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CARDÁPIO
ENTRADAS E PETISCOS<br />
Hackepeter<br />
Clássico tartar alemão de carne bovina, preparado à<br />
mesa com especiarias<br />
Salsichão<br />
02 unidades de weisswurst (branca) e 02 unidades de<br />
bockwurst (vermelha) grelhadas com chucrute<br />
Salsichas kalbsbratwurst<br />
Cozidas ou fritas<br />
54<br />
43<br />
44<br />
Fraldinha aperitivo<br />
500g<br />
Eisbein à pururuca aperitivo<br />
Escondidinho de camarão<br />
Escondidinho de carne de sol<br />
Escondidinho de linguiça Blumenau<br />
43<br />
43<br />
19<br />
18<br />
18<br />
Linguiça recheada<br />
Linguiça grelhada recheada com queijo provolone<br />
Bolinho de bacalhau<br />
6 unidades<br />
Carne de sol<br />
Com mandioca acebolada<br />
Pastel de camarão<br />
Unidade<br />
Pastel de carne/queijo<br />
Unidade<br />
Picanha aperitivo<br />
500g<br />
49<br />
33<br />
49<br />
9<br />
7<br />
59<br />
Camarão soltinho à milanesa<br />
300g<br />
Coxinha da asa<br />
12 coxinhas da asa ao tempero picante, salsão e<br />
molho roquefort<br />
Bolinho de aipim<br />
Recheado com queijo e linguiça Blumenau<br />
Tábua de frios<br />
Kartoffel Biergarten<br />
Batata frita gratinada com queijo e bacon<br />
Pupunha grelhado<br />
62<br />
31<br />
19<br />
79<br />
36<br />
35<br />
Mignon aperitivo acebolado<br />
500g<br />
59<br />
Pretzel<br />
Tradicional pão alemão salgado em forma de nó<br />
8<br />
Fritas<br />
500g<br />
25<br />
SANDUÍCHES<br />
SALADAS<br />
Dog alemão<br />
Pão francês, salsicha grelhada weisswurst<br />
(branca) ou brockwurst (vermelha) chucrute e<br />
molho de tomate<br />
Bier burguer<br />
Hambúrguer grelhado de picanha, mozzarella,<br />
picles, tomate, alface americana e fritas<br />
Sanduíche de linguiça Blumenau<br />
Linguiça Blumenau grelhada com queijo,<br />
tomate, mostarda no pãozinho frânces e fritas<br />
Hambúrguer de linguiça Blumenau<br />
Blend de linguiça Blumenau e fraldinha com<br />
cebola caramelizada, queijo cheddar, alface,<br />
tomate e fritas<br />
14<br />
29<br />
17<br />
27<br />
Caesar salad<br />
Alface americana, tiras de frango grelhado,<br />
parmesão ralado, croutons e molho caesar<br />
Salada carbonara<br />
Folhas verdes com molho carbonara e crispy de<br />
bacon<br />
Salada grega<br />
Tomate, pepino, azeitonas pretas, queijo branco e<br />
torradinhas<br />
Caprese<br />
Fatias de tomate, mozzarella de búfala, majericão<br />
e rúcula<br />
29<br />
28<br />
26<br />
23<br />
Sanduíche de pernil com abacaxi grelhado<br />
Com fritas<br />
23<br />
Porção de pão<br />
5<br />
Porção de arroz<br />
4<br />
Porção de bacon<br />
9 Caprese
Linguiça recheada<br />
ALEMÃES<br />
CREMES E SOPAS<br />
Eisbein<br />
Joelho de porco à pururuca, assado ou cozido,<br />
chucrute e batatas cozidas (Serve até 2 pessoas)<br />
Marreco com repolho roxo<br />
Marreco recheado e assado, repolho roxo, purê de<br />
..<br />
maçã e spatzle ou purê<br />
Kassler<br />
Carré suíno defumado grelhado com molho de<br />
mostarda, batata sauté e chucrute<br />
57<br />
99<br />
43<br />
Kartoffelsupre<br />
Sopa de batata<br />
Creme de mandiocaquinha<br />
Com crispy de bacon<br />
Creme de palmito<br />
*Todas as opções com croutons e parmesão ralado<br />
22<br />
23<br />
23<br />
Wiener schnitzel<br />
Escalopes de vitela à milanesa com fritas<br />
43<br />
Salsichão Biergarten<br />
Salsichas weisswurst (branca) e/ou bockwurst<br />
(vermelha) grelhadas, batata sauté e chucrute<br />
Goulash<br />
Cubos de carne bovina a molho temperado com<br />
..<br />
páprica, spatzle e salada de folhas verdes<br />
37<br />
43<br />
ACOMPANHE<br />
SEU PRATO<br />
COM UMA ZEIT<br />
Seleção alemã (3 pessoas)<br />
Wierner schnitzel, salsichão, einsbein, kassler,<br />
..<br />
spatzle e chucrute<br />
139<br />
Eisbein<br />
AVES<br />
PEIXES<br />
Frango crocante<br />
Com creme de milho e salada verde<br />
23<br />
Peixe à germânia<br />
Peixe grelhado, legumes sauté e arroz com alho<br />
49<br />
Frango grelhado<br />
Com legumes e arroz<br />
MASSAS<br />
23<br />
23<br />
Salmão ao alho poró<br />
Salmão grelhado, molho de alho poró e batatas<br />
gratinadas<br />
Peixe à belle meunière<br />
Peixe grelhado, molho de camarão, alcaparras,<br />
champignon, arroz e legumes<br />
49<br />
67<br />
Opções de massas<br />
Spaghetti, gnocchi, fetuccine e penne<br />
Salmão américa<br />
Salmão grelhado, molho de champignon e talharim<br />
54<br />
Opções de molhos<br />
Ao sugo<br />
29<br />
Bolonhesa<br />
33<br />
Quatro queijos<br />
33<br />
Salmão ao alho poró
CARNES<br />
Escalopes à Michael Schumacher<br />
Mignon grelhado, molho madeira com champignon<br />
e purê de batatas<br />
Steak au poivre<br />
Mignon grelhado, molho de pimenta verde, arroz e<br />
batata brava<br />
Filé frankfurt<br />
Mignon grelhado com molho de cerveja Zeit Dunkel<br />
e cebola, batata sauté e legumes<br />
53<br />
53<br />
53<br />
Picanha Brasil<br />
Picanha grelhada com arroz, fritas, farofa e feijão<br />
Carré de cordeiro<br />
Carré grelhado com risoto de parmesão<br />
Filé à parmegiana<br />
Mignon à milanesa, molho de tomate, mozzarella,<br />
parmesão, fritas e arroz<br />
1 pessoa<br />
2 pessoas<br />
47<br />
69<br />
43<br />
77<br />
Filé Biergarten<br />
Mignon grelhado, molho mostarda dijon e batata<br />
gratin<br />
53<br />
Costelinha barbecue<br />
Costelinha de porco grelhada com molho barbecue<br />
e fritas<br />
1 pessoa<br />
2 pessoas<br />
39<br />
75<br />
ALGUNS CATARINENSES<br />
Prime rib (Serve ate 2 pessoas)<br />
Selecionado corte com osso de aprox. 630g, com<br />
fritas, farofa e chimichurri<br />
89<br />
Bife de chorizo<br />
Nobre corte argentino de aprox. 220g, com fritas,<br />
farofa e chimichurri<br />
39<br />
CLÁSSICAS ZEIT<br />
CHOPP ZEIT<br />
Zeit Munique Helles<br />
19 IBU 4,5%<br />
amargor álcool<br />
19 IBU 4,5%<br />
amargor álcool<br />
Zeit Weizen Bier<br />
Zeit Lager Dunkel<br />
12 IBU 5%<br />
amargor álcool<br />
23 IBU 5,2%<br />
amargor álcool<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
8, 20<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
9, 30<br />
17, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
15, 90<br />
30, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
33, 90<br />
SAZONAIS ESPECIAIS<br />
Zeit Chocolate Dunkel 23 IBU 5,2%<br />
amargor álcool<br />
Zeit Witbier 18 IBU 4,5%<br />
amargor álcool<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
10, 60<br />
20, 90<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
10, 60<br />
20, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
38, 70<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
38, 70
Zeit Premium Pilsner 43 IBU 5,2%<br />
amargor álcool<br />
Zeit Pumpkin Ale 22 IBU 5,5%<br />
amargor álcool<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
9, 30<br />
17, 90<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
10, 60<br />
20, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
33, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
1000 ml<br />
38, 70<br />
Zeit American Ipa 77 IBU 7%<br />
amargor álcool<br />
Zeit Bavarian Pale Ale 30 IBU 6,2%<br />
amargor álcool<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
15, 90<br />
Tulipa<br />
300 ml<br />
10, 60<br />
Pint<br />
473 ml<br />
23, 90<br />
Pint<br />
473 ml<br />
15, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
31, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
500 ml<br />
20, 90<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
59, 90<br />
1000 ml<br />
DRINKS<br />
..<br />
Caneca Munchen<br />
38, 70<br />
1000 ml<br />
Biergarten<br />
Vodka, morango e espumante<br />
28<br />
Dry martini<br />
Gin e dry vermouth<br />
19<br />
Negroni<br />
Gin, campari e dry vermouth<br />
16<br />
Manhattan<br />
Bourbon e vermouth rosso<br />
22<br />
Cosmopolitan<br />
Vodka, limão, suco de cranberry e laranja<br />
Bellini<br />
Suco de pêssego e espumante<br />
Pisco sour<br />
Pisco, suco de limão, clara de ovo, gelo e açúcar<br />
Piña colada<br />
Rum, leite de coco, suco de abacaxi e açúcar<br />
22<br />
18<br />
19<br />
23<br />
Margarita<br />
Alexander<br />
Brandy e creme de cacau<br />
Brasileirinho<br />
Aguardente, leite de coco e canela<br />
Mojito<br />
Rum, hortelã e água com água (morango, abacaxi,<br />
kiwi, manga ou limão)<br />
21<br />
22<br />
17<br />
22<br />
Sex on the beach<br />
Vodka, suco de laranja e licor de pêssego<br />
23<br />
Coquetel de frutas com álcool<br />
Suco de frutas, sorvete, groselha e vodka<br />
25<br />
Kir Royal<br />
Espumante e creme de cassis<br />
19<br />
Coquetel de frutas<br />
Suco de frutas, sorvete e groselha<br />
21<br />
OUTRAS CERVEJAS<br />
Guinness<br />
33<br />
Stella Artois<br />
9<br />
Eisenbahn Dunkel<br />
13<br />
Skol, Brahma, Brahma extra<br />
7<br />
Eisenbahn Pale Ale<br />
11<br />
Bohemia, Malzbier, lieber<br />
7<br />
REFRIGERANTES, SUCOS E SODAS<br />
Refrigerante/ H2OH!<br />
5<br />
Sucos naturais<br />
10<br />
Água tônica<br />
Citrus/chás<br />
Água Mineral<br />
6<br />
9<br />
5<br />
Santo abacaxi<br />
Suco de abacaxi com capim santo<br />
Sodas italianas<br />
Morango, grenadine, maracujá, pêssego,<br />
tangerina e maçã verde<br />
11<br />
16
ENERGÉTICOS<br />
Red Bull 18 Red Bull Sugar Free 18<br />
OUTROS<br />
Steinhaeger Schilichte<br />
21<br />
Tequila Jose Cuervo Reposado<br />
19<br />
Steinhaeger Double W<br />
10<br />
Grapa Casa Valduga<br />
11<br />
..<br />
Jagermeister<br />
17<br />
Campari<br />
10<br />
Underberg<br />
10<br />
Cachaça Sagatiba<br />
11<br />
Cachaça Havana<br />
69<br />
Cachaça Ypióca<br />
8<br />
Absinto<br />
19<br />
Martini Bianco, Dry ou Rosso<br />
11<br />
Vodka Absolut<br />
17<br />
Rum Bacardi Carta Blanca ou Oro<br />
11<br />
Gin Gordon’s<br />
18<br />
Vodka Smirnoff Red<br />
10<br />
Gin Seager’s<br />
12<br />
Smirnoff Ice Red<br />
10<br />
Tequila Jose Cuervo Silver<br />
18<br />
Batidas com Vodka ou Cachaça<br />
17<br />
LICORES<br />
Cointreau<br />
Licor de Cerveja<br />
Dreambuie<br />
Baileys<br />
13<br />
18<br />
18<br />
18<br />
Kahlúa<br />
Vinho do porto<br />
Malibu<br />
18<br />
17<br />
13<br />
CAIPIRAS<br />
Escolha o destilado<br />
Vodka Smirnoff<br />
Vodka Absolut<br />
Sagatiba<br />
Sakê<br />
Steinhaeger nacional<br />
Steinhaeger importado<br />
Bacardi<br />
17<br />
29<br />
19<br />
19<br />
17<br />
29<br />
17<br />
Escolha a fruta<br />
Limão<br />
Kiwi<br />
Morango<br />
Lima da pérsia<br />
Manga<br />
Tangerina<br />
Uva<br />
Cachaça<br />
15<br />
*Se desejar, acrescente alecrim ou gengibre na<br />
sua caipirinha<br />
CLÁSSICAS DO BIERGARTEN<br />
Banana<br />
Caipira de cachaça e banana<br />
16 Manga com pimenta 19
BIERGARTEN<br />
Kids Burguer<br />
Hambúrguer de aprox. 110g com 2 fatias de queijo<br />
mozzarella, servido no pão bola e fritas crocantes<br />
25<br />
Kids Cheff<br />
Escolha a proteína e uma guarnição<br />
25<br />
Kids Massa<br />
Mignon grelhado de aprox. 110g, spaghetti na<br />
manteiga<br />
Kids Mignon<br />
Mignon grelhado de aprox. 110g, arroz branco e<br />
fritas crocantes<br />
25<br />
25<br />
Proteína<br />
Picanha<br />
Mignon<br />
Salmão<br />
Linguado<br />
Guarnição<br />
Legumes<br />
Purê de batatas<br />
Spaghetti na manteiga<br />
Arroz e fritas
Zeit signnifica tempo em alemão. Pode ser o tempo que leva para fazer uma<br />
cerveja, sem pressa, com muito cuidado e dedicação ou pode ser o tempo de<br />
sorrir e brindar com os amigos um novo momento. A Zeit traz, em cada gole,<br />
o melhor da tradição da cultura cervejaria artesanal. Nosso símbolo, o galo, é<br />
quem anuncia a renovação do tempo, a cada novo dia que nasce e com ele, o<br />
prazer de degustar uma cerveja especial.
Rua, Visconde de Taunay, 1183 - Joinville/SC<br />
(47) 3423.3790 | www.biergarten.com.br<br />
Biergarten Chopp e Cozinha<br />
@Biergarten_jlle
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