Revista Carta Premium - Oitava Edição

revistacartapremium

Nesta edição: bebidas brasileiras premiadas no final de 2018, retrospectiva 2018, receitas de drinques de verão, entrevista especial com finalista do Bacardí Legacy e muito mais!

Premium Drink List

Backer: a cerveja degustada na empresa no workshop da Carta

Premium e Prodrinks foi nada mais nada menos que a recordista de

medalhas da cervejaria: a Bravo. Apenas para listar 2018, ela recebeu

nos últimos meses Medalha de Prata na Categoria no World Beer

Awards; Medalha de Ouro no Mondial de La Bière SP; Medalha de

Bronze no Australian International Beer Awards, e Medalha de Bronze

na a Copa Cervezas de America 2018. É uma Imperial Porter extremamente

complexa e intensa que leva em sua receita maltes tostados,

açúcar mascavo e passa por um período de maturação em madeira

umburana. Robusta e aveludada, ela traz notas amadeiradas, de canela,

melaço e chocolate amargo. Possui 42,5 IBU e 9% de teor alcoólico.

Acompanha muito bem carnes grelhadas, saladas com bacon e

nozes, defumados em geral, linguiça temperada, costela de cordeiro

com capa de ervas, pombo frito com repolho roxo, pêssego assado com

calda de baunilha e sobremesa de chocolate. Informações sobre toda a

linha da empresa no site: http://cervejariabacker.com.br .

Suméria: os presentes puderam

degustar e conhecer a famosa Angry

Nuts, uma India Pale Ale com

Avelã, que remete na prova à baunilha,

chocolate, avelã e caramelo

toffee. Com amargor equilibrado

(59 IBU) e um final seco, essa cerveja

harmoniza perfeitamente com

sobremesas em uma combinação

com chocolates e suas inúmeras

variações, brownie de chocolate

com chantilly. O teor alcoólico é de

apenas 5,9%. Informações e contato

para pedidos no site da empresa,

http://cervejariasumeria.com.

br/novo , e também na página do

Facebook: https://www.facebook.

com/pg/sumeriacervejaria .

32

More magazines by this user
Similar magazines