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REVISTA CUIDADOS PELA VIDA | 13
IMAGENS: THINKSTOCK
RAIO-X
Alimentação Infantil
RECEITA
COOKIE DE BANANA
A construção dos bons hábitos alimentares começa desde cedo. É
importante que, desde a infância, as crianças conheçam os nutrientes
necessários para o seu desenvolvimento.
Para ajudar aos pais na escolha certa da alimentação para os pequenos,
a nutricionista infantil Priscila Maximino separou quatro grupos
alimentares e classificou os principais benefícios de cada um
para o desenvolvimento da criançada.
INGREDIENTES
• 5 bananas pequenas amassadas (ou 3 grandes)
• 50 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de uvas-passas
Se preferir, acrescente um fio de mel para adoçar
E que tal ir para a cozinha com seu filho? Aprenda a fazer esta fácil e
deliciosa receita de cookie de banana.
PRISCILA MAXIMINO
Nutricionista especializada
em Nutrição Infantil.
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MODO DE FAZER
Em uma tigela, misture os ingredientes até ficarem incorporados
e molde no formato que desejar. Depois
coloque em uma assadeira, em forno baixo preaquecido,
por 15 minutos.
ALIMENTO
LEITE E IOGURTE
• Necessário para o crescimento e manutenção dos ossos.
• Iogurte ou o próprio leite in natura são opções ricas em cálcio.
• O leite materno é o alimento exclusivo do bebê até os 6 meses de vida.
Depois deste período, ele deve continuar, mas outros alimentos devem
ser inseridos gradativamente.
ALIMENTO
CARNES E OVOS
• Carnes, em geral, estão entre os alimentos com alto teor de ferro,
zinco e vitamina B.
• Carnes e ovos podem ser consumidos de qualquer forma e não
perdem vitaminas e minerais E: cozido, grelhado, desfiado, etc.
• As carnes podem ser desfiadas e moídas para os bebês principalmente
até 1 ou 2 anos, o que facilita a mastigação. Neste processo, as crianças
devem ser incentivadas a mastigar pedacinhos e ir aumentando
gradativamente.
ALIMENTO
VEGETAIS E FRUTAS
• Estimule seu filho a comer frutas ricas em vitamina C porque elas
aumentam a absorção de ferro. Laranja, mamão e acerola são alguns
exemplos.
• Vegetais amarelo-alaranjados (como cenoura e abóbora) são ricos
em vitamina A e atuam no crescimento e desenvolvimento celular,
na resistência contra doenças infecciosas e na prevenção da cegueira
noturna.
• Vegetais verde-escuros (espinafre, brócolis, couve e agrião) são ricos
em fontes de vitaminas A e C, ácido fólico e potássio.
ALIMENTO
CEREAIS E GRÃOS
• Alimentos como arroz, aveia e batata-doce fornecem carboidratos
complexos e são importantes fontes de energia, por isso, devem ser
consumidos em várias refeições.
• No café da manhã, é recomendado cereais ou pães; no almoço e
jantar, arroz, macarrão, batata e mandioquinha (batata-baroa).
• O arroz pode ser substituído por outras fontes que contém cereais,
como macarrão, milho e derivados como polenta, quinoa e amaranto.