Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
63. BOLO DE BANANA E CENOURA<br />
INGREDIENTES<br />
2 xícaras <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
1 colherinha <strong>de</strong> bicarbonato<br />
½ colherinha <strong>de</strong> canela<br />
1 pitada <strong>de</strong> sal<br />
1 xícara <strong>de</strong> banana amassada<br />
1 xícara <strong>de</strong> açúcar<br />
2 ovos<br />
¾ <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> óleo<br />
½ <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> coco ralado<br />
1 xícara <strong>de</strong> cenoura ralada fina<br />
PREPARO<br />
Peneire a farinha com o bicarbonato, o sal e a canela. Reserve. Misture a banana,<br />
o açúcar, o óleo e os ovos numa vasilha. Bata por 2 minutos com a bate<strong>de</strong>ira.<br />
Junte os ingredientes secos peneirados. Acrescente a cenoura e o coco. Espalhe<br />
a mistura numa forma <strong>de</strong> bolo inglês untada e polvilhada, <strong>de</strong> 26x12cm com<br />
buraco no meio. Asse em forno mo<strong>de</strong>rado pré-aquecido por uns 50 minutos.<br />
Deixe na forma por uns 10 minutos para esfriar. Retire da forma <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> frio,<br />
embrulhe numa forma <strong>de</strong> papel alumínio. Deixe <strong>de</strong>scansar <strong>de</strong> um dia para outro<br />
antes <strong>de</strong> servir.
Change language