Revista Carta Premium - 5a Edicao

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Quinta edição da revista Carta Premium traz reportagens exclusivas sobre gins premium nacionais, lista de espumantes premiados, mais de 100 opções de receitas de drinques e coquetéis com cachaça, lançamentos de destilados e de cervejas

Voilà

Tereza Sangrenta

Profissional: criado pelo mixologista e barman Rodrigo Farias

Ingredientes:

• 50 ml cachaça Santa Terezinha Sassafráz

• 70 ml suco de tomate

• 20 ml suco limão Tahiti

• algumas gotas de Tabasco

• algumas gotas de molho inglês

• salpicar com Lemon pepper

• sal a gosto

• cravos da Índia a gosto

Santa Sour

Profissional: criado por Rafael Welbert,

Esquina Mocotó

Preparo: Amassar os cravos junto com os condimentos,

acrescentar os ingredientes e mistura.

Servir com dupla coagem em copo com crosta de

lemon pepper, decore com bandas de limão tahiti

Ingredientes:

• 60 ml de cachaça Santa Terezinha

Sassafráz

• 5 ml de cachaça macerada com

café robusta

• 1 unidade de clara de ovo

• 10 ml xarope de baunilha

• 30 ml suco limão siciliano

• 3 gotas angostura aromático bitter.

Sobre a Cachaça Santa Terezinha

A Santa Terezinha, que tem origem em 1943 na região

do Vale do Canaã, interior do Estado do Espírito Santo,

foi fundada pelos amigos Antonio Menegatti e Rodolpho

Torezani. A produção é artesanal, feita com cana selecionada,

sem queima no corte, destilada em alambique de

cobre, aquecido com fogo à lenha. É esta característica

que garante um sabor suave, aroma macio sem amargor

e com acidez equilibrada. Atualmente o alambique é dirigido

por Connoisseur Adwalter Menegatti, cachaceiro e

conhecedor com 40 anos de experiência no setor.

Mais informações sobre a Santa Terezinha podem ser

obtidas pelo e-mail contato@cachacasantaterezinha.

com.br, pelo telefone (27) 3325-3175 e no site www.

cachacasantaterezinha.com.br .

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