Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Conta-Gotas

Boa gama de importadas

Acompanhamos também a ampliação do portfólio

da Meara Importadora, uma das referências na

área, fundada em 2006 e com sede em Campinas,

no interior paulista. A importadora trouxe rótulos

especiais da Brasserie Lupulus, da Castle Brewery

(Bierkasteel) Van Honsebrouck e também da Brasserie

de L’Abbadye du Val-Dieu:

- Lupulus Hibernatus: uma Belgian Dark Strong

Ale, com 9% de teor alcoólico, que harmoniza bem

demais com queijos como provolone bem curado,

queijos azuis, carne de caça e presunto cru, além

de sobremesas à base de chocolate.

- Lupulus Hopera: essa Belgian Pale Ale, com teor

alcoólico de 6%, é ótima opção para comida mexicana,

culinária indiana e saladas mais agres

como rúcula.

- Lupulus Tripel Blond: uma Belgian Tripel,

com 8,5 de álcool, que acompanha

muito bem peixes fritos como merluza

e tilápia, ou ainda quiejos como Brie e

Gruyère.

- St. Louis Gueze Fond Tradition: única

cerveja no estilo produzida em Flanders

Ocidental, é uma mistura de gueuzes velhas

e ovens, com refermentação na garrafa,

não adocicada e não filtrada. haroização

com frutos do mar acompanhados

por vinagrete, pratos com aspargos,

queijos como cheddar maturado e grana

padano, e sobremesas de frutas secas

como morango, manga e maçãs verdes.

- Val-Dieu Blond: essa Belgian Pale Ale

é excelente para acompanhar queijos

de leite de cabra, como Chevrin belga

ou Cablanc holandês, parmesão e Emmental.

Acompanha muito bem o cheese

burger, por exemplo. O teor alcoólico é

de 6%.

- Val-Dieu Brune: com graduação alcoólica

de 8%, essa cerveja Abbey Dubbel

é ótima companhia para queijos fortes,

sobremesas à base de chocolate, pudim

de abóbora com ameixa ou ainda um ossobuco

com toque de conhaque.

- Val-Dieu Grand Cru: uma quadruppel

com 10,5% de teor alcoólico, é uma cerveja

forte e completa, para harmonziar

com provolone, gorgonzola e Rochefort,

além de comidas bem temperadas e apimentadas,

ou ainda brwonie com frutas

secas como ameixas.

- Val-Dieu Triple: de 9% de teor alcoólico,

essa tripel de abadia vai muito bem

com queijos azuis e comidas bem temperadas,

como da culinária asiática e

indiana. Acompanha ainda panna cota

e cheesecake com caldas de frutas amarelas

e cítricas.

Mais informações no site da Meara:

http://www.meara.com.br e na página

do Facebbok da empresa https://www.

facebook.com/meara.importadora/

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