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Volume 2
A D’aucy oferece uma alimentação<br />
saudável, sem perder o prazer de uma<br />
refeição saborosa! Sem conservadores ou<br />
aditivos, nossos vegetais são congelados<br />
in natura! E podem durar até 30 meses,<br />
mantendo as características de um vegetal<br />
que acabou de ser colhido! Prontinhos<br />
para uso, basta tirá-los da embalagem<br />
(diretamente do freezer) e coloca-los na<br />
panela! Não é preciso descongelar... Assim,<br />
garantem sua crocância e textura al dente<br />
em poucos minutos!
Bruschetta<br />
TEMPO DE PREPARO: 12 minutos.<br />
RENDIMENTO: 20 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 baguete italiana<br />
• 3 xícaras de (chá) Tomates Congelados<br />
D’aucy (3 tomates maduros)<br />
• Sal e manjericão a gosto<br />
• 1 fio de Azeite de oliva<br />
• 150g de queijo muçarela ralada<br />
SUA RECEITA VAI FICAR MUITO<br />
MAIS GOSTOSA COM NOSSOS<br />
TOMATES.<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Cortar a baguete em fatias<br />
médias e dispor em uma forma.<br />
2 - Colocar porções de Tomates<br />
D’aucy (ainda congelado) por cima<br />
das fatias de pão.<br />
3 - Temperar com sal e manjericão.<br />
4 - Regá-las com um fio de azeite.<br />
5 - Polvilhe com muçarela.<br />
6 - Leve ao forno pré aquecido por 8 minutos .
Vinagrete Minuto<br />
TEMPO DE PREPARO: 5 minutos.<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• ½ pacote de Tomate<br />
Congelado D’aucy (500g)<br />
• 1 xícara de (chá) Cebola Picada<br />
Congelada D’aucy (1 cebola pequena<br />
picada)<br />
• ½ xícara de (chá) de vinagre<br />
• 1 xícara de (chá) de azeite<br />
• Sal e cheiro verde picado a gosto<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Em uma tigela, coloque o<br />
Tomate D’aucy (ainda congelado)<br />
e misture com os outros ingredientes.<br />
2 - Deixe curtir o tempero por 15 minutos.<br />
3 - Sirva em seguida.<br />
AGORA FICOU MUITO<br />
MAIS PRÁTICO O SEU<br />
CHURRASCO<br />
EM FAMÍLIA.
Caribenha<br />
Refrescante<br />
TEMPO DE PREPARO: 4 minutos.<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 pacote de Mistura Caribenha<br />
Congelada D’aucy (300g)<br />
• 50g Azeitonas verdes fatiadas<br />
• 1 lata de atum natural<br />
• Suco de 1/2 limão<br />
• Sal, pimenta do reino e cheiro<br />
verde a gosto<br />
UM MIX DE CORES, SABORES E<br />
NUTRIENTES QUE SUA FAMILIA<br />
PRECISA NO DIA A DIA.<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Com o auxílio de uma<br />
peneira, passe a Mistura Caribenha<br />
em água filtrada.<br />
2 - Em uma tigela, coloque<br />
a Mistura Caribenha e misture<br />
com os outros ingredientes.<br />
3 - Acerte o sal e a pimenta.<br />
4 - Sirva em seguida.
Suco de Espinafre<br />
com Limão<br />
TEMPO DE PREPARO: 5 minutos<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 6 porções de Espinafre<br />
Picado Congelado D’aucy (150g)<br />
• Suco de 1 limão inteiro<br />
• 500ml de água<br />
• Hortelã a gosto<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - No liquidificador, bata todos os<br />
ingredientes até ficar uniforme.<br />
2 - Servir gelado.<br />
RICO EM FERRO, FIBRAS E<br />
ANTIOXIDANTES! APÓS O TREINO,<br />
É UMA ÓTIMA PEDIDA!
Tapioca de Vegetais<br />
TEMPO DE PREPARO: 15 minutos<br />
RENDIMENTO: 5 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 Pacote de Mistura<br />
Japonesa Congelada D’aucy (300g)<br />
• Goma de Mandioca Hidratada<br />
• 1 Pitada de Sal<br />
• 1 lata de atum Natural<br />
ALTERNATIVA LEVE E NUTRITIVA<br />
PARA O SEU DIA A DIA ,<br />
HUMM. . . . SABOROSA!<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Escalde a Mistura Japonesa (ainda<br />
congelada) por 1 minuto em água<br />
fervente. Reserve.<br />
2 - Peneire uma porção de goma de<br />
mandioca hidratada em uma vasilha.<br />
3 - Acrescente a pitada de sal.<br />
4 - Preaqueça a frigideira, de preferência<br />
antiaderente.<br />
5 - Com uma colher, polvilhe a tapioca na<br />
frigideira preenchendo toda sua superfície<br />
com a goma.<br />
6 - Depois, basta acrescentar a mistura<br />
japonesa junto com o atum e tempere a<br />
gosto.
Farofa<br />
Caribenha<br />
TEMPO DE PREPARO: 8 minutos<br />
RENDIMENTO: 5 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 2 colheres de (sopa) de manteiga<br />
• 3 colheres de (sopa) Cebola Picada<br />
Congelada D’aucy (1 cebola média<br />
picada)<br />
• 50g de bacon em cubos<br />
• 1 pacote de Mistura Caribenha<br />
Congelada D’aucy (300g)<br />
• 1/2 xícara de farinha de Milho Temperada<br />
SE EXISTE UMA COISA QUE<br />
NÓS BRASILEIROS AMAMOS<br />
É UMA BOA FAROFA .<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Em uma panela média,<br />
aqueça a manteiga em fogo alto e<br />
refogue a cebola por 2 minutos.<br />
2 - Junte o bacon e refogue.<br />
por mais 2 minutos.<br />
3 - Acrescente a Mistura Caribenha D’aucy<br />
e misture bem.<br />
4 - <strong>Final</strong>ize com a farinha de milho.<br />
5 - Sirva em seguida.
Risoto de<br />
Champignon<br />
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 2 colheres de (sopa) de manteiga<br />
• 1 fio de azeite<br />
• 3 colheres de (sopa) Cebola Congelada D’aucy<br />
(½ cebola média picada)<br />
• 1 colher de (chá) de Alho Picado Congelado<br />
D’aucy (1 dente de alho picado)<br />
• 1 pacote de Champignon de Paris Congelado<br />
D’aucy (300g)<br />
• 1 colher de (sopa) de farinha de trigo<br />
dissolvida em 100ml de leite<br />
• 100g de Requeijão<br />
• 1 xícara de (sopa) de Arroz Cozido<br />
• Sal e salsinha picada a gosto<br />
SURPREENDA SEUS CONVIDADOS<br />
COM ESTE RISOTO SOFISTICADO.<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Em uma panela , aqueça a manteiga<br />
junto com o azeite.<br />
2 - Refogue a cebola e ,depois, o alho.<br />
3 - Adicione o Champignon D’aucy (ainda<br />
congelado) e cozinhe por 5 minutos.<br />
4 - Junte a farinha dissolvida e deixe engrossar.<br />
5 - Em fogo baixo, adicione o requeijão e misture bem.<br />
6 - Acrescente o arroz e mexa novamente.<br />
7 - Acerte o sal, finalize com salsinha e sirva quente.
Creme de Milho<br />
TEMPO DE PREPARO: 15 minutos.<br />
RENDIMENTO: 5 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 500ml de leite<br />
• 1 pacote de Milho<br />
Congelado D’aucy (300g)<br />
• Sal a gosto<br />
• 2 colheres de (sopa) de farinha<br />
• 2 colheres de (sopa) de manteiga<br />
• 3 colheres de (sopa) Cebola<br />
Picada Congelada D’aucy<br />
(1/2 cebola média picada)<br />
• 2 colher de (chá) de Alho Picado<br />
Congelado D’aucy (2 dentes de alho)<br />
• 2 colheres (sopa) de requeijão<br />
EIS O SEGREDO DA VOVÓ:<br />
MUITO AMOR E MILHO D’AUCY.<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - No liquidificador, junte o leite, metade<br />
do milho (ainda congelado), o sal e a farinha.<br />
2 - Bata até ficar homogêneo e reserve.<br />
3 - Derreta a manteiga numa panela e<br />
refogue a cebola , em seguida, o alho.<br />
4 - Despeje na panela, o conteúdo do<br />
liquidificador e cozinhe em fogo médio até<br />
engrossar, mexendo sempre.<br />
5 - Sirva quente.
Salpicão<br />
Oriental<br />
TEMPO DE PREPARO: 4 minutos<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 pacote de Mistura Chinesa<br />
Congelada D’aucy (300g)<br />
• 1 colher de (sopa) de maionese<br />
• 1 colher de (sopa) de molho inglês<br />
• 1 colher de (sopa) de mostarda<br />
• 2 colheres de (sopa) de iogurte natural<br />
• Sal à gosto<br />
UM PERFEITO<br />
ACOMPANHAMENTO<br />
PARA QUALQUER PRATO.<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Escalde a Mistura Chinesa (ainda<br />
congelada) por 1 minuto em água<br />
fervente. Reserve.<br />
2 - Em uma tigela, junte os ingredientes<br />
do molho e mexa bem.<br />
3 - Adicione a Mistura Chinesa e as uvas<br />
passas no molho, misture bem.<br />
4 - Acerte o sal e a pimenta.<br />
5 - Sirva frio.
Enroladinhos<br />
de Vagem<br />
TEMPO DE PREPARO: 25 minutos<br />
RENDIMENTO: 20 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 pacote de Vagem<br />
Congelada D’aucy (300g)<br />
• 200g de Peito de Peru fatiado<br />
• Sal e Pimenta do reino a gosto<br />
UMA RECEITA PRÁTICA COM UM<br />
TOQUE DE ELEGÂNCIA!<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Pré aqueça o forno a 220°C.<br />
2 - Com a ajuda de uma peneira,<br />
passe as vagens (ainda congeladas)<br />
em água filtrada e, em seguida,<br />
tempere com sal e pimenta a gosto.<br />
3 - Separe as vagens em porções<br />
com 5 unidades.<br />
4 - Numa tábua coloque uma fatia de<br />
peito de peru, numa das pontas coloque<br />
uma porção de vagem e enrole até o final.<br />
5 - Numa forma ponha os enroladinhos.<br />
6 - Leve ao forno por 10 minutos.
Tailandesa<br />
com camarão<br />
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 colher de (sopa) azeite<br />
• 1 colher de (sopa) Cebola Congelada<br />
D’aucy (½ cebola pequena fatiada)<br />
• 2 colheres de (chá) de Alho Picado<br />
Congelado D’aucy (2 dente de alho<br />
picados)<br />
• 1 pacote de Mistura Tailandesa<br />
Congelada D’aucy (300g)<br />
• 100g de camarão (médio) descascado<br />
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto<br />
UMA EXPLOSÃO DE SABORES<br />
IRRESISTÍVEIS!<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Em uma frigideira, aqueça o azeite e<br />
refogue a cebola, em seguida, o alho.<br />
2 - Frite o camarão.<br />
3 Adicione a Mistura tailandesa D’aucy<br />
(ainda congelada) e refogue.<br />
4 - Acerte o sal e pimenta, salteie até<br />
aquecer todos os ingredientes.<br />
5 - <strong>Final</strong>ize com salsinha picada.
Suco de Cenoura<br />
com Laranja<br />
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos<br />
RENDIMENTO: 4 porções<br />
INGREDIENTES:<br />
• 2 xícaras de (chá) de<br />
suco de laranja natural<br />
• ½ pacote de Cenoura<br />
Baby Congelada D’aucy (150g)<br />
• 1 xícara de (chá) de água gelada<br />
• Mel e gengibre a gosto<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1- Esprema as laranjas.<br />
2 - Coloque o suco em um liquidificador<br />
junto com os outros ingredientes.<br />
3 - Bata até ficar uniforme.<br />
4 - Servir gelado.<br />
RICO EM VITAMINAS E MINERAIS,<br />
AUXILIA NO CRESCIMENTO<br />
ADEQUADO E SAUDÁVEL!
Torta de Legumes<br />
TEMPO DE PREPARO: 50 minutos<br />
RENDIMENTO: 20 porções<br />
UMA TORTA COLORIDA,<br />
SABOROSA E CHEIA DE ALEGRIA!<br />
INGREDIENTES MASSA:<br />
• 2 ovos<br />
• 1 xícara de (chá) de óleo<br />
• 1 xícara e meia de<br />
(chá) de leite<br />
• 1 pitada de sal<br />
• 1 pacote de queijo<br />
ralado (100g)<br />
• 10 colheres de<br />
(sopa) de farinha de<br />
trigo<br />
• 1 colher de (chá) de<br />
fermento em pó<br />
RECHEIO:<br />
• 1 colher de (sopa)<br />
Cebola Congelada<br />
D’aucy (½ cebola<br />
pequena fatiada)<br />
• 2 colheres de (chá) de<br />
Alho Picado Congelado<br />
D’aucy (2 dente de alho<br />
picados)<br />
• 1 pacote de Mistura<br />
Caribenha Congelada<br />
Daucy (300g)<br />
MODO DE PREPARO:<br />
1 - Em uma frigideira<br />
untada com óleo,<br />
refogue a cebola, em<br />
seguida, o alho.<br />
2 - Adicione a Mistura<br />
Caribenha D’aucy (direto<br />
do freezer) e refogue<br />
até aquecer todo o<br />
conteúdo. Reserve.<br />
3 - Bater no liquidificador<br />
os ovos, o óleo, o leite,<br />
sal e o queijo ralado.<br />
Coloque a farinha aos<br />
poucos e por último, o<br />
fermento em pó.<br />
4 - Numa assadeira<br />
untada, coloque uma<br />
parte da massa, e por<br />
cima, a mistura de<br />
legumes. Por fim, cubra<br />
com o restante da<br />
massa.<br />
5 - Levar ao forno<br />
aquecido e assar por<br />
40min ou até dourar.
