Revista Vinhos e Sabores - 2018

superimperatriz

De 08/06 a 12/08

Das melhores origens e

até com o aval do rei da

Espanha, o precioso vinho.

Olha só que timaço escalamos

para vencer o frio: feijoada,

paella, sopa, pinhão e fondue.

Experimente o prazer e a

variedade dos melhores

chocolates.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.


Cartão-Presente,

com ele não tem erro.

Aproveite o Festival de Vinhos & Sabores

do Imperatriz para presentear alguém

especial. Você escolhe o valor, e a pessoa

que receber o cartão, o presente.

Assim, você não fica em dúvida se

presenteia com um seco ou suave, tinto

ou branco.

Cartão-presente Imperatriz é 100% certo.

Escolha o valor e carregue-o no caixa.

IMPERATRIZ GOURMET MARCA APROVADA

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.


De 08/06 a 12/08

Aproveite o Festival de Vinhos & Sabores das

lojas Imperatriz e Imperatriz Gourmet.

De 08 de junho a 12 de agosto, você compra vinhos

e espumantes em até 5x sem juros nos cartões,

além de desfrutar de muitas outras ofertas de

queijos, massas, chocolates, cervejas artesanais e

um vasto cardápio de opções.

Festival de Vinhos & Sabores Imperatriz. Tradição

em bom gosto.

IMPERATRIZ GOURMET MARCA APROVADA

Vá às Lojas Imperatriz e Imperatriz Gourmet e escolha

o melhor para você.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

ACEITAMOS OS SEGUINTES CARTÕES:

ACEITAMOS OS SEGUINTES VALES:

(somente na forma de cartão eletrônico)

ACEITAMOS OS SEGUINTES VALES-ALIMENTAÇÃO:

Cheques: somente da praça. Pré para 30 dias: mediante aprovação de cadastro simplificado.

Ofertas válidas de 08/06/2018 a 12/08/2018 para a loja Imperatriz Gourmet da Av. Othon Gama D`Eça, 771, enquanto durarem os estoques. Salvo erros de impressão. O preço com desconto é exclusivo para os clientes VIVA.

Não vendemos por atacado. Quantidades limitadas por cliente. As fotos são meramente ilustrativas. Garantimos a quantidade mínima de 20 unidades de cada produto por loja. Não vendemos bebidas alcoólicas para menores

de 18 anos (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente). Valores cotados em reais (R$). ESTAMOS PRONTOS PARA OUVIR SUA OPINIÃO. LIGUE 0800 48 80 80 - SAC LINHA DIRETA IMPERATRIZ.


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

SUMÁRIO

A preciosidade dos vinhos ao seu dispor ........................................................................................ 5

Cuidados no armazenamento........................................................................................................... 18

Em cartaz, o clássico fondue............................................................................................................. 26

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

A forma realça o sabor do conteúdo................................................................................................. 29

Artesanais e cada vez mais apreciadas.......................................................................................... 33

O clima pede uma feijoada................................................................................................................. 39

Massas: o segredo dos pequenos detalhes ...................................................................................... 41

A exótica, colorida e quente paella................................................................................................... 46

O suculento churrasco....................................................................................................................... 49

Me aqueça neste inverno................................................................................................................... 53

Muito prazer, chocolate .................................................................................................................... 58

O milenar e saboroso pinhão............................................................................................................. 63

EXPEDIENTE

Diretor de Expansão e Marketing: Vidal Lohn Filho

Agência: BeltrãoMazzuco

Textos: Linete Martins e Luiza Coan Machado

Edição: Cláudio Schuster

Diretor de Arte: Alexandre Milek

Fotógrafo: Lio Simas

Revisão: Paulo de Tarso Vieira Júnior

Impressão: Gráfica Coan

Tiragem: 30.000 exemplares

Distribuição Gratuita

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SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

A preciosidade dos

vinhos ao seu dispor

Além do prazer, surpresa ou

encantamento que cada sabor e

aroma provocam quando abrimos uma

garrafa de vinho, estamos, na verdade,

entrando num universo muito singular

e interessante. Da bebida preciosa

ao rótulo de cada garrafa de vinho,

há histórias de investimento, de

plantios, de paisagens deslumbrantes,

de trabalho e inovação num mercado

que só cresceu ao longo dos anos.

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Esse é o caso da Companhia González Byass, um

exemplo da qualidade dos vinhos que o Imperatriz

garimpa com rigor para levar ao consumidor, sempre

buscando a melhor relação de custo-benefício.

Primeira vinícola espanhola e segunda no mundo.

Esta é a posição da González Byass, de acordo com o

prestigiado 100 Best Wineries 2017 e no ranking anual

da Wawwj (World Association of Writers and Journalist

of Wines and Spirits).

No Chile, a Companhia adquiriu em 2016 a Veramonte,

vinícola premium com presença no Vale de Casablanca,

Colchagua e Apalta. A Veramonte também é uma

empresa familiar e há mais de 20 anos sua produção

reflete a excelência extraída dos solos vivos dos

vinhedos orgânicos.

Criada no século XIX, a Companhia foi fundada por

D. Manuel M. González. Com uma política de negócios

baseada no princípio fundamental de garantir a

excelência de seus vinhos, a empresa é 100% familiar

e administrada pelos descendentes diretos do fundador

- da quinta e sexta gerações. Na Espanha, o grupo

possui atualmente oito vinícolas.

Conheça a seguir alguns vinhos que você encontra no

Imperatriz:

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PRIMUS

Vinhos expressivos e elegantes, que se

caracterizam pelo seu equilíbrio e frescor.

Representam o caráter único dos vinhedos em

Apalta e Maipo.

LUCES PREMIUM

RINCONES PREMIUM

Vinhos selecionados pelo enólogo José Ferraz,

procedentes de parcelas específicas (Finca los

Olivos e Finca Los Almendros) Chardonnay e

Sauvignon Blanc.

Tinto (Finca Los Olivos):

Tempranillo e Syrah (oito meses de

envelhecimento em carvalho francês e

americano).

Vinhos premium com excelente custobenefício.

Viñas de Vero Chardonnay: 100% Chardonnay,

um dos vinhos brancos mais conhecidos na

Espanha.

Viñas del Vero Crianza: Cabernet Sauvignon e

Tempranillo com 8 meses de envelhecimento.

LA MIRANDA SECASTILLA

Linha de vinhos elaborada a partir de videiras procedentes do

Vale de Secastilla (em latim, sete castelos)

Produção muito limitada.

Faz parte da associação “Grandes Pagos

da Espanha”.

La Miranda de Secastilla branco:

elaborado com uva garnacha branca, um

produto único na sua categoria.

La Miranda de Secastilla tinto: elaborado

com uva garnacha, parraleta e syrah - oito

meses de envelhecimento em carvalho

francês.

VERAMONTE

Vinhas orgânicas e um processo que

privilegia solos saudáveis e frutas puras.

A brisa do Pacífico e a floresta nativa

que rodeia a vinícola levam as

condições ideais para produzir

um grande vinho.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

RESERVA

A linha Reserva oferece uma seleção

das melhores uvas tintas e brancas da

vinícola.

O blend desses vinhos varia a cada safra.

Clarión: Eleito pelo Rei da Espanha para o

jantar de recepção do seu casamento. Um

dos melhores brancos da Espanha.

Gran Vos: Seleção das melhores uvas

finas.

Na vinícola Viñas del Vero

todo o processo de vinificação

é feito por gravidade e sem

procedimentos mecânicos.

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Argentino La Escondida

Varietal 750 ml

Reconhecida entre as top-10 dos melhores

produtores de vinhos no mundo, a vinícola

La Rosa tem mais de um século de história

privilegiando a qualidade, seduzindo os

mais diversos paladares.

Vinho Chileno Balduzzi

Reserva 750 ml

A vinícola Balduzzi tem

tradição de mais de três

séculos produzindo vinhos

premium, sendo responsável

por todo o processo, da cepa

à taça. Não à toa, sabor e

qualidade presentes em mais

de 20 países.

Por R$ 26,90

Vinho Chileno Doña Dominga

Varietal 750 ml

Vinho preparado a partir de vinhas mais

velhas, por isso com sabor mais intenso.

Sua qualidade é atestada por ser produzido

pela vinícola chilena mais premiada do

século XXI. Excelência desde 1892.

Por R$ 19,90

Por R$ 17,99

Vinho Chileno

Veramonte 750 ml

(Exceto Pinot Noir)

Vinhas orgânicas e um

processo que privilegia solos

saudáveis e frutas puras. A

brisa do Pacífico e a floresta

nativa que rodeia a vinícola

levam as condições ideais

para produzir um grande

vinho.

Por R$ 27,90

Vinho Chileno Doña

Dominga Reserva 750 ml

Produto especial da Viña

Casa Silva, a mais antiga

adega do Vale de Colchagua, o

vinho Reserva é resultado de

condições perfeitas para o seu

envelhecimento. Tradição e

modernidade, lado a lado.

Por R$ 33,90

Vinho Uruguaio San

Fernando Varietal

750 ml

O San Fernando é produzido

no Uruguai pela cooperativa

Vinícola Aurora, dedicada

à produção de vinhos para

exportação.

Por R$ 18,49

8


Vinho Chileno

Balduzzi B 750 ml

Produzido na região de Maule,

é envelhecido durante um

ano em barricas de carvalho.

Bastante encorpado, é

generoso no paladar e com

acabamento suave. Acompanha

bem carnes vermelhas e

queijos.

Por R$ 79,90

Vinho Chileno Ko

750 ml

Produzido no santuário

climático para uvas que é o

Vale do Maule, este rótulo

significa que se trata de

um vinho premium, pronto

para satisfazer paladares

exigentes em mais de 20

países.

Por R$ 17,49

Espumante Italiano

Silterra 750 ml

(Exceto Prosecco)

Perfil limpo e seco, com

personalidade forte, marcam

este tradicional espumante.

Encorpado e elegante, com boa

acidez e sabor harmonioso.

Deve ser servido fresco, a uma

temperatura entre 6 e 8 o C.

Por R$ 27,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Uruguaio Solar Del Paso

Varietal 750 ml

A Vinícola Aurora, cooperativa de Bento

Gonçalves, abriu uma filial no Uruguai

dedicada à produção de vinhos premiados

para exportação. O Solar del Paso é um dos

rótulos mais apreciados.

Por R$ 16,90

Espumante Chileno Dominga

750 ml

Feito exclusivamente com uvas Chardonnay,

possui estrutura média ao palato e acidez

refrescante, e bolhas delicadas e cremosas

combinam com sua intensidade suave, limpa e

brilhante.

Por R$ 29,90

Vinho Chileno Doña

Dominga Gran Reserva

750 ml

As variedades do vinho Doña

Dominga Gran Reserva são

intensas, características

das variedades das uvas.

Possuem boa estrutura e longo

e gratificante final em boca.

Qualidade Casa Silva.

Por R$ 45,90

9


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Vinho Chileno Marquês

de Casa Concha 750 ml

Marquês de Casa Concha é

um vinho chileno que sempre

obteve pontuações acima dos

90 pts em todas a suas uvas e

safras desde seu lançamento

em 1976.

Por R$ 99,90

Vinho

Chileno Casillero

Del Diablo Reserva

750 ml

Desvende em cada

garrafa a autêntica

lenda do vinho mais

conhecido da vinícola

Concha Y Toro em todo o

mundo.

Por R$ 43,90

Vinho Argentino

Trivento Reserve

750 ml

Inspirado nos ventos,

Trivento Reserve é o atual

vinho Argentino nº 1

em vendas na Europa por

dois anos consecutivos

(2016/2017).

Por R$ 44,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Argentino Trivento

Tribu 750 ml

Tribu é um vinho pensado para

ser desfrutado com os amigos,

pessoas que compartilham

os mesmos ideais, valores e

prazeres.

Por R$ 29,90

Vinho Chileno Casillero Del

Diablo Reserva Privada 750 ml

Reserva Privada é um assemblage da

marca Casillero del Diablo elaborado a

partir de uvas Cabernet Sauvignon e

Shiraz selecionadas que permanecem em

barricas de carvalho francês durante 14

meses, potencializando cada uma de suas

qualidades em uma mistura única e perfeita

de frutas, poder e fineza.

Por R$ 79,90

Vinho

Americano

Fetzer

Anthony’s Hill

750 ml

Conheça Fetzer, o

Vinho da Vinícola

Californiana pioneira

em Sustentabilidade

e que realmente faz a

diferença.

Por R$ 38,90

10


Com mais de 130 anos de tradição,

o Grupo Concha Y Toro produz vinhos no Chile,

Argentina e Califórnia para os mais exigentes paladares!

Vinho Chileno

Concha Y Toro

Reservado 750 ml

Pertencente a uma das

vinícolas mais admiradas

e conhecidas do mundo, a

linha Reservado Concha y

Toro se destaca no Brasil

pela plataforma educativa

(Sommelier Virtual) e

por ser a marca de vinho

importado mais vendida

no país.

Por R$ 24,90

Vinho Chileno Casillero Del Diablo Devils

Collection 750 ml

Um vinho maduro com notas marcantes de cereja

preta, ameixa e suaves toques de chocolate amargo

originários das barricas. Delicadas notas de ameixa

preta que são complementadas com taninos firmes

e redondos, onde se obtém um vinho equilibrado e

envolvente à boca. Excelente com carnes vermelhas,

cordeiro e pratos à base de carne de caça.

Por R$ 53,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Chileno Frontera

750 ml

Faz parte de uma linha moderna

e descomplicada de vinhos. É

ideal para os momentos em que se

buscam aromas, cores e instantes

únicos de prazer no paladar e na

vida.

Por R$ 32,90

Espumante Chileno

Concha y Toro Brut

750 ml

O Espumante Concha y Toro

Sparkling é um produto que

vai surpreender seu paladar

devido a sua alta qualidade

e sabor.

Por R$ 39,90

11


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Vinho Country Wine

750 ml

Vinho Tinto Seco

Olfato: Aromas frescos, típicos das

variedades americanas.

Paladar: Sabor encorpado, para ser

consumido ainda jovem.

Harmonização: Massas com molhos

médios, de carne, frango, churrasco e

queijos médios.

.

Por R$ 9,90

Vinho Pequenas Partilhas

750 ml

Tannat

Olfato: Aroma de frutas maduras como

cereja, figo e uva passa, combinados com

notas sutis de baunilha e chocolate.

Paladar: Sabor muito agradável, graças

a seus taninos maduros com longa

persistência.

Harmonização: Churrasco, carnes

vermelhas condimentadas e carne de

cordeiro.

Por R$ 38,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Saint Germain

750 ml

Merlot

Olfato: A uva Merlot propicia um vinho

de agradáveis aromas, lembrando

frutas vermelhas, de acentuada leveza e

agradável frescor.

Paladar: Macio, suave e delicado.

Harmonização: Acompanha massas

com molhos médios, de carne, frango,

churrasco e queijos médios.

Por R$ 15,90

Keep Cooler de Vinho 275 ml

Bebida jovem e refrescante, elaborada a

partir de vinho, suco de uva e extratos

naturais de frutas. Gaseificada. Ideal para

ser consumida só. Disponível nos sabores

morango, citrus, pêssego e uva.

Por R$ 3,99

Vinho Aurora Reserva 750 ml

Cabernet Suavignon

Olfato: Aromas de chocolate e baunilha,

com um ligeiro frutado.

Paladar: Em boca, é de paladar leve,

porém de excelente harmonia e

complexidade.

Harmonização: Típico Cabernet

Sauvignon, harmoniza principalmente

com pratos com carnes vermelhas.

Picanha grelhada, costela de cordeiro,

quibe cru, sanduíches de rosbife e filé

mignon. Acompanha também strogonoff

de frango e queijos como o Gruyère.

Por R$ 41,90

Espumante Aurora

750 ml

Moscatel

Olfato: Apresenta aromas adocicados,

com notas florais e de mel.

Paladar: O espumante Moscatel da

Aurora é doce, delicado, apresentando

grande equilíbrio entre doçura e acidez.

Harmonização: Sobremesas como fondue

de chocolate, cheesecakes, tiramisù,

torta de maçã.

Por R$ 29,90

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Vinhos Marcus James

Cabernet Sauvignon

Olfato: Tem aromas frutados, com toque

maduro, ligeiramente herbáceo.

Paladar: Em boca, tem boa persistência.

Harmonização: Acompanha principalmente

carnes vermelhas, como picanha grelhada.

Algumas outras sugestões são strogonoff de

frango e queijos Edam e Gruyère.

375 ml R$ 10,90

750 ml R$ 20,90

Vinho Aurora Varietal 750 ml

Cabernet Sauvignon

Olfato: Seu aroma é frutado e, mesmo

após a passagem por carvalho francês

e americano, mantém o frescor e as

características dessa variedade.

Paladar: De boa estrutura e com grande

persistência em boca.

Harmonização: O Aurora Varietal

Cabernet Sauvignon é indicado para ser

consumido com carnes vermelhas, risoto

de funghi porcini, coq au vin, frango

assado com batatas e cebolas e queijos

como Edam e Provolone.

Por R$ 26,90

A Vinícola Aurora

foi fundada em

1931, e hoje conta

com mais de 1.100

famílias associadas

que produzem

vinhos e derivados

maravilhosos,

Sendo a vinícola

mais premiada do

Brasil em prêmios

nacionais e

internacionais.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Suco de Uva Aurora 1,5 litro

Olfato: Aroma frutado.

Paladar: Muito gostoso, conserva o gosto

natural da fruta.

Harmonização: É perfeito a qualquer

hora do dia.

Por R$ 12,49

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

A Garibaldi tem três

espumantes entre os

melhores do mundo.

Moscatel, Chardonnay

e Prosecco. E não é só

isso: estamos há 5 anos

consecutivos entre os

melhores do mundo.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Espumante

Garibaldi 750 ml

Por R$ 33,90

Moscatel

Visual: Coloração clara com

reflexos esverdeados e aspecto

brilhante com ótima formação

de perlage.

Olfato: Aromas com notas

de melão, maçã verde, flores

brancas e um toque de mel.

Paladar: Suave e cremoso,

com acidez equilibrada e

refrescante.

Harmonização: Combina com

frutas frescas, frutas em

calda, sorvetes, bolos, canapés,

queijos e patês.

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Vinho Acquasantiera

Tinto Seco

Visual: Coloração vermelho rubi com

reflexos violáceos e aspecto límpido.

Olfato: Aromas com notas de amoras,

cerejas e um toque de caramelo.

Paladar: Levemente estruturado e suave,

com taninos macios e acidez equilibrada.

Harmonização: Combina com carnes

vermelhas, risotos e massas com molhos

estruturados, queijos, embutidos e

sobremesas.

750 ml R$ 17,90

1 litro R$ 20,99

Vinho Granja União 750 ml

Cabernet Sauvignon

Elaboração: Vinificação tradicional em

tinto realizada em tanques de inox e

subsequente afinamento com

micro oxigenação.

Visual: Coloração vermelho rubi com

reflexos violáceos e aspecto límpido.

Olfato: Aromas com notas de amoras

pretas e um toque de menta.

Paladar: Robusto e denso, com taninos

macios e acidez equilibrada.

Harmonização: Combina com carnes

vermelhas, risotos e massas com molhos

estruturados, queijos e embutidos.

Por R$ 21,90

Vinho Chalet Du Clermont 750 ml

Cabernet Sauvignon

Visual: Coloração vermelho rubi, com

aspecto límpido, boa viscosidade e

formação de lágrimas.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas, com

notas de mirtilo, framboesa e um toque de

especiarias.

Paladar: Apresenta bom corpo, com

equilíbrio de acidez e taninos aveludados.

Harmonização: Combina com carne

vermelha, carne de caça, queijos duros,

embutidos, massas e risotos com molhos

estruturados.

Por R$ 37,90

Vinho Di Bartolo

Tinto Seco

Visual: Coloração vermelho-violáceo com

aspecto límpido.

Olfato: Aromas frutados característicos da

uva, com notas de amora.

Paladar: Apresenta o sabor da uva com

acidez equilibrada.

Harmonização: Combina com polenta e

massas com molhos, frango assado na

brasa, queijos e embutidos.

750 ml R$ 9,90

1,5 litro R$ 18,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Espumante Garibaldi Vero 750 ml

Brut

Visual: Coloração amarelo palha com

reflexos esverdeados, aspecto brilhante e

boa formação de perlage.

Olfato: Aromas com notas de abacaxi, lima

e um toque mineral.

Paladar: Leve e cremoso, com acidez

equilibrada e refrescante.

Harmonização: Combina com canapés,

saladas, sopas, peixes leves, frutos do mar,

queijos e patês.

Por R$ 25,90

Suco de Uva Garibaldi 1,5 litro

Visual: Coloração vermelho violáceo

intenso.

Olfato: Aromas frutados típicos das

variedades de uva.

Paladar: Conserva o sabor natural da

fruta.

Harmonização: Combina com alimentos

em geral, acompanhando bem todas as

refeições.

Por R$ 11,90

15


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Na água, vemos o reflexo do rosto.

No vinho, o reflexo da alma de quem

bebe conosco

Provérbio francês

Vinho Salton

Flowers 750 ml

Por R$ 16,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Chá Salton

750 ml

Por R$ 6,90

Vinho Chalise

750 ml

Por R$ 9,90

Vinho Salton

Classic 750 ml

Por R$ 19,90

Espumante

Salton Brut/

Demi/ Moscatel e

Rosé 750 ml

Por R$ 29,90

Espumante

Salton Séries

750 ml

Por R$ 25,90

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SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vodka Vorus 1 litro

Por R$ 18,90

Vinho Salton

Intenso 750 ml

Por R$ 29,90

Suco de Uva

Salton 1,5 litro

Por R$ 11,90

Vinho Salton Lunae

Frisante 750 ml

Por R$ 19,90

Espumante

Salton Evidence/

Ouro Brut 750 ml

Por R$ 39,90

17


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Cuidados no

armazenamento

Da sua importância na história da humanidade às regiões

que produzem, tipo de uva, coloração da bebida, rótulo,

embalagem e comercialização, tudo que se refere ao universo

do vinho é interessante. E um dos assuntos que mais

chamam a atenção é quanto ao seu armazenamento, para

que garanta suas propriedades originais e permaneça uma

bebida atraente e intensamente agradável.

Cinco dicas que devem ser observadas, seja para guardar

a bebida em um cantinho no apartamento ou numa

propriedade maior: a temperatura do local, a posição da

garrafa (especialmente se a embalagem tiver a tradicional

rolha), a iluminação, a vibração e a ventilação.

Adega Refrigerada

Electrolux para 8

Garrafas ACS08

Por R$799,00

ou 10 x R$79,90

Adega Refrigerada

Brastemp para 12

Garrafas BZC12

Por R$999,00

ou 10 x R$99,90

Ofertas válidas para as lojas Balneário Camboriú, Estreito, Jurerê e Rio do Sul.

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Combinação deliciosa e saudável

CREME DE ABÓBORA COM GENGIBRE

(6 porções)

1 kg de abóbora de pescoço em cubos de 2 cm

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

1 colher (sopa) bem cheia de gengibre fresco picado

2 colheres (sopa) de manteiga

2 sachês de caldo de legumes (pó)

1 litro de água

½ litro de leite integral

Pitada de noz moscada

Sal e pimenta do reino a gosto

Pitada de pimenta síria (opcional)

200 ml de creme de leite (opcional)

Receita de Luciane Daux

1. Numa panela grande, refogue a cebola na manteiga, em fogo

baixo. Junte o alho e o gengibre picado e refogue de novo.

2. Acrescente a abóbora, aumente o fogo e refogue até

começar a dourar.

3. Acrescente a água, o pó para caldo de legumes e deixe

ferver em fogo baixo até que a abóbora esteja macia.

Desligue, deixe amornar e bata no liquidificador.

4. Volte a sopa para a panela, junte o leite, noz moscada, sal,

pimenta do reino, pimenta síria. Deixe que ferva por 5

minutos. Desligue.

5. Sirva a sopa, colocando pequena porção de creme de leite

(opcional) no centro do prato, para decorar.

6. Se desejar, sirva dentro de uma abóbora cabotiá,

previamente assada por uma hora e meia sem a tampa.

Foto: Rudi Bodanese

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Grande variedade de queijos com as

melhores marcas do mercado.

Queijo Polenghi

Sélection Gruyère kg

Saboroso, com olhaduras, casca

dura e seca. Sabor adocicado e

levemente picante, tem aroma

sutil.

Por R$ 55,90

Queijo Polenghi Sélection Brie/

Camembert 125 g

Suave, ganha força e cremosidade à medida

que amadurece. Vai bem com Sauvignon

Blanc, Pinot Noir ou Gamay.

Por R$ 9,89

Queijo Campo Lindo

Brie kg

De origem francesa, possui

sabor suave, porém marcante.

Combina com vinhos tintos,

suaves e frutados.

Por R$ 47,90

Queijo Polenghi Sélection

Parmesão/ Parmentino kg

Com textura firme e sabor marcante, esses

queijos combinam com vinhos Syrah e

Cabernet Sauvignon.

Por R$ 58,90

Fondue de Queijo Campo

Lindo 400 g

Tradicional receita suíça feita

com queijos. Harmoniza bem

com vinho tinto. Ótima opção

para o inverno.

Por R$ 21,90

20


Queijo Tirolez Estepe/ Gouda a Vácuo kg

Geralmente é consumido puro, porém seu sabor suave

e ligeiramente adocicado permite também excelentes

combinações com frutas, vinho tinto, cerveja e até

mesmo doces e compotas.

Por R$ 49,90

Queijo Tirolez Parmesão

a Vácuo kg

O consumo do Queijo Parmesão puro é ideal para

acompanhar vinhos encorpados (ou cerveja, no verão).

É indicado também para gratinar massas e outros

pratos, e ralado para realçar o sabor de molhos.

Por R$ 52,90

Queijo Gorgonzola Tirolez a Vácuo kg

É um queijo muito cremoso, com um sabor intenso e

picante. É um excelente ingrediente para compor pratos

culinários, como molhos, massas e sopas e combinando

com vinhos encorpados ou degustado puro.

Por R$ 46,90

Fondue de Queijo Tirolez 400 g

O Fondue Tirolez é uma mistura de queijos apropriados

derretidos com vinho branco em fogo brando. Muito

versátil, pode ser utilizada para compor várias

receitas. Experimente!

Por R$ 22,90

Queijo Tirolez Provolone a Vácuo kg

Este queijo é um sucesso no mundo inteiro, seu sabor

lácteo e defumado impressiona os melhores paladares.

Por possuir um sabor marcante, pode ser servido com

vinhos tintos encorpados e com cervejas

Por R$ 42,90

21


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

A referência mais

antiga que se tem do

queijo data de 7,5 mil

anos, mas não se sabe

a origem exata de um

dos alimentos mais

saborosos que existem.

Queijo Gran

Mestri Parmesão

Cunha kg

Por R$ 59,90

Queijo Gran

Mestri Parmesão

Nero kg

Por R$ 59,98

Grana

Leva esse nome devido aos grânulos que se

formam ao longo da maturação. Harmoniza com

vinhos encorpados.

Grana Zero Lactose

Quem tem intolerância a lactose também pode

degustar um queijo delicioso. Produto altamente

diferenciado para um público especial.

Parmesão

Presença obrigatória em tábuas de queijos, ideal

para acompanhar vinhos encorpados ou cervejas.

Parmesão Nero

Com maturação de oito meses, realça o sabor de

molhos e é delicioso gratinando massas e outros

pratos.

Montanhês

Queijo italiano de menor maturação, é mais suave

que o Parmesão. Harmoniza com vinhos suaves e

frutas.

Queijo Gran

Mestri Grana

Fracionado kg

Por R$ 79,90

Queijo Gran

Mestri Grana

Sem Lactose kg

Por R$ 89,99

Queijo Gran Mestri

Montanhês

a Vácuo kg

Por R$ 39,98

22


Queijo Vigor

Emmental/Gruyère

Fracionado kg

Por R$ 67,99

Queijo Gorgonzola

Fracionado

Vigor kg

Por R$ 56,99

Queijo Vigor Emmental/

Gruyère Fracionado kg

De origem suíça, possuem sabor adocicado

e levemente picante. Perfeitos para sopas e

gratinados.

Queijo Gorgonzola

Fracionado Vigor kg

Sabor característico e levemente salgado; pontos

de mofo azul em quase toda superfície da porção.

Queijo Faixa Azul Brie/

Camembert 125 g

De origem francesa, são queijos suaves e de

textura macia que agradam os mais diversos

paladares.

Queijo Faixa Azul

Parmesão Cilindro 195 g

Seu sabor levemente picante e forte harmoniza

perfeitamente com vinhos Merlot e Cabernet

Sauvignon.

Fondue de Queijo

Serrabella 400 g

Queijo Faixa Azul

Brie/Camembert

125 g

Por R$ 9,89

Queijo Faixa Azul

Parmesão Cilindro

195 g

Por R$ 17,98

Fondue de

Queijo Serrabella

400 g

Por R$ 22,99

Produzido com uma seleta mistura de queijos e

pensando sempre em sabor e cremosidade.

23


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Uma refeição sem

queijo é como um dia

sem sol.

Provérbio francês

Fondue

Iguaria originária da Suíça, tradicionalmente

feita com queijos, ideal para os períodos mais

frios.

Além de massas para fondue deliciosas, a São

Vicente possui uma variedade de queijos de alta

qualidade.

Experimente nosso brie misturado ao fondue de

chocolate e amêndoas crocantes.

Prove nosso fondue de gorgonzola com

frutas ácidas ou damasco. São experiências

inesquecíveis.

24


Fondue de

Chocolate

São Vicente 250 g

Por R$ 17,98

Fondue de Queijo

São Vicente

400 g

Por R$ 18,90

Fondue de Queijo

São Vicente

Gruyère/Gorgonzola

400 g

Por R$ 19,90

Queijo São

Vicente

Gorgonzola kg

Por R$ 39,90

Queijo São Vicente

Brie/Camembert

125 g

Por R$ 8,99

25


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

EM CARTAZ,

O CLÁSSICO FONDUE

Clássico do inverno, o fondue é um ótimo motivo para reunir os amigos em casa! Doce ou

salgada, a receita que tem origem suíça é democrática justamente por oferecer diversos tipos de

composições, agradando todos os estilos e paladares. Para servir, é importante ter um aparelho

específico, que mantenha sempre o ingrediente principal aquecido. Para isso, usa-se a panela

comum ou panela elétrica de fondue, que é mais prática e fácil de ajustar a temperatura.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

As receitas salgadas são uma ótima opção para prato

principal: para um fondue de carne, prefira cortes

mais macios como filé mignon ou alcatra. Já para um

fondue surpreendente de queijo, misture alguns tipos

do produto e tempere com um pouco de pimenta do

reino moída na hora. Quanto aos acompanhamentos,

varie entre legumes e algumas opções de pães.

O chocolate preto é usado na receita mais comum de

fondue doce, mas as variações com chocolate branco

e doce de leite são igualmente saborosas. Como

acompanhamento, não pode faltar o clássico morango,

frutas da estação - como a tangerina, nos meses frios -

e outras guloseimas de agrado do grupo.

26


Estojo Abridor de Vinho

Oster Inspire + Acessórios

(unidade)

Por R$ 179,90 à vista

ou 10x de R$ 17,99 sem juros

Kit Art House com

Garfo e Faca para Queijo

(unidade)

Por R$ 14,90

Os vinhos,

queijos e

cervejas

ficam ainda

melhores

quando

abertos,

servidos e

consumidos

da maneira

correta.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Panela Elétrica Oster para

Fondue (unidade)

Por R$ 199,90 à vista

ou 10x de R$ 19,99 sem juros

Suporte Magnético Art

House com 4 Facas

para Queijo (unidade)

Por R$ 48,90 à vista

ou 3x de R$ 16,30 sem juros

Abridor Saca Rolha Art

House (unidade)

Por R$ 8,90

Balde para Gelo Art House

Inox 4,5 litros (unidade)

Por R$ 58,90 à vista

ou 3x de R$ 19,63 sem juros

27


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Jogo de Taças de Cristal

Oxford com 6 Unidades

Espumante/Vinho/ Água

Por R$ 119,00 à vista

ou 7x de R$ 17,00 sem juros

Taça de Vinho Nadir

Imperatriz Grande 7933

580 ml

Por R$ 9,90

Conjunto Fondue Euro

10 Peças

Por R$ 69,90 à vista

ou 4x de R$ 17,48 sem juros

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Taça Stella Artois

250 ml (unidade)

Por R$ 23,90

Decanter GS Tango

Vinho 1 litro

Por R$ 49,90 à vista

ou 3x de R$ 16,63 sem juros

Saca Rolha Yangzi

Premium Color A61

Por R$ 28,90

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A forma realça o sabor

do conteúdo

Aroma, apresentação e sabor dos diferentes rótulos de

vinhos e cervejas têm a ver, sim, com o tipo de copo e taça

em que serão consumidos.

No caso do vinho, para que a bebida atinja de maneira correta

as papilas gustativas da nossa boca e língua, existem as taças

de formatos apropriados. Além de enchermos os olhos com a

beleza de uma taça bem servida de um tinto, branco ou rosé, o

tipo escolhido interfere diretamente no sabor. Os vinhos

tintos devem ser servidos em taças maiores, para haver maior

contato do líquido com o oxigênio antes de ser bebido. As

taças menores são indicadas para os espumantes e as de hastes

curtas, para os doces.

Para as cervejas, também é importante observar o tamanho do

copo ou taça. Por exemplo, os que permitem maior formação

do creme ou espuma acima do líquido, de acordo com o rótulo

da cerveja que você irá beber.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Na hora de escolher o produto certo para suas bebidas, lembre-se: nas lojas

da rede Imperatriz, você encontra uma linha completa de taças e copos

lisos da Oxford, produzida num cristal resistente e bonito.

29


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Whisky Johnnie Walker

Red Label 1 litro

Muito versátil e universalmente

atraente, com sabor intenso e vigoroso

que se destaca mesmo quando

misturado.

Por R$ 84,90

Whisky Johnnie Walker

Black Label 750 ml

Um verdadeiro ícone, inspiração para

todas as outras marcas. Blend de

caráter profundo, suave e complexo.

Por R$ 119,90

Whisky Johnnie Walker Gold

Reserve Dourado 750 ml

Um toque de estilo e ousadia, possui

notas de frutas doces, tons melados e

certa cremosidade.

Por R$ 209,90

Whisky White Horse

8 Anos 1 litro

Blend de caráter único e

equilibrado, expressa em

seu sabor as principais

características de maltes da

Escócia.

Por R$ 59,90

Whisky Bell’s Original

700 ml

Surgido em 1825, é um dos scotchs

mais antigos do mundo. Qualidade

inigualável e composição perfeita.

Por R$ 29,90

30


Vodka Ciroc 750 ml

Elaborada a partir das mais

refinadas uvas francesas,

é a opção perfeita para os

momentos de celebração.

Por R$ 119,90

Vodka Smirnoff 998 ml

Presente em mais de 130 países, é a

vodka mais vendida no mundo e líder

no Brasil. Curta bons momentos.

Por R$ 29,90

Gin Tanqueray Special Dry

750 ml

Gin inglês para o mais apurado

paladar, elaborado a partir de destilado

alcoólico de bagas de Zimbro.

Por R$ 89,90

Gin Gordons 750 ml

O London Dry mais vendido

do mundo é destilado 3 vezes,

usando uma receita secreta.

Sabor refrescante.

Por R$ 49,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Cachaça Ypióca

Brasilizar

Ouro 965 ml

Sabor marcante, pois é

armazenada durante um ano

em tonéis de bálsamo. Uma

cachaça diferenciada.

Por R$ 14,99

Cachaça Ypióca

Brasilizar

Prata 965 ml

Pura essência da cana de

açúcar, uma autêntica cachaça,

com o aroma e sabores

naturais da cana de açúcar.

Por R$ 12,90

31


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Bebidas sempre apreciadas por quem tem bom gosto

e não abre mão de degustar os melhores produtos

que existem no mercado.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Vinho Latitud 33 750 ml

Possui aroma de frutas vermelhas com

notas de chocolate. Fácil de beber, com

agradável final de boca.

Por R$ 41,89

Xarope Monin 700 ml

Xaropes importados para coquetéis,

sodas italianas, limonadas e muito

mais. Feito com extratos naturais.

Por R$ 39,90

Espumante Mumm 750 ml

Com altíssima qualidade, é produzido

nas condições climáticas perfeitas da

cidade argentina de San Rafael.

Por R$ 49,90

Vodka Absolut 750 ml

Ao contrário de outras vodkas, não

contém açúcar. É vodka em sua

total pureza. Saborosa, encorpada e

complexa.

Por R$ 59,90

Campari 900 ml

Clássico contemporâneo e carismático

que se mantém com a fórmula original

ao longo dos anos.

Por R$ 34,90

Tequila Sauza 750 ml

Surpreende com sabor refrescante de

agave puro e fresco, com toques sutis

de caramelo e carvalho

Por R$ 74,90

32


Artesanais e cada vez

mais apreciadas

Nas prateleiras das lojas da rede Imperatriz, os consumidores

encontram uma grande diversidade de rótulos de cervejas

artesanais, que conquistam cada vez mais o gosto dos brasileiros e

brasileiras.

São chamadas de artesanais devido à característica da produção,

que remete ao cuidado quase caseiro, com uso de ingredientes

básicos da cerveja e conservantes naturais.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Muitas cervejarias, mesmo com produção maior e engarrafamento

realizado com equipamentos sofisticados, conseguem manter a

qualidade e o sabor diferenciados.

De acordo com a historiadora da

cerveja Jane Peyton, na antiga

Mesopotâmia, foram as mulheres

as primeiras a desenvolver, vender

e até beber cerveja.

33


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Cerveja Sul Americana

Sabor puro malte com tradição

desde 1880. Atravessou

gerações, conquistou o Império

e vai conquistar você.

600 ml Por R$ 5,69

1 litro Por R$ 8,99

Cerveja Therezópolis Or

Blanc WitBier 600 ml

Sua textura leve e sabor

aveludado são fruto de

especiarias e raspas de

laranjas na receita. Altamente

refrescante.

Por R$ 9,90

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Cerveja Therezópolis

Gold 600 ml

Centenária receita de origem

dinamarquesa que proporciona

equilíbrio entre o puro malte e

três lúpulos nobres.

Por R$ 7,49

Cerveja Therezópolis

Jade Ipa 600 ml

Doses extras de lúpulo de alto

teor alcoólico são marcantes

nessa IPA com intenso aroma

floral e cítrico.

Por R$ 11,90

Cerveja Therezópolis

Ebenholz Escura 600 ml

Com delicioso aroma de café e

chocolate, possui corpo denso

e acolhedor. É um convite

constante à degustação.

Por R$ 9,90

Cerveja Therezópolis

Weiss 600 ml

Sua elevada carbonatação dá

a ela um final borbulhante e

efervescente. Proeminente

aroma de especiarias e banana.

Por R$ 9,90

34


Pra

curtir

a Copa

com os

amigos

Futebol, família, amigos e comida é uma receita infalível. Por isso mesmo, não tem nada

melhor do que reunir o grupo em frente à TV para torcer pela sua seleção e curtir o maior

evento esportivo do mundo. De acordo com os horários dos jogos, as comidas podem ser

mais despretensiosas e menos elaboradas, mas nem por isso menos gostosas! O tradicional

churrasco (veja matéria nesta edição) também tabela bem com a emoção da bola rolando.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

A ideia é usar a criatividade na apresentação e criar petiscos de dar água na boca com

ingredientes simples. Seja qual for sua escolha, a gente joga junto!

Para beber, separe alguns tipos de cervejas artesanais para

agradar a todos os gostos!

A chave do sucesso é escolher marcas com excelência em

frios, como por exemplo a BRF, que possui uma vasta gama

de opções: linguicinha, salame, copa, presunto parma e

muitos outros. Capriche na apresentação e escolha outros

acompanhamentos que equilibrem bem - como queijos e

algumas conservas.

Nos jogos pela manhã, que tal

receber os amigos para um café da

manhã ou um brunch em casa?

Sirva delícias com pãezinhos,

pastas, torradas, sucos, frios

e alguns petiscos de fácil

preparo. O importante é ser

feliz e estar com as pessoas

que a gente gosta, curtindo um

momento que só acontece a

cada quatro anos.

35


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Não existe aperitivo mais prático e delicioso.

Agrada a todos os paladares e é bom a qualquer hora.

Amendoim Grelhaditos

sem Pele 100 g

Produzido com grãos da mais alta

qualidade e com sabor extremamente

diferenciado, levemente salgado.

Por R$ 2,99

Amendoim Santa Helena

Amindus 200 g

Sem pele, torrado, 100% natural.

Conheça toda a linha de sabores

irresistíveis. Ideal para todas as

ocasiões.

Por R$ 5,99

Amendoim Santa Helena

Japonês Mendorato

400 g / 200 g

Amendoins inteiros, selecionados

e com uma generosa dose de shoyu

na cobertura. Qualidade e sabor

incomparáveis.

Amendoim Santa

Helena Japonês

Mendorato 400 g

Por R$ 8,99

Amendoim Santa

Helena Japonês

Mendorato 200 g

Por R$ 5,99

36


Pasta de

Azeitona para

Bruschetta

Delphi 282 ml

Por R$ 14,99

Pasta de Azeitona

Delphi Grega

Kalamata 190 g

Por R$ 8,79

Salame Sulita

Hamburguês/ Italiano

100 g

Por R$ 4,99

Azeitona Preta

Delphi Grega

Kalamata

370 ml

Por R$ 10,99

Azeitona

Verde Delphi

Grega sem

Caroço Haldiki

370 ml

Por R$ 7,99

Azeitona Verde

Delphi Grega

Recheada com Alho

350 g

Por R$ 10,99

Batata Tex

160 g

Por R$ 6,99

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Presunto Parma

Sadia Fatiado

100 g

Por R$ 9,99

Linguiça Perdigão

Fininha 240 g

Por R$ 3,99

Linguiça Perdigão

Calabresa 400 g

Por R$ 6,99

Linguiça Guanabara

Sadia 500 g

Por R$ 10,99

Salame Perdigão kg

Por R$ 28,99

Copa Sadia

Fatiada 100 g

Por R$ 6,49

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O clima pede

uma feijoada

“Toca de tatu, linguiça e paio e boi zebu

Rabada com angu, rabo-de-saia

Naco de peru, lombo de porco com tutu”

A tradicional feijoada é tão amada por parte

da população, do Sul ao Norte do Brasil,

que é citada até em música, como “Linha De

Passe”, canção conhecida na voz de seu autor, João

Bosco.

Temperaturas mais amenas e frias são ideais para

este prato, considerado altamente calórico. A

feijoada tem muitas formas de preparo e misturas

de carnes e acompanhamentos. E todas vão muito

bem com a tradicional caipirinha e cervejas.

A feijoada à brasileira, cuja receita data do século

19, é feita com feijão preto, carnes de porco e boi.

É servida com farofa, arroz branco, couve refogada

e fatias de laranja.

Kit Feijoada

Fricasa 500 g

Por R$ 9,99

Nessa vida super corrida, a rede Imperatriz facilita o cotidiano de quem deseja preparar uma

feijoada sem muito trabalho: o setor de carnes e defumados já tem um kit pronto, embalado

a vácuo. A porção vem preparada para a elaboração do prato, sem muitos mistérios. Nesse kit

Fricasa, além dos pequenos cortes de carne, há folha de louro e pimenta dedo de moça. Quer

coisa mais prática?

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Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Deliciosos derivados suínos

para preparar refeições

ou acompanhamentos

para aproveitar com

os melhores vinhos,

espumantes e cervejas.

Costela Sulita

Temperada kg

Por R$ 17,99

Pé Suíno Pamplona

Salgado Cry kg

Por R$ 13,29

Charque Calemba

Dianteiro kg

Por R$ 38,90

Orelha Suína

Pamplona Cry kg

Por R$ 10,99

Kit Feijoada

Fricasa 500 g

Por R$ 9,99

Linguiça Paio

Pamplona 350 g

Por R$ 6,99

40


Massas: o segredo dos

pequenos detalhes

Uma massa quentinha e acompanhada de um bom vinho pode

ser a programação perfeita para uma noite de inverno. Melhor

ainda se for tudo preparado no aconchego do lar e com ingredientes

de qualidade. O segredo está nos pequenos detalhes: a

escolha dos produtos, o ponto de cozimento, os temperos e um

saboroso molho para acompanhar. Para não errar no ponto da

massa, atente-se sempre ao tempo de cozimento indicado pelo

fabricante na embalagem.

Outra dica é não acrescentar azeite ou óleo à água - isso faz

com que o molho, posteriormente, não consiga ter aderência.

Para a massa não grudar, basta jogá-la na água fervente na hora

de cozinhar e mexer por um minuto.

Saborear uma boa massa é um prazer que todos merecem. A

dica para quem é cauteloso com carboidratos são os produtos

da marca italiana Giuseppe Ferro: os alimentos são compostos

por 15% de proteína, quantidade superior às encontradas em

outras.

SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.

Curiosidade

Para desmistificar que produtos importados são caros: Um jantar para duas pessoas

com a massa Giuseppe Ferro Penne Rigate, por R$ 5,69, o vinho chileno Ko, por

R$ 17,49 e um molho de tomate Pietro Coricelli, por R$ 4,99, sai por R$ 28,17.

Experimente!

41


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Simplicidade e sabor combinados

Foto: Rudi Bodanese

Receita de Luciane Daux

LINGUINE AO SUGO

Mais fácil, impossível!

(para 4 pessoas)

1 pacote de San Frediano (500 g)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de alho picados

5 latas de tomates pelados orgânicos Uniagro

1 colher (sopa) de açúcar

Folhas de manjericão a gosto

Sal a gosto

1. Cozinhe a massa em água salgada fervente pelo tempo indicado na

embalagem, até que esteja al dente.

2. Abra as latas de tomates e esprema-os, de forma que saia o suco com

as sementes. Se desejar, coe e elimine as sementes. Amasse um pouco

os tomates, deixando ainda pedaços grandes e rústicos.

3. Murche o alho no azeite de oliva, em uma panela funda.

4. Junte à panela os tomates pelados e o caldo coado. Acrescente

uma pitada de sal, o açúcar e as folhas de manjericão e leve para

ferver, em fogo médio, por 15 a 20 minutos ou até obter um molho

encorpado. Não precisa coar, apenas se desejar que o molho fique liso.

5. Acerte o sal, retire as folhas murchas de manjericão e sirva sobre a

massa quente.

6. Enfeite com folhas de manjericão.

1 pacote de San Frediano Linguini R$ 4,59

5 latas de tomate pelado orgânico Uniagro 5 X R$ 5,49

1 pacotinho de manjericão fresco R$ 1,98

VALOR TOTAL R$ 34,02 ou R$ 8,50 por pessoa,

um jantar veramente italiano.

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Ciao Calabria

Nossa marca premium é uma homenagem à

Calábria, região no sul da Itália líder absoluta

na produção do melhor azeite de oliva.

Azeite de Oliva Italiano

Ciao Calabria Extravirgem

500 ml

Por R$ 17,99

S PAIN

Molho Pietro

Coricelli 350 g

Por R$ 4,99

SPAIN

Purê de Tomate Pietro Coricelli

Pomodoro 690 g

Por R$ 5,99

Massa Italiana Pietro

Coricelli 500 g

Por R$ 3,49

43


S

Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Giuseppe Ferro

Mais de um século de tradição produzindo massas especiais a partir da seleção das mais finas variedades de

trigo do Sul da Itália.

Massa Giuseppe

Ferro Penne

Rigate/ Rigatone

Divini 500 g

Por R$ 5,69

Massa Giuseppe

Ferro Calamarata

e Conchiglie 500 g

Por R$ 7,69

S PAIN

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Azeite de Oliva

San Frediano

Extravirgem 500 ml

Por R$ 16,99

Arroz Arbório

San Frediano 500 g

Por R$ 6,49

Aceto Balsâmico

San Frediano

500 ml

Por R$ 7,99

Massa

San Frediano

500 g

Por R$ 4,59

45


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

A exótica, colorida e

quente paella

Colorida, perfumada e saborosa, a paella é um dos pratos mais

famosos em todo mundo e tem uma exótica combinação de

ingredientes. Dos temperos, muitos deles picantes, à mistura

de arroz com frutos do mar, legumes e carnes (dependendo

da receita), a paella é uma comida que inspira a celebração,

reuniões de amigos e pessoas queridas. Da elaboração ao

resultado final, bonito e com muitas cores, é um prato super

apropriado para momentos de festa. E é servido quente, ideal

para esta época do ano.

O surgimento da paella, segundo as principais pesquisas, foi

numa região costeira da Espanha - Valência. Daí a origem das

receitas com variados tipos de frutos do mar.

O açafrão está nas receitas mais sofisticadas de paella. A

especiaria é considerada a mais cara do mundo, principalmente

pelo processo trabalhoso e artesanal de produção. A cor

amarelo forte, que é uma característica da paella, vem do

açafrão. Ele é produzido a partir do pistilo da flor “crocussativus”,

que é retirado manualmente.

O nome paella vem da antiga palavra francesa paelle, que

significa panela. No latim é patella, que define recipiente ou

vasilhame.

Deu água na boca?

Não fique só na vontade.

A dica é esta deliciosa

Paella desidratada, à

venda no Imperatriz.

S P A I N

46


A ITÁLIA

É MUITO MAIS

QUE MASSAS

Há seis gerações, a Família Scotti cultiva o melhor arroz da Itália. Carboidratos facilmente

absorvíveis, proteínas nobres e ausência de alérgenos são algumas das saudáveis

características deste arroz produzido no Coração do Vale do Pó, no Moinho de Marudo.

O Imperatriz traz um arroz consumido em mais de 60 países, que é cultivado com as mais

modernas tecnologias, sem perder o sabor tradicional.

Arroz Arbório

Scotti 1 kg

Por R$ 17,49

Arroz Arbório

Scotti 500 g

Por R$ 7,69

A Trevijano está presente na

maioria das grandes redes e

estamos presentes em muitos

mercados internacionais: Portugal,

Estônia, Turquia, Finlândia, EUA,

Canadá, Japão e Brasil ... Hoje

sabemos que a qualidade não

conhece fronteiras. Experimente!

Risoto

Trevijano 280 g

Por R$ 14,99

47


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

O azeite de oliva é um dos alimentos

que mais trazem benefícios a nossa

saúde. Além de altamente saudável,

adiciona um sabor característico e

delicioso aos alimentos.

Azeite de Oliva

Andorinha

Extravirgem 500 ml

Por R$ 19,99

Aceto de Maçã

de Nigris 500 ml

Por R$ 7,99

Azeite de Oliva

Molise 500 ml

Por R$ 14,99

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O suculento churrasco

Apreciadores de um bom churrasco

já sabem que o preparo desse prato

tem variadas possibilidades, que

vão desde a escolha do tipo e corte

da carne, o ambiente onde vai ser

produzido o alimento e também os

acompanhamentos.

Dizem os mais conservadores que o

legítimo churrasco é aquele preparado

somente com carne bovina temperada

com sal grosso. No entanto, ao longo do

tempo e com a popularização cada vez

maior desse prato, existe uma infinidade

de formas de preparo, que incluem

também carnes de suínos, aves, até

peixes e frutos do mar, além dos legumes

que também vão ao fogo para serem

assados como acompanhamentos ou

simplesmente como prato principal.

Muitas histórias são contadas sobre

esse que se tornou um dos pratos

mais democráticos e que existe desde

o surgimento do fogo. No Brasil, a

popularização do churrasco teria se

dado em meados do século XVII com

os tropeiros, viajantes que levavam

diversos produtos para comercializar na

região Sul do país. Os animais, que eram

utilizados para o transporte, também

passaram a ser o alimento acessível e

de preparação relativamente simples

naquela situação de viagens longas.

O acompanhamento de bebidas

em um suculento churrasco com a

família ou entre amigos pode ter uma

combinação muito democrática e

se adapta aos mais variados gostos.

Vai desde o mais tradicional suco

ou refrigerante até um vinho tinto

encorpado ou a infalível cervejinha

gelada.

O setor de carnes é um dos destaques no

Imperatriz. Aqui há um cuidado todo

especial na apresentação da carne, que

já vem embalada e separada por cortes,

facilitando a escolha do consumidor.

49


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Molho Sakura Kenko

Barbecue com Mel/

Picante 370 g

Seu sabor único, combinação

de um defumado com o

adocicado do mel, levemente

picante, é perfeito para

acompanhar lanches e carnes.

Por R$ 14,99

Molho de Soja Sakura

Tradicional 500 ml

Possui sabor e cor equilibrados, um

toque especial aos pratos do dia a

dia. Indicado para temperar carnes,

massas, refogados, sopas e saladas.

Por R$ 9,99

Molho para Salada Kenko

180 ml

Combinação de ingredientes

selecionados e especiarias que vão

incrementar e dar um sabor especial

às saladas e pratos frios.

Por R$ 4,69

Molho Sakura 150 ml

Produzido por fermentação

100% natural da soja e do

milho. Dá um toque especial

a carnes cozidas, assadas ou

grelhadas, entre outros pratos.

Por R$ 2,49

Molho de Pimenta Bravo

60 ml

Elaborada a partir das

pimentas Habanero, Jalapeño

e Malagueta, molho forte e

marcante, com alto grau de

picância.

Por R$ 9,99

Molho de Soja Sakura Vidro

Light/Premium 150 ml

Light

Produzido por fermentação 100%

natural da soja e do milho com

redução de 30% de sódio. Indicado

para uso à mesa ou preparo de

alimentos.

Premium

Produto de primeiríssima qualidade,

produzido por fermentação 100%

natural da soja e do milho. Sabor

marcante, proporciona maior

rendimento.

Por R$ 7,99

50


Produtos selecionados para incrementar uma infinidade

de pratos, como antepastos, saladas e aperitivos.

Azeitona Uniagro

com Caroço/sem

Caroço/Fatiada/

Recheada 80 g/

100 g

Por R$ 2,99

Cogumelo Uniagro

Doy Pack 80 g

unidade

Por R$ 3,99

Funghi Uniagro

Secchi 30 g

Por R$ 4,99

Saborosos e saudáveis: baixo valor calórico, ricos em fibras e alta

concentração de licopeno, substância que neutraliza os radicais livres.

Passata de Tomate

Uniagro 680 g

Por R$ 6,49

Passata de Tomate

Uniagro Orgânico 680 g

Por R$ 8,99

Tomate Pelado Uniagro

240 g/400 g

Por R$ 3,29

Tomate Pelado Uniagro

Orgânico 240 g

Por R$ 5,49

51


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Das águas do Pacífico

para a sua mesa.

Os atuns Oromar são pescados em águas equatorianas e

seguem rígidos e cuidadosos processos de conserva, que

mantêm o sabor original e as propriedades nutricionais

do peixe.

Exportado para grandes e exigentes mercados do mundo,

como Espanha, França, Itália, Portugal, Israel, Alemanha

e Reino Unido, entre outros países, os atuns Oromar

atendem aos paladares mais refinados de diferentes

continentes.

Atum Oromar

Sólido em Óleo/

Natural 170 g

Por R$ 5,99

Atum Oromar

Ralado em Óleo/

Natural 170 g

Por R$ 2,99

52


Me aqueça

neste inverno

Que delícia um prato de sopa para alimentar

e aquecer o corpo nas noites frias do inverno!

Uma refeição para ser realizada com calma

e, a cada colherada de sopa ou creme, sentir

o aconchego e o cuidado consigo mesmo e

com quem está perto. Melhor ainda quando a

receita é acompanhada de uma taça de vinho,

pãezinhos deliciosos, torradas e alguma pasta.

Das receitas de família às dicas dos grandes chefs ou criando

seus próprios pratos, são infinitas as possibilidades. O importante

é fazer com amor, produtos fresquinhos e os melhores

temperos. Ingredientes que você encontra aqui no Imperatriz.

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Vinhos

Pão Brioche kg

Por R$ 21,99

&

FESTIVAL

Sabores

Pão Italiano Bola kg

Por R$ 18,99

Pão de Açaí e Granola

com banana kg

Por R$ 17,99

Pão Italiano

Baguete kg

Por R$ 19,99

Pão Preto kg

Por R$ 12,99

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Geleia Zuegg

320 g

Por R$ 12,99

Geleia Zuegg

250 g

Por R$ 13,99

Creme de Avelã

Menz e Gasser

400 g

Por R$ 13,99

55


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

P O L A N D

Biscoito Wafer Tago Recheado

com Chocolate Stabilo 300 g

Por R$ 9,89

Biscoito Tago

Recheado com Geleia

de Framboesa 130 g

Por R$ 3,99

Biscoito Tago Crocante

com Cobertura de Chocolate

ao Leite 130 g

Por R$ 8,79

Biscoito Wafer Tago Recheado

com Creme 120 g/ Cobertura

Chocolate ao Leite 140 g

Por R$ 6,59

Biscoito Tago

Recheado 180 g

Por R$ 7,69

Biscoito Wafer Tago Recheado

com Cobertura de Amêndoa e

Chocolate 210 g

Por R$ 6,59

56


P O L A N D

Caixa de Bombom Polonês

Colian Recheado Golden

Creations Sortido 228 g

Por R$ 29,99

Caixa de Bombom Polonês

Colian Czekoladowe

Sortido 238 g

Por R$ 26,99

Caixa de Bombom

Polonês Colian Cereja

Lata 365 g

Por R$ 49,99

Caixa de Bombom

Polonês Colian com

Creme Alcoolizado 400 g

Por R$ 49,99

Chocolate Polonês

Colian 107 g

Por R$ 13,99

Caixa de Bombom

Polonês Colian Rechados

Cereja 165 g

Por R$ 19,79

57


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Muito prazer,

chocolate

Puro ou como ingrediente de uma receita, o chocolate é

quase unanimidade entre as pessoas. Não é para menos:

ele estimula a produção de serotonina, substância do

cérebro responsável pelo prazer. O prazer em degustar

essa delícia pode ser ainda maior durante o inverno,

quando a vontade de devorar uma barra ou saborear

uma xícara de chocolate quente é quase inevitável.

Stella, por exemplo, é uma ótima pedida por possuir

uma variada gama de sabores de chocolates, dos mais

adocicados aos mais amargos. Inclusive, para pessoas

com restrições, a marca oferece as opções zero açúcar e

sem lactose. Sem desculpas para não se deliciar!

Os chocolates ideais para o consumo nesta época

do ano são os importados de locais onde faz mais

frio, produzidos para serem degustados em baixas

temperaturas, tendo uma textura mais cremosa e

aveludada que os demais. A marca suíça Chocolat

Chocolate importado

não é sinônimo de preço alto.

No Imperatriz você encontra chocolates

de países como Bélgica, Suíça, Alemanha

R$4 ,99

e Polônia a partir de

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P O L A N D

Chocolate Polonês Colian

88/90/93 g

Por R$ 4,99

Caixa de Bombom

Polonês Colian

Sortidos Caixa 114 g

Por R$ 12,99

Caixa de Bombom Polonês

Colian Lamour 190 g

Por R$ 19,79

Caixa de Bombom Polonês

Colian 186 g

Por R$ 16,49

Caixa de Bombom

Polonês Colian

Recheado Creations

228 g

Por R$ 41,79

Caixa de Bombom Polonês

Colian Recheado Chocolate/

Pistache 200 g

Por R$ 19,79

59


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

S W

I T Z E R L A N D

CHOCOLATES

SUÍÇOS PARA

O MUNDO

TODO AMAR

Produzidos com o mais puro cacau dos principais produtores

mundiais, a Stella confecciona chocolates para todos os gostos,

com ingredientes de todos os continentes.

Como resultado, um produto classificado entre os melhores

chocolates do planeta que possui ainda versões sem lactose e sem

açúcar.

Você encontra essa maravilha apenas no Imperatriz.

Chocolate Suíço Stella

70/ 100 g (Exceto sem

Açúcar/ sem Lactose)

(unidade)

Por R$ 9,99

Chocolate Suíço

Stella 100 g

(Sem Lactose/

Sem Açúcar)

Por R$ 13,99

60


61


Vinhos

&

FESTIVAL

Sabores

Descubra um sabor especial para cada momento do seu dia.

Experimente as combinações de aromas que a Dr. Oetker criou

pensando em você.

• Chás de Ervas

Infusões que preservam os benefícios naturais de cada planta. Um encontro com a natureza.

• Chás Flores & Frutas

Combinações exclusivas à base de ervas, flores e frutas selecionadas, que proporcionam sabores

surpreendentes. Para você saborear sem pressa.

• Chás de Ervas Plus

Uma combinação de ervas naturais com ingredientes altamente selecionados, que dão ao chá do dia a dia

um toque muito especial de sabor. Uma rica mistura de sabores e aromas que vai despertar seus sentidos.

• Chás Mistos

Infusões leves e saborosas à base de ervas e frutas que ajudam a equilibrar a sua rotina. Um chá para

cada momento do seu dia; ao acordar, após as refeições, antes de dormir.

Descubra um sabor especial para cada momento do seu dia.

Chá Dr. Oetker Aromas

e Frutas com 10 Sachês

10 g

Por R$ 5,79

Chá Dr. Oetker com 10

Sachês 15 g

Por R$ 3,99

Chá Dr. Oetker com 15

Sachês 15 g

Por R$ 6,99

Chá Dr. Oetker Ervas

com 15 Sachês 15 g

Por R$ 5,89

Chá Dr. Oetker Flores e

Frutas com 15 Sachês

30 g

Por R$ 12,89

Chá Dr. Oetker 22,5 g

Por R$ 8,49

62


O milenar

e saboroso

pinhão

Nesta época do ano, é grande a

procura do pinhão nas gôndolas

do supermercado, onde pode ser

encontrado solto para o cliente

escolher a quantidade e também em

porções já separadas, embaladas e

pesadas.

Semente comestível de pinheiros do gênero Pinus, há milhares de

anos o pinhão vem sendo utilizado nas receitas culinárias da Europa,

América do Norte e Ásia.

Rico em fibras, proteínas e de forte sabor, o pinhão pode ser

consumido somente após seu cozimento (de preferência em panela

de pressão) ou assado sobre uma chapa de fogão à lenha - costume

comum em cidades onde o clima é mais intenso, como a Serra

Catarinense.

Outra forma de consumo do pinhão é nas receitas mais elaboradas

de saladas ou em pratos típicos como o entrevero e o cozido com

legumes e carnes.

63


conheca a nova loja Volvo Dimas.

No trânsito, a vida vem sempre em primeiro lugar.

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