Guia Bar de Bolso - Revista Carta Premium

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Receita exclusiva de harmonização

Cerveja Felsen Irish Stout

Profissional: Dica Carta Premium

Como o próprio nome sugere, a Irish Stout tem sua

origem na Irlanda, de onde se popularizou e ganhou

apreciadores no mundo todo. A Felsen Irish Stout é

produzida conforme as receitas tradicionais irlandesas,

contendo maltes escuros, que trazem notas de café,

chocolate e de maltes torrados. Sua coloração é escura,

quase negra, acompanhada de um amargor mediano.

No sabor o amargor se destaca, permanecendo no retrogosto

ao final do gole. Uma cerveja ideal para ser apreciada

nos dias mais frios. A graduação alcoólica é de apenas

4,4%. Entre as opções de harmonização estão sobremesas

à base ou com um toque de chocolate, como brownies.

Ficha Técnica

Origem: Caxias do Sul, RS

Tipo: Irish Stout

Graduação Alcoólica: 4,4%

Temperatura de consumo: 4º C a 7º C

Garrafa: 600 ml

Coloração: 57 EBC

Amargor: 24 IBUs

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