Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Conta-Gotas

Carta de Apresentação

Em evento que contou

com a presença

de nossa reportagem,

a Van Been se lançou

oficialmente ao mercado.

O comando é do

empreendedor Dante

Casarotti, um cervejeiro

apaixonado que

fez do seu hobby um

negócio. O slogan traz

bem os diferenciais da

empresa: “A cerveja

holandesa, de inflluência

belga, nascida

no Brasil”.

Os rótulos são recheados

de história e muito

bem ilustrados, remetendo

ao passado mas

sempre com toque de

inovação.

A cervejaria cigana,

que leva o sobrenome

da família da mãe de

Dante, de origem holandesa, produz

na Carranca, na cidade de Avaré,

interior de São Paulo. De inicio,

a produção será de 5.000 litros por

bimestre e previsão para alcançar

a margem de 6.000 litros/mês. “De

início, nossa intenção é atender o

Estado de São Paulo, principalmente

a capital paulista, Jundiaí, Campinas,

Guarulhos, na região do ABC

Paulista e Osasco. Mas como o mercado

está em expansão, crescendo

a cada ano uma média de dois dígitos,

acredito que já seja possível

em 2018 outros Estados receberem

a qualidade das cervejas”, destaca

Casarotti.

Um dos diferenciais da empresa é o

alto drinkability. “É a característica

que mais queremos valer em nosss

cervejas, que poderão atender tanto

quem já é apreciador quanto aqueles

que estão adrentando ao mercado”,

explica o empreendedor.

Dois rótulos já estão disponíveis na

linha da empresa, amos fornecidos

em versões em latas de 473 ml:

- Pieter De Zeeman: no estilo Belgian

IP, com teor alcoólico de 7,3%, 65

IBU, traz consigo uma receita com

amargor equilibrado, e um blend

de aromas herbal, floral e levemente

tropical. Contém levedura belga

trapista. No que tange à história,

seu rótulo se inspira no marinheiro

Modiokerto, que recebe um convite

para trabalhar no Brasil. O marinheiro,

em suas longas viagens para

Calcutá, abastecia seu estoque com

cervejas. Vai muito bem com hambúrgueres

e queijos azuis e gouda.

- Happy Blond: um Belgian Blond

Ale, com teor alcoólico de 6,1%

e IBU 18. A ilustração da lata,

além de destacar o personagem

Happy Blond - um holandês que

esteve no Brasil com seus amigos

com intuito de abrir uma cervejaria,

mas acabou voltando para

sua terra e ficando com as lembranças

daqui - traz ainda uma

carta escrita pelo personagem.

Apresenta sutis notas de caramelo,

corpo médio e levemente

condimentada. Contém lúpulos

ingleses, alemães e um intruso

de Down Under. Harmoniza

bem, por exemplo, com saladas,

embutidos e carnes suínas grelhadas,

peixe grelhado, etc.

Informações no site: www.vanbeen.com.br

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