highest efficiency on carotenoid extraction.
KEYWORDS: aquaculture, carotenoids, astaxanthin.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
UTILIZAÇÃO DA MACRÓFITA AQUÁTICA Egeria densa PLANCHON, 1849
(HYDROCHARITACEA) NA PRODUÇÃO DE TIJOLOS PARA CONSTRUÇÃO
CIVIL
Thales Pacífico BEZERRA (thalespb@ig.com.br); Cristiano Pereira da SILVA
(cristianopsilva@yahoo.com.br); José Patrocínio LOPES ( jpatrobr@yahoo.com.br).
Departamento de Educação, Universidade do Estado da Bahia.
RESUMO
Nos reservatórios do rio São Francisco, um fato novo vem ocorrendo desde 1998 com o
aproveitamento das águas desses reservatórios, gerando também uma nova fonte de renda para a região,
através de cultivos de tilápias em tanques-rede. Esta nova atividade econômica praticada nos
reservatórios da Companhia Hidroelétrica do São Francisco é de fundamental importância para o
desenvolvimento regional, porém precisa-se ter o cuidado necessário para que não venha contribuir
com maior intensidade no processo de eutrofização das águas e conseqüente proliferação de macrófitas
aquáticas, administrando-se rações com baixo potencial poluente e com altos índices de conversão
alimentar. Este trabalho busca otimizar a utilização de biomassa de macrófitas aquáticas na produção
de tijolos ecológicos tipo adobe (tijolos de barro cru, secos ao sol). Desta forma, a macrófita pode se
utilizada para construções de habitações de baixo custo, já que o tijolo de adobe é usado desde os
tempos mais remotos com esta finalidade. Por outro lado, busca-se uma solução para o bloom da
macrófita Egeria densa nos reservatórios das usinas hidroelétricas que vem ocasionando problemas
para CHESF, através da eutrofização dos reservatórios. O trabalho foi realizado na Estação Piscicultura
de Paulo Afonso, com objetivo de testar a utilização da E. densa para confecção de tijolos artesanais.
As porcentagens de biomassa adicionada à argila para elaboração dos tijolos foram: 1%, 2% e 5%
visando verificar o melhor percentual da macrófita, para utilização aglutinante na confecção dos tijolos.
Com o acréscimo da fibra da macrófita em quantidade certa (5%) e contrastando-se com a estrutura de
um tijolo normal de adobe sem macrófitas verifica-se neste último, mais fissuras do que um tijolo de
adobe inoculado por esta biomassa vegetal e que nos testes de resistência apresentou melhores
resultados.
Palavras-chaves: Tijolo de adobe, macrófitas aquáticas, manejo de lagos

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
USE OF MACROPHYTE Egeria dense PLANCHON, 1849 (HYDROCHARITACEA) IN THE
PRODUCTION OF BRICKS AS ALTERNATIVE FOR CIVIL BUILDING
In the reservoirs of river San Francisco, a new fact is happening since 1998 with the use of the waters
of those reservoirs, also generating a new source of income for the area, through tilapias cultivations in
tank-net. This new economical activity practiced in the reservoirs of the Hydro Electric Company of
San Francisco, it is of fundamental importance for the regional development, however needs to be the
necessary careful so that it doesn't come to contribute with larger intensity in the process of
eutrofization of the waters and consequent proliferation of aquatic macrophytes, being administered
rations with pollutant potential bass and with high indexes of alimentary conversion. This work search
to optimize the use of biomass of aquatic macrophytes in the production of bricks ecological type it
marinates (bricks of raw mud, dry in the sun), like this looking for a solution to the bloom of the
macrophytes Egeria densa in the reservoirs of the hydroelectric plants that it is causing problems for
CHESF, through the eutrofization of the reservoirs. The work was accomplished handmade in Paulo
Afonso's fish culture, belonging CHESF. The experiment consisted of the use of E. densa for making
of craft bricks. The biomass percentages added to the clay for elaboration of the bricks were: 1%, 2%
and 5% seeking to prove the percentile necessary of these macrophytes as agglutinant in the making of
the bricks. And its has as goal also of suggesting the use of this material for constructions of low cost
houses, since the adobe brick is used since the most remote times with this purpose. With the increment
of the fiber of the macrophytes in right amount (5%) and being contrasted with the structure of a
normal brick of adobe without macrophytes is verified in this last, more fissures than an adobe brick
inoculated by this vegetable biomass and that in the resistance tests presented better results.
KEYWORDS: adobe brick, aquatic macrophytes, handling of lakes

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ANÁLISE ESTATÍSTICA DAS VARIÁVEIS DE CULTIVO DO
CAMARÃO-CINZA Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931)
Bruno Leonardo da Silva SANTOS (brunopesca@hotmail.com);
Paulo de Paula MENDES (paulo_ufrpe@yahoo.com.br)
Departamento de Pesca e Aqüicultura/UFRPE.
RESUMO
Foram utilizados 53 dados de cultivos de uma fazenda comercial do camarão-cinza Litopenaeus
vannamei, objetivando correlacionar as variáveis respostas com as de manejo utilizando-se modelos
matemáticos. As variáveis dependentes analisadas foram: sobrevivência, peso final, fator de conversão
alimentar, produção, produtividade e quantidade de ração, enquanto que as independentes foram:
número do viveiro, número do ciclo, área do viveiro, trimestre do ano, ano, densidade de estocagem,
dias de cultivo, laboratório fornecedor de pós-larva e marca da ração. Para selecionar as variáveis
significativas nos modelos (P < 0,05), utilizou-se a técnica de Stepwise associada ao processo de
transformação de Box e Cox. A estimação do transformador (λ) foi feito com a minimização da soma
dos quadrados dos resíduos. Verificou-se que dias de cultivo, densidade de estocagem, laboratório
fornecedor de pós-larva e a área dos viveiros foram as variáveis independentes significativas para
predição das variáveis respostas.
PALAVRAS CHAVE: Litopenaeus vannamei, manejo, modelos, variáveis.
ABSTRACT
STATISTICAL ANALYSIS OF THE VARIABLE OF CULTIVATION OF THE SHRIMP
Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931)
Fifty tree data of cultivations of the commercial marine shrimp farm Litopenaeus vannamei were used,
to correlate the dependent variables with the one of handling being used mathematical models. The
analyzed dependent variables were: survival, final weight, ration rate, factor of alimentary conversion,
production, productivity and amount of ration, while the independent ones were: number of the pond,
number of the cycle, area of the pond, trimester of the year, year, stocking density, days of cultivation,
supplying laboratory of post-larvae and mark of the ration. To select the significant variables in the
models (P < 0.05), it was used the technique of Stepwise associated to the process of transformation of
Box and Cox. The estimate of the transformer (λ) it was done with the minimization of the sum of the
squares of the residues. It was verified that days of cultivation, stocking density, and supplying
laboratory of post-larvae and the area of the pond were the significant independent variables for
prediction of the variables.
KEYWORDS: Litopenaeus vannamei, handling, models, variables.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
SOBREVIVÊNCIA DE TILÁPIA-DO-NILO Oreochromis niloticus (LINNAEUS,
1758) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE BIOFERTILIZANTE
Éder André GUBIANI (eagubiani@nupelia.uem.br)
Curso de Pós-Graduação em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais, Departamento de
Biologia, Universidade Estadual de Maringá
Nyamien Yahault SEBASTIEN (nysebastien@unioeste.br)
Departamento de Engenharia de Pesca, Universidade Estadual do Oeste do Paraná
RESUMO
Resíduos de suinocultura causam problemas de poluição das águas em vários países do mundo, em
virtude de suas altas cargas orgânicas. Dessa forma, tem crescido o uso de biossistemas integrados nos
quais os dejetos suínos e de outros animais passam por um processo de decomposição em um
biodigestor que, além de remover boa parcela de poluentes, transforma os dejetos em biofertilizantes e
biogás. A tilapicultura vem se mostrando uma ótima alternativa para a piscicultura de água doce.
Assim, o principal objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivência de tilápia (Oreochromis niloticus)
em diferentes concentrações de biofertilizante, em substituição a adubação tradicional, bem como, a
influência de algumas variáveis abióticas. O pH, oxigênio dissolvido e a condutividade elétrica
apresentaram diferenças significativas entre os períodos e concentrações analisadas, entretanto a
interação entre os níveis dos fatores foi significativa (p

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
SURVIVAL OF NILE TILAPIA Oreochromis niloticus (LINNAEUS, 1758) IN DIFFERENT
BIOFERTILIZING CONCENTRATIONS.
Wastes of pig raising cause problems of water pollution in many countries around the world, because
of their high organic loads. Thus, the use of integrated biosystems has increased, in which the rejects
from the pigs and other livestock are decomposed by a bio-digester, that besides removing a large
amount of pollutants, can also transform rejects in biofertilizers and biogas. Tilapia farming has been
shown a good alternative to the freshwater fish cultures. Therefore, this work aimed to evaluate the
survival of tilapia (Oreochromis niloticus) raised in different concentrations of bio-fertilizers, as a
substitute for the traditional fertilizing techniques, and the influence of some abiotic factors. Dissolved
oxygen, pH and electric conductivity showed significant differences among the experimental periods
and biofertilizing concentrations. However, the significant interaction among factor levels (p

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
UTILIZAÇÃO DO ANELIDEO ENQUITRÉIA Enchytraeus albidus HENLE, 1837, NA
ALIMENTAÇÃO DO NIQUIM Lophiosilurus alexandri STEINDACHNER, 1876,
DURANTE A ALEVINAGEM INICIAL.
José Patrocínio LOPES (jpatrobr@yahoo.com.br);
Tâmara Almeida e SILVA; Darciene S. GOMES; Ana Cristina M. RANGEL
Departamento de Educação, Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII Paulo Afonso.
RESUMO
Na Estação de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), utiliza-se branconeta (Dendrocephalus
brasiliensis), na alimentação do niquim (Lophiosilurus alexandri) após a fase de plâncton, sentindo-se
necessidade de alimento vivo intermediário no período pós-larval. O objetivo deste trabalho foi
verificar a possibilidade de enquitréia (Enchytraeus albidus) aumentar a produtividade de alevinos,
principalmente na larvicultura de carnívoros como Lophiosilurus alexandri. Utilizou-se incubadora
para ovos fixos, tipo calha, aonde foi colocada a desova para posterior eclosão das larvas de niquim.
Após eclosão, estas foram transferidas para seis incubadoras e a seguir foi fornecida dieta à base de
plâncton, enquitréias e por fim, Dendrocephalus. Foram realizados dois tratamentos (T1 e T2) com três
repetições. Foram colocadas 50 pós-larvas de niquim por incubadora, com comprimento médio de 10
mm. O cultivo durou 45 dias. No T1, as pós-larvas receberam plâncton durante 15 dias. Do 16º dia e
até o 45º receberam Dendrocephalus animais vivos e mortos. Para o T2, as pós-larvas receberam
plâncton durante 15 dias. Do 16º até o 30º dia, foram alimentadas com o microverme enquitréia como
alimentação intermediária. Do 31º até o 45º dia foram alimentadas com Dendrocephalus. No início do
trabalho, quando os tratamentos receberam a mesma dieta, observou-se crescimento uniforme, com
comprimento médio de 35 mm e sobrevivência 100%. Depois de 30 dias do experimento, os resultados
foram: T1, comprimento médio de 50,01±0,26 mm e T2, comprimento médio de 44,91±0,45 mm. Ao
final do experimento, observou-se em T1, comprimento médio de 71,46±2,41mm e em T2 de
65,89±3,94 mm. A sobrevivência foi de 100, 100 e 99,33% ao longo do cultivo para T1 com uma
média de 99,78% e 100, 12 e 100% para T2 com uma média final de 70,66%. Conclui-se que
Dendrocephalus ainda é o melhor alimento vivo obtido na EPPA para alimentação do niquim.
Enquitréia é um bom alimento, mas os resultados mostraram que como alimento alternativo para o
niquim não apresentou vantagem quando comparado com branconeta, no que se refere ao crescimento
em comprimento e sobrevivência.
PALAVRAS-CHAVES: peixes, larvicultura, alimento natural.

Rev. Bras. Eng a . Pesca 2(1)
ABSTRACT
USE OF THE ANNELID ENQUITREIA, Enchytraeus albidus HENLE 1837, IN THE FEEDING OF
THE NIQUIM, Lophiosilurus alexandri STEINDACHNER 1876, DURING THE INITIAL
FINGERLING CULTURE
In the Station of Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), branconeta is used (Dendrocephalus
brasiliensis), in the feeding of niquim (Lophiosilurus alexandri) after the phase of plâncton, feeling
intermediate alive food necessity in the after-larval period. The objective of this work was to verify the
enquitreia possibility (Enchytraeus albidus) to increase the productivity of alevinos, mainly in the
larvicultura of carnivores as Lophiosilurus alexandri. It was used for fixed eggs, type gutter, where was
placed the spawning of fishes for posterior eclosão of the larvae of niquim. After eclosão, these had
been transferred to six incubadoras and to follow it was supplied to diet the base of plâncton,
enquitreias and finally, Dendrocephalus. Two treatments (T1 and T2) with three repetitions had been
carried through. Fifty post-larvae of niquim for incubadora had been placed, with average length of 10
mm. The culture during 45 days. In the T1, post-larvae they had received plâncton during 15 days.
From 16º until 45º day, they had received Dendrocephalus alive and dead animals. For the T2, the
post-larvae had received plâncton during 15 days. In 16º and until 30º day they had been fed with the
enquitreia microworm as intermediate feeding. In 31º and until 45º day they had been fed with
Dendrocephalus. In the beginning of the work, when the treatments had received the same diet, was
observed uniform growth, with average length of 35 mm and survival 100%. After 30 days of the
experiment, the results had been: T1, average length 50,01±0,26 mm and T2, average length
44,91±0,45 mm. To the end of the experiment, was observed in the treatment T1, average length
71,46±2,41mm and in the T2 65,89±3,94 mm. The survival had been of 100, 100 and 99.33% to the
long one of the culture for T1 with a average 99,78% and 100, 12 and 100% for T2 with a final
average 70,66%. One concludes that Dendrocephalus still is the best gotten alive food in the EPPA
for feeding of niquim. Enquitréia is a good food, but the results had shown that as alternative food for
niquim did not present comparative advantage when with branconeta, as for the growth in length and
survival.
KEYWORD: fish, larviculture, natural feed.