Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Gran Première

Premiados no Concurso Nacional de Espumantes

Vinícola Panceri

Rótulo: Panceri Espumante

Demi-Sec Rosé

Premiação: Medalha de

Ouro

Recém-lançado pela vinícola,

o Panceri Rosé Demi-

-sec já conquistou seu primeiro

Ouro no X Concurso

do Espumante Fino Brasileiro,

realizado entre 18 e

20 de Outubro em Garibaldi,

RS. Com 12,8% de teor

alcoólico, é fornecido em

garrafas de 750 ml. Fundada

em 1990, a Panceri foi

a primeira vinícola catarinense

a exportar, vendendo

seus produtos para Praga,

na República Tcheca e

para a Carolina do Norte,

nos EUA, no ano de 2005.

A região onde a Vinícola

Panceri está localizada é

privilegiada, garantido frio

e insolação na medida certa

para os vinhedos produzirem

a expressão máxima

dessa terra. Está a uma

altitude de aproximadamente

mil metros acima do

nível do mar, em encostas

de solo arejado, com correntes

de ar permanentes.

Mais informações: http://

www.panceri.com.br .

Vinícola Pedrucci

Rótulo: Casa Pedrucci Espumante

Millèsime Brut

2012

Premiação: Medalha de Ouro

Elaborado através do método

tradicional com uma

maturação mínima de

36 meses em garrafa, o

Casa Pedrucci Espumante

Millèsime Brut somente

é produzido em safras

especiais onde ocorre a

excelência na qualidade

da matéria-prima. Seu

assemblage é feito dos vinhos

base das variedades

Chardonnay, Pinot Noir

e Riesling Itálico. Sua

produção é de apenas

2.800 garrafas. De coloração

amarelo dourado

intenso, límpido e atraente,

apresenta perlage

fino, elegante e persistente

com bela formação de

colarinho. No olfato aromas

maduros, complexos

e que aumentam de

intensidade após alguns

instantes. Aromas de frutas

maduras, geléia de

frutas brancas (ameixa,

pêssego) algo de tostado

e muita fineza. Mais informações:

http://www.

casapedrucci.com.br .

Vinícola Salton

Rótulo: Séries By Salton Espumante

Brut Rosé

Premiação: Medalha de Ouro

Com visual rosa cereja, olfativo

de morangos e cerejas,

com nuances cítricas, o Espumante

Brut Rosé Séries

By Salton é leve, cremoso

e com acidez refrescante.

Harmonização: carpaccio,

costelinha suína assada,

frango recheado, espetinho

de camarão, salada verde

com atum e queijos semiduros.

É obtido das variedades

Ugni Blanc, Glera e Merlot,

tendo potencial de guarda

de 3 anos. Enoturismo: a

Vinícola Salton, motivada

pelo interesse crescente no

mundo do vinho, mantém

qualificado atendimento ao

público e oferece programas

customizados de visitação.

Coordenados por profissionais

das áreas de Enologia e

Turismo, os passeios fazem

com que os turistas conheçam

as instalações de uma

forma única. Mais informações

no site: https://www.

salton.com.br

Outro premiado: Vinícola

Salton Salton Espumante

Demi-Sec

Vinícola Salvador

Rótulo: Salvattore Espumante

Moscatel

Premiação: Medalha de Ouro

O Salvattore Moscatel é

elaborado pelo processo

Asti. Seu frescor marcante

e sua doçura frutal lhe

dão destaque, evidenciando

a qualidade do produto

brasileiro. A linha Salvattore,

é uma homenagem à

origem da família Salvador

oriunda da Itália e por isso

representa a linha Reserva

de vinhos e espumantes.

De perlage fino, delicado e

intenso, apresenta intensos

e finos com notas que

lembram flores brancas,

pêssego e maçã verde. Em

boca é refrescante quando

servido a temperatura correta,

de doçura frutal agradável

e equilibrada. Seu

sabor permanece por longo

tempo, evidenciando a qualidade

superior do produto.

Ideal servir como sobremesa,

acompanha frutas frescas

como morangos e kiwi,

sorvetes, mousses, tortas,

gelatinas e suflês. Mais informações:

http://www.vinicolasalvador.com.br

.

Outro premiado: Salvattore

Espumante Brut Branco

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