Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Gran Première

Premiados no Concurso Nacional de Espumantes

Cave do Imperador (Sociedade

de Bebidas Serrana)

Rótulo: Casa do Imperador

Espumante Moscatel

Medalha de Ouro

A Sociedade de Bebidas Serrana

iniciou suas atividades em

2004. No início a empresa produzia

vinhos que eram vendidos

em tanques a granel, hoje

a empresa recebe em torno de

três milhões de quilos de uva,

principalmente das variedades

de mesa: Isabel, Bordô e Niágara;

e as variedades viníferas:

Cabernet Sauvignon, Merlot,

Carmenere, Tannat, Ancelotta

e Chardonnay. Tem em linha

em torno de 70 produtos, na

linha de vinhos finos e espumantes

com a marca Casa do

Imperador e na linha de vinhos

de mesa, sucos e cooler com as

marcas Beltrame e Imperador.

Atua na maioria dos Estados

do Brasil, mas a sua maior

atuação é nos mercados do Sul

e do Centro do País. A vinícola

possui um belo restaurante

que em determinadas épocas

do ano realiza eventos gastrônomicos

harmonizados com os

vinhos produzidos. Mais informações

rogerio@bebidasserrana.com.br

e http://www.bebidasserrana.com.br/

Terrasul Vinhos Finos

Rótulo: Terrasul Espumante

Brut Rosé

Premiação: Medalha de

Ouro

Situada em uma das áreas

de maior investimento no

enoturismo, a Terrasul produz

grandes vinhos e espumantes

com uvas da região

de Pinheiro Machado. Um

dos segredos da empresa é o

trabalho de três enólogos que

acompanham atentamente

todo o processo, desde a colheita

até a elaboração final

dos produtos. O espumante

premiado é um dos lançamentos

2017 da vinícola.

Outros rótulos apresentados

neste ano: Espumante

Prosecco, Espumante Moscatel

Rosé e o Vinho Merlot

Rosé. Para 2018 a empresa

está preparando uma expansão

de sua linha com o Brut

Champenoise. Outros destaques

são os investimentos

em sua estrutura. O prédio

antigo, situado em Flores da

Cunha, está finalizando uma

reforma, com objetivo de melhor

receber os visitantes

Mais informações: https://

www.facebook.com/TerrasulVinhosFinos/

Vinícola De Mari

Rótulo: De Mari Espumante

Brut

Premiação: Medalha de Ouro

Com uma estrutura antiga

que está sendo adaptada para

receber turistas, aos poucos,

a De Mari mantém antigas pipas

de vinhos formando corredores.

O prédio histórico ainda

tem a denominação de Vinhos

Beija-Flor em sua fachada, vinícola

da qual a De Mari fazia

parte. A De Mari aposta em

qualidade diferenciada e produção

limitada. O Espumante

De Mari Brut é elaborado

pelo Método Charmat, a partir

do vinho base Chardonnay.

Apresenta-se brilhante, de

coloração amarela, com reflexos

esverdeados e borbulhas

intensas. A Chardonnay é a

casta vinífera branca de maior

prestígio no mundo, cultivada

em todas as regiões produtoras,

degustada por todos.

Fácil de cultivar pode ser

encontrada em praticamente

todas as regiões produtoras,

é uma uva versátil,

produz desde vinhos brancos

secos, passando pelos

espumantes.

Informações: marcelademari89@gmail.com

– facebook.

com/vinicolademari

Vinhos Monte Reale

Rótulo: Sospirolo

Espumante Prosecco Nature

Premiação: Medalha de

Ouro

O Espumante Sospirolo

Nature é elaborado pelo

Método Tradicional (método

champenoise), com

uvas da variedade Prosecco

provenientes de

vinhedos próprios localizados

na Serra Gaúcha.

Elaborado em safras de

alta qualidade os espumantes

Sospirolo Nature

apresentam perlage fino

e persistente, além de

um grande equilíbrio e

delicadeza, provenientes

da variedade Prosecco e

complementado por um

longo período de maturação

em caves subterrâneas.

Com perlage de borbulhas

finas, uniformes

e persistentes, tem aroma

intenso, fino e de boa

complexidade aromática,

com presença de frutas

frescas e cítricas. Oferece

excelente delicadeza e

cremosidade. Acompanha

bem as entradas, peixes

e frutos do mar. Mais informações:

http://www.

montereale.com.br .

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