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Anuário Café 2021

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PRODUÇÃO

ESPÍRITO SANTO

ESPÍRITO SANTO

CONILON

À FRENTE

Segundo maior

Estado produtor de café

do Brasil, com destaque

para o conilon

A

cafeicultura capixaba é muito relevante

no cenário nacional, sendo esta a segunda

maior produção do grão no País, com destaque

para o café conilon. Nesta safra, a expectativa

é que o patamar continue elevado, estimando

uma produção entre 12 e 14,9 milhões de sacas. A

área em produção deve se manter próxima àquela

verificada em 2020, apontando 400,4 mil hectares

destinados a tal fim.

A região sul do Estado é onde se concentra

a maior parte do cultivo do café arábica capixaba.

O microclima regional favorece o desenvolvimento

desse tipo de café e torna a localidade bastante

propícia a tal produção.

Para esta temporada, a previsão geral é de redução

na produção de café arábica em comparação

à safra anterior.

Essa variação está atrelada ao efeito fisiológico

da bienalidade que, neste ciclo, deve ser negativo

para a produção, bem como o período expressivo

de estiagem entre maio e agosto de 2020 pode in-

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