Guia Tour de Bolso

Cachaçaria Vale das Águas
Quentes (CVAQ)
Caldas Novas, Goiás
Com Selo TripAdvisor “Certificado de Excelência 2016”,
que só é concedido aos empreendimentos que receberam
muitas avaliações excelentes dos viajantes no último
ano, a CVAQ está sempre aberta a visitas, proporcionando
aos apreciadores conhecerem todo o processo
de fabricação de seus produtos realmente artesanais.
A linha é bem diversificada, com licores como de jabuticaba,
banana, pequi, jenipapo e até de creme de leite
com banana. Mas os principais destaques são as cachaças
Barril 12, Ouro, Prata e Senior. Os produtos são envelhecidos
em barris de carvalho por mais de 13 meses
e produzidos exclusivamente com caldo de cana, sem
outros aditivos. Uma dica é o sorvete de rapadura com
melado servido pela empresa.
A sede da Cachaçaria possibilita uma verdadeira viagem
ao passado do Brasil dos engenhos, dentro de uma estrutura
arquitetônica rústica e aconchegante, com seus
jardins e uma Capela ao fundo. A Vale das Águas Quentes
nasceu focada na qualidade desde o início tanto que
a inicial era a de fazer uma cachaça que fosse tão gostosa
e suave quanto o uísque. Para isso, fez parcerias com
a USP de São Carlos e com a ESALQ, a Escola Superior
de Agricultura de Piracicaba. Da busca, nasceu a Barril
12, premiada em 2007 em uma feira mundial de bebidas
em Turim, na Itália; em 2009, terminou em vice.
INFORMAÇÕES:
Cachaçaria Vale das Águas Quentes
Avenida Cel. Bento de Godoy, 2.000, Estância Itanhagá,
Caldas Novas, GO (64) 3453-3760 - cachacaria@cvaq.
com.br - www.cvaq.com.br
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