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Almanaque2

Almanaque número 2, com o conteúdo completo das edições nº 7 a nº 12 da Revista Mensal Peripécias Contendo as Seções Destaques, Túnel do Tempo, Sociais, Turismo, Literatura, Sala de Leitura, Teatro, Arte, Personalidades, Poesias, Atualidades, do Fundo do Baú, Fotografia, Formaturas, Humor, Culinária, Esportes, Curiosidades, Aniversariantes, Classificados, Biblioteca, História de Família e Espaço do Leitor.

Colaboração: José

Colaboração: José Francisco Simões Corrêa José Francisco encontrou um sósia nesta reportagem publicada no jornal “O Globo” em 02 de julho de 2012 e nos brinda com esta receita de “Arroz de Pato” A receita que demora cerca de uma hora para ficar pronta, foi passada pela mãe de Chico, uma senhora Portuguesa de Aveiro, terra dos ovos moles. Aqui na redação ficamos em dúvida se seria de fato um sósia ou se o José Francisco está escondendo seus dotes culinários... Ingredientes 2 coxas de pato 20 g de cenoura cortada 20 g de alho-poró cortado 30 g de linguiça ou bacon 100 g de arroz 1 colher de sopa de azeite Modo de Preparo Cozinhar as coxas na própria gordura e com um pouco de banha de porco. Refogar o arroz, o alho-poró e a cenoura no azeite. Acrescentar o caldo de pato (suco que sai das coxas ao cozinhar) e temperar com sal. Desfiar o pato e misturar com o arroz. Em seguida coloque em uma assadeira. Frite as linguiças e espalhe as rodelas por cima. Leve ao forno até dourar, cerca de 20 ou 30 minutos.

Colaboração: José Geraldo de Almeida Corrêa

Almanaque nº 1