Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Voilà

Caipirinha de jabuticaba,

kiwi e abacaxi

Por: Antônio Mesquita (do Pé de Manga, SP)

Ingredientes:

• 1 dose e meia (75 ml) de

cachaça

• ½ colher (sopa) de açúcar

• 2 fatias de abacaxi

• 6 jabuticabas

• ½ kiwi

• Gelo picado

Preparo: em uma coqueteleira,

macere as jabuticabas, o aba-

caxi e o kiwi com açúcar,

acrescente a cachaça e, em

seguida, o gelo picado. Com

uma colher de sopa misture

tudo, em movimentos circulares,

por 5 segundos. Sirva

imediatamente.

Receita no site da Poço de

Pedra: http://www.cachacapocodapedra.com.br

Jaca na Veia

Por: Felipe Leite, bar Riviera (SP) (fonte: http://

www.mapadacachaca.com.br/receitas/jaca-na-veia-

-por-felipe-leite/)

Ingredientes:

• 50 ml de Cachaça

• 30 ml de xarope de jaca com pimenta

• 2 pedaços de jaca mole

• Pedaços de laranja kinkan

• Pimenta rosa moída

• Gelo

Preparo: adicione todos os ingredientes com

exceção da pimenta rosa e gelo. Macerar e mexer.

Adicionar o gelo e a pimenta rosa por cima.

Dica: Substitua a laranjinha kinkan por qualquer

outra espécie de laranja.

Receita no site da Poço de Pedra: http://www.

cachacapocodapedra.com.br

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