Expo Supermercados 2019

19ª Expo Supermercados - Calendário 2019:
23, 24 e 25 de abril / Porto Alegre / Sam´s Club
24 e 25 de setembro / Passo Fundo / Stok Center
+ NEGÓCIOS
+ EXPERIÊNCIAS
+ INOVAÇÕES
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Feira de negócios com exposição em um
supermercado modelo, agora com mais
de 1000m² montado especialmente para cada
evento, demonstrando na prática como e onde
expor os produtos e equipamentos para
vender mais!
ATÉ
+
70
EXPOSITORES
OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS
A 19ª Expo Supermercados, dá as boasvindas
aos supermercadistas e
fornecedores para compartilhar boas
ideias com dicas inovadoras que ajudam a
criar soluções para aumentar as vendas e
rentabilidade do seu negócio.
Cursos e palestras sobre tema do dia a dia,
além de visitas técnicas nos melhores
supermercados.
A variedade de temas com especialistas e
colegas do setor, irão ajudar a desenvolver
os recursos, as ferramentas e as
habilidades necessárias para lidar com os
desafios do mercado cada vez mais
competitivo.
O que faz um supermercado ser super, não
é o tamanho da loja. É a qualidade.
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para ver o vídeo
DEPOIMENTOS
Clóvis Polese
Diretor Expo Supermercados

Imagens da Expo Supermercados em Porto Alegre - 2018
- Mais de 1.800 visitantes
- 03 dias - 14 palestras com especialistas, visitas técnicas e curso para açougueiros
Curso prático para açougueiros e proprietários(as)
14 palestras com especialistas em supermercados Visitas técnicas em supermercados
Clóvis Polese e Mário Viezzer - Diretor Redecen
Marcos e Whachinton - Sam’s Club, Clóvis Polese
e Odir Fetzer - Presidente Rede Ammpa
Clóvis Polese, Paulo - Super Daki, Whachinton e
Marcos - Sam´s Club e Clóvis - Rede Grande Sul
Fabiano Polese, Valdireno e Martinez - Diretores
Sam’s Club
Jacinto Machado - Diretor Supermago, Clóvis e
Fabiano Polese
Fabiano, Whachinton, Clóvis e Paulo - Comprador
Sam’s Club

Imagens da Expo Supermercados em Novo Hamburgo - 2018
- Mais de 900 visitantes
- 02 dias - 13 palestras com especialistas, visitas técnicas e curso para açougueiros
PAINEL
Clóvis, Paulo Rodrigues e Gizele - Nestlé e Fabiano
Lançamento do Painel:
‘‘Conversando com Especialistas e Supermercadistas’’
Visitas técnicas em supermercados
Clóvis Polese, Antônio Longo - Presidente AGAS,
Margot - Super Apolo e Francisco Brust - AGAS
Clóvis Polese e Clóvis Dalcin - Supermercados
Santa Clara
Stefan Ligocki - Keep Calm, Tiago Jacobus - Diretor
Comercial CDLPOA e Fabiano Polese
Casal supermercadista Redefort, Henrique Barbosa -
Falconi Consultores, Fabiano e Amauri - Redefort
Regina - Casa de Carnes Fronteira, Clóvis Polese e
Ernesto Trentin - Padaria Trentin
Clóvis Polese, Jorge - Cartel Filmes, Paulo - WBI,
Fabiano e Caco - R3PB Comunicação

Imagens da Expo Supermercados em Passo Fundo - 2018
- Mais de 1.200 visitantes
- 02 dias - 10 palestras com especialistas, visitas técnicas e curso para açougueiros
PAINEL
Curso prático para açougueiros e proprietários(as)
2ª edição do Painel:
‘‘Conversando com Especialistas e Supermercadistas’’
Visitas técnicas em supermercados
Supermercadistas, Clóvis Polese e Tiago Zaffari -
Diretor Comercial Zaffari - Stok Center
Equipe dos Supermercados Tischler, Caroline -
Marquespan e Fabiano Polese
Fabiano Polese e Patrícia de Oliveira Lapa
Lucas, Igor Dupont e Marcelo Machado - Dupont
Distribuidora Nestlé com Fabiano e Clóvis Polese
João Ricardo - Urano Tecnologia
Fabiano Polese e Rodrigo Avelar - Frutas Vassoler

DEPOIMENTOS EM VÍDEO
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IMPRENSA
REPORTAGEM RBS TV
JORNAL DO ALMOÇO
Economia
CONSUMO
Minimercados mudam o foco para crescer
Tendências como aposta em tecnologia e em novos produtos foram divulgadas na 15ª Expo Supermercados
Fernando Soares
fernando.soares@jornaldocomercio.com.br
Mais espaço para produtos de perfumaria
e bazar, além de inclusão de tecnologia
na gestão. A tendência já vista nas grandes
redes tem chegado também nos supermercados
de pequeno e médio portes. A aposta na
diversificação do mix de itens oferecidos e em
novos equipamentos tem se tornado cada vez
mais frequente nos estabelecimentos de
bairro. Algumas dessas tendências foram
mostradas na 15ª Expo Supermercados,
finalizada ontem em Porto Alegre.
Em meio à enxurrada de previsões
pessimistas para a economia do Rio Grande do
Sul e do Brasil, muitos minimercados destoam
desse cenário. No caso das 22 lojas da Rede
Ammpa, da Capital, o motivo é de comemoração.
O faturamento anual saltou de R$ 26
milhões para R$ 48 milhões entre 2013 e 2014.
E a previsão de continuidade da expansão.
"Esse ano acreditamos que mais 10 lojas se
tornarão associadas. Daí o faturamento deve
crescer mais ainda", destaca Odil Otto,
presidente do conselho de administração da
rede.
Lojistas de diferentes partes do Estado se
deslocaram para conferir algumas novidades
para o setor. É o caso de Norma Heling, que
possui dois minimercados em Canguçu e veio
à Capital para alinhavar contatos com
possíveis novos fornecedores. "O perfil do
negócio mudou. É preciso buscar inovação a
cada dia, pois produtos diferenciados fazem a
diferença junto ao consumidor", garante a
empresária, que mostrava interesse em artigos
de bazar.
Jornal do Comércio - Porto Alegre - 21 de maio de 2015.
Um dos coordenadores da Expo
Supermercados, Fabiano Polese destaca que
os supermercadistas estão procurando
oferecer produtos de maior valor agregado, já
que a margem de lucro nos itens básicos de
alimentação é pequena. "É uma tendência a
diversificação de produtos, há demanda por
parte dos consumidores", acredita.
De olho nisso, o proprietário da PVL
Perfumaria, Paraguassu Vieira, destaca que
sua empresa passará a dar atenção especial a
esse nicho de negócio. A companhia de Porto
Alegre fabrica repelentes, aromatizantes,
cosméticos e perfumes, incluindo itens para
pets. "Já trabalhamos com grandes redes e
agora estamos começando a trabalhar com
minimercados. Percebemos que, muitas vezes,
a pessoa prefere fazer as compras no
própriobairro", analisa.
Já quando o assunto é a gestão das lojas, a
tecnologia surge como uma aliada no
momento de ganhar de eficiência. Nesse
sentido, a Urano expôs na feira uma balança
cujo diferencial é a rastreabilidade. "Ela
imprime as informações básicas, como
validade do produto e o número sequencial de
pesagens. Isso dá a garantia de que o produto
vencido não passará no caixa", destaca o João
Luce, supervisor da Urano. Segundo Luce, a
balança também pode auxiliar na gestão da
loja, já que é possível imprimir um relatório
diário com a quantidade de pesagens,
identificando quais foram os funcionários que
realizaram cada uma dela delas. "Esses
relatórios podem ser utilizados como base para
premiar aqueles funcionários com maior
produtividade", elenca o dirigente.
Economia
CONSUMO
Expo Supermercados espera crescer 30%
Adriana Lampert
adriana@jornaldocomercio.com.br
Realizada pelo segundo ano consecutivo
no estacionamento coberto do Sam's Club, a
Expo Supermercados se iniciou na tarde de
ontem, ocupando uma área 20% maior que a
do ano passado, e na expectativa de crescer
30% em visitantes e volume de negócios frente
à última edição. Segundo o coordenador do
evento, Clóvis Polese, até amanhã, o espaço
deve receber em torno de 1,8 mil pequenos e
médios varejistas do setor, que poderão
acompanhar, durante os três dias do evento, 14
palestras temáticas e participar de uma série de
rodada de negócios. Montada em formato de
supermercado-modelo (com direito a espaço
p a r a a ç o u g u e , á r e a d e l a t i c í n i o s ,
hortifrutigranjeiros, automação comercial e
gôndolas para receber os produtos), a feira está
maior também em número de expositores - 55
ao todo, provenientes dos três estados da
Região Sul do País. "Também temos empresas
da Argentina e do Uruguai no evento deste
ano", destaca Polese. Entre os fornecedores, o
diretor de vendas da APS Equipamentos -
Grupo Geradores, Alex Silva, está "muito
otimista". Representante do grupo Himoinsa,
Silva destaca que o foco da empresa no evento
é aumentar a abrangência da marca no
mercado. "Já temos quatro anos no ramo, mas
não é fácil virar referência no setor", afirma. O
gestor, que pretende popularizar produtos
como a máquina para emergência em caso de
falta de energia elétrica (modelo 140 KVA)
para mercados até cinco check-outs, tem uma
meta de vendas para a feira deste ano. "O
equipamento custa R$ 80 mil. Pretendemos
fechar pelo menos quatro negócios na Expo
Supermercados", calcula. Participando pela
Jornal do Comércio - Porto Alegre - 25 de abril de 2018.
Montado em forma de loja-modelo, evento conta com 55 expositores dos três estados da Região Sul
primeira vez na feira, o diretor do Atacado
Delazzeri, Jair Delazzeri, comenta que o
objetivo da empresa - situada em Lajeado, mas
que atende os supermercados Max e Sam's
Club em Porto Alegre - é prospectar novos
clientes na Capital. Recém-fundada em
Gramado, outra empresa que está presente na
feira é a Temperos Bellio. Com produtos à base
de pimentas, o negócio surgiu a partir de uma
receita da mãe do proprietário, Mario Enzio.
"Meu pai não podia comer sal, então ela criou
um molho suave, à base de pimenta, onde
colocava tudo menos sal", conta o empresário.
"Na empresa, criamos outros tipos de
produtos: geleia de pimenta com gengibre e
limão; chimichurri com pimenta calabresa;
molho de ervas finas com sal marinho para dar
um toque no assado; e um molho de pimenta
com chocolate", enumera o proprietário da
Temperos Bellio. "Estamos aqui para
apresentar ao mercado e realizar networking",
comenta, animado, lembrando que o negócio
tem apenas sete meses de existência.
Apostando na diversificação de itens
oferecidos e em novos equipamentos, o evento
ainda conta com empresas como as Indufrio,
que neste ano apresenta balcões de vidro duplo
e aquecimento nas portas; e a Ax Metal,
Gôndolas e Expositores, que traz produtos sob
medidas para os pequenos e médios
empresários. "Esse é um dos nossos
diferenciais, visto que as demais empresas
fabricam produtos em tamanho padrão",
destaca o diretor-geral da Ax, Miguel Werlang.
O evento conta também com visitas técnicas e
curso prático para açougueiros e proprietários
de mercados.

SOBRE NÓS
19 ANOS
90 EDIÇÕES
Biografia de Clóvis Polese
Filho de comerciante na cidade de Putinga do interior
do Rio Grande do Sul, Clóvis Polese se mudou com a família para
Porto Alegre em 1960.
Na capital gaúcha continuou com seus estudos e, no
ano de 1964 adquiriu com seu pai Arlindo Polese, um
supermercado em Porto Alegre/RS.
O início foi difícil porque não tinha conhecimento do
negócio de supermercado, mas sobrava vontade e a
sensibilidade de comerciante junto com seu pai, para fazer o
que precisava ser feito para alcançar o sucesso.
Com o passar dos anos chegou a ter 4 lojas de bairro na
zona sul da cidade. Em 1980 encerrou as atividades como
supermercadista, dando fim a um ciclo que durou 16 anos. Foi
quando em 1971 se aproximou de proprietários de
supermercados maiores da época, Zaffari, Real, Econômico,
entre outros.
A aproximação rendeu frutos. Formaram um grupo e,
no dia 25 de janeiro de 1971, fundaram a Associação Gaúcha de
Supermercados (AGAS), sendo Don Charles Bird seu primeiro
presidente. Nas três primeiras gestões de 1971 a 1978, Polese
foi diretor secretário em três diretorias.
Em março de 1981 recebeu o convite de Pedro Zaffari,
então presidente da AGAS, para exercer a função de secretário
executivo da entidade com a missão de fazer a associação mais
conhecida, principalmente no interior do Estado.
Polese elaborou um plano de promover palestras,
enquanto empossava os representantes da AGAS nas cidades
que visitava. Foram dez encontros nas principais cidades do Rio
Grande do Sul, sendo o primeiro em Passo Fundo.
Em paralelo a este trabalho de Polese, foram iniciadas
as convenções da AGAS (ExpoAgas). A primeira foi realizada na
PUCRS com pouco mais de 30 expositores em 1983.
Durante 14 anos sua permanência como secretário
executivo, Polese participou ativamente na organização e
realização das 14 primeiras ExpoAgas, também foi
coordenador de caravanas de empresários participantes de
dezenas de convenções nacionais e ministrou gratuitamente
aos associados 102 cursos para gerentes e proprietários de
supermercados, muitos vindos do interior para participar, entre
muitas outras atividades importantes para o setor
supermercadista.
Mas como bom filho de comerciante e com o espírito
do empreendedorismo nas veias, decidiu sair da entidade em
1995 para começar seu próprio negócio.
Fundou o Centro de Treinamento e Desenvolvimento
Empresarial (CTDE), junto com sua falecida esposa Lilia Souto
Polese que acabara de deixar o cargo de representante da
Revista SuperHiper no RS (Órgão oficial de divulgação da
ABRAS), durante 14 anos.
De 1995 a 2018, são 23 anos de uma experiência
exitosa que começou com uma pasta debaixo do braço e muita
vontade com centenas de palestras e consultorias para
supermercados realizadas em todo o Brasil.
Passados cinco anos de treinamentos, Polese
entendeu que seria necessário unir a teoria com a prática, e foi
então que em junho de 2000, promoveu, agora com apoio do
seu filho Fabiano Souto Polese, a 1ª edição da Expo Supermercados
em Porto Alegre.
Com confiança e conhecimento técnico, teve apoio de
fornecedores para, enfim, mostrar na prática como e onde
colocar os produtos, para vender mais.
1ª EDIÇÃO DA
EXPO SUPERMERCADOS
ANO 2000
Naturalmente, a Expo Supermercados foi crescendo
com muita dificuldade, porque nunca teve apoio de nenhuma
instituição, ou de governos e continua sendo assim até hoje:
independente, e o prazer de passar sua experiência para o
pequeno e médio supermercadista que são o público da feira,
para que eles tenham condições de se manter e crescer no
mercado.
Muitos supermercados hoje grandes, participaram do
evento quando eram ainda pequenos ou médios.
Em 18 de novembro de 1998 foi o ganhador do troféu
Carrinho de Ouro da AGAS, prêmio de destaque de
reconhecimento pelos prestimosos serviços prestados ao
varejo do Rio Grande do Sul, nas mãos do presidente da
entidade, João Carlos de Oliveira.
Em 18 de novembro de 2003, recebeu o título de
Cidadão Honorífico da Cidade de Porto Alegre, da Câmara de
Vereadores pelos relevantes serviços prestados à comunidade
porto alegrense, além de diversos outros reconhecimentos de
entidades e redes supermercadistas.
É essa história bonita que Clóvis Polese escreveu ao
longo de mais de 50 anos no ramo de supermercados e não
pretende parar tão cedo!

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