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Anuário Café 2021

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ESPECIAIS

Hoje, a fazenda conta com um quadro de nove

colaboradores, assegurando todos os benefícios previstos

na legislação trabalhista, sendo que os que residem

dentro da propriedade também são beneficiados

com moradia e cesta básica.

Capricho como diferencial

Inspirado em toda a dedicação para produção

de um ótimo café com qualidade de exportação,

em 2019 a família começou a idealizar o processamento

desse café premiado para o consumo local,

de forma bem artesanal e única. Então, lançou

a marca de café “Santana das Matas”, com lotes limitados

de café torrado e moído, em versões gourmet,

especial e tradicional.

A marca “Santana das Matas” faz alusão à família

que deu origem ao negócio e também à região

das Matas de Minas, onde se localiza a cidade

de Araponga (local de produção, colheita e processamento

artesanal do café). “Temos como propósito

principal oferecer uma experiência única de

um café de extrema qualidade e artesanalmente

processado, da fazenda até a sua casa”, conta Raimundo

Santana Filho.

Agora que você já conhece a história dessa família

de cafeicultores, sinta-se à vontade para saborear

um café de excelência na companhia de

amigos e pessoas agradáveis.

Características deste café:

Localização: Araponga/MG (Longitude: -42.519296 | Latitude: -20.664129).

Altitude da lavoura: mínima 1.000 m | máxima 1.350 m.

Detalhes:

https://matasdeminas.org.br/intranet/farmId/produtor/id/34/

fazendaId/77’

Variedades: Catuaí vermelho e amarelo, Bourbon vermelho e amarelo.

Processamento: via úmida.

Secagem: terreiros suspensos, cimento (com recapeamentos rotineiros)

e secadores rotativos.

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