Revista Curinga Edição 24

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Sensação Conhecimento maior que a vida O saber humano e a manipulação de pigmentos é fundamental para a integração das ciências e das artes no nosso mundo. Texto: Lui Pereira e Elmo O. Alves Foto: Luíza Boareto Arte: Guilherme Oliveira
Os pigmentos de origem natural são substâncias presentes no cotidiano do ser humano desde a préhistória. Os hábitos e costumes dos homens pré-históricos só puderam ser estudados a partir do descobrimento de registros feitos com minerais, como o óxido de ferro, ou de vegetais, como o urucum, o carvão ou o jenipapo. O professor de física Clayton Antonio Pereira Pires, em sua dissertação de mestrado, explica: “pigmento é um material que muda a cor da luz transmitida ou refletida como resultado de uma absorção seletiva em um dado comprimento de onda”, ou seja, são substâncias capazes de modificar a luz visível de um material. Na alimentação, os pigmentos servem tanto para dar cor quanto para dar sabor à comida, além de serem muito importantes para a saúde do nosso corpo. Para a nutricionista esportiva e funcional, Dra. Daniela Pala, vale a regra: quanto mais colorido, mais saudável ele é. Ainda de acordo a nutricionista, os pigmentos de alguns vegetais podem previnir doenças como diabetes, pressão alta e câncer. A alcina, que confere a cor branca ao alho, protege o coração e melhora os níveis de colesterol. Já as antocianinas, presentes nos alimentos vermelhos e roxos, combatem o envelhecimento e doenças articulares. Essas substâncias e suas várias cores servem também para identificar plantas ou animais e nos alertar sobre quais são comestíveis ou venenosos. Sobre alguns anfíbios, o professor e especialista em microbiologia e parasitologia, Erich Espinelo, nos ensina: “A coloração dos sapos, rãs e pererecas são indícios de que são venenosos. Quanto mais brilhante, vibrante a cor, maior será sua toxicidade para os outros animais e para nós seres humanos. Na verdade, é uma forma de defesa contra predadores, ou seja, sua cor forte já demonstra que se for comido o predador terá problemas sérios”. No campo militar, nem sempre foram utilizadas camuflagens e cores neutras para cada tipo de combate. O Dr. Paulo Morais Alexandre, especialista em História da Arte (Universidade de Coimbra), afirma em seu artigo “A Moda e o Traje Militar”, que cores vibrantes, como o vermelho e azul, eram utilizadas no início, mas, como eram chamativas,expunham os soldados aos inimigos. Desde os tempos mais remotos, os pigmentos são utilizados também como elemento decorativo e artístico. Talvez tenha sido nesse segmento que os seres humanos mais manipularam e descobriram infinitas possibilidades de cores capazes de serem extraídas da natureza para criar pinturas e objetos feitos tanto para uso cotidiano quanto para a contemplação ou fruição. De acordo com Lilian Panachuk, doutoranda em antropologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), algumas das cerâmicas mais antigas encontradas no baixo Amazonas datam de oito mil anos. Foram encontrados os pigmentos tabatinga e argila branca para a cor branca, já o pigmento óxido de ferro, a partir de diferentes graus de oxidação, foi relacionado às cores vermelho, amarelo e preto. A antropóloga ainda nos esclarece que foram feitas poucos estudos dos objetos encontrados, mas os resultados obtidos a partir das análises químicas de cerâmicas das populações pré coloniais dessa região apontam que as substâncias encontradas como pigmentos eram de origem mineral. CURINGA | EDIÇÃO <strong>24</strong> 7
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