Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Conta-Gotas

“Bierturismo”

Rodeada pela Serra do Espinhaço, a pequena

cidade de Santana dos Montes, a 130 quilômetros

de Belo Horizonte, MG, fica na junção do

Cerrado com a Mata Atlântica e possui diversos

córregos, cachoeiras, corredeiras e matas fechadas

que compõem um cenário de natureza

exuberante e tranquila beleza em plena Estrada

Real. Inserida nesse cenário idílico, está a Fazenda

Guarará, responsável pela produção de leite,

vinho, grãos, e também cerveja artesanal. A fábrica

da Cervejaria Loba, que recebeu este nome

em homenagem aos lobos guará da região, está

instalada em uma área de cinco mil metros quadrados

dentro da fazenda que inclui todos os

tanques para produção, almoxarifado, expedição,

e também um bar e loja de souvenirs.

A Loba possui hoje 18 rótulos de cerveja e

entre eles está a premiada Strong Scotch

Ale, com notas de malte torrado e defumado

e 9% de teor alcoólico, medalhista no Concurso

Brasileiro das Cervejas, em Blumenau

em 2017 e na Copa Cervezas de América, em

2016, no Chile. Os lançamentos da marca

são a session IPA Delatora, em alusão ao

momento político vivido pelo país, e a quadrupel

Cabulosa. Aos sábados e domingos, a

cervejaria abre suas portas para visitação a

partir das 11h para que os turistas possam

conhecer mais sobre o processo de fabricação

de uma cerveja artesanal e também degustar

os diferentes estilos oferecidos.

A English Barleywine da Loba ganhou em

2017 a Medalha de Bronze da Copa Cervezas

de América 2017, realizada na cidade de

Santiago (Chile). A cerveja possui um sabor

maltoso, forte, intenso, complexo, com várias

camadas de notas que remetem a pão

e biscoito até as que lembram nozes, torrada

escura, caramelo escuro, toffee ou melado.

Seu caráter forte e maltado dominante

pode sobrepor os sabores dos alimentos

que o acompanham, exigindo sua harmonização

com alimentos mais potentes como

feijoadas, ostras, rabadas, queijos duros e

até tortas de limão. Indicada também para

acompanhar uma dose de bebida destilada

ou um bom charuto.

Serviço: Cervejaria Loba

Fazenda Guarará – zona rural de Santana

dos Montes, MG. Telefones para agendamento

das visitas: (31) 3814-0858/9 9558-5878/

(31)3726-1207 - www.cervejarialoba.com.br

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