Catalogo Da Casa

Mix Pão Multi Cereais 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho,

flocos de trigo, fibras de trigo, gergelim, linhaça, girassol, farinha de trigo

integral, farinha de centeio, sal refinado, aveia em flocos, polisorbato

80(INS 433), gluten de trigo, linhaça, flocos de soja, cevada torrada,

emuslificante estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482), carbonato de

cálcio, monoglicerídeo, propionato de cálcio e ácido ascórbico.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DA SOJA, PODE

CONTER DERIVADOS DO LEITE. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5Kg - de Pão Multi Cereais Da Casa;

60gr - de fermento seco;

2800ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão Multi Cereais Da Casa e o fermento;

2º - Misturar por 1 minuto na velocidade lenta;

3º - Em seguida, adicionar água aos poucos e bater até o ponto do véu descansar;

4º - Modelar no tamanho desejado e fornear á 170ºC.

Validade: 4 meses.

Mix Pão Italiano 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado,

amido de milho modificado, amido de milho, acido lático, emulsificante

polisorbato 80 (INS 433), acido ascórbico (INS 300), propionato de cálcio

(INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO TRIGO E DO LEITE

E PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

3kg - Pão Italiano Da Casa;

80g - de fermento fresco;

1700ml - de água.

Modo de preparar:

1º - Colocar na masseira a mistura Pão Italiano Da Casa e o fermento fresco;

2º - Fazer massa lisa enxuta;

3º - Colocar água aos poucos, bater até ponto véu;

4º - Dividir nos tamanhos desejados e deixar descansar por aprox. 2 horas;

5º - Modelar ou rechear;

6º - Deixar em Crescimento por 1:30min +/-;

7º - Fornear á 170ºC com vapor.

Validade: 4 meses.

Mix Pão Ciabatta 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado,

propionato de cálcio (INS 282), açúcar refinado, gordura vegetal hidrogenada,

amido de milho, polisorbato 80 (INS 433), emulsificante estearoil -2- lactil

lactato de sódio (INS 482), ácido ascórbico (INS 300). ALÉRGICOS: CONTÉM

DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

3Kg - de Pão Ciabatta Da Casa;

80gr - de fermento fresco;

2100ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão Ciabatta Da Casa e o fermento;

2º - Adicionar água aos poucos e bater até o ponto do véu;

3º - Dividir nos tamanho desejados e deixar descansar por aprox.30 min;

4º - Modelar a gosto;

5º - Deixar em crescimento aproximadamente por 30 minutos;

6º - Fornear até 170ºC com vapor.

Validade: 4 meses.

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado,

gordura vegetal hidrogenada, fécula de batata, leite em pó integral, sal refinado,

amido de milho, polisorbato 80 (INS 433), emulsificante estearoil -2- lactil lactato

de sódio (INS 482) ácido ascórbico (INS 300), flocos de batata, aroma artificial

de manteiga e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM

DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DA

SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

3kg - de Pão de Batata Da Casa;

300gr - de ovos (6un);


1100ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão de Batata Da Casa o fermento

e misturar por 1 minuto;

2º - Adicionar os ovos;

3º - Colocar a água aos poucos e bater até o ponto de véu;


Validade: 4 meses.

Mix Pão de Batata 10kg Da Casa

Mix Chipa 10kg Da Casa

Ingredientes:

Fécula de mandioca, sal refinado, amido modificado, gordura hidrogenada,

polvilho, glicose, bicabornato de sódio (INS 500ii), pirofosfato de sódio (INS 450i),

amido de milho, fosfato monocálcio (INS 341i), carbonato de cálcio (INS 500i)

e aroma artificial. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO,

DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - Mix Chipa Da Casa

200gr - de óvos (4un).

400ml - de leite aproximadamente;

500gr - de queijo;

Modo de Preparo:

1º - Colocar na Batedeira o Mix Chipa Da Casa, o queijo e os ovos;

2º - Adicionar o Leite aos poucos;

3º - Pesar com 50g;

4º - Faze-los em formato de meia lua;

5º - Colocar queijo ralado por cima;

6º - Levar ao forno á 160ºC por 25 minutos + ou -;

# Para a fabricação de doces, adicionar 50g de açúcar cristal para cada 500g

de massa pronta, fazer tipo meia lua, polvilhar açúcar cristal e levar ao forno.

Validade: 6 meses.

Mix Pão de Aveia 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha integral,

aveia em flocos, gordura hidrogenada, açúcar refinado, sal refinado,

amido de milho, emulsificante estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482),

polisorbato 80 (INS 433) glúten de trigo, cevada torrada, aroma artificial,

ácido ascórbico (INS 300) e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO

LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

2Kg - de Pão de Aveia Da Casa;

60gr - de fermento fresco ou 20g de fermento seco;

1050ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão de Aveia Da Casa e o fermento;


3º - Em seguida, adicionar água aos poucos e bater até o ponto do véu;descansar;


Validade: 4 meses

Mix Pão Preto 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fibras de trigo, farinha

de centeio, cevada torrada, sal refinado, amido de milho, glúten de trigo,

polisorbato 80 (INS 433), emulsificante estearoil-2-lactil lactato de sódio

(INS 482), monoglicerídeo, ácido ascórbico (INS 300) e propionato de cálcio

(INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER

DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5Kg - de Pão Preto Da Casa;


2900ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão Preto Da Casa e o fermento;


3º - Em seguida, adicionar água aos poucos e bater até o ponto do véu;

4º - Modelar no tamanho desejado e fornear á 170ºC

Validade: 4 meses

Mix Pão de Soja 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, soja quebrada,

farinha de trigo integral, flocos de soja, gordura hidrogenada, açúcar

refinado, amido de milho, emulsificante, polisorbato 80 (INS 433), ácido

ascórbico (INS 300), farinha de milho, sal refinado, farinha de soja, glúten

de trigo, aroma artificial de manteiga e propionato de cálcio (INS 282).

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DA SOJA, PODE

CONTER DERIVADOS DO LEITE. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

2kg - de Pão de Soja Da Casa;


1050 ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão de Soja Da Casa e o fermento;


3º - Em seguida, adicionar água aos poucos e bater até o ponto do véu descansar;


Validade: 4 meses

Mix Pão Diet 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fibras de trigo, farinha

de centeio, sal refinado, cevada torrada, amido de milho, polisorbato 80

(INS 433), glúten de trigo, emulsificante estearoil-2-lactil lactato de sódio

(INS 482), monoglicerídeo, ácido ascórbico (INS 300) e propionato de cálcio



Receita:

5kg - de Pão Diet Da Casa;


2900ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Pão Diet Da Casa e o fermento;




Validade: 4 meses

Mix Pão Macio 10kg Da Casa

Ingredientes:


gordura hidrogenada, composto lácteo, aroma artificial, amido de milho,

polisorbato 80 (INS 433), glúten de trigo, sal refinado, emulsificante

estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482), ácido ascórbico (INS 300)

e propionato de cálcio(INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS

DO TRIGO E DO LEITE E PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

- 10kg - de mistura de Pão Macio Da Casa;

- 100g - de fermento seco;

- 4 á 5lt - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira o Mix do Pão Macio Da Casa;




Validade: 4 meses

Super-Mix 10kg Da Casa

Ingredientes:


gordura hidrogenada, composto lácteo, amido de milho, polisorbato 80

(INS 433),glúten de trigo, sal refinado, emulsificante estearoil-2-lactil

lactato de sódio (INS 482), ácido ascórbico (INS 300) e propionato de

cálcio (INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO TRIGO E DO

LEITE E PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

2kg - de Super-Mix Da Casa

100gr - de óvos (2un);

80gr - de Fermento fresco ou 25g de fermento seco;

800ml - Àgua.

Modo de preparo:

1º - Colocar todos os ingredientes na masseira;

menos a água que deve ser colocado aos poucos na massa;.

2º - Bater a massa até alisar em formato de véu.

Validade: 4 meses

Mix Salgadinho 10kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura hidrogenada,

amido de milho, leite em pó integral, fécula de batata, sal refinado, gordura de

galinha, condimento preparado de galinha, condimento preparado de cebola,

salsa, carne de galinha, realçador de sabor glutamato monosódico, inosinato

de sódio (INS 631), corantes naturais, propionato de cálcio (INS 282) e cheiro

verde. ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS DO LEITE, PODE

CONTER SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Salgadinho Da Casa;

1500ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar em uma panela a água para ferver;

2º - Em seguida misturar de o Mix Salgadinho Da Casa;

3º - Mexer por 3 minutos, até que solte da panela;

4º - Modelar em tamanhos desejados e com recheio de sua preferência;

5º - Fritar em gordura para frituras á 180C.

Validade: 4 meses

Mix Sonho 10kg Da Casa

Ingredientes:


gordura hidrogenada, amido de milho, sal refinado, polisorbato 80

(INS 433), emulsificante estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482),

ácido ascórbico (INS 300) monoglicerideo, aroma idêntico ao natural

e propionato de sódio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO,

PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

2kg - de Mix Sonho Da Casa;


100gr - fermento fresco;

450ml - de água.

Modo de preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura de Mix Sonho Da Casa e os ovos;

2º - Em seguida adicionar o fermento;

3º - Por ultimo a água,colocando aos poucos;

4º - Bater a massa até alisar e deixar bem enxuta;

5º - Modelar no tamanho desejado;

6º - Fornear á 150ºC por aproximadamente 10 minutos.

Validade: 4 meses

Mix Reforçador de Massa 10kg Da Casa

Ingredientes:

Amido de milho, polisorbato 80(INS 433), emulsificante

estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482) e ácido ascórbico

(INS 300). ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE

TRIGO, DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

500gr - de Mix Reforçador de Massa Da Casa;

50kgs - de farinha.

Validade: 6 Meses.

Mix Pão de Queijo 10kg Da Casa

Ingredientes:

Fécula de mandioca, amido modificado, óleo de soja, sal refinado,

composto lácteo, aroma idêntico ao natural, corante amarelo

tartrazina (INS 102). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO

LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO E DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Pão de Queijo Da Casa;

400ml - de água;


400gr - de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

1º - Adicionar na batedeira a água, os ovos e o queijo, misturando

na velocidade 2 aproximadamente por 2 minutos.

2º- Bolear nos tamanhos desejados e colocar nas assadeiras;

3º- Fornear de 20 a 25 min, a uma temperatura de 180Cº a 200 Cº.

Rendimento:

44 - Pães médios de 40gr 6 Meses

Validade:

Mix Creme de Confeiteiro 10kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar, amido modificado, sal, corante natural, (INS 102) e aroma

idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE,

PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO E DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

400gr - de Mix Creme de Confeiteiro Da Casa;

1litro - de leite.

Modo de preparo:

1º Colocar o leite na panela e aquecer até a fervura;

2º Adicionar o Mix Creme Confeiteiro Da Casa e mexer até o ponto;

3º Deixar esfriar um pouco e aplicar com o auxílio da manga de

confeitar.

Validade: 6 meses.

Mix Reforçador de Massa 1kg Da Casa

Ingredientes:

Amido de milho, polisorbato 80 (INS 433), emulsificante estearoil-2-lactil

lactato de sódio (INS 482) e ácido ascórbico (INS 300). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DE

TRIGO E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

500gr - de Mix Reforçador de Massa Da Casa;

50kg - de Farinha.

Validade: 6 Meses.

Mix Creme de Conf. a Frio Instantâneo 1kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar refinado, amido modificado, leite em pó integral, sal refinado,

aroma idêntico ao natural, corante natural, corante artificial amarelo,

tartazina (INS 102) e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DE

TRIGO E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1Kg de Mix Creme de Conf. a Frio Instantâneo Da Casa

1900 ml de água

Modo de Preparo:

1º - Mistura todos os ingredientes até a completa homogenização;

2º - Adicionar 1Kg da mistura a 1900Ml de água,

em uma batedeira ou mexer em velocidade baixa;

3º - Misturar por 5min. para obter o creme de confeiteiro.

Validade: 6 Meses.

Mix Creme Confeiteiro 1kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar, amido modificado, sal, corante natural, e aroma idêntico ao natural.

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DO LEITE E DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

400gr - de Mix Creme de Confeiteiro Da Casa;

1 litro - de leite.

Modo de preparo:

1º Colocar o leite na panela e aquecer até a fervura;

2º Adicionar o Creme Confeiteiro Da Casa e mexer até o ponto;

3º Deixar esfriar um pouco e aplicar com o auxílio da manga de confeitar.

Validade: 6 meses.

Mix Pão Integral 5kg Da Casa

Mix Croissant 5kg Da Casa

Ingredientes:


sal refinado, leite em pó e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS:

CONTÉM TRIGO E DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - de Mix Croissant Da Casa;


900ml - de água gelada;


600gr - de margarina folhada.

Modo de Preparo:

1º - Colocar na masseira a mistura Mix Croissant Da Casa;

2º - Acrescente ovos água e o fermento;

3º - Bater até formar uma massa fina e enxuta;

4º - Fazer uma bola e tapar com plástico e descansar por 5 minuto;

5º - Abrir a massa c/rolo colocar a margarina em duas partes;

6º - Dar 3 dobras de 3, contando com a 1º com intervalo de 5 á 10 min.;

7º - Abrir a massa com espessura de 5mm cortar em forma de triangulo;

8º - Rechear e modelar os Croissant;

9º - Deixar crescer ate dobrar de volume pintar e assar por 20 min.;

10º Temperatura do forna + ou - 170ºC.

VALIDADE: 4 meses

Ingrediente:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fibra de trigo, flocos de trigo,

gordura de palma, açúcar refinado, emulsificante polisorbato 80 (INS 433), emulsificante

estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482i), acido ascórbico (INS 300), sal refinado,

gluten de trigo, cevada torrada, aroma artificial e conservante proprionato de sódio



Receita:

5kg - de Mix Pão Integral Da Casa;


2900ml - de água.

Modo de Preparo:

1º Colocar na masseira a mistura de Mix Pão Integral Da Casa e o fermento;

2º Misturar por 1 minuto na velocidade lenta;

3º Em seguida adicionar a água aos poucos e bater até o ponto de véu;

4º Modelar no tamanho desejado a fornear a 170cº.

Validade: 4 meses.

Mix Pão de Ló 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido açúcar refinado,

de milho, emulsificante ésteres de monoglicerídeos, ésteres de ácidos graxos,

com propilenoglicol, estearato de potássio, fermento químico (pirofosfato ácido

de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii) e fosfato monocálcio

(INS 341i)), sal refinado, e propionato de cálcio (INS 283). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE

E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - Mix Pão de Ló Da Casa;


200ml - de água gelada.

Modo de preparo:

1º - Coloque água e os ovos na batedeira;

2º - Acrescente a mistura de Mix Pão de Ló Da Casa;

3º - Bater em velocidade alta 3º ou 4º ;

4º - Tempo de batimento de 8 a 10 minutos ou até que a massa fique leve e solta;

5º - Colocar em formas untadas tamanhos desejados;

6º - Fornear sem vapor 170ºC mais ou menos 30 Minutos até obter o ponto;

7º - Rendimento 22 pães de ló de 320g com 5kg de mistura.

Validade: 4 meses.

Mix Pré Panetone 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal,

açúcar refinado, amido de milho, emulsificante polisorbato 80 (INS 433),

fibra solúvel, sal refinado, aroma natural, emulsificantes (ésteres de

monoglicerídeos, ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol e

estearato de potássio), composto lácteo, propionato de cálcio (INS 282),

emulsificante estearoil-2-lactil lactato de sódio (INS 482), aroma idêntico

ao natural, glúten de trigo,corante natural, monoglícerídeos, edulcorante

sacarina sódica e corante amarelo tartrazina (INS 102).

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE,

PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - Mix Pré Panetone Da Casa;

800gr - de gemas (40un);

1200 á 1700ml - de Àgua;

1400gr - Frutas cristalizadas;

700gr - Uva passas;

350 á 400g - Fermento fresco.

Modo de Preparo:

1º - Mergulhar as uvas passas em água morna ou vinho

por aprox.. 3 minutos, escorrer e deixar em repouso

por aprox.. 30 minutos antes de utilizá-las;

2º - Misturar na 1º velocidade, o Mix Pré Panetone Da Casa com

o fermento por 1 minuto;

3º - Adicionar todas as gemas e a água aos poucos na

masseira e misturar por; (Masseira Convencional:40 á 50 min.

ou até que esteja bem desenvolvida),

masseira semi-rapida: 5 á 7 min. na 1º velocidade e 10 á 20 min.

na 2º velocidade (ou até que esteja bem desenvolvida),

temperatura final da massa : 20 á 30ºC;

4º - Deixar a massa descansar por 10 minutos;

5º - Acrescentar as uvas passas hidratadas e as frutas

cristalizadas e misturar por 1 á 2 min. na 1º velocidade;

6º - Dividir em pedaços de 500gr e modelar;

7º - Colocar as peças em formas de papel para Panetone;

8º - Deixar fermentar até dobrar de volume ou até chegar

á ¾ da forma tempo de fermentação;120 á 180min. (28 á 34ºC);

9º - Assar em forno á temperatura de 160º á 170ºC;

por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento:

17und de Panetones de 500gr Da Casa.

Validade: 4 meses.

Panetone 10kg Da Casa

.

Ingredientes:

Gordura vegetal, açúcar refinado, fibra solúvel, composto lácteo, monoglicerídeos, aroma natural,

emulsificante estearoil-2-lactil lactado de sódio(INS 482), propionato de cálcio (INS 282), corante natural,

condicionador polisorbato 80 (INS 433), edulcorante sacarina sódica, aroma idêntico ao natural, ácido

ascórbico (INS 300) e corante amarelo tartrazina (INS 102). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO

LEITE E PODE CONTER TRIGO E SOJA. CONTEM GLÚTEN.

Receita: Esponja;

1,5kg - de farinha de trigo;

140gr - de fermento fresco;

800ml - de Água.

Receita: Massa;

1kg - de Mistura Mix Panetone Da Casa;

1kg - de farinha de trigo;

360gr - de gemas (18un);

20gr - de Sal;

150ml - de água.

Frutas:

1kg de frutas;

500gr de uva.

Modo de Preparo:

1º - Colocar na masseira a farinha, a água e o fermento fresco e misturar por aproxi. 6 minutos;

2º - Deixar a esponja fermentar de 20 á 30 minutos;

3º - Levar na masseira, a esponja, a farinha, o sal, as gemas, o Mix Panetone Da Casa e a água;

4º - Misturar todos os ingredientes e bater para homogenizar e deixar a massa bem lisa;

5º - Em seguida acrescentar a fruta e a uva passa na velocidade lenta;

6º - Dividir a massa em und. de 520gr e bolear, transferir para a forma de papel para panetone;

7º - Deixar em crescimento até dobrar de volume e fornear á 180ºC por aprox. 40 minutos.

Validade: 6 meses.

Bolos

Mix Bolo Nega Maluca 5kg Da Casa

Ingredientes:


cacau em pó, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i),

bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e

carbonato de cálcio (INS 170i)), aroma idêntico ao natural e proprionato

de cálcio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE

CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Proporção de uso:

5kg - de Mistura de Mix Nega Maluca Da Casa;

2,2kg - de óvos integral (44un);

1800ml - de água;

1600ml - de óleo.

Modo de Preparo:

Colocar a mistura do Mix Nega Maluca Da Casa;

com ovos , a agua e o óleo em um recipiente

e colocar na batedeira na velocidade 2, de 4 á 8min.

Colocar a massa na quantidade desejada em foma untada

e assar em forno lastro por 27min.á 190cº.

Rendimento: 26 Formas de 290g

Validade: 4 meses .

.

Mix Bolo de Chocolate 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho, açúcar refinado,

gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, fermento químico (pirofosfato ácido de

sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e

carbonato de cálcio (INS 170i)), sal refinado, ésteres de monoglicerídeos, ésteres de

ácidos graxos, com propilenoglicol, estearato de potássio, estabilizante de origem

vegetal, aroma idêntico ao natural de baunilha, aroma artificial de chocolate e

propionato de cálcio (INS 283). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO,


Receita:

5kg - de Mix Bolo de Chocolate Da Casa;

1,5kg - de óvos (30un);

1500ml a 2000ml - de leite.

Modo de preparo:

1º - Coloque a mistura na batedeira;

2º - Acrescente os ovos e o leite gelado;

3º - Bater em velocidade alta 3º ou 4º;

4º - Tempo de batimento de 8 a 10 minutos;

5º - Colocar em formas untadas;

6º - Assar em temperatura de 170ºC

mais ou menos;

7º - Tempo de forno de 35 a 40 minutos.

Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Aipim 5kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar refinado, amido de milho, gordura vegetal hidrogenda, farinha de mandioca, fermento

químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio

(INS 341i) e carbonato de cálcio (INS170i)), estabilizante de origem vegetal, aroma idêntico ao

natural e propionto de cálcio (INS 283). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO,


Receita:

1kg - de Mix Bolo de Aipim Da Casa;


400ml - de leite gelado;

Modo de preparo:

1º - Coloque a mistura na batedeira eo côco;





6º - Assar em em temperatura de 170ºC mais ou menos;


Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Aipim Cremoso 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, amido de milho,

farinha de mandioca, gordura vegetal hidrogenada, côco seco, fermento químico

(pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato

monocálcio (INS 341i)) e carbonato de cálcio (170i)), leite em pó integral, amido de

milho modificado, polisorbato 80, estabilizante de origem vegetal e propionato de

cálcio (INS 283)). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE,


Receita:

1kg - de Mix Bolo de Aipim Cremoso Da Casa;

350gr - de óvos integral (7un);

400ml - de leite gelado;

Modo de preparo:

1º - Bater todos os ingredientes por + ou - 3minutos;

2º - Colocar em formas carameladas ou untadas com margarina e polvilhada com açùcar;

3º - Assar em banho maria;


5º - Tempo de forno mais ou menos 60 minutos.

Validade: 4 meses.

Mix Cuca Alemã 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, gordura vegetal

hidrogenada, amido de milho, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i),

bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e carbonato de cálcio

(INS 170i)), amido modificado, leite em pó integral, estabilizante de origem vegetal, aroma

idêntico ao natural, sal refinado, propionato de cálcio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS

DE TRIGO E DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Cuca Alemã Da Casa;


100ml - de óleo;

200ml - de leite ou Àgua.

Modo de Preparo:

1º - Misture todos os ingredientes em batedeira (utilizando o batedor raquete)

em velocidade lenta por 3 á 4min. até obiter uma massa lisa;

2º - Colocar a massa em formas desejadas;

3º - Colocar as coberturas e farofa para dar acabamento;

4º - Assar á 170º C por 30 minutos dependendo do tamanho;

5º - Rendimentos 5 unidades de 320g.

Validade: 4 meses.

Mix Mufns e Mini Bolo 5kg Da Casa

Ingredientes:


gordura vegetal hidrogenada, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i),


(INS 170i)), amido modificado, ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol, esterato de

potássio, leite em pó integral, estabilizante de origem vegetal, aroma natural, sal

refinado, propionato de cálcio e carboximetilcelulose de sódio. ALÉRGICOS: CONTÉM

DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Muffins e Mini Bolo Da Casa;

350ml - de óvos (7un);

300ml - de óleo de soja;

250ml - de água.

Modo de Preparo:

1º - Adicionar a água e os ovos;

2º - Adicionar o oleo lentamente, misturar em velocidade lenta por 1 minuto;

após velocidade média po 6 minutos;

4º - Colocar em forma de papel (+ - ) 70g, fornear de 15 á 20min. á 170ºC.

Validade: 4 meses

Mix Bolo de Milho 5kg Da Casa

Ingredientes:


farinha de milho, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, fermento

químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii)

e fosfato monocálcio (INS 341i)), ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol,

esterato de potássio, estabilizante de origem vegetal, corante natural de urucum,

aroma artificial, sal refinado, propionato de cálcio. ALÉRGICOS: CONTÉM

DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - de Bolo de Milho Da Casa;



Modo de preparo:






6º - Assar em em temperatura de 170ºC + -;


Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Abacaxi 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, amido de

milho gordura vegetal hidrogenada, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio

(INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e

carbonato de cálcio (INS 170i)), ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol,

esterato de potássio, estabilizante de origem vegetal, aroma artificial, sal refinado,

propionato de cálcio e corante artificial amarelo tartrazina (INS 102). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E

DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - de Mix Bolo de Abacaxi Da Casa;



Modo de preparo:








Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Limão 5kg Da Casa

Ingredientes:




(INS 170i)), ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol, esterato de potássio, estabilizante

de origem vegetal, aroma idêntico ao natural, sal refinado e propionato de cálcio.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO

LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - de Mix Bolo de Limão Da Casa;



Modo de preparo:








Validade: 4meses.

Mix Bolo de Morango 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado,amido de milho,



(INS 170i)), ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol, esterato de potássio,

estabilizante de origem vegetal, aroma idêntico ao natural, sal refinado e propionato de

cálcio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS


Receita:

5kg - de Mix Bolo de Morango Da Casa;



Modo de preparo:






6º - Assar em temperatura de 170ºC mais ou menos;


Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Baunilha 5kg Da Casa

Ingredientes:





estabilizante de origem vegetal, aroma natural, sal refinado e propionato de cálcio



Receita:

5kg - de Mix Bolo de Baunilha Da Casa;



Modo de preparo:








Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Côco 5kg Da Casa

Ingredientes:





estabilizante de origem vegetal, aroma artificial, sal refinado e propionato de cálcio



Receita:

5kg - de Mix Bolo de Côco Da Casa;



Modo de preparo:








Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Maracujá 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado,amido de milho,




estabilizante de origem vegetal, aroma artificial, sal refinado e propionato de cálcio



Receita:

5kg - de Mix Bolo de Maracujá Da Casa;


1500ml á 2000ml - de leite.

Modo de preparo:






6º - Assar em temperatura de 170ºC mais ou menos;

7º - Tempo de forno de 35 a 40 minuto.

Validade: 4 meses.

Mix Bolo Neutro 5Kg Da Casa

Ingredientes:





estabilizante de origem vegetal, sal refinado e propionato de cálcio (INS 283).

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS


Receita:

5kg - de Mix Bolo Neutro Da Casa;



Modo de preparo:

1º Coloque a mistura na batedeira;

2º Acrescente os ovos e o leite gelado;

3º Bater em velocidade alta 3º ou 4º;

4º Tempo de batimento de 8 a 10 minutos;

5º Colocar em formas untadas;

6º Assar em em temperatura de 170ºC + ou ;

7º Tempo de forno de 35 a 40 minutos.

Validade: 4 meses.

Mix Rosquinha 5kg Da Casa

Ingredientes:




(INS 170i)), sal refinado, aroma artificial, propionato de cálcio e corante artificial amarelo

tartrazina (INS 102). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER


Receita:

1kg - de Mix Rosquinha Da Casa;


250ml - de leite.

Modo de Preparo:

1º - Colocar a mistura em um recipiente;

2º - Acrescente ovos e o leite;

3º - Misture até formar uma massa fina e enxuta;

4º - Modelar rosquinha bananinha e cavaquinho;

5º - Fritar a temperatura + ou - de 180ºC;

6º - Passar açúcar e canela.

Validade: 4 meses.

Mix Bolinho de Chuva 5kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, fermento químico

(pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio

(INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i)), propionato de cálcio (INS 283). ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA .

CONTEM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Bolinho de Chuva Da Casa;

1kg - de banana caturra descascadas e cortadas em cubos (bem madura).


Modo de Preparo:

Misture levemente os ovos, acrescente o mix Bolinho de Chuva Da Casa

e a banana. Pegue a colher com aproximadamente 30g de massa e frite

com fogo baixo. Misture o açúcar com a canela a parte e passe o bolinho,

(sugestâo: 100g de açúcar e 10g de canela).

Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Cenoura 5kg Da Casa

Ingredientes:




(INS 170i)), cenoura em pó, flocos de cenoura, ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol,

esterato de potássio, estabilizante de origem vegetal, corante natural de urucum, aroma

artificial, sal refinado e propionato de cálcio. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE

TRIGO, PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

5kg - de Mix Bolo de Cenoura Da Casa;


1500ml à 2000ml - de leite.

Modo de preparo:








Validade: 4 meses.

Mix Bolo de Laranja 5Kg Da Casa

Ingredientes:




(INS 170i)), sal refinado, emulsificantes (ésteres de monoglicerídeos, ésteres de ácidos

graxos com propilenoglicol, estearato de potássio), estabilizante de origem vegetal,

aroma idêntico ao natural de laranja, propionato de cálcio (INS 283) e corante artificial

tartrazina (INS 102). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE.


Receita:

5kg - de Mix Bolo de Laranja Da Casa;

15g - de óvos (3un);

1500ml á 2000ml - de Leite.

Modo de preparo:

1º Coloque a mistura na batedeira;

2º Acrescente os ovos e o leite gelado;

3º Bater em velocidade alta 3º ou 4º;

4º Tempo de batimento de 8 a 10 minutos;

5º Colocar em formas untadas;

6º Assar em temperatura de 170ºC mais ou menos;

7º Tempo de forno de 35 a 40 minuto.

Validade: 4 meses.

Mix Bolo Integral 2kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar mascavo, gordura de palma, amido de milho, farinha de trigo enriquecida

com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, fermento químico (pirofosfato

ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio

(INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i)), farinha de aveia, fibras de trigo,

girassol fragmentado, farinha de linhaça, ésteres de ácidos graxos com propilenoglicol,

esterato de potássio, estabilizante de origem vegetal, sal refinado e propionato de

cálcio (INS 283). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO TRIGO, PODE CONTER


Receita:

1kg - de Mix Bolo Integral Da Casa;


300ml á 400ml de leite.

Modo de Preparo:

1º - Colocar a mistura na batedeira;

2º - Acrescentar os ovos e o leite gelado;

3º - Bater em velocidade alta de (3º e 4º);

4º - Tempo de batimento de 8 á 10 minutos;


6º - Assar em temperatura de 170ºC + ou - ;

7º - Tempo de forno de 35 á 40 minutos.

Validade: 4 meses.

Mix Cake Neutro 2kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ácido fólico e ferro, açúcar refinado, gordura

vegetal hidrogenada, amido modificado, composto lácteo, fermento químico

(pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato

monocálcio (INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i)) , estabilizantes ésteres

de ácidos graxos com poliglicerol (INS 475), carboximetilcelulose de sódio, sal

refinado e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS


Receita:

1kg - de Mix Cake Neutro Da Casa;

400ml - de água;


200ml - óleo de soja.

Modo de Preparo:

Colocar a mistura do Mix Cake Neutro Da Casa, os ovos, o óleo de soja e a água,

em um recipiente , bater com batedor de mão até a massa ficar homogênia + ou -

um minuto. Dividir a massa na quantidade desejada na forma, previamente untada,

e levar ao forno de lastro por 40 minutos á 200º C ou forno turbo 30 á 40 minutos à

190ºC com a turbina desligada.

.

Validade: 4 meses.

Mix Cake de Chocolate 2kg Da Casa

Ingredientes:


hidrogenada, amido modificado, composto lácteo, fermento químico (pirofosfato ácido

de sódio (INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i)

e carbonato de cálcio (INS 170i)), cacau em pó, estabilizantes ésteres de ácidos graxos

com poliglicerol (INS 475), carboximetilcelulose de sódio, aroma idêntico ao natural,

sal refinado e propionato de cálcio (INS 282). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS


Receita:

1kg - de Mix Cake de Chocolate Da Casa;

400ml - de água;



Modo de Preparo:

Colocar a mistura do Mix Cake de Chocolate Da Casa, os ovos, o óleo de soja e a água,

em um recipiente , bater com batedor de mão até a massa ficar homogênia + ou -

um minuto. Dividir a massa na quantidade desejada na forma, previamente untada,

e levar ao forno de lastro por 40 minutos á 200º C ou forno turbo 30 á 40 minutos à

190ºC com a turbina desligada.

..

Validade: 4 meses

Mix Cake de Milho 2kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, farinha

de milho, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho modificado, composto

lácteo, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i), bicarbonato de

sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i)),

estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol ( INS 475), corante natural,

carboximetilcelulose de sódio, sal refinado, aroma idêntico ao natural e propionato

de calcio (INS 283). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DO LEITE,


Receita:

1kg - de Mix Cake de Milho Da Casa;

400ml - de água;



Modo de Preparo:

Colocar a mistura do Mix Cake de Milho Da Casa, os ovos, o óleo de soja

e a água, em um recipiente , bater com batedor de mão até a massa ficar

homogênia + ou - um minuto. Dividir a massa na quantidade desejada na

forma, previamente untada, e levar ao forno de lastro por 40 minutos á 200º C

ou forno turbo 30 á 40 minutos à 190ºC com a turbina desligada.

..

Validade: 4 meses

Mix Cake de Tapioca Cremoso 2kg Da Casa

Ingredientes:


hidrogenada, tapioca fina, fermento químico (pirofosfato ácido de sódio (INS 450i),


(INS 170i)), leite em pó integral, amido de milho, batata em flocos, amido modificado,

sal refinado, goma xantana (INS 415), aroma artificial e propionato de cálcio (INS 283).

ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Cake de Tapioca Cremosa Da Casa;

400ml - de água;

400gr - ovos (8un);


Modo de Preparo:

1º - Colocar na batedeira a mistura Mix Cake de Tapioca Cremosa Da Casa;

2º - Acrescentar os ovos, oleo e água;

3º - Bater com batedor ou a mão até a massa ficar homogênia +/- 2min;

4º - Dividar a massa na quantidade desejada na forma previamente untada;

5º - Levar ao forno turbo de 30 á 40 min. a 190ºC, com a turbina desligada.

Validade: 4 meses.

Dica: Assar no forno em banho maria.

Sugestão: Acrescentar 100gr de côco ralado fino em 1kg de

Mix Cake de Tapioca Cremosa.

Mix Cake de Banana Cremoso 2kg Da Casa

Ingredientes:


fubá de milho, leite em pó integral, banana desidratada, batata desidratada, gordura

vegetal hidrogenada, amido modificado fermento químico (pirofosfato ácido de sódio

(INS 450i), bicarbonato de sódio (INS 500ii), fosfato monocálcio (INS 341i) e carbonato

de cálcio (INS 170i)), corante natural, polisorbato 80 (INS 433)), aroma idêntico ao

natural, sal refinado, goma xantana INS 415 e propionato de cálcio (INS 283).

ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Mix Cake de Banana Cremoso Da Casa;

400ml - de água;

400gr - óvos (8un);


Modo de Preparo:

1º - Colocar na batedeira a mistura Mix de banana Cremoso Da Casa;

2º - Acrescentar os ovos, oleo de soja e água;

3º - Bater com batedor ou a mão até a massa ficar homogênia +/- 2min;

4º - Dividar a massa na quantidade desejada na forma previamente untada;

5º - Levar ao forno turbo de 30 á 40 min. a 190ºC; com a turbina desligado.

Validade: 4 meses.

Dica: Assar no forno em banho maria.

Pão de Queijo Congelado Grande

500g Da Casa

Ingrediente:

Fécula de mandioca, óleo de soja, amido modificado, ovo integral, queijo parmesão

ralado, água potável, leite integral, sal refinado, aroma idêntico ao natural, glutamato

monossódico, corante natural, corante amarelo tartrazina (INS 102). Elaborado em

equipamentos onde se processam derivados do trigo. ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS,

DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER TRIGO E SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:

O Pão de Queijo Da Casa;

vai direto do freezer para o forno,

por 40 minutos sem descongelar, forno á 200ºC.

Validade: 6 meses.

Peso: (un) de Pão de Queijo Da Casa 50g.

Pão de Queijo Congelado Pequeno

500kg Da Casa

Ingrediente:

Fécula de mandioca, óleo de soja, amido modificado, ovo integral,

queijo parmesão ralado, água potável, leite integral, sal refinado,

aroma idêntico ao natural, glutamato monossódico, corante natural,

corante amarelo tartrazina (INS 102). Elaborado em equipamentos

onde se processam derivados do trigo. ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS,


Modo de Preparo:

O Pão de Queijo Da Casa;

vai direto do freezer para o forno,

por 40 minutos sem descongelar, forno á 200ºC.

Validade: 6 meses.

Peso: (un) de Pão de Queijo Da Casa 25g.

Pão de Queijo Congelado Pequeno

2kg Da Casa

Ingredientes:


ralado, água potável, leite integral, sal refinado, aroma idêntico ao natural, glutamato

monossódico, corante natural, corante amarelo tartrazina (INS 102), Elaborado em

equipamentos onde se processam derivados do trigo. ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS,


Modo de Preparo:

O Pão de Queijo Da Casa vai direto

do freezer para o forno, por 40min.

sem descongelar. Forno á 200'Cº.

Peso Unidade:

Pão de Queijo Da Casa 35g (un).

Validade: 6 meses

Pão de Queijo Congelado Grande

2kg Da Casa

Ingredientes:

Fécula de mandioca, óleo de soja, amido modificado, ovo integral, queijo

parmesão ralado, água potável, leite integral, sal refinado, aroma idêntico

ao natural, glutamato monossódico, corante natural, corante amarelo tartrazina

(INS 102), Elaborado em equipamentos onde se processam derivados do trigo.

ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS, DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER

TRIGO E SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:




Peso Unidade:


Validade: 6 meses

Pão de Queijo Grande Congelado

5kg Da Casa

Ingredientes:

Fécula de mandioca, óleo de soja, amido modificado, ovo integral,

queijo parmesão ralado, água potável, leite integral, sal refinado,

aroma idêntico ao natural, glutamato monossódico, corante natural,

corante amarelo tartrazina (INS 102). Elaborado em equipamentos

onde se processam derivados do trigo. ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS,

DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER TRIGO E SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:




Peso Unidade:


Validade: 6 meses

Pão de Queijo Pequeno Congelado

5kg Da Casa

Ingredientes:


ralado, água potável, leite integral, sal refinado, aroma idêntico ao natural,

glutamato monossódico, corante natural, corante amarelo tartrazina (INS 102).

Elaborado em equipamentos onde se processam derivados do trigo. ALÉRGICOS:

CONTÉM OVOS, DERIVADOS DO LEITE E PODE CONTER TRIGO E SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:




Peso Unidade:


Validade: 6 meses.

Churros c/ Doce de Leite Tipo

Coquetel 2kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fubá, açúcar refinado,

gordura vegetal , composto lácteo, amido, sal, àgua e doce de leite.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS

DE TRIGO E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:

Retirar do freezer e levar diretamente para fritadeira a uma temperatura

aproximadamente à 170ºC. Misture açúcar com canela a parte e passe

nos churros (Sugestão: 100g de açúcar e 10g de canela).

Validade: 6 meses.

Mix Pão de Queijo 1kg Da Casa

Ingredientes:

Fécula de mandioca, amido modificado, óleo de soja, sal refinado,

composto lácteo, aroma idêntico ao natural e corante amarelo tartrazina

(INS 102). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE E PODE

CONTER DERIVADOS DO TRIGO E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:

1kg - de Pão de Queijo Da Casa;

400ml - de água;


400gr - de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

1º. Rale o queijo;

2º. colocar na batedeira o Pão de Queijo Da Casa e o queijo Ralado;

3º. Adicionar a água, misturando na velocidade 2;

4º. Adicionar os ovos e misturar na velocidade 2 aproximadamente 2 minutos;

5º. Bolear e colocar nas assadeiras ;

6º. fornear á 200ºC por:15 á 20 minutos para pães pequenos

20 á 25 minutos para pães médios e 25 á 30 minutos para pães grandes.

Rendimento:

44 Pães médios de 40g. Validade: 6 meses.

Massa Folhada Congelada 2kg Da Casa

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal,

sal refinado e gema de ovo. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE

TRIGO E DO OVO. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:

Desenrole a massa já descongelada;

Corte no tamanho desejado;

Retire com cuidado a folha plástica;

Corte no formato desejado para modelar.

Validade: 6 meses.

Açúcar Baunilha 1,05kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar refinado e aromas idênticos ao natural.

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE

TRIGO, DO LEITE E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Validade: 1 ano.

Geléia de Brilho Chocolate Da Casa

Ingredientes:

Água potável, açúcar refinado, amido modificado, cacau em pó,

aromas artificiais, conservante sorbato de potássio (INS 102),

ácido lático (INS 270), ácido cítrico (INS 330) e sal refinado.

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DO

LEITE, DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:

Aplicação direto em tortas, doces e recheios.

Validade: 4 meses.

Bisnaga 1,2kg

Balde 4kg

Geléia de Brilho Maracujá Da Casa

Ingredientes:

Àgua potável, açúcar refinado, amido modificado, semente de maracujá,

xarope de glucose, corante artificial, aroma idêntico ao natural, ácido cítrico

(INS 330), conservante sorbato de potássio (INS 102) e sal refinado.

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DO LEITE,

DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:


Validade: 4 meses.

Bisnaga 1,2kg

Balde 4kg

Geléia de Brilho Morango Da Casa

Ingredientes:

Água potável, açúcar refinado, amido modificado, xarope de glucose,

corante artificial, aroma idêntico ao natural, àcido cítrico (INS 330),

conservante sorbato de potássio (INS 102) e sal refinado.

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DO LEITE,

DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:


Validade Produto: 4 meses.

Bisnaga 1,2kg

Balde 4kg

Geléia de Brilho Limão Da Casa

Ingredientes:


corante artificial, aroma artificial, ácido cítrico (INS 330), conservante

sorbato de potássio (INS 102) e sal refinado. ALÈRGICOS: PODE

CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DO LEITE, DA SOJA E DE OVOS.

CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:


Validade: 4 meses.

Bisnaga 1,2kg

Balde 4kg

Geléia de Brilho Neutra Da Casa

Ingredientes:


conservante sorbato de potássio (INS 102), ácido cítrico (INS 330)

e sal refinado. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE

TRIGO, DO LEITE, DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:


Validade: 4 meses.

Bisnaga 1,2kg

Balde 4kg

Recheio de Baunilha 4kg Da Casa

Ingredientes:

Água potável, leite condensado, açúcar refinado, amido modificado,

gordura hidrogenada, ácido lático (INS 270), aroma artificial, sal refinado,

corante inorgânico dióxido de titânio (INS 171), carboximetilcelulose sódico

(INS 171), sorbato de potássio (INS 202), corante artificial amarelo gema,

corante artificial amarelo tartrazina (INS 102) e ácido cítrico (INS 330).

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER

DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:

Aplicar como recheio em tortas, donuts,

bolos, sonhos, rocamboles, muffins entre outros.

Validade: 4 Meses.

Recheio de Leite Condensado 4kg Da Casa

Ingredientes:

Água potável, açúcar refinado, leite condensado, amido modificado,

xarope de glucose, corante inorgânico dióxido de titânio (INS 171),

gordura hidrogenada, sorbato de potássio (INS 202), aroma idêntico ao

natural, ácido lático (INS 270), sal refinado , ácido cítrico (INS 330) e

corante artificial. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE

CONTER DERIVADOS DE TRIGO E DA SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:



Validade: 4 Meses.

Recheio de Morango 4kg Da Casa

Ingredientes:

Água potável, leite condensado, açúcar refinado, polpa de morango, amido modificado,

gordura hidrogenada, aroma idêntico ao natural, sorbato de potássio (INS 202), acido

lático (INS 270), carboximetilcelulose sódico (INS 171), corante inorgânico dióxido de

titânio (INS 171), sal refinado, ácido cítrico (INS 330) e corante artificial. ALÉRGICOS:

CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA

E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:



Validade: 4 Meses.

Ingredientes:

Água potável, açúcar refinado, leite condensado, gordura hidrogenada,

amido modificado, cacau em pó, xarope de glucose, sorbato de potássio

(INS 202), sal refinado, aroma idêntico ao natural, acido lático (INS 270)

e ácido cítrico (INS 330). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE,

PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA E DE OVOS.

CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:



Validade: 4 Meses.

Recheio de Coco 4kg

Da Casa

Recheio de Chocolate 4kg

Da Casa

Ingrediente:

Água potável, leite condensado, côco em flocos, açúcar refinado,

amido modificado, gordura hidrogenada, sorbato de potássio

(INS 202), aroma idêntico ao natural de côco, acido lático (INS 270),

carboximetilcelulose sódico (INS 171), corante inorgânico dióxido

de titânio (INS 171), sal refinado e ácido cítrico (INS 330).



Modo de Usar:



Validade: 4 Meses.

Recheio de Coco Caseiro 4kg

Da Casa

Ingredientes:

Leite condensado, côco ralado, ovos e creme vegetal.



Modo de Usar:



Recheio de Brigadeiro Caseiro 4kg

Da Casa

Ingredientes:

Leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e creme vegetal.



Modo de Usar:



Validade: 4 meses.

Conservação: Manter refrigerado a

temperatura de 0 à 5ºC.

Validade: 4 meses.

Conservação: Manter refrigerado a

temperatura de 0 à 5ºC.

Desmoldante 5lt Da Casa

Ingredientes:

Água potável, óleo vegetal, emulsificante poliricinoleato de poliglicerol

(INS 476), conservante sorbato de potássio (INS 202) e acidulante ácido

lático (INS 270). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE, PODE

CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA E DE OVOS. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:

Aplicação uma fina camada em toda a forma do Desmoldante Da Casa

com auxilio de pincel. Pode ser aplicado com

pistola de ar. Agitar antes de usar.

Validade: 6 meses.

Calda de Caramelo 7kg Da Casa

Ingredientes:

Açúcar invertido, acidulante acido lático (INS 270), conservante sorbato de

potássio (INS 202), corante orgânico sintético idêntico ao natural e aroma

idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE,

PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA E DE OVOS.

CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Usar:


Validade: 6 meses.

Fermento Químico 2kg Da Casa

Ingredientes:

Bicarbonato de sódio (INS 500ii), pirofosfato ácido de sódio (450i), amido de

milho, fosfato monocálcio (INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i).

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, DA SOJA E DO

LEITE. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de usar:

4 à 5% sobre o peso da farinha.

Rendimento:

18 Bolos de 300g.

Validade: 6 meses.

Catalogo Da Casa

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?