Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Voilà

Sim, não vamos mentir, pode ser que ao ler essa

reportagem, a primeira edição já tenha se esgotado!

Mesmo assim, se você é um apaixonado

profissional de bar, gosta de se aprimorar constantemente

e ampliar e aguçar ainda mais a sua

criatividade e trazer diferenciais para a carta de

onde trabalha, uma das excelentes novidades de

2017 precisa passar pela suas mãos: o livro “Caipirinha:

60 Dicas Testadas e Aprovadas”.

Lançado no final do primeiro semestre do ano, a

obra é mais que um compilado de receitas e dicas,

ela traz esclarecimento a respeito das principais

polêmicas em torno da caipirinha, abordando de

maneira leve um pouco de história, tipos de cachaças,

madeiras para envelhecimento do destilado,

etc. Claro, dicas e mais dicas práticas não

faltam, além das receitas, todas preservando a

base da tradicional caipirinha (limão, cachaça e

açúcar), mas explorando bem os aditivos permitidos

em legislação.

De autoria da jornalista e “caipichef” Kelly Costa,

que tem realizado diversas palestras e treinamentos

a respeito do tema, é edição bilingue com publicação

pela editora Gralha Azul, incluindo uma

riqueza imensa de frutas e sabores, sob harmonização

dos mais diversos tipos de cachaças, o que

o torna a cara do Brasil. “Eu sabia que

o material tinha de tudo para dar certo,

mas com certeza o resultado superou e

muito minhas expectativas. Os produtores

mais exigentes me abordaram para

elogiar e adquirir o livro que foi até para

o exterior”, comemora Kelly .

O livro reúne dicas inéditas e as mais

comentadas do blog da autora, o www.

caipirinhaprendada.com.br . Vale mencionar

que todas as dicas foram preparadas

e registradas por ela mesma, tudo de

maneira simples e com o próprio celular

(iPhone 6S).

“Adoro falar das experiências que faço

preparando caipirinhas com diversas

frutas junto ao limão, explorando o que

temos de melhor em cachaças, além da

famosa branquinha, é claro”, revela a autora.

“Todas as dicas foram preparadas

por mim, aos finais de semana, em meu

refúgio na Serra da Cantareira (Mairiporã,

SP), recebendo os amigos e compartilhando

experiências dos mais diversos

sabores acrescentados à nossa tradicional

caipirinha”, complementa.

A ex-jornalista do segmento de beleza,

Kelly Costa sempre, foi apreciadora da

Caipirinha, registrava tudo e quando

mostrava para os amigos e todos falavam:

Por que você não monta um blog? “Esta

pergunta ficou martelando em meu pensamento

e, então, comecei rabiscar sobre

um possível projeto. A ideia foi ganhando

força, vida on line e, o que começou

como hobby ganhou forma e agora tem

as dicas mais comentadas e algumas inéditas

registradas neste livro. Apaixonei-

-me pela repercussão das redes sociais

e mais ideias foram surgindo até que me

empolguei para realmente fazer um livro.

Então, o que começou como hobby, tomou

força e saiu do mundo on line para

o impresso. Agora, estou ainda mais animada

e já pensando no próximo”, explica

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