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7 months ago

Guia da 3ª Idade #19

Iniciamos 2018 Nesta época do ano é comum tentar - finalmente - por em prática algumas resoluções, buscar caminhos, viver melhor. Cuidar da saúde, também. Uma boa notícia para a nossa saúde é que o nosso organismo procura responder positivamente a todo esforço em direção a uma vida saudável. É um bom início. E para mostrar os novos parâmetros que estão moldando o planejamento de um mundo idoso, trazemos uma significativa pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geriatria e Gerontologia – São Paulo, em parceria com a Bayer, que revela como os idosos do Brasil encaram o avanço da idade, o que aflige essa geração que está mudando o perfil da população brasileira. Mostrar soluções que se apresentam para os desafios a serem enfrentados é a nossa missão, que esperamos continuar cumprindo neste ano. Com a colaboração dos nossos leitores.

nutrição ❘ receitas

nutrição ❘ receitas Ingredientes base da Moqueca 2 litros de caldo de peixe 1 pimentão vermelho sem semente bem picado 1 cebola cortada em cubos 1 pimentão verde sem semente bem picado 3 dentes de alho bem picados 1 Pimenta dedo de moça bem picada 4 tomates bem picados 200 ml de azeite de dendê raiz de coentro bem picada a gosto Modo de preparo da base da moqueca Aqueça uma panela e adicione o azeite de dendê. Refogue a cebola, o alho e a raiz de coentro durante 5 minutos. Adicione os demais legumes e deixe refogar mais um pouco. Coloque o caldo de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Bata tudo liquidificador e reserve. 54 ❘ Gu i a d a 3 a Id a d e

Deus fez o alimento; o diabo, os temperos 55 ❘ Gu i a d a 3 a Id a d e James Joyce deposiphotos.com/stockasso

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