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Revista Carta Premium - março-abril-maio de 2017

Terceira edição da revista Carta Premium destacando eventos como Expocachaça, Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau, Carta de Drinques, Concurso Mundial de Bruxelas, entre outros temas

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Gran Première<br />

comemora o sócio-proprietário Maurício Gutierres.<br />

Com receitas artesanais e <strong>de</strong> puro malte, a Cerveja<br />

Secreta é produzida pela Cervejaria 3 Mosqueteiros,<br />

e foi agraciada com mais uma Medalha: Bronze para<br />

a Secreta Nut Brown Ale na Categoria “American –<br />

Style Brown Ale”. “Representa o reconhecimento <strong>de</strong><br />

um trabalho árduo <strong>de</strong> criação e produção das cervejas<br />

e um gran<strong>de</strong> orgulho <strong>de</strong>, em menos <strong>de</strong> um ano <strong>de</strong><br />

existência, dos três rótulos que temos no mercado já<br />

termos dois premiados, a Red IPA com o bronze no<br />

South Beer Cup 2016 e agora para a Nut Brown Ale”,<br />

<strong>de</strong>staca Jorge Borges, sócio.<br />

Em meio às empresas e rótulos já consagrados pelo<br />

País e mundo à fora, a cervejaria cigana Seu Tereza<br />

levou a Medalha <strong>de</strong> Bronze na categoria “English Style<br />

Summer” com o seu rótulo Seu Tereza Summer Ale.<br />

“Essa premiação representa a consolidação <strong>de</strong> um<br />

projeto que saiu da panela para a automação <strong>de</strong> uma<br />

cervejaria. Nosso diferencial, sem dúvida, são são os<br />

insumos <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong>, diversas brassagens e análise<br />

com fichas técnicas após cada cerveja pronta”, <strong>de</strong>staca<br />

o cervejeiro e diretor Cristiano Tereza. O rótulo<br />

especialíssimo premiado harmoniza facilmente com<br />

comidas leves e petiscos. “Na minha opinião pessoal<br />

A Brü<strong>de</strong>r também teve rótulos mais uma vez premiados<br />

combina também bem com frutos do mar,<br />

prato no qual foi on<strong>de</strong> mais senti a presença<br />

dos lúpulos aromaticos e <strong>de</strong> amargor”, indica<br />

o entrevistado.<br />

Finalizando a seleção especial<br />

“Temos o foco na melhoria e qualida<strong>de</strong><br />

constante do produto. Receber uma premiação<br />

<strong>de</strong>sse nível com apenas seis meses<br />

<strong>de</strong> produção, é muito gratificante”, <strong>de</strong>screve<br />

Eduardo Mariano Petry, diretor da Sunset,<br />

também premiada na edição <strong>2017</strong> do<br />

evento. “Lançamos no evento a Warlord by<br />

Sunset Brew, uma Double Ipa com ABV 9%<br />

e IBU 60, em parceria com a sul-africana<br />

Darling Brew, produzida no Brasil exclusivamente<br />

pela Sunset Brew. Foi excelente o<br />

feedback dos produtos e aceitação da marca<br />

para com o público. O que mais foi ouvido<br />

era o fato <strong>de</strong> as pessoas pensarem que somos<br />

uma cervejaria antiga, com mais tempo<br />

<strong>de</strong> mercado. Entramos no mercado esse ano<br />

e esse retorno e interesse do público nos<br />

<strong>de</strong>ixa muito satisfeito”.<br />

Para a Cerveja Templária, as premiações<br />

recebidas também representam a coroação<br />

<strong>de</strong> um trabalho bem feito... “Depois <strong>de</strong> muito<br />

estudo e suor para colocar as cervejas<br />

no mercado, mesmo estando em Goiás: um<br />

Estado com cultura cervejeira quase nula”,<br />

explica Gustavo “Templar” Rodrigues, sócio<br />

e cervejeiro. A empresa recebeu Medalha <strong>de</strong><br />

Prata para a sua Templária Amand Porter.<br />

“Somos uma fábrica pequena, mas que tem<br />

muita ambição para crescer no meio cervejeiro<br />

e com muito orgulho <strong>de</strong>, com menos<br />

<strong>de</strong> 1 ano <strong>de</strong> empresa, já conseguirmos uma<br />

premiação no principal concurso nacional<br />

<strong>de</strong> cervejas, concorrendo com tanta gente<br />

boa no mercado. O legal disso tudo é saber<br />

que é possível vencer”, completa.<br />

Bronze na categoria “Session Beer” com a<br />

sua Trópica Veracruz, a carioca Trópica<br />

já tem seus rótulos presentes em empreendimentos<br />

<strong>de</strong> <strong>de</strong>staque como Windsor<br />

Atlantica, Caesar Park e Emiliano. “Ficamos<br />

honrados por ter nosso trabalho reconhecido<br />

por um juri <strong>de</strong> tamanho calibre.<br />

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