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Revista Carta Premium - 5a Edicao

Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Voilà Carioquinha Por

Voilà Carioquinha Por Carlos AB Mattos Ingredientes: • 60 ml Sebastiana Castanheira, • 8 gomos de limão siciliano, • 4 folhas médias de Manjericão, • 25 ml de xarope de açúcar 1/1, • Uma pitada de flor de sal/sal Preparo: coquetel feito na coqueteleira e servido sem coar. Enfeitar com um ramo de manjericão ou de orégano fresco. Sobre a Sebastiana Castanheira Produzida pelo Alambique Santa Rufina, a Sebastiana Castanheira é envelhecida entre dois e três anos em barris novos da madeira. Em 2017, a cachaça recebeu prêmios internacionais em Londres, Nova York e San Francisco e no Brasil na Expocachaça em 2017, entre outros. Neste ano, entre os lançamentos da linha está a Sebastiana Carvalho Blend, composta por 70% de Sebastiana Cristal e 30% de um blend de carvalhos em barris de até 4 anos de uso. “É uma bebida que valoriza o sabor da cachaça não envelhecida com um toque de carvalho novo, com custo mais baixo e que visa atender uma necessidade expressada por nossos clientes e amigos” comenta Carlos Alberto de Barros Mattos, sócio proprietário. “Em 2018, lançaremos duas bebidas na categoria Super Premium, em edições limitadas, com poucas garrafas numeradas. Excelente para quem curte bebidas mais elaboradas, com notas e sabores muito complexos”, complementa. Entre os diferenciais da estão a adoção diária de práticas que visam 110% a qualidade e técnicas de envelhecimento únicas e exclusivas que foram implementadas após aprendizado em alambiques visitados de Norte a Sul do País, e também obtidas em cursos e experiências na Escócia, em Londres e no Kentucy (EUA), cursos na Esalq (USP), Unesp, Cana Brasil, etc. Apesar de o alambique não dispor de uma estrutura para turismo, o Santa Rufina recebe visitas agendadas, em grupos, na qual realiza degustações guiadas, testes cegos, oferece almoço ou churrasco, e na qual todos conhecem o processo de produção e a importância de se consumir produtos registrados e de qualidade. “Atualmente, os produtos já fazem parte da carta de empreendimentos como Cão Véio, Sal, Empório Santa Therezinha de Campinas e Ribeirão Preto, Abraccio (Eataly SP), Doppo Lavoro, Attimo, Hotel Grand Mercure Ibirapuera, Grand Mercure Brasilia, Grand Mercure Rio de Janeiro, Rede Accor de Hotéis, entre outros locais”, finaliza Mattos. Onde encontrar: a linha da Sebastiana pode ser encontrada em distribuidores como Mancini e Zanella (SP), Paralelo 25 (Curitiba e região), Museu da Gula (Ribeirão Preto e região), ou ainda em lojas online como Cachaçaria Nacional, Loja Museu da Gula, Espirito da Cachaça, Imigrantes Bebidas e Amburana. No exterior está disponível no LCBO, do Canadá. Mais informações: (16) 99760-2386, contato@cachacasebastiana.com.br e www.cachacasebastiana.com.br . 68

Revista Carta Premium - 4a edição (São Paulo, Brazil)
Revista Carta Premium - março-abril-maio de 2017
Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018