Revista Carta Premium - Oitava Edição

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Nesta edição: bebidas brasileiras premiadas no final de 2018, retrospectiva 2018, receitas de drinques de verão, entrevista especial com finalista do Bacardí Legacy e muito mais!

In Praesentia

chaça Santa Terezinha e também

a marca Engenhosa fica na cidade

Marechal Floriano, em meio às

montanhas capixabas, a 50 km

de Vitória, região abençoada com

muita floresta da Mata Atlântica,

nativa, uma das poucas ainda bem

preservadas. É cortada pelo Rio

Jucu que abastece a grande Vitória

com sua água limpa e abundante.

A cidade de Marechal Floriano

também é conhecida por suas

orquídeas, sendo reduto mundial

com diversos livros publicados sobre

o assunto.

Atualmente a linha da empresa é

bem abrangente e completa: desde

cachaças puras, envelhecidas,

armazenadas, premium extra premium,

descansadas com especiarias

diferenciadas como bagas de

orquídea e baunilha desidratada,

aguardente de manga, a cachaças

específicas para uso culinário e licores.

Citando apenas a premição do

Concurso às Cegas da Expocachaça

2018, dois produtos da empresa

foram premiados. “Foram duas

de nossas cachaças. Uma delas é

descansada em tonéis novos de

carvalho americano, um símbolo

de sabor que conquistou o mundo

através de seus bourbons, e agora

disponível aos brasileiros. Ela tem

um sabor que nos leva ao chocolate

amargo com baunilha e muita

fruta seca. Foi a maior pontuação

obtida na Expocachaça. A outra

medalha foi para cachaça Série

Artes, feita com leveduras nativas

e há mais de cinquenta anos, produzida

sob o mesmo processo, com

fogo a lenha para produção do calor

do alambique o que proporciona

um sabor e aroma de caldo de

cana fresco. Diria que é a diferença

de uma galinha feita no fogão

à lenha com uma mesma feita no

fogão a gás, sem a tecnologia hoje

muito difundida. Seu paladar é o

mesmo desde a produção inicial.

É ótima para acompanhar a prestigiada

moqueca capixaba, perfeita

com um um socol cortado bem fininho!,

comemora Awalter.

Focado em sempre conquistador

o consumidor com produtos

inovadores, a empresa também

destacou novidades nesse ano:

“Lançamos na Expocachaça o primeiro

produto composto, aguardente

macerado com banana, uma

bebida de sabor único feita com

banana natural sem nenhum tipo

de produto processado. Chama

Salve seu Brother, pois as bananas

são do sítio do Brother na região de

montanhas capixaba”. Além disso,

deverá lançar um gim á base de

destilado etílico de cana.

Para Adwalter, a qualidade é o que

realmente diferencia a Santa Terezinha

e os produtos dessa nova

geração. “A cachaça santa Terezinha

por sua origem e qualidade

se tornou a principal recordação

do Espirito Santo, sendo louvada

em verso e prosa. Hoje prezamos

pela qualidade e não quantidade.

Daí não estarmos à venda em supermercados

e lojas não especializadas.

Queremos ofertar a total

segurança ao consumidor de estar

adquirindo um produto de origem

com características única. Produzimos

lotes que às vezes são de

apenas um barril, com diversidade

de envelhecimento em madeiras”,

finaliza.

Aos apreciadores, a Santa Terezinha

pode ser encontrada em locais

como o charmoso restaurante Soeta,

do chef Pablo Pavon, em Vitória,

bem como no Don Camaleone, Butcher,

Gosto Capixaba, Papaguth,

Atlântica, Cambrone, Aleixo, Boteco

do João, Casa de Bamba, Grapino,

e Doca 183, além do aprazivel

restaurante das montanhas capixabas,

capitaneado pelo chef Duane

Clements, o Quinta dos Manacas.

Também está presente na

Itália, em Firenze, no Restaurante

DaNappino; em São Paulo, no Tordesilhas,

Mocotó, Balaio, dentre

muitos outros; em Porto Alegre nas

cachaçaria especializadas Brix 21,

além do AmoCachaça, de Brasília.

Outras informações e pedidos pelo

telefone (27) 3325-3175, e-mail

entreposto@cachacasantaterezinha.com.br

e no site www.cachacasantaterezinha.com.br

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