Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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165. QUADRADINHO DE BANANA<br />
INGREDIENTES<br />
6 bananas d’água<br />
12 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> açúcar<br />
1 colher <strong>de</strong> chocolate em pó<br />
1 colher <strong>de</strong> margarina<br />
PREPARO<br />
Amasse bem as bananas com o açúcar, junte o chocolate com a manteiga e leve<br />
ao fogo para tomar ponto. Quando estiver <strong>de</strong>sgrudando da panela, ponha no<br />
mármore, corte em pedacinhos e passe no açúcar.<br />
166. RECHEIO DE BANANA<br />
INGREDIENTES<br />
3 bananas nanicas médias<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
1 lata <strong>de</strong> leite moça com chocolate<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> canela<br />
2 gemas<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa rasa <strong>de</strong> manteiga<br />
PREPARO<br />
Pique a banana em pedaços pequenos e regue com limão. Junte ½ lata <strong>de</strong> leite<br />
moça com chocolate e a canela. Leve ao fogo baixo por 15 minutos mais ou<br />
menos, mexendo <strong>de</strong> vez em quando. À parte, bata o restante do leite moça, com<br />
as gemas e manteiga e junte ao primeiro creme ainda no fogo, mexendo sempre<br />
até engrossar. Use <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> frio para rechear bolos.
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