Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

In Praesentia

mesmo período, nota-se queda de

aproximadamente 23% no mercado

de cachaças de baixo valor (segmentos

‘low price’). A quantidade de

caixas de 9 litros vendidas em 2006

era de cerca de 95 milhões ao ano;

dez anos depois, registrou-se cerca

de 74 milhões de caixas ao ano. Na

minha previsão, em dez anos, em

termos de faturamento, a cachaça

artesanal vai representar quatro vezes

o que representa hoje”, pontua

Luis Henrique Munhoz, presidente

da Natique Osborne, grupo responsável

pelas marcas Santo Grau, que

foram as “estrelas” da oficina realizada

no Eataly.

Com um portfólio que também contempla

brandies, vodcas e steinhaeger,

as cachaças finas já representam

mais de 50% do faturamento da

companhia. “É um nicho significativo

Luis Henrique

Munhoz, presidente

da Natique Osborne

sim, é o segmento que mais cresce na

empresa. A previsão de crescimento é

fechar o ano acima de 20%”, comenta

Luis Henrique.

Atualmente a empresa tem três marcas

consagradas de cachaça em sua

linha: Santo Grau, Espírito de Minas

e Saliníssima, todas artesanais com

origens em selecionados engenhos do

Brasil. São produtos de três Estados

e cinco regiões diferentes, respeitando

as características e peculiaridades

de cada origem. “Nós oferecemos cachaça

artesanal premium de todos os

segmentos com variedade de tipos de

envelhecimento, madeiras, faixa de

preço, etc. Somos a única empresa

brasileira que oferece cachaça premium

para todos os gostos e bolsos,

em uma única compra, nosso cliente

consegue criar uma carta completa e

diversificada de cachaças”.

Ele explica que a cachaça

premium já não é mais

uma aposta diferenciada,

mas sim um item obrigatório

em cartas atuais: “O

crescimento das cachaças

artesanais reflete a busca

do próprio consumidor por

uma bebida autêntica e de

qualidade, sem contar o fato

de ser um produto nacional

e muito versátil. A cachaça

é um destilado que pode ser

apreciado em doses como

aperitivo ou em inúmeros

coquetéis. Temos descoberto

a cachaça em drinques das

mais variadas combinações,

substituindo outros destilados

em clássicos como o

Negroni ou presente em releituras

do popular Rabo de

Galo, além das tradicionais

caipirinhas, que são cada

vez mais elaboradas e ganham

força na coquetelaria

brasileira. De acordo com

pesquisa da agência Llorente

& Cuenca, a cachaça está

entre os 4 destilados mais

desejados entre o público A

e B, no Rio de Janeiro e em

São Paulo sendo a categoria

de preferência de 14% dos

consumidores”.

Em 2017, em termos gerais, a

Natique registrou mais de 10%

de crescimento, com destaque

para a cachaça que cresceu

mais de 20%, acima da média

do mercado. “Além de todas as

nossas cachaças serem produzidas

por métodos totalmente

artesanais, temos uma visão

única de qualidade e opções

para todos os segmentos (diferentes

madeiras, tempos de envelhecimento,

diversos níveis de

preços). Oferecemos variedade,

qualidade, marcas fortes e di-

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