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Almanaque2

Almanaque número 2, com o conteúdo completo das edições nº 7 a nº 12 da Revista Mensal Peripécias Contendo as Seções Destaques, Túnel do Tempo, Sociais, Turismo, Literatura, Sala de Leitura, Teatro, Arte, Personalidades, Poesias, Atualidades, do Fundo do Baú, Fotografia, Formaturas, Humor, Culinária, Esportes, Curiosidades, Aniversariantes, Classificados, Biblioteca, História de Família e Espaço do Leitor.

Completando em 6 de

Completando em 6 de dezembro Bodas de Aventurina, 37 anos de casados, Luiz Fernando Lapagesse Alves Corrêa. Nascido em 24 de junho de 1943, filho de Antônio Alves Corrêa Netto e Maria Lapagesse Alves Corrêa e Mariluza do Rego Barros Lapagesse Alves Correa, nascida em 1º de agosto de 1948, filha de Hothir Spiridião do Rego Barros e Dagmar Xavier do Rego Barros. Desta união nasceram os filhos Luiz Fernando, Bruno, Rodrigo e Rafael Parabéns ao casal e aos filhos!

E para a ceia de Natal de nossos leitores, uma receita deliciosa! BACALHAU À ZÉ DO PIPO. Prato supercremoso combina purê de batatas, maionese e azeitonas pretas Ingredientes 1 posta de bacalhau (cerca de 785g) 2½ cebolas médias cortadas em rodelas 1 litro de leite Azeite a gosto 2 folhas de louro 1 pote de maionese (250g) 500g de batatas Leite a gosto (para o purê) 1 colher de sopa de manteiga Noz-moscada a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeitonas pretas portuguesas para decorar Modo de preparo 1. Dessalgue os lombos de bacalhau. 2. Em uma panela, mergulhe o bacalhau em 1 litro de leite e deixe ferver de 3 a 4 minutos. Tire o bacalhau do leite e deixe-o esfriar. Reserve o leite do cozimento. 3. Descasque as batatas, cozinhe e, depois de cozidas, faça o purê, usando leite, manteiga, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. 4. Corte as cebolas em rodelas finas e cozinhe-as no azeite com o louro, sal e pimenta. Deixe-as reduzir. Depois, acrescente uma concha do leite do cozimento do bacalhau. 5. A cebola deve ficar branca e macia. Não deixe dourar. 6. Separe o bacalhau em lascas grandes e as arrume em um recipiente de barro. 7. Acrescente o purê de batatas a colheradas, entre os pedaços de bacalhau. Despeje as cebolas cozidas entre os montinhos de batata. 8. Encha um saco de confeiteiro com maionese e coloque por cima das batatas. 9. Acrescente as azeitonas pretas e leve ao forno para gratinar por 45 minutos, aproximadamente.

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Almanaque nº 1
Peripécias 12