Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Voilà

Carioquinha

Por Carlos AB Mattos

Ingredientes:

• 60 ml Sebastiana Castanheira,

• 8 gomos de limão siciliano,

• 4 folhas médias de Manjericão,

• 25 ml de xarope de açúcar 1/1,

• Uma pitada de flor de sal/sal

Preparo: coquetel feito na coqueteleira

e servido sem coar.

Enfeitar com um ramo de manjericão

ou de orégano fresco.

Sobre a Sebastiana

Castanheira

Produzida pelo Alambique Santa

Rufina, a Sebastiana Castanheira

é envelhecida entre dois

e três anos em barris novos da

madeira. Em 2017, a cachaça

recebeu prêmios internacionais

em Londres, Nova York e San

Francisco e no Brasil na Expocachaça

em 2017, entre outros.

Neste ano, entre os lançamentos

da linha está a Sebastiana

Carvalho Blend, composta por

70% de Sebastiana Cristal e 30% de um blend de

carvalhos em barris de até 4 anos de uso. “É uma

bebida que valoriza o sabor da cachaça não envelhecida

com um toque de carvalho novo, com custo

mais baixo e que visa atender uma necessidade

expressada por nossos clientes e amigos” comenta

Carlos Alberto de Barros Mattos, sócio proprietário.

“Em 2018, lançaremos duas bebidas na categoria

Super Premium, em edições limitadas, com

poucas garrafas numeradas. Excelente para quem

curte bebidas mais elaboradas, com notas e sabores

muito complexos”, complementa.

Entre os diferenciais da estão a adoção diária de

práticas que visam 110% a qualidade e técnicas

de envelhecimento únicas e exclusivas que foram

implementadas após aprendizado em alambiques

visitados de Norte a Sul do País, e também obtidas

em cursos e experiências na Escócia, em Londres

e no Kentucy (EUA), cursos na Esalq (USP),

Unesp, Cana Brasil, etc.

Apesar de o alambique não dispor de uma estrutura

para turismo, o Santa Rufina recebe visitas

agendadas, em grupos, na qual realiza degustações

guiadas, testes cegos, oferece almoço ou

churrasco, e na qual todos conhecem o processo

de produção e a importância de se consumir produtos

registrados e de qualidade.

“Atualmente, os produtos já fazem parte da carta

de empreendimentos como Cão Véio, Sal, Empório

Santa Therezinha de Campinas e Ribeirão Preto,

Abraccio (Eataly SP), Doppo Lavoro, Attimo, Hotel

Grand Mercure Ibirapuera, Grand Mercure Brasilia,

Grand Mercure Rio de Janeiro, Rede Accor de

Hotéis, entre outros locais”, finaliza Mattos.

Onde encontrar: a linha da Sebastiana pode ser

encontrada em distribuidores como Mancini e Zanella

(SP), Paralelo 25 (Curitiba e região), Museu

da Gula (Ribeirão Preto e região), ou ainda em lojas

online como Cachaçaria Nacional, Loja Museu

da Gula, Espirito da Cachaça, Imigrantes Bebidas

e Amburana. No exterior está disponível no LCBO,

do Canadá.

Mais informações: (16) 99760-2386, contato@cachacasebastiana.com.br

e www.cachacasebastiana.com.br

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