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Anuário Café 2021

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CONSUMO

o equivalente a 167,59 milhões de sacas. Os motivos

para essa ligeira redução da demanda mundial

estão ligados à crise econômica e à recuperação limitada

do consumo fora de casa, consequências do

distanciamento social em vigor, decorrente da pandemia

de Covid-19.

Ranking

Com relação aos blocos continentais, se estabelecermos

um ranking decrescente, o maior consumidor

de café do mundo é a Europa, com 55,09 milhões

de sacas, 32,9% do consumo mundial no ano

cafeeiro 2019-20; em segundo vem a Ásia e Oceania,

responsáveis pelo consumo de 37,06 milhões

de sacas (22,1%); em terceira posição a América do

Norte, com 31,43 milhões de sacas (18,7%); seguida

da América do Sul, com o equivalente a 26,9

milhões de sacas consumidas (16%).

Em quinto está a África, com 11,67 milhões de

sacas (7%); e, por fim, México e América Central,

que foram responsáveis pelo consumo de 5,42 milhões

de sacas de café, o que equivale a 3,2% de todo

café consumido no ano cafeeiro 2019-20.

Os dados aqui apresentados de performance da

produção e consumo mundial de café constam do

Relatório sobre o mercado de Café – outubro 2020,

da Organização Internacional do Café – OIC, instituição

representativa da cafeicultura mundial da

qual o Brasil é país-membro, e que congrega 76 países

produtores e consumidores de café, bem como

administra o Acordo Internacional do Café, que encontra-se

publicado na íntegra no Observatório do

Café, do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela

Embrapa Café.

Adicionalmente, vale esclarecer que o ano cafeeiro

da OIC compreende o período de outubro a setembro.

O

consumo mundial de café para o ano cafeeiro

2019-20 foi calculado em 167,59

milhões de sacas, uma redução de 0,9%

em relação ao que foi consumido em 2018-19.

Ao analisarmos o consumo global de café desde

o ano cafeeiro 2015-16, quando o volume consumido

foi de 155,67 milhões de sacas de 60 kg,

fica evidenciado um aumento médio anual de 2,98

milhões de sacas.

Em 2016-17, o consumo passou para 158,77

milhões de sacas; em 2017-18 atingiu 161,6 milhões;

e em 2018-19 a demanda mundial de café

atingiu o maior volume da história, com o equivalente

a 169,11 milhões de sacas de 60 kg.

No ano cafeeiro 2019-20 observou-se redução

de 0,9% no consumo mundial de café, que atingiu

Shutterstock

Para onde vai

nossa produção

Ainda em relação ao consumo mundial, analisando

apenas o atual ano cafeeiro 2019-2020, é

possível verificar que os países exportadores de

café são responsáveis por cerca de 30% da demanda

mundial, com 50 milhões de sacas consumidas,

enquanto os países importadores por aproximadamente

70%, ao consumirem 117,6 milhões de sacas.

Além disso, de acordo com o Relatório da OIC,

no ano cafeeiro 2019-20 a produção mundial supera

o consumo em apenas 1,24 milhão de sacas

de 60 kg.

Fontes:

Observatório do Café

Consórcio Pesquisa Café

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